L'aquaponie est un excellent moyen de faire pousser des herbes à des fins médicinales ou culinaires. Avec l'aquaponie, non seulement vos herbes poussent plus vite, mais elles ont aussi plus de saveur et d'arôme que les herbes cultivées selon les méthodes traditionnelles. Cependant, avoir un jardin d'herbes aquaponiques réussi, il y a des mesures qui doivent être prises pour garantir des herbes saines avec des avantages supplémentaires. Cet article vous servira de guide sur la façon de faire pousser des herbes en aquaponie.
La méthode de culture aquaponique est simplement la façon de faire pousser des herbes hors sol. Il est basé sur le principe que l'eau riche en nutriments provenant de l'élevage des poissons peut être utilisée et remise en circulation pour la croissance d'une variété de plantes, y compris les herbes. Les bactéries bénéfiques transforment les déchets de poisson en nourriture pour que les plantes poussent sainement. En retour, les racines des plantes nettoient l'eau pour les poissons.
Les avantages de la culture d'herbes en aquaponie sont :
- Cultiver des herbes en utilisant l'aquaponie vous aide à continuer à produire des herbes toute l'année.
- La culture aquaponique prend moins de place et réduit la consommation d'eau.
- L'aquaponie peut éliminer les maladies transmises par le sol dans vos herbes.
- L'aquaponie élimine l'utilisation de pesticides et d'engrais, vos herbes sont donc biologiques.
- L'aquaponie utilise moins d'eau que les autres méthodes de culture des plantes.
Considérations pour la culture d'herbes en aquaponie
Voici quelques éléments dont vous devez tenir compte pour avoir un jardin d'herbes aquaponiques réussi.
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Décidez de cultiver à l'intérieur ou à l'extérieur.
Décider si vous allez cultiver à l'intérieur ou à l'extérieur est l'une des choses que vous devrez considérer. L'évaluation de votre environnement et de l'espace disponible vous aidera à déterminer quelle direction fonctionnera le mieux. Une chose importante à regarder est le climat de votre emplacement. Vivez-vous dans un climat plus chaud ou plus froid ? Si vous vivez dans un climat plus froid, vous devrez peut-être cultiver à l'intérieur si vous voulez faire pousser des herbes toute l'année.
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Choisir le type de système aquaponique à mettre en œuvre.
Vous pouvez choisir entre un système basé sur les médias, un système de radeau, et système NFT, ou une combinaison de ces systèmes. Si vous souhaitez réduire les coûts de construction de votre installation aquaponique, vous pouvez faire un système de bricolage en utilisant des matériaux recyclables. Il existe de nombreux guides gratuits pour les débutants en aquaponie disponibles en ligne. Vous pouvez également acheter un kit qui comprend tout ce dont vous avez besoin pour configurer et faire fonctionner un système aquaponique en peu de temps.
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Quel type de poisson voulez-vous élever ?
Une fois votre système configuré, décider quel type d'espèce de poisson vous voulez élever est une autre considération que vous devez prendre en compte. L'une des questions essentielles que vous devez vous poser est la suivante :cultivez-vous du poisson uniquement pour la consommation ou la décoration ? Si vous voulez pêcher du poisson pour vous nourrir, tilapia, truite, Poisson-chat, l'achigan est une excellente espèce de poisson pour l'aquaponie. Votre choix pour les poissons décoratifs est le poisson rouge et le koi. Votre emplacement, Température, lois locales, et la disponibilité du poisson influencera votre choix de poisson aquaponique.
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Sélectionnez les herbes qui seront cultivées pour la culture.
Un système aquaponique peut faire pousser presque n'importe quelle plante. Cependant, les choix populaires pour les herbes médicinales cultivées en aquaponie sont le basilic, cresson coriandre, sauge, Citronnelle, persil, ciboulette, thym, Origan, menthe, camomille, Romarin, et plus.
Herbes qui peuvent être cultivées en aquaponie
Basilic
Le basilic est l'une des herbes les plus populaires utilisées en cuisine et est considéré comme une culture de grande valeur pour l'aquaponie. Il ajoute des saveurs aux repas, et ses nutriments apportent des bienfaits pour la santé dans l'alimentation en tant que phytothérapie et en tant qu'huile essentielle. Les types de basilic les plus courants sont le basilic doux, basilic violet, basilic citronné, et basilic thaï. Le basilic pousse bien dans les systèmes aquaponiques en raison des conditions de croissance idéales créées avec de l'eau chaude et la lumière du soleil.
Bienfaits du basilic pour la santé :
- Cette plante est riche en macronutriments tels que le calcium et la vitamine k, ainsi qu'une gamme d'antioxydants.
- Le basilic est traditionnellement utilisé pour le traitement des morsures de serpent, rhumes, et l'inflammation dans les voies nasales.
Directives pour la culture du basilic en aquaponie :
- Le basilic a besoin d'un pH compris entre 5,5 et 6,5 pour se développer.
- Le basilic aime la température entre 65° et 85° F.
- Le basilic aime le temps chaud, alors placez-les dans un endroit où ils peuvent profiter de 6 à 8 heures de soleil par jour.
- Prévoyez un espace de 10 à 12 pouces dans chaque plante pour un meilleur rendement et éviter la concurrence des nutriments.
- La plante de basilic pousse généralement à une hauteur de 18 à 24 pouces et produit de nombreuses ramifications pour la récolte par plante.
- Le basilic pousse vite et peut germer en cinq jours, et peut être récolté dans les 25 jours.
- Pour que votre basilic continue de pousser, ne pas enlever plus d'un tiers de la plante lors de la récolte.
Cresson
Le cresson est l'une des herbes les plus saines et les plus faciles à cultiver en aquaponie. Le cresson est un vert ancien qui fait partie de la famille des crucifères, aux côtés du chou frisé, brocoli, Roquette, et les choux de Bruxelles. Il est devenu populaire maintenant en raison de la prise de conscience croissante de son contenu nutritionnel.
Bienfaits du cresson pour la santé :
- Rempli de nutriments, surtout la vitamine K.
- Une teneur élevée en antioxydants peut aider à réduire le risque de maladies chroniques.
- Le cresson contient des composés qui peuvent prévenir certains types de cancer.
- Bénéfique pour la santé cardiaque.
- Le cresson peut favoriser la santé des os.
Directives pour la culture du cresson en aquaponie :
- La façon la plus simple de planter du cresson dans votre système de radeau est d'acheter des graines et de tapisser le fond de votre radeau flottant de coton ou de fibres de chanvre. Ensuite, saupoudrez vos graines de cresson sur le dessus de la même manière que vous le feriez si vous plantiez dans le sol. Placez délicatement le radeau flottant dans l'eau et attendez qu'il grandisse.
- Si vous utilisez un lit de culture, plantez votre cresson comme vous le feriez avec d'autres plantes.
- Le pH requis pour le cresson se situe entre 6,6 et 7,5.
- Le cresson se porte bien dans un climat environnemental tempéré. Des plages de température de 50 ° à 60 ° F seront idéales.
- Les herbes de cresson se développent en plein soleil.
- Assurez-vous de donner à vos plantes un espacement adéquat, afin qu'ils ne concurrencent pas les nutriments, espacez-les d'environ 9 à 12 pouces.
sauge
La sauge appartient à la famille de la menthe, aux côtés d'autres herbes comme l'origan, basilic, thym, et romarin. La sauge a un fort arôme et une saveur terreuse et est généralement utilisée en petites quantités, mais il regorge de nutriments et de composés essentiels.
Avantages pour la santé de la sauge :
- La sauge regorge d'une bonne dose de vitamines et de minéraux tels que des calories, protéines, crabes, gros, vitamine K, fer à repasser, vitamine B6, calcium, et manganèse.
- La sauge regorge d'antioxydants qui aident à renforcer les défenses de votre corps et à neutraliser les radicaux libres potentiellement nocifs liés aux maladies chroniques.
- La sauge peut réduire la glycémie et favoriser la santé bucco-dentaire.
- La sauge peut aider à soulager les symptômes de la ménopause.
Directives pour la culture du cresson en aquaponie :
- La sauge pousse bien dans les milieux de culture aquaponiques et aime recevoir au moins 8 heures de plein soleil chaque jour.
- Le pH requis pour la croissance optimale de la sauge se situe entre 6, 5 à 7,0
- La sauge aime les températures comprises entre 60° et 70°F.
- Placez la sauge à l'endroit où elle recevra le plein soleil
- En plantant de la sauge, fournir un espace de plante entre 18 et 27 pouces pour s'assurer que chaque herbe reçoit les mêmes nutriments.
Persil
Le persil est une herbe originaire de la Méditerranée et de l'Europe. Avec sa valeur marchande rafraîchissante et élevée, Le persil est un ingrédient populaire dans de nombreuses recettes et cultivé dans le monde entier. Les deux types de persil les plus courants sont le persil frisé et le persil italien ou plat. Considérée comme l'une des plantes les plus puissantes contre les maladies, le persil fournit une valeur nutritionnelle et offre de nombreux avantages potentiels pour la santé.
Bienfaits du persil pour la santé :
- Le persil contient de nombreux nutriments essentiels :calories, crabes, protéine, gros, fibre, Vitamine A, vitamine C, vitamine K, folate, et potasse.
- Riche en antioxydants.
- Le persil favorise la santé des os.
- Le persil contient des substances anticancéreuses.
- Riche en nutriments qui protègent les yeux.
Directives pour la culture du persil en aquaponie :
- Le persil est un simple, culture peu exigeante qui pousse bien dans les systèmes aquaponiques.
- Le persil prospère dans la plage de pH comprise entre 6,0 et 7,0.
- Pour une croissance optimale, le persil nécessite une température comprise entre 60°F et 80°F.
- Cultivez votre persil dans un endroit où il reçoit au moins 5 heures de soleil par jour.
- Le persil a besoin d'ombre lorsque le soleil est trop chaud.
- Pour un meilleur rendement, plantez du persil à une distance de 15 à 30 cm pour éviter la compétition des nutriments.
- Le persil est une excellente plante compagne de l'asperge, tomate, et le maïs.
Ciboulette
La ciboulette appartient à la famille des oignons, mais contrairement aux oignons traditionnels, la ciboulette ne forme pas de gros bulbes souterrains. Cette herbe offre également une saveur douce et est idéale pour mélanger avec des trempettes, soupes, omelettes, et du poisson. Bien que la ciboulette soit souvent juste comme garniture, il offre des avantages prometteurs pour la santé.
Bienfaits de la ciboulette pour la santé :
- La ciboulette aide à améliorer la mémoire.
- La ciboulette peut aider à prévenir le cancer.
- Prévenir l'ostéoporose.
Directives pour la culture de ciboulette en aquaponie :
- La ciboulette est une plante herbacée vivace qui tolère le froid et se développe à une température comprise entre 65° et 80°F.
- Le pH requis pour la ciboulette se situe entre 6,1 et 6,8.
- Plantez la ciboulette à une distance de 8 à 12 pouces pour éviter la concurrence des nutriments.
- La ciboulette a besoin de 12 heures ou plus de soleil ou de lumière artificielle.
Thym
Le thym est une plante de la famille de la menthe qui gagne rapidement en popularité pour ses qualités médicinales. Cette herbe est toujours présente en Méditerranée, Caraïbes, Latin, et les cuisines d'Amérique centrale en raison de son arôme agréable.
Bienfaits du thym pour la santé :
- Le thym peut réduire l'hypertension artérielle.
- Rempli de vitamine C et une bonne source de vitamine A.
- L'huile essentielle de thym est utilisée à des fins aromatiques et thérapeutiques.
- Le thym a des propriétés antiseptiques et antifongiques et est souvent un ingrédient pour les bains de bouche.
- L'huile essentielle de thym est souvent utilisée comme remède naturel contre la toux.
Directives pour la culture du thym en aquaponie :
- Le thym préfère une plage de pH comprise entre 6,0 et 8,0 pour se développer.
- Le thym est une herbe qui résiste à la sécheresse et préfère une température de 70 ° F.
- Plantez du thym à 12 à 24 pouces de distance pour obtenir un rendement plus élevé et éviter la concurrence des nutriments.
- Le thym aime l'exposition au soleil d'au moins 6 à 8 heures par jour.
Origan
L'origan est l'une des herbes de base de nombreuses recettes à travers le monde. Il a une saveur forte et peut être utilisé frais, séché, ou sous forme d'huile. Bien que l'origan soit généralement utilisé en petites quantités, il est toujours emballé avec des nutriments importants.
Bienfaits de l'origan pour la santé :
- L'origan est riche en antioxydants qui aident à combattre les dommages causés par les radicaux libres nocifs dans le corps.
- L'origan contient des composés qui ont de puissantes propriétés antibactériennes.
- Cela peut aider à réduire les infections virales.
- L'origan peut aider à réduire l'inflammation.
Directives pour la culture de l'origan en aquaponie :
- L'origan préfère une plage de pH entre 6,0 et 8,0.
- L'origan aime le temps ensoleillé, alors plantez-les dans un endroit où ils reçoivent le plein soleil.
- Plantez votre origan à 8 à 10 pouces de distance pour donner suffisamment d'espace pour s'étendre.
Camomille
La camomille est une herbe parfumée qui fait partie de la famille des tournesols. La camomille est célèbre pour ses qualités cicatrisantes mais est également souvent utilisée dans les recettes de desserts en raison de son goût doux et sucré.
Avantages pour la santé de la camomille :
- Le thé à la camomille peut réduire la gravité des crampes menstruelles.
- Le thé à la camomille peut aider à réduire la glycémie chez les personnes atteintes de diabète.
- La camomille peut aider à prévenir et à ralentir l'ostéoporose.
- Il peut aider à réduire l'inflammation.
- La camomille peut aider à prévenir et à guérir le cancer.
- On pense que le thé à la camomille aide les gens à se détendre et à s'endormir.
Directives pour la culture de camomille en aquaponie :
- La camomille peut attirer des insectes utiles qui peuvent éloigner les parasites nuisibles dans votre jardin aquaponique.
- Il est recommandé d'utiliser des lits de médias pour cultiver la camomille aquaponique.
- La camomille nécessite un pH compris entre 5,6 et 7,5 pour prospérer.
- La camomille préfère les températures entre 55 °F et 60 °F.
- L'herbe bénéficie d'une exposition au soleil d'au moins 4 à 6 heures par jour.
Romarin
Le romarin est une plante merveilleuse à ajouter à votre système aquaponique. Outre ses avantages, le romarin est un répulsif naturel contre les parasites qui aidera à protéger vos autres plantes contre les parasites. Le romarin préfère au moins 6 à 8 heures d'ensoleillement par jour pour s'épanouir. Assurez-vous donc de pouvoir répondre à cette exigence avant de cultiver du romarin dans notre système aquaponique. Le romarin est une plante herbacée vivace à feuilles persistantes. Cela signifie qu'il ne perd pas pendant l'hiver, De plus, il reste vert toute l'année.
Variétés courantes de romarin :
- Arp - Ceci pousse de 3 à cinq pieds de haut et de 2 à 3 pieds de large.
- Bleu toscan - Cette variété pousse des arbustes bleu-vert à cisailler rapidement à la forme que vous souhaitez.
- Prostratus - Aussi appelé romarin rampant, cette variété fonctionne efficacement comme couvre-sol.
Bienfaits du romarin pour la santé :
- Le romarin est une riche source d'antioxydants et de composés anti-inflammatoires, ce qui peut aider à renforcer le système immunitaire et à améliorer la circulation sanguine.
- Le romarin est considéré comme un stimulant cognitif.
- L'herbe peut aider à réduire l'hyperglycémie
- Il soutient la santé du cerveau et aide à stimuler la mémoire.
Directives pour la culture du romarin en aquaponie :
- Le romarin prospère dans la plage de pH entre 6,0 et 7,0.
- La température requise pour le romarin est de 70 °F.
- Plantez votre romarin à 2 à 3 pieds de distance pour éviter la concurrence des nutriments et un rendement plus élevé.
Entretenir votre système aquaponique
Garder un jardin d'herbes aquaponiques réussi nécessite un entretien régulier. Voici quelques conseils pour entretenir votre système.
- Surveiller régulièrement la santé des poissons, niveau d'eau, et l'efficacité de la pompe :Il est indispensable de nourrir vos poissons deux à trois fois par jour, mais attention à ne pas trop nourrir, car cela peut affecter la qualité de l'eau.
- Vérifier le pH, ammoniac, nitrites, et les niveaux de nitrates régulièrement. Pour un système nouvellement construit subissant un processus de cyclage, il est important de vérifier les niveaux de pH tous les deux ou trois jours pour s'assurer que la bactérie s'établit. Une fois le système complètement établi, vous pouvez commencer à vérifier les niveaux de pH une semaine ou toutes les deux semaines. Le niveau de pH doit être compris entre 6,8 et 7,0, et des niveaux d'ammoniac inférieurs à 0,5 ppm.
- Surveiller le niveau d'eau de la santé des poissons et l'efficacité de la pompe. Pour que votre jardin d'herbes aquaponiques produise les meilleurs résultats, tout doit être équilibré. Bien que le système nécessite peu d'entretien, il est essentiel de tout vérifier régulièrement pour s'assurer que tout fonctionne comme il se doit.
- Vérifiez quotidiennement la température de l'eau de vos aquariums pour vous assurer qu'elle convient aux espèces de poissons vivant dans vos aquariums.
Conclusion
Le système Aquaponics peut être la meilleure méthode de jardinage pour faire pousser vos herbes médicinales préférées. Une chose très importante à retenir est qu'en aquaponie, l'équilibre de l'écosystème entre les poissons, les plantes, et les bactéries doivent être maintenues à tout moment pour s'assurer que tout fonctionne bien. Un déséquilibre peut arriver parfois, mais avec un suivi régulier et une action rapide, vous aurez un jardin d'herbes aquaponiques réussi.
