par MSD Santé Animale, une division de Merck &Co., Inc., Kenilworth, NEW JERSEY., Etats-Unis
Le bœuf et le poulet viennent souvent à l'esprit lorsque les gens pensent aux protéines. Mais avec la croissance de la population mondiale, le besoin de plus de sources de protéines comme les fruits de mer augmente également.
"Le poisson est une excellente source de protéines, vitamines, minéraux et graisses saines pour le cœur, " dit Luc Grisez, Doctorat, Directeur exécutif, Recherche et développement mondiaux en aquaculture, MSD Santé Animale.
« Le défi est de prévenir les maladies mortelles qui peuvent compromettre le bien-être des animaux et menacer des fermes piscicoles entières et l'approvisionnement alimentaire. Protéger les poissons des maladies et contrôler les bactéries, virus et parasites est vital pour assurer des récoltes de poissons cohérentes, qui contribue à la santé des poissons, bien-être et sécurité. »
Le poisson représente environ 17 pour cent de toutes les protéines animales et sept pour cent de toutes les protéines dans le monde. En moyenne, le poisson fournit à environ 3,2 milliards de personnes près de 20 pour cent de l'apport moyen par habitant en protéines animales. En réalité, Chine, Le Japon et les États-Unis mangent le plus de poisson de tous les pays du monde.
MSD Animal Health est l'un des principaux développeurs et distributeurs mondiaux de médicaments et de vaccins qui aident à traiter et à prévenir les maladies, surtout chez le saumon et le tilapia. L'objectif de la société est d'identifier et de traiter des maladies aquacoles spécifiques, proposer à la fois des options de prévention et de traitement, et travailler avec des fermes piscicoles du monde entier pour mettre en œuvre une bonne gestion de la ferme
pratiques et protocoles pour garantir un poisson plus propre et plus sain. Après tout, santé des poissons, le bien-être et la sécurité doivent être
gérées pendant le cycle de traitement et à des moments clés du cycle de production.
« Les maladies des poissons sont répandues partout et elles peuvent perturber la production en un instant, " dit Chris Beattie, Doctorat, Directeur exécutif de l'aquaculture, MSD Santé Animale.
"Il est important que nous découvrions quelles maladies sont présentes, comment garder le contrôle, et comment protéger efficacement les poissons d'une exposition future. »
Garder les poissons en bonne santé
Environ 600 espèces aquatiques sont élevées via l'aquaculture, selon le rapport World Ocean Review. Garder ces poissons en bonne santé n'est pas une mince tâche pour les pisciculteurs. La vaccination précoce aide à réduire le besoin de traiter avec des antibiotiques lorsque les poissons tombent malades.
Les maladies aquatiques constituent une menace sérieuse pour l'industrie de la pisciculture. Les populations infectées peuvent entraîner une diminution des récoltes, entraînant des pertes importantes pour les producteurs. Certaines des maladies les plus courantes chez les tilapias d'élevage dans le monde sont Streptococcus agalactiae et iniae.
Les poissons peuvent être vaccinés en dose unique, comme avec un vaccin par injection offrant une protection contre plusieurs maladies en une seule injection à un stade précoce du cycle de vie du poisson ou par immersion ou application d'un vaccin oral.
Par exemple, au saumon, le poisson peut être vacciné pendant
la première année de vie en phase d'eau douce, avant qu'ils ne soient transférés vers la phase d'eau de mer du cycle d'élevage où ils sont susceptibles de rencontrer les agents pathogènes.
« Nous avons répondu à l'urgence de la maladie du pancréas chez le saumon avec de nouveaux vaccins polyvalents conçus pour l'éleveur et moins de stress pour les poissons. D'autres innovations incluent un vaccin oral pour le contrôle de la nécrose pancréatique infectieuse et
un antibiotique alimentaire pratique et efficace pour contrôler de nombreuses maladies bactériennes courantes, " dit le Dr Beattie.
Solutions de biosécurité
En collaboration avec l'Association de l'industrie de l'aquaculture et d'autres entreprises concernées, MSD Animal Health estime que les mesures de biosécurité peuvent conduire à de nombreuses améliorations dans de nombreux types de fermes piscicoles.
« La biosécurité est un élément essentiel des nombreuses procédures et processus qui préviennent ou minimisent la transmission de maladies infectieuses et d'agents pathogènes. Elle, souvent des fois, réduit et contrôle l'ensemble des agents pathogènes dans les fermes, assurer une meilleure santé globale des poissons, " dit le Dr Beattie.
Réduire les taux de morbidité et de mortalité, garantir des animaux en meilleure santé et un meilleur contrôle des maladies ne sont que quelques-unes des façons dont la biosécurité élève les normes dans les fermes piscicoles.
« L'amélioration des normes de biosécurité peut aider à gérer plus efficacement les problèmes en aquaculture, " dit le Dr Beattie.
D'un point de vue économique, la biosécurité peut maintenir un environnement durable et contribuer à la santé et au bien-être général des poissons. En réalité, l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) a fait de la biosécurité l'un de ses domaines prioritaires, aider à promouvoir, développer, et valoriser une stratégie alimentaire commune, agriculture, cadre de politique et de gestion des pêches et des forêts.
Durabilité fondée sur la science
En plus des vaccins et des médicaments pour aider à garder les poissons en bonne santé, MSD Santé Animale apporte un soutien technique aux éleveurs en
les principales régions de croissance du saumon et du tilapia, où l'aquaculture aide à nourrir le monde. Les spécialistes mondiaux des services techniques de la société forment le personnel de la ferme à mettre en œuvre et à maintenir des pratiques d'élevage qui maintiendront les poissons en bonne santé aujourd'hui et à l'avenir.
A quoi ressemble l'avenir ? L'industrie aquacole est mûre pour l'innovation avec l'intégration de l'élevage, La technologie, et durabilité.
"En réalité, un avantage clé de l'industrie du poisson est sa durabilité au-delà de toute autre espèce de production alimentaire, " dit le Dr Beattie.
