Le cochon Mangalitsa à ventre d'hirondelle est une race originaire de Hongrie. Cette course a son origine puisqu'ils ont croisé 3 courses, 2 natifs de Hongrie, qui étaient Svalonta et Bakony. Et l'autre race qui a été utilisée pour la création de cette race était la race Sumadija de Serbie. Cette race est apparue au milieu des années 1800. Lorsque cette race est apparue, elle était très demandée et était principalement utilisée pour la production de beurre. Mais ensuite, lorsque l'Autriche et la Hongrie ont fait face à de fortes récessions, cette race est au bord de l'extinction.
Ce n'est qu'à la fin des années 1990 que plusieurs éleveurs ont eu du mal à soigner et à maintenir cette race, et c'est ainsi que leur nombre augmenta encore. Les races qui ont été utilisées pour la création de cette race, étaient des races très résistantes de Hongrie. Au début des années 30, il s'a créé une Société Nationale qui s'a chargé de la protection et d'améliorer la race. Le point de production le plus élevé de cette race était au début des années 50 avant qu'il n'y ait des problèmes en Hongrie. Vous aimerez peut-être aussi lire Cochon d'Inde
Caractéristiques du cochon Mangalitsa à ventre d'hirondelle
Le cochon Mangalitsa à ventre d'hirondelle est une race qui peut être élevée en extérieur, ils aiment même la faune. Cette race fait partie des races européennes qui n'ont pas apporté d'améliorations, descendent aussi directement du verrat. Le pelage de cette race attire beaucoup d'attention et c'est qu'il est très épais, parvenir à produire une sorte de laine, très semblable au mouton.
La fourrure épaisse de cette race la rend résistante aussi bien au froid qu'à la chaleur. Généralement, le pelage de cette race est blanc avec du noir, le noir couvre la majorité de la couleur dans son corps, alors que le blanc est dans quelques zones, comme le ventre et les jambes. Parfois, vous pouvez trouver des individus de cette race avec une fourrure rougeâtre. Une autre caractéristique du pelage de cette race est qu'il est bouclé.
Alors que la peau de cette race a une teinte grise. Et les sabots sont noirs. Les os de cette espèce sont minces par rapport à leur corps, cependant, même si les os sont minces, ils ont beaucoup de dureté. Les oreilles de cette race sont de taille moyenne et ont une tache de couleur claire caractéristique qui mesure entre 3 et 5 centimètres.
Cette race a un ventre proéminent qui est rond. Les femelles de cette race ont environ 6 paires de mésanges, ce qui les rend idéales pour les grandes portées. L'une des caractéristiques de cette race est qu'elle peut supporter une alimentation dure, ainsi que les climats forts. Bien qu'il soit également résistant aux maladies courantes des porcs, ainsi que le stress.
Usage
Le porc Mangalitsa à ventre d'hirondelle à sa création était principalement utilisé pour la production de beurre. De nos jours, cette race est utilisée pour la production de viande maigre, bien que le pourcentage de la production de viande soit faible. La viande qui produit cette race est maigre, néanmoins, la saveur de cette viande n'est pas aussi célèbre ni aussi recherchée que celle des autres races. Et la production de viande de cette race a été remplacée par d'autres races plus modernes. Vous aimerez peut-être aussi lire le cochon Landrace finlandais
Nourriture
Le cochon Mangalitsa à ventre d'hirondelle sa nourriture est totalement biologique. C'est pourquoi certains agriculteurs décident d'élever cette race, bien que la production de viande ne le fasse pas commercialement s'ils peuvent l'utiliser pour leur propre consommation. En outre, cette race peut être nourrie semi-intensivement, ou intensivement avec de l'herbe. L'alimentation de cette race en plus du pâturage est complète avec quelques légumes comme les pommes de terre, et citrouilles. La dépense au niveau de l'alimentation de cette race n'est donc pas si élevée.
Caractéristiques spéciales
Le porc Mangalitsa à ventre d'hirondelle est l'une des races porcines les plus remarquables de Hongrie. Quelque chose pour lequel ils reconnaissent facilement cette race est comme le porc au saindoux. Bien que cette race soit en danger d'extinction, aujourd'hui il y en a environ 7, 000 individus de cette race. En outre, ils sont aptes à se reproduire. Un désavantage, et pourquoi cette race n'a pas été élevée pour la production de beurre, c'est parce que cette race produit beaucoup de graisse.
C'est pourquoi le temps estimé pour l'abattage de cette race est d'environ 1 an s'il dépasse ce temps, la viande peut gagner un excès de graisse. Quelque chose qui n'est pas favorable, et n'est pas la demande des marchés. En outre, c'est une race résistante qui ne nécessite pas de soins particuliers pour son développement. Cette caractéristique a conduit cette race à être reconnue à la fois en Hongrie et dans les pays voisins.
Conclusion
Cette race est un type de porc qui est devenu populaire dans les années 1800. À un moment donné, il était principalement utilisé pour la production de beurre, mais lorsque l'Autriche et la Hongrie ont fait face à de fortes récessions, cette race s'est presque éteinte. Le cochon Mangalitsa à ventre d'hirondelle a son origine en Hongrie et peut maintenant être trouvé dans toute l'Europe où il est élevé comme animal d'ornement parce que sa coloration est si frappante ! Nous espérons que vous avez apprécié votre lecture sur ces cochons fascinants. Si vous avez des questions ou des commentaires, n'hésitez pas à les laisser ci-dessous !
