Cela nous est probablement arrivé à tous. La saison se termine, tes vignes de citrouilles meurent, et tes fruits ne sont pas encore oranges. Sont-ils mûrs ou non ? Pouvez-vous manger des citrouilles vertes? La consommation de citrouille non mûre n'est probablement pas aussi savoureuse que les fruits mûrs, mais cela vous fera-t-il du mal ? Les réponses à ces questions et bien d'autres suivent.
Pouvez-vous manger des citrouilles vertes ?
Rien ne dit tomber comme les courges et les citrouilles. Malheureusement, le temps plus froid et le manque de soleil peuvent signifier qu'une grande partie de nos produits n'ont pas mûri correctement. Il ne doit pas être gaspillé cependant. Considérez la tomate verte frite, une chose d'une saveur si délicate qu'elle fait chanter votre bouche. Les citrouilles vertes sont-elles comestibles ? Bien, ils ne te tueront pas, mais la saveur peut manquer de douceur.
Les citrouilles vertes arrivent. Toutes les citrouilles commencent vertes et mûrissent progressivement jusqu'à l'orange. Une fois mûres la vigne meurt, et le fruit est prêt. Avec des températures plus fraîches et moins de soleil, il est peu probable que les citrouilles mûrissent. Vous pouvez essayer de les mettre dans un endroit ensoleillé, endroit chaud comme une serre ou un solarium. Vous pouvez aussi simplement les laisser en place, à condition qu'il n'y ait pas de gel dur.
Retournez-les fréquemment pour exposer la croûte au soleil. Avec un peu de chance les fruits mûriront davantage, bien qu'ils ne deviennent pas complètement orange. Ils sont encore comestibles et peuvent être utilisés dans une variété de recettes.
Conseils pour manger des citrouilles vertes
Pour être sûr qu'ils sont utilisables, coupez-en un. Si la chair est orange, il sera presque aussi beau qu'un fruit mûr. Même la chair verte peut être utilisée dans les soupes et les ragoûts – assurez-vous simplement de la pimenter. Les saveurs indiennes et sichuanaises peuvent grandement embellir les fruits verts.
Manger des citrouilles vertes en tarte n'est pas recommandé, car il n'y a pas assez de sucres accumulés dans le fruit. Plus, votre tarte à la citrouille sera d'une couleur maladive. La torréfaction de la chair aidera à faire ressortir un peu les sucres et à rehausser la saveur.
Citrouilles vertes réelles
Vous vous demandez toujours si les citrouilles vertes sont comestibles ? Ramenez votre esprit au printemps. Quelle variété de citrouille avez-vous plantée ? Il existe des variétés de citrouilles censées être vertes. Jarrahdale est une citrouille bleu-vert avec une forme comme l'entraîneur de Cendrillon. D'autres variétés sont Goblin, Turban de Turc, Rayure italienne, Noir et argent, et citrouille Shamrock.
Plusieurs variétés de courges ressemblent également à des citrouilles mais sont naturellement vertes. Hubbard, gland, et kabocha viennent à l'esprit. Si vous êtes sûr que c'est une variété qui est censée devenir orange, vous pouvez essayer d'ajouter des fruits plus petits à un sac de pommes. Le gaz éthylène libéré peut aider les fruits à mûrir.
