Êtes-vous à la recherche d'un soulagement bien nécessaire des symptômes d'un rhume ou d'une grippe?
La science n'a pas encore trouvé de remède contre le rhume. Mais la nature nous fournit de nombreux ingrédients pour nous aider à soulager nos souffrances - avec des aliments sains, ingrédients naturels directement du jardin.
De nombreuses herbes sont étudiées aujourd'hui pour leurs propriétés curatives, mais restent généralement non testés ou nécessitent plus de recherches pour satisfaire aux normes scientifiques.
Mais nous savons par de nombreuses recettes qui ont résisté à l'épreuve du temps, et des preuves anecdotiques, qu'ils peuvent aider à apaiser les symptômes de courbatures, congestion, tousse, et plus.
Et la popularité des potions à base de plantes comme les tisanes, infusions, teintures, et les cataplasmes continuent de croître aujourd'hui.
La médecine populaire utilise depuis longtemps une pléthore d'ingrédients que nous pouvons cultiver nous-mêmes - comme les baies de sureau, Ail, Gingembre, et une variété d'herbes de cuisine.
Cela ressemble à quelque chose dont vous pourriez utiliser une dose ?
Alors passons à l'action et regardons les plantes préférées pour soulager le rhume et la grippe.
L'attaque des germes tueurs
Ce ne sont pas vraiment les germes qui causent les symptômes que nous associons au rhume ou à la grippe.
Ils sont créés par le système immunitaire de notre corps, en réponse à une infection virale des voies respiratoires supérieures.
Les courbatures, congestion, fièvre, et le nez qui coule sont tous le résultat de notre réponse immunitaire. Lorsqu'il est infecté, les muqueuses passent à la vitesse supérieure pour éliminer les insectes indésirables de nos systèmes, et d'empêcher leur croissance et leur propagation.
Et plus vite cela peut arriver, plus vite on se sent mieux.
Quand nous nous sentons mal, beaucoup d'entre nous se tourneront vers les médicaments en vente libre, comme les décongestionnants.
Et bien qu'ils aident à assécher le flux de mucosités et de mucus, ils inhibent également l'action naturelle de rinçage que produisent les symptômes du rhume, qui peut nous faire souffrir plus longtemps que nécessaire.
Entrez :sympathiques herbes du jardin.
13 plantes médicinales
Dans les années récentes, les chercheurs scientifiques ont commencé à examiner de plus près de nombreux composés végétaux pour trouver des solutions bénéfiques aux affections saisonnières ainsi qu'aux maladies chroniques.
Sans surprise pour l'herboriste, nombreuses fleurs, des fruits, herbes, et les légumes contiennent de puissants antifongiques, antibactérien, antimicrobien, et propriétés antivirales.
Ils contiennent également des nutriments importants, comme les antioxydants, vitamines, et une multitude de composés phytochimiques qui aident à renforcer le système immunitaire, ce qui peut nous aider à rester en bonne santé en premier lieu.
Donc, il est logique que bon nombre de ces composants puissent également apporter des réconfort apaisant à la victime du froid.
De nombreuses plantes médicinales sont merveilleusement faciles à cultiver dans votre propre jardin.
Et pas seulement à des fins médicinales - ils ont aussi de jolies fleurs, parfums délicieux, et servent à attirer les pollinisateurs tout en ajoutant de la saveur et du parfum dans la cuisine.
Si vous débutez dans la culture de plantes médicinales, Je vous suggère de prendre un bon livre de référence. Celui qui décrit les habitudes de croissance, cultivation, et la récolte, ainsi que les usages thérapeutiques et les mises en garde, sera une aubaine pour votre bibliothèque personnelle.
L'un de mes favoris est le "Guide des herbes médicinales" de National Geographic.
Approfondiement recherché et pédagogique, il comprend des remèdes maison « Au comptoir (de cuisine) », et une chronologie amusante qui donne des informations intéressantes sur l'utilisation historique de chaque plante.
Guide des herbes médicinales
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Notez que certaines herbes peuvent provoquer des réactions allergiques ou réagir avec des médicaments prescrits et ne doivent pas être prises à des doses cliniques par les femmes enceintes.
Veuillez consulter votre professionnel de la santé avant de commencer tout régime de suppléments à base de plantes.
Maintenant, entrons dans ces médicaments à base de plantes.
1. Camomille
Avec de charmantes fleurs ressemblant à des marguerites et un doux parfum de pomme, la camomille est appréciée des jardiniers et des herboristes.
Originaire d'Asie et d'Europe, la variété la plus populaire utilisée pour le thé et les mélanges d'herbes est la camomille allemande, Matricaria camomilla.
Introduit en Amérique du Nord dans les années 1500, c'est un spécimen de taille moyenne couramment utilisé dans les lits et les bordures.
Elle est également utilisée comme plante compagne efficace pour Pomme et arbres fruitiers, Brassica légumes, des haricots , concombres , et oignons.
La première référence de santé connue pour la camomille a été enregistrée dans le texte médical égyptien Codex Ebers vers 1550 avant JC !
Depuis lors, de nombreuses cultures ont infusé les fleurs séchées dans des thés apaisants pour traiter une variété de maux. Et au Moyen Âge, il était couramment utilisé comme fleur de parsème pour son parfum fruité et ses prétendues propriétés désinfectantes.
Le saupoudrage était la pratique consistant à disperser des herbes sur le sol pour leur parfum agréable et leurs propriétés antiparasitaires.
Introduit en Amérique du Nord dans les années 1500, c'est l'une des herbes médicinales les plus utilisées en Europe aujourd'hui.
En savoir plus sur la camomille dans notre article sur les conseils de culture et de récolte .
Avantages potentiels de la saison froide :
Une tasse de thé à la camomille peut être efficace pour traiter l'inflammation, et soulager la douleur et l'enrouement d'un mal de gorge. Son action antispasmodique peut également être efficace pour soulager la toux.
L'inhalation de vapeur de camomille est également utilisée pour soulager la congestion des sinus, la douleur, et pression – respirez profondément ses douces vapeurs.
2. Échinacée
Lumineux et gai dans une bordure ensoleillée, espèces de la Échinacée le genre ajoute une belle couleur au jardin d'été.
Aussi connu sous le nom d'échinacée, avec la variété violette ( E. purpurea ) étant le plus souvent vanté pour ses applications médicinales, ce sont des plantes vivaces nécessitant peu d'entretien qui se propagent facilement et produisent des fleurs du milieu à la fin de l'été.
Originaire d'Amérique du Nord, les graines sont les préférées des petits oiseaux chanteurs, Assurez-vous donc de laisser quelques tiges en place lorsqu'elles ont fini de fleurir.
La plus populaire des plantes thérapeutiques utilisées par les Amérindiens, l'échinacée était un remède courant dans le traitement des maux de dents, gencives douloureuses, et les maux de gorge.
Toutes les parties de la plante sont utilisées pour des applications à base de plantes - feuilles, pétales, et racines. Aujourd'hui, l'échinacée est l'une des herbes les plus populaires utilisées en Europe et en Amérique du Nord.
Pour apprendre plus, assurez-vous de lire notre article informatif sur comment faire pousser de l'echinacea – vous allez adorer ses habitudes faciles à vivre !
Avantages potentiels de la saison froide :
Mélangé avec de la menthe poivrée et hysope feuilles, Le thé à l'échinacée est utilisé pour réduire les symptômes du rhume et de la grippe comme la baisse d'énergie et la congestion.
Une teinture de racine d'échinacée prise dès les premiers signes d'un rhume peut en réduire la gravité et la durée.
Pour plus d'instructions sur la fabrication des teintures, procurez-vous un exemplaire de « The Herbal Medicine Maker’s Handbook :A Home Manual » de James Green.
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3. Sureau
Un bel arbuste pour le jardin, les baies de sureau sont du genre Sambucus, et sont originaires des régions tempérées des hémisphères nord et sud.
Avec belle, fleurs en dentelle qui fleurissent au début de l'été, des grappes denses de baies noir violacé suivent. S. nigra est l'espèce la plus utilisée dans les remèdes à base de plantes.
Rempli de vitamines et d'anthocyanes puissants, les baies sont un favori dans la cuisine pour faire des cordiaux, confitures, gelées, sirop, et du vin. Mais les cuisiniers et les herboristes doivent être rapides pour obtenir leur part avant que les oiseaux en visite ne le fassent.
Elder a eu de nombreuses superstitions qui s'y rattachent, et était souvent planté pour se protéger des mauvais esprits.
Vous serez heureux de savoir qu'on dit que planter un sureau près de la maison et près des portes ou des fenêtres éloigne les sorcières !
Pour profiter de la beauté et de la générosité de ce joli arbuste, lire sur comment faire pousser des baies de sureau .
Avantages potentiels de la saison froide :
Fait avec des baies fraîches ou séchées, le thé et les teintures de sureau sont utilisés dans le traitement des symptômes de la grippe, congestion, et les infections des sinus.
Et le sirop de sureau est un favori pour desserrer et soulager la toux.
Pour une excellente recette de sirop, procurez-vous une copie des « recettes à base de plantes pour une santé dynamique » de Rosemary Gladstar – une autorité bien connue sur les plantes médicinales, son livre de recettes est un classique.
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4. Eucalyptus
Originaire d'Australie, le frais, parfum nettoyant d'eucalyptus ( Eucalyptus globulus ) remplit l'air par une chaude journée d'été alors que la chaleur libère ses huiles essentielles.
Arbre ou arbuste à croissance rapide de la famille des myrtes, l'eucalyptus aime le soleil, environnement chaud avec de l'eau disponible profondément dans la zone racinaire.
Il a été introduit avec succès dans de nombreux pays et s'est naturalisé dans plusieurs régions, y compris le sud de l'Europe, Afrique du Nord, les Andes péruviennes, et la Californie.
Utilisé depuis des millénaires par les aborigènes australiens, les feuilles broyées servaient à cicatriser les plaies cutanées, tandis que les vapeurs piquantes étaient inhalées pour dégager la bouche, gorge, et les sinus.
Un ingrédient commun dans de nombreux médicaments contre le rhume en vente libre, comme des pastilles contre la toux, sirop pour la toux, et frotte la poitrine, l'eucalyptus a des propriétés antibactériennes et antivirales.
Et les vapeurs de son huile essentielle agissent comme un expectorant pour décongestionner la poitrine.
Avantages potentiels de la saison froide :
Pour apaiser les maux de gorge et les sinus enflammés, utiliser frais, feuilles macérées trempées dans un thé.
Les feuilles ou les vapeurs d'huiles essentielles peuvent être utilisées avec de la vapeur pour aider à la bronchite, tousse, et la grippe.
Un bain d'eau chaude avec des feuilles fraîches ajoutées donne un bain de vapeur intense - ajoutez des sels d'Epsom et du bicarbonate de soude pour apaiser les muscles et les articulations endoloris.
5. Ail
Un assaisonnement favori dans les cuisines du monde entier, les historiens pensent que l'ail est facile à cultiver (Allium sativum et A. sativum var. ophioscorodon) est cultivé depuis aussi longtemps que 7, 000 ans.
Le bulbe familier de clous de girofle épicés est considéré comme un culte – une plante sans habitat indigène qui a évolué au fil du contact humain et de la culture.
Bien connu pour son antibactérien, antibiotique, et effets antimicrobiens, les scientifiques pensent maintenant que bon nombre de ses bienfaits pour la santé proviennent des composés soufrés qu'il contient, notamment allicine, qui se forme lorsqu'un clou de girofle est écrasé.
Si vous débutez dans la culture de cette incroyable ampoule, notre article sur les joies de la culture de l'ail plats sur les détails pour une récolte abondante!
Avantages potentiels de la saison froide :
Des études ont montré que l'extrait d'ail inhibe la croissance du virus de la grippe, réduire la gravité du rhume et de la grippe, et aide à soulager la congestion dans les sinus et la poitrine.
Mais il doit être consommé cru – la chaleur endommage les composés soufrés.
Pour l'utiliser comme élixir, éplucher et écraser une gousse d'ail, puis laissez reposer pendant 10 à 15 minutes pour permettre aux composés antiviraux de se former.
Si manger des gousses d'ail cru est trop exagéré pour vous (c'est pour moi !), mélangez-le avec un peu d'huile d'olive, confiture de tomate, ou en purée avocat et étalez-le sur un morceau de pain grillé. Vous aurez toujours la puissance brute, mais sans le goût intense.
Quand vos tomates mûrissent , assurez-vous d'essayer cette délicieuse recette de confiture de tomates salées de notre site soeur, Alimentaire . C'est fantastique avec des herbes et des tomates fraîchement cueillies du jardin !
6. Gingembre
Gingembre (Zingiber officinale) est une plante herbacée vivace des tropiques, mais avec les bonnes conditions, il peut également être cultivé annuellement dans les régions tempérées.
Le charnu, le rhizome intensément parfumé est complété par du bambou, feuilles lancéolées et tiges surmontées de cônes de fleurs jaunes à bout marron.
Dans les cultures asiatiques, le gingembre est utilisé comme épice et tonique depuis des milliers d'années – Confucius n'aurait jamais mangé sans lui ! Aujourd'hui, sa saveur unique est l'un des assaisonnements les plus populaires au monde.
Riche en antioxydants et en phénols, le gingembre est une autre plante qui s'est avérée avoir des effets positifs dans une variété d'applications de santé.
Apprendre comment faire pousser du gingembre dans notre guide .
Avantages potentiels de la saison froide :
Gingérol, le principal composé phytochimique présent dans le gingembre, est connu pour détruire de nombreux virus du rhume.
Une herbe chauffante, le thé au gingembre favorise la circulation sanguine et la transpiration pour aider à éliminer les toxines.
Faites mijoter des tranches de gingembre avec des bâtons de cannelle et des brins de romarin pour une infusion réconfortante qui soulage les douleurs et la congestion, et hâter le rétablissement.
7. Menthe
Toutes les variétés de menthe appartiennent à la Mentha genre. Originaire d'Europe, cette herbe vivace robuste préfère un endroit frais et humide, Sol riche.
Menthe verte est la variété de jardin commune, et il fleurit du milieu à la fin de l'été.
Il produit de longs fleurons de goupillon dans des tons de blanc, bleu, ou rose, et il est délicieux planté à côté d'un sentier où vous pouvez libérer son joli parfum avec une touche.
Cependant, il se répandra et se naturalisera rapidement dans le jardin. Plantez judicieusement pour contrôler sa croissance.
La saveur rafraîchissante de la menthe est connue dans le monde entier, et c'est un naturel dans les aliments frais comme les boissons d'été, crème glacée, salades, et yaourt. C'est aussi délicieux comme garniture de légumes frais comme pois et bébé pommes de terre .
La menthe est également largement utilisée dans les cosmétiques et les articles de toilette, et il a une riche histoire en médecine populaire.
Son principe actif est le menthol, et ses vapeurs rafraîchissantes sont familières dans les médicaments contre le rhume comme les sirops contre la toux et les frictions thoraciques mentholées.
En savoir plus sur comment devenir cool, menthe rafraîchissante .
Avantages potentiels de la saison froide :
Le thé à la menthe est tonifiant et aide à fluidifier le mucus, briser le flegme, et soulager la toux. Respirez profondément les vapeurs pour aider à apaiser le nez bouché.
L'huile essentielle de menthe peut également être appliquée localement sur la poitrine ou dans un vaporisateur pour briser la congestion de la poitrine et des sinus et soulager la toux.
8. Molène
Avec doux, feuilles veloutées, mullein ( Verbascum thapsus ) est connu sous plusieurs noms câlins, comme une feuille de couverture, oreilles de lapin, fleur de flanelle, et quai de velours.
Une biennale, il a une rosette basale de longue, feuilles duveteuses et produit de hautes tiges de fleurs jaune vif dans sa deuxième année.
Un médicament respecté, il a été largement utilisé dans toute l'Angleterre et l'Europe au Moyen Âge.
Les médecins de l'époque utilisaient les feuilles et les fleurs pour traiter diverses affections respiratoires telles que l'asthme, bronchite, rhumes, et tousse.
Avec des effets antibactériens et antiviraux, la molène a des propriétés adoucissantes (de revêtement des tissus) et un effet expectorant.
Avantages potentiels de la saison froide :
Infusé dans un thé, la molène aide à apaiser les bronches irritées, décongestionner, et soulager la douleur des maux de gorge et de la laryngite.
9. Oignons
L'un des légumes du jardin les plus cultivés, et un favori de la cuisine, oignons communs (Allium cepa ) venir dans une variété de saveurs, formes, et tailles.
De petit, ampoules de stockage au goût de feu au 'Walla Walla extra-large et légèrement sucré, ’ ils sont chez eux dans presque toutes les cuisines.
On pense que les oignons sont originaires d'Asie ou du Moyen-Orient, avec des preuves de culture datant de l'âge du bronze.
Tout au long de l'antiquité, de nombreuses cultures les ont utilisées à des fins culinaires et thérapeutiques. Considéré comme sacré par les Égyptiens, leur art dépeint les oignons comme des objets vénérés - et ils ont joué un rôle important dans la momification !
Parmi les légumes les plus étudiés, les oignons ont montré de nombreux avantages pour la santé, notamment anti-inflammatoires, antiseptique, antispasmodique, et propriétés expectorantes.
Pour faire pousser ce bulbe bienveillant, consultez tous les détails dans notre article sur l'art de la culture de l'oignon .
Avantages potentiels de la saison froide :
On rapporte qu'un cataplasme fait d'oignons ramollis mélangés à un peu de sucre décongestionne les poumons et les voies respiratoires, et peut également entraîner la congestion causée par le rhume dans les oreilles.
10. Origan
Coup de coeur du potager, Origan (Origan vulgaire) fait un ajout attrayant aux bordures et aux rocailles. Planté d'allées, il libère son parfum enivrant lorsqu'on le touche au passage.
L'origan préfère le sec, sol caillouteux et plein soleil. Il s'auto-ensemence facilement dans le jardin et attire les pollinisateurs. Une plante herbacée vivace, des grappes de jolies fleurs roses ou blanches sur de hautes tiges apparaissent au début de l'été.
Un assaisonnement populaire, l'origan est le plus souvent utilisé pour aromatiser les viandes et les plats salés tels que les pâtes, Pizza, sauces, et ragoûts.
L'origan a été utilisé à des fins thérapeutiques dans la médecine populaire à travers l'histoire. Des études montrent qu'il est riche en antioxydants et en polyphénols, et son huile essentielle est recommandée par les herboristes pour aider à renforcer le système immunitaire.
Apprendre comment planter et cultiver l'origan dans notre guide.
Avantages potentiels de la saison froide :
Le thé à l'origan peut être fabriqué à partir de feuilles fraîches ou séchées. Il a des qualités expectorantes réputées pour la congestion respiratoire et les symptômes du rhume.
Ceci est un autre thé fort, vapeurs aromatiques à respirer pour un soulagement apaisant.
11. Romarin
Un incontournable des jardins potagers, Romarin (Salvia rosmarinus ) a un caractère distinctif, saveur et parfum de pin appréciés des cuisiniers et des herboristes.
Originaire des régions côtières méditerranéennes, ce boisé, vivace à feuilles persistantes a de petites, bleu printanier, rose, ou fleurs de lavande et résineuses, feuilles en forme d'aiguilles.
Comme beaucoup d'herbes méditerranéennes, il préfère les sols sableux ou caillouteux avec un excellent drainage, et un emplacement ensoleillé.
Le romarin pousse droit, mais il s'étend aussi vers l'extérieur et vers le bas. Cela en fait un bon choix pour la culture sur des pentes ou des terrasses, contre les clôtures, près des souches ou des murs, ou en tant que spécimen autonome.
Et tailler un buisson de romarin mature est comme un voyage au spa - ramasser les tiges coupées, vous êtes enveloppé de ses vapeurs nettoyantes !
Dans la cuisine, c'est brillant, La saveur aigre-douce est utilisée dans les plats sucrés et salés.
Le romarin a une longue histoire en médecine populaire, et son arôme frappant se retrouve souvent dans les cosmétiques et les articles de toilette. Plus, il fait une longue durée, ajout parfumé aux compositions florales coupées.
Ses huiles essentielles ont des propriétés antibactériennes, antifongique, et propriétés antimicrobiennes, plus des qualités qui peuvent offrir un léger soulagement de la douleur.
N'hésitez pas à consulter notre article sur comment faire pousser avec succès ce classique du jardin .
Avantages potentiels de la saison froide :
Le thé au romarin est énergisant, et respirer ses vapeurs peut aider à soulager la congestion respiratoire et les sinus obstrués.
Quelques gouttes de son huile essentielle, associé à des huiles de lavande et d'eucalyptus, peut être utilisé comme un frottement topique pour soulager les symptômes de la grippe comme les articulations et les muscles endoloris.
12. Sauge
Un autre favori dans les jardins potagers, sauge (Salvia officinalis) est une plante herbacée vivace de taille moyenne. Son habitat naturel est une bande d'Europe qui s'étend du nord de l'Espagne au sud de la France et jusqu'à la côte adriatique.
Il comporte de l'argent, tiges ligneuses et tendres, feuilles froissées bleu-vert pâle.
Des tiges attrayantes, les fleurs parfumées s'épanouissent au printemps dans des tons de bleu, violet, rose, ou blanc. Un aimant pour les pollinisateurs, ils font également un ajout parfumé aux arrangements de fleurs coupées.
La sauge se cultive facilement en plein soleil, excellent drainage, et sol sablonneux ou caillouteux.
Trouvé dans presque tous les casiers à épices, il est utilisé pour assaisonner les volailles, plats salés, Rembourrage, et légumes.
La sauge a joué un rôle important dans plusieurs cultures différentes et a longtemps été vénérée pour ses nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé. Bien nommé, l'ancienne racine latine du mot salvia signifie « se sentir bien, ou guéri !
Avec des propriétés antibactériennes, aujourd'hui, la sauge est également utilisée dans les articles de toilette naturels tels que les déodorants et les bains de bouche.
Consultez notre guide pour cultiver la sauge pour apprendre plus.
Avantages potentiels de la saison froide :
Les herboristes modernes utilisent le thé de sauge pour soulager les symptômes de la bronchite, rhumes, tousse, et les maux de gorge.
Et un gargarisme efficace contre les maux de gorge peut être fait en trempant des feuilles de sauge et de thym avec du vinaigre de cidre de pomme.
13. Thym
Thym ( Thym vulgaire ) est un arbuste vivace à croissance basse avec un port rampant.
Il comporte de minuscules, feuilles persistantes et fleurs tout aussi minuscules qui fleurissent à la fin du printemps et en été dans des verticilles aromatiques de rose et de lavande.
Une autre plante qui aime les conditions méditerranéennes de galets, sol sec, drainage complet, et plein soleil, le thym a une saveur et un parfum revigorants largement utilisés pour parfumer les plats de viande.
C'est un ingrédient de base du bouquet garni, et est traditionnellement utilisé dans les plats salés mijotés tels que les sauces, soupes, et ragoûts.
Ses huiles essentielles ont des effets antimicrobiens et antispasmodiques, et jusqu'à la Première Guerre mondiale, l'huile de thym était couramment utilisée comme antiseptique pour les blessures sur le champ de bataille.
Avantages potentiels de la saison froide :
Un expectorant connu, les feuilles de thym fraîches ou séchées peuvent aider à calmer la toux et à décongestionner les bronches lorsqu'elles sont trempées dans un thé, ou utilisé pour l'inhalation de vapeurs.
Le remède du jardin
Pour une dose de soulagement naturel de l'inconfort des symptômes du rhume et de la grippe, les plantes médicinales sont aussi proches que votre jardin.
Non seulement le jardin fournit des baies nutritives et saines, fleurs, herbes, et des légumes pour préparer des potions apaisantes, le jardinage lui-même favorise soulagement du stress et bonheur !
La prochaine fois que vous êtes sous le temps, passer un peu de temps dans le jardin pour vous aider à oublier à quel point vous vous sentez mal… pendant un petit moment, au moins.
Et procurez-vous un bon livre de référence pour commencer à cultiver et à préparer vos propres remèdes !
Avez-vous des idées ou des questions sur la culture de ces plantes? Envoyez-nous une ligne dans la section commentaires ci-dessous.
Et pour plus d'informations sur la culture plantes médicinales dans ton jardin, consultez ces guides ensuite :
- Comment faire pousser des fleurs de souci (Calendula) en pot
- Les nombreuses utilisations et avantages de l'achillée millefeuille :une herbe médicinale
- Comment faire pousser la grande camomille :un délice médicinal et visuel
