Il peut être difficile de penser à l'hiver à venir à la fin de l'été et à l'automne alors que la température est encore dans les années 90, mais c'est le meilleur moment pour se préparer aux dangers potentiels de l'hiver. Bon nombre des problèmes que nous voyons avec la santé et la productivité des bovins de boucherie dus aux conditions hivernales peuvent être évités grâce à une planification avancée.
La température critique inférieure est la température environnementale à laquelle les bovins commencent à brûler des calories pour maintenir une température corporelle normale. Alors que les hivers de la Louisiane sont relativement doux, ils sont généralement très humides. Il ne fait généralement pas assez froid pour que le bétail développe un manteau d'hiver très épais. Pour les races Bos taurus en condition corporelle de 5, avec un manteau d'hiver modéré, la température critique inférieure est de 32 degrés par temps sec. Cela augmente à 59 degrés si le pelage est mouillé. Le vent fait la même chose, et les deux ensemble sont vraiment mauvais. La température critique inférieure exacte pour les races Bos indicus (Brahman) est difficile à trouver, mais nous savons qu'il est plus élevé que les races Bos taurus. Ce sera également différent pour les vaches maigres et malades ou parasitées.
Lorsque la température descend en dessous de la température critique inférieure, les besoins énergétiques montent en flèche, et la première réponse du bétail est de manger plus. La consommation peut augmenter de 30 pour cent. Fournir du foin supplémentaire est un bon début car un rumen plein aide les animaux à rester au chaud. Mais les fourrages de moindre qualité ne pourront pas faire face aux besoins énergétiques, et un supplément d'énergie peut être nécessaire. L'alimentation l'après-midi ou le soir profite de la production de chaleur de la digestion lorsque les températures baissent.
Protéine Énergie Malnutrition
Les pertes de production associées à une diminution même minime de l'état corporel en hiver sont couvertes dans d'autres fiches d'information. Avec une restriction plus sévère des protéines et de l'énergie, une malnutrition protéino-énergétique (toxémie gravidique) peut survenir. Elle survient généralement en fin de gestation chez les bovins en mauvaise condition physique. Les génisses sont particulièrement sensibles. Les bovins sont normaux un jour et ne peuvent pas se lever le lendemain, surtout après une vague de froid. Une fois les animaux abattus, le traitement est généralement infructueux. Cette condition est exacerbée par les parasites internes et le froid, qui augmentent les besoins nutritionnels. Il est préférable de prévenir ce problème avec une nutrition adéquate.
Mort subite causée par l'hypothermie
La tolérance à la chaleur des bovins Brahman les rend parfaitement adaptés à la chaleur de la Louisiane, climat subtropical humide; cependant, les caractéristiques de ces bovins (un poil court et différents schémas de dépôt de graisse) les rendent plus sensibles au stress dû au froid. La mort subite causée par l'hypothermie peut survenir chez les bovins influencés par les zébus par temps froid, surtout si la pluie et le vent sont des facteurs. La mort subite a été signalée même chez des bovins Brahman qui sont en bonne santé et qui ont une condition physique adéquate si les problèmes météorologiques sont prolongés et sans interruption. État du corps mince, les parasites et autres maladies augmentent les risques d'hypothermie mortelle. Bien que le problème soit plus fréquent chez les bovins d'influence brahmanique, tous les bovins sont sensibles. Garder le bétail en bonne condition physique et exempt de maladies et de parasites ainsi que la planification d'abris d'urgence sont importants pour prévenir les décès. Un abri dans le chemin d'accès à une grange ou à un autre bâtiment avec un côté solide au nord ou simplement un accès à une zone boisée ou vallonnée peut constituer un bon brise-vent pour le bétail. Un abri temporaire peut être fourni en assemblant une pile de balles rondes de 3 ou 4 hauteurs en face d'une clôture de périmètre pour bloquer le vent froid du nord ou du nord-ouest. Un abri temporaire peut également être fourni en fixant des bâches à des panneaux ou à un cadre construit pour bloquer les vents froids.
Tétanie d'hiver
Des fourrages de mauvaise qualité seuls ou en combinaison avec des céréales peuvent provoquer des déséquilibres minéraux et conduire à la tétanie hivernale. Des niveaux élevés de potassium (K) et de phosphore (P) associés à de faibles niveaux de magnésium (Mg) et de calcium (Ca) peuvent entraîner une carence en magnésium. Les bovins Angus sont les plus sensibles. Les bovins Brahman sont les moins sensibles. Stress, comme les intempéries, le transport ou la manutention, peut induire des signes cliniques. Les bovins en lactation sont plus sensibles. La « tétanie hivernale » peut provoquer des signes cliniques identiques à la « tétanie des graminées, " qui est parfois vu dans les pâturages annuels d'hiver luxuriants du bétail, surtout ceux qui ont été fortement fertilisés. Ces signes sont la nervosité, agressivité, manque de coordination, tremblements ou contractions musculaires, et enfin des convulsions et la mort. La tétanie hivernale peut également provoquer des signes cliniques identiques à la « fièvre de lait ». Il s'agit d'abord d'une démarche raide qui évolue vers une faiblesse et une perte de capacité à s'élever. Pour déterminer le risque de tétanie hivernale, un rapport de tétanie peut être calculé en utilisant le pourcentage de K, Mg et Ca dans l'alimentation (rapport tétanie =(K/ Mg + Ca)). Si ce rapport est supérieur à 2,2, une tétanie hivernale peut survenir.
Parasitisme
Parasites, à la fois externe et interne, priver le bétail de nutriments. Les parasites internes dans le tractus gastro-intestinal peuvent entraîner une perte de l'état corporel, la diarrhée, faiblesse et mâchoire de la bouteille. L'hiver est également le moment le plus courant pour voir des infestations de poux et d'acariens qui causent une perte de condition physique et peut-être une anémie. Les douves du foie peuvent également être un problème majeur. Le contrôle des parasites internes et externes avec des vermifuges et des insecticides est essentiel mais doit être effectué de manière appropriée avec des produits testés pour leur efficacité sur chaque opération individuelle. Nous avons des rapports de bovins qui ont été vermifugés et meurent encore de parasites en hiver parce que le vermifuge utilisé n'était plus efficace. Les bovins en mauvaise condition physique en raison d'un manque de nutrition ont un mauvais fonctionnement du système immunitaire, les laissant plus sensibles aux parasites. Donc, une bonne nutrition aidera également à contrôler les parasites. Pour les dernières informations basées sur la recherche, visitez notre site Web à l'adresse www.LSUAgCenter.com
Surcharge de céréales/troubles digestifs
L'anatomie et la physiologie de l'estomac de la vache permettent aux bovins de digérer et d'utiliser une grande variété d'aliments; cependant, des régimes alimentaires différents nécessitent des bactéries digestives différentes, et ces bactéries mettent du temps à changer. L'alimentation soudaine de grandes quantités de concentrés à base d'amidon au bétail sur les fourrages peut provoquer une surcharge en grains, lequel, si sévère, peut causer une maladie grave, fondateur et mort. La surcharge en céréales peut également endommager définitivement l'estomac, provoquant une croissance et des performances médiocres. Si les changements de types de fourrages ou d'aliments concentrés sont effectués trop rapidement, ils peuvent provoquer une indigestion et empêcher le bétail de manger. Pour éviter ces problèmes, faire des changements d'alimentation sur une période d'une à deux semaines. Testez le foin et planifiez une supplémentation avant d'en avoir besoin. En cas de grand froid, temps humide, nourrir un supplément de 0,3 à 0,5 pour cent en poids par jour d'une source d'énergie digestible à la fois pendant et pendant 3 à 5 jours après un événement. Si vous faites attention à la météo, commencer quelques jours avant que le temps ne frappe, c'est encore mieux.
septembre 2018
