Sur le terrain de la World Dairy Expo, les entreprises travaillent activement pour gagner ou fidéliser les clients. Mais ce ne sont pas seulement ceux qui ont les derniers produits ou services qui recherchent plus d'affaires. Les agences de l'État sont également visibles, vantant leur état particulier comme un lieu où il faut s'établir, ou déménager, votre entreprise laitière. C'est aussi un moment où ces agences renforcent le message de leur État selon lequel les producteurs sont une partie précieuse du tissu de l'État.
Quand on pense recrutement, la plupart des images montrent des athlètes talentueux courtisés par divers collèges pour exercer leur métier dans une université en particulier. Même si les producteurs laitiers n'ont peut-être pas un coup de pouce, ils ont un produit de valeur dans leur entreprise laitière qui est un formidable moteur économique pour les économies rurales. Les États le savent, et c'est pourquoi il existe une presse complète pour gagner de nouvelles affaires tout en fournissant aux producteurs de l'État des services qui les aident à réussir.
« Notre objectif est de montrer aux producteurs que le Nebraska offre de nombreuses opportunités de croissance laitière, " dit Will Keech, directeur du développement de l'élevage pour l'équipe Grow Nebraska Dairy. « Nous sommes connus comme un État favorable au bétail, et nous avons mis en place des réglementations qui encouragent la croissance agricole dans tout l'État.
La sensibilisation des producteurs est de montrer que l'infrastructure est en place, et il y a des établissements qui ont déjà été soumis au processus de citation. « Notre séchoir, le climat plus tempéré a attiré plusieurs opérations de développement de génisses laitières, », dit Keech. "Et parler directement aux producteurs est l'un de nos efforts de sensibilisation les plus efficaces."
La Pennsylvanie faisait sa première présence officielle à la World Dairy Expo. « Nous avons assisté à la World Dairy Expo en 2018 et nous avons réalisé qu'il s'agissait d'une excellente occasion de soutenir l'industrie laitière de Pennsylvanie, " dit Laura England, directeur de bureau du ministère de l'Agriculture de Pennsylvanie. « Nous montrons que la Pennsylvanie est un bon endroit non seulement pour les producteurs laitiers, mais aussi pour les transformateurs laitiers. »
L'Angleterre faisait également la promotion du programme d'investissement laitier de l'État, qui accorde 5 millions de dollars en subventions à l'industrie laitière pour soutenir la recherche, des produits, et pratiques; promotion du marché; transition vers la production biologique; et l'incorporation ou l'expansion de la production laitière à valeur ajoutée. « Ce programme montre que la Pennsylvanie investit dans l'industrie laitière, ", dit l'Angleterre.
Les produits laitiers sont une industrie de 14,7 milliards de dollars dans l'État.
« Nous travaillons à la reconnaissance de notre industrie dans l'État, " elle dit. « Nous voulons être là pour soutenir nos producteurs et transformateurs existants, et faites savoir aux autres que nous voulons votre entreprise.
Avec 160, 000 têtes de bovins laitiers et 260 laiteries, Le Kansas est un habitué de la World Dairy Expo depuis plusieurs années. « Nous sommes un État favorable à l'agriculture, et nous voulons promouvoir que le Kansas est un endroit pour établir une entreprise laitière, " dit Shirley Acedo, coordinateur agro-alimentaire pour le ministère de l'Agriculture du Kansas. « Nous répondons aux questions concernant la disponibilité des aliments, l'eau, prix des terrains, et règlements.
Construire l'infrastructure
Attirer les producteurs laitiers dans un État ou une région n'est qu'une partie des efforts de recrutement. Ils incluent également le travail avec les processeurs pour localiser dans l'état ou étendre les installations existantes. Dans le Dakota du Sud, l'expansion récente d'un transformateur de fromage dans le lac Norden a considérablement augmenté la demande de lait dans la région, dit Dave Skaggs, représentant du développement des affaires pour le bureau du gouverneur du développement économique.
« Ajouter simplement plus de laiteries n'est pas suffisant, il faut développer la demande des transformateurs locaux. Dans le Dakota du Sud, nous aurons besoin de 60, 000 vaches supplémentaires pour répondre à la demande créée par les transformateurs qui ont établi de nouvelles installations ou agrandi des usines existantes, " il dit.
Et ce n'est pas seulement le traitement des produits finis. Les laiteries ont besoin de sources d'alimentation cohérentes, ainsi qu'une assise territoriale pour la gestion des éléments nutritifs. « L'une des questions que nous entendons beaucoup concerne la disponibilité des aliments, », dit Skaggs. « Nous avons la base terrestre et le climat qui peuvent faire pousser des aliments pour animaux. C'est un aspect important de notre État qui le rend attrayant pour les producteurs laitiers.
Les États qui ont des antécédents de production animale ont également une expérience de la manière dont ils traitent les réglementations en matière d'élevage et les exigences en matière de citation. « Les producteurs laitiers ne regardent pas seulement l'environnement physique mais aussi l'atmosphère réglementaire de l'État, », dit Skaggs. « Lorsqu'ils font un investissement, ils veulent s'assurer que le processus réglementaire est équitable, stable, et raisonnable.
Rétention et soutien pour l'avenir
Alors que les États peuvent se vanter d'établir de nouvelles installations, ils travaillent également dur pour s'assurer que les fermes laitières actuelles sont soutenues par une variété d'initiatives. Wisconsin, un état chargé d'histoire laitière, utilise sa présence pour vanter l'impact de 100 milliards de dollars de l'industrie sur l'économie du Wisconsin.
« Le lait est un moteur économique fort pour l'État, " dit Norm Monsen, consultant en développement d'agenda pour le ministère de l'Agriculture du Wisconsin, Commerce et protection des consommateurs. « Nous avons une forte capacité de traitement, il est donc important que nous fournissions des ressources aux producteurs afin de les garder en bonne santé et viables.
Dernièrement, Le Wisconsin s'est concentré sur des programmes qui aident les producteurs dans la transition agricole et la planification de la relève. «Nous voulons nous assurer que nous avons une forte production laitière pour approvisionner les nombreux transformateurs de l'État. Cela signifie que nous devons faire ce que nous pouvons pour aider nos producteurs à planifier pour la prochaine génération, " il dit. « Ces programmes ont été très demandés. »
Le Center for Dairy Research de l'État est également un outil clé pour les producteurs. « Nous aidons les producteurs à sortir des sentiers battus, leur fournir des informations sur les innovations qui peuvent bénéficier à leur exploitation aujourd'hui et à l'avenir, ", dit Monsen.
