Duncan Ockendon d'atg UV Technology met en lumière les problèmes microbiologiques de l'aquaculture.
La vie sur la planète Terre a commencé dans la mer, mais ce n'est que très récemment que nous avons commencé à comprendre à quel point l'environnement marin est important pour la vie sur terre.
Des siècles de pollution industrielle et de surpêche ont laissé nos océans dans un état précaire :empoisonnés par les microplastiques et incapables d'absorber le dioxyde de carbone généré par la combustion de combustibles fossiles. Tout cela à l'heure où nous intensifions l'aquaculture pour nourrir une population toujours plus nombreuse. Pour que la pisciculture soit rentable à long terme, elle doit être durable, et cela signifie des poissons sains dans un environnement sain. Nous vivons une révolution aquacole dont l'impact sera tout aussi grand que celui de la révolution agricole du XVIIIe siècle.
La clé de la santé des poissons et de la minimisation de la mortalité est le contrôle des parasites et des bactéries pathogènes, et les fermes et les écloseries sont particulièrement vulnérables. Les fermes piscicoles sont souvent situées à proximité, les rejets d'effluents de l'un peuvent donc constituer une menace importante de contamination pour l'autre.
La désinfection chimique des eaux usées avant rejet empêche ce type de contamination croisée mais ne résout pas le problème de la santé des poissons dans la ferme. Une solution est l'utilisation de médicaments spécifiques tels que des antibiotiques et des agents anti-poussières tels que le diflubenzuron et le teflubenzuron, pour traiter la maladie une fois qu'elle a été détectée, mais les consommateurs exigent de plus en plus des produits sans produits chimiques ni antibiotiques.
Dans tous les cas la prévention, en éliminant les agents pathogènes qui causent la maladie, vaut mieux que guérir. La désinfection par irradiation ultraviolette (UV) s'est avérée efficace, traitement sans produits chimiques pour l'approvisionnement en eau et les rejets d'eaux usées, la sauvegarde des géniteurs, la production d'œufs et la croissance des alevins.
Le processus, qui agit directement sur l'ADN cellulaire pour empêcher la reproduction, est efficace contre un large éventail de microbes, y compris les virus, bactéries et protozoaires et, contrairement aux produits chimiques de traitement, il est impossible que des souches résistantes se développent. Ceci est particulièrement important dans les systèmes d'aquaculture à recirculation d'intérieur (RAS) où le seul remplacement de l'eau est l'eau perdue par évaporation et nettoyage, les bactéries sont donc retenues dans le système pendant de longues périodes.
Cela signifie que les souches résistantes vont se multiplier, avec des nombres doublant toutes les vingt minutes, et s'accumulent dans les biofilms dans les canalisations qui sont très difficiles à éliminer. L'ozone était largement utilisé pour contrôler les microbes dans de nombreuses fermes RAS plus anciennes, mais il est coûteux à la fois en capital et en frais d'exploitation. Il est également dangereux et toxique et doit donc être soigneusement contrôlé à la fois dans l'eau et dans l'atmosphère.
Le transport du poisson entre les installations d'élevage à terre et au large dans des bateaux-puits peut exposer les poissons à un large éventail d'infections. Encore une fois, Les UV peuvent remplacer les systèmes conventionnels de désinfection chimique pour l'admission, l'évacuation et la recirculation des eaux utilisées lors du transport du poisson, protéger les poissons, en minimisant les vaccinations et en augmentant les rendements des stocks. atg UV a développé sa gamme ultra-compacte d'unités UV WF spécifiquement pour cette application, et il a récemment obtenu l'approbation de l'Institut vétérinaire norvégien (NVI) sur la base de 45 semaines d'essais sur le terrain à bord d'un bateau-puits Norsk Fisketransport utilisé pour le transport de saumons vivants depuis des cages en mer et pour les opérations d'épouillage en tant que service aux fermes piscicoles sur le Littoral norvégien. Des échantillons d'eau ont été prélevés chaque semaine pour l'analyse des bactéries hétérotrophes et des espèces Vibrio qui ont montré une réduction moyenne de 2,5 log.
La gamme WF a été conçue pour être suffisamment compacte pour s'adapter à l'espace limité disponible sur les bateaux à puits et les navires marins similaires et fournir un niveau élevé de désinfection pour l'admission, rejet et recirculation de l'eau utilisée pendant le transport du poisson. La dose UV minimale requise de 25 mJ/cm2 est assurée en faisant varier la puissance de la lampe proportionnellement à l'intensité UV mesurée dans la chambre de la lampe et au débit. Les lampes moyenne pression utilisées dans les unités sont à faible coût d'exploitation, et une fonction d'alarme de faible dose d'UV est fournie qui peut être verrouillée avec des vannes à la mer pour garantir qu'aucune eau non traitée n'est déversée dans la mer. Pour les sites d'aquaculture à terre, la fonction Data Stream sur les systèmes UV permet de surveiller les performances à distance via une connexion Ethernet.
Erling Lorentzen de Norsk Fisketransport a été impressionné par l'équipement UV, « Nous avons utilisé les systèmes UV pendant le transport des saumoneaux et, malgré les conditions exigeantes sur le navire, les systèmes UV ont maintenu la dose UV requise", il a dit, "Nous utiliserons ces systèmes à l'avenir sur nos bateaux."
La désinfection par UV est de plus en plus acceptée dans le secteur aquacole car elle répond à un certain nombre de critères importants. Premièrement, c'est un biocide très efficace mais qui répond également à la pression des consommateurs pour une production sans produits chimiques. L'équipement est suffisamment robuste pour relever les défis de l'environnement marin et sa faible consommation d'énergie contribue à un faible coût d'exploitation et à la durabilité. En tout, l'avenir des UV est radieux.
À propos de la technologie UV d'atg
La société a plus de 35 ans d'expérience dans la désinfection UV couvrant les industries du pétrole et du gaz à l'agroalimentaire et aux produits pharmaceutiques. atg UV, créé en 1981, sont des experts de l'industrie dans la conception, production et maintenance de systèmes de désinfection/traitement aux ultraviolets et sont reconnus comme un leader du marché pour la fourniture d'équipements et de services UV de haute qualité.
Avec des milliers d'installations dans le monde, un engagement fort dans la recherche et le développement et un programme de validation permanent, atg UV offre une riche expérience dans l'industrie, connaissances et expertises spécialisées. www.atguv.com
Contact :atg UV Technology, Maison de la Genèse, Colline de Richmond, Pemberton, Wigan, Lancashire WN5 8AA Tél. +44 (0)1942 216161 [email protected]
par Duncan Ockendon, Technologie UV atg, Royaume-Uni
