Lorsque vous recevez votre premier lot de poussins, vous êtes probablement trop excité pour penser au moment où ils vont commencer à vous donner des œufs. Combien de temps faut-il attendre ? De toute façon, à quelle vitesse les poules grandissent-elles ? Le temps moyen nécessaire à un poulet pour atteindre sa taille maximale dépend de la génétique, mais la moyenne est de 90 à 100 jours pour les oiseaux élevés de manière biologique. Y a-t-il plus que cela ? Oui. Voici ce que vous devez savoir.
À quelle vitesse un poulet atteint-il sa taille maximale ?
Comme chez les humains, le taux de croissance d’un poulet est souvent déterminé par sa lignée. En d’autres termes, certaines races grandissent plus vite que d’autres. Par exemple, les grandes races grandissent plus lentement que les petites races. Le Cornish Cross, un poulet à griller, atteint sa pleine taille à l'âge de 7 semaines. L'immense race Jersey Giant met environ 18 mois !
Voici un aperçu du temps spécifique qu'il faut pour qu'un poulet soit considéré comme adulte :
- Comète dorée :16-20 semaines
- Livourne :18-20 semaines
- Orpington :19-24 semaines
- Brahma :18-24 semaines
- Marans :22-26 semaines
- Soyeux :32-34 semaines
Poulets à croissance rapide ou lente :qu'est-ce que cela signifie ?
Comme vous le savez maintenant, les poulets ont des taux de croissance variables. Lorsque vous recherchez des races de poulets, vous remarquerez peut-être que certaines sont considérées comme des races à « croissance rapide ». D’autres peuvent être qualifiés de « à croissance lente ». Qu'est-ce que cela signifie ?
Les poulets à croissance plus rapide sont généralement des hybrides ou des poulets de chair qui ont été produits pour grandir et ensuite être utilisés comme viande le plus rapidement possible. Ils sont conçus pour répondre à la demande toujours croissante de viande de poulet.
Un poulet à croissance plus lente, parfois appelé races patrimoniales, mettra deux fois plus de temps à se développer qu'un poulet de chair. Vous pouvez également considérer les poulets à croissance lente comme ceux principalement destinés à pondre des œufs. Un exemple est le Brahma, qui n'est généralement pas utilisé dans la production industrielle de viande car il lui faut 2 ans pour atteindre sa taille maximale.
Chronologie du développement du poulet
Afin de mieux comprendre comment les poussins se transforment en poulets adultes, examinons une chronologie.
1. Fertilisation et éclosion
Une fois qu’un coq et une poule fécondent les œufs, le processus commence. Dans les 25 heures suivant la fécondation, l’œuf commence à se former. La poule pond ensuite son œuf.
Il faut environ 21 jours pour que le poussin se développe à l'intérieur de l'œuf. Une fois que le poussin est pleinement développé, il commence à éclore. Les œufs doivent être incubés à la bonne température pour que le développement et l'éclosion puissent commencer.
2. La vie d'un poussin
Durant les premiers jours, un poussin reste visiblement le même. Ils seront regroupés sous la lampe chauffante (ce qui est nécessaire pendant environ 4 à 10 semaines). Vous pourrez peut-être distinguer immédiatement les femelles des mâles, si la race peut être auto-sexuée. Bientôt, ces petites boules de duvet commencent à grandir. Dans les 3 à 6 semaines suivant l’éclosion, les peluches disparaissent et de véritables plumes poussent. Des crêtes et des caroncules commencent également à se développer.
À ce stade, le poussin est devenu soit une poulette, soit un coq.
3. Entrer dans l'âge adulte
Vers l'âge de 16 à 24 semaines, la poulette est prête à commencer à pondre. C'est le signe que votre poussin n'est plus un bébé ou un adolescent mais un adulte à part entière. Autrement dit, la poulette est désormais une poule, et le coq est désormais un coq. Cela dit, les poules et les coqs ont encore besoin de temps pour atteindre leur taille réelle. Grandir prendra encore quelques mois ou années, selon la taille et la génétique du poulet en question.
En moyenne, il faut 12 mois aux poulets pour atteindre leur pleine croissance.
Vous voulez en savoir plus sur le cycle de vie d’un poulet ? Cette courte vidéo contient tous les détails :
Quels facteurs affectent la vitesse de croissance d'un poulet ?
Bien entendu, si la génétique joue un rôle important dans le développement d’un animal, ce n’est pas la seule chose nécessaire à sa croissance. Les poulets peuvent être affectés par un certain nombre de facteurs. Si vous envisagez d'élever votre propre troupeau, vous devez être conscient de l'impact de ces facteurs sur la croissance de vos poulets.
Alimentation
Dès l’éclosion, le poussin a besoin de nourriture. Vous devrez fournir à vos poussins un démarreur riche en protéines pendant quelques semaines avant de passer à une alimentation régulière pour poulets. N’oubliez pas que si l’alimentation est essentielle à la santé de vos poules, une friandise occasionnelle fait aussi des merveilles. N'oubliez pas de fournir également à votre troupeau beaucoup d'eau propre.
Température
Saviez-vous que les poulets nés et élevés dans des températures plus basses ont tendance à manger plus et, par conséquent, à grandir plus vite ? Cela n’est peut-être pas une surprise. Même les humains ont tendance à manger davantage lorsque la température baisse. Cependant, cela ne signifie pas que vous devez exposer vos poules à des températures froides dans l’espoir qu’elles se développent plus rapidement. Cela signifie que vous devez les mettre à l'aise.
Évitez les températures extrêmes – trop chaudes ou trop froides – et éloignez vos poulets de l’humidité excessive. Les fluctuations de température peuvent stresser vos poulets, ce qui a un impact sur leur santé globale.
Pratiques des éleveurs
Si vous voulez que vos poulets grandissent de la manière la plus saine et la plus grande possible, vous devez vous engager à adopter des pratiques éthiques. Par exemple, garder le poulailler propre et exempt de contaminants. Assurez-vous que le poulailler est bien ventilé et pas trop étouffant en été. Fournir à vos poules une litière et des aliments de qualité est également crucial pour leur développement.
Comme mentionné précédemment, donnez la priorité au confort de vos poules. Ne surchargez pas le poulailler. Séparez les poulets malades et prodiguez-leur des soins vétérinaires avant que leur maladie ne se propage. Tant que vous leur prodiguez des soins adéquats, ainsi que de la nourriture et de l'eau, vos poules grandiront comme la nature l'a prévu.
Et vous serez remercié avec plein d'œufs.
Réflexions finales sur la croissance des poulets
Même si les poules continuent de grandir un peu après avoir atteint la maturité sexuelle, la majeure partie de leur développement se fait au moment où les poules commencent à pondre. Cela dit, il existe des races qui se développent beaucoup plus vite que d’autres. À quelle vitesse grandit un poulet ? La plupart atteindront l'âge adulte dans environ 18 à 26 semaines, tandis que certains poulets de chair ne mettent que 7 semaines pour mûrir et 16 semaines pour atteindre leur pleine taille !
Sachant cela, vous pouvez déterminer quelles races utiliser dans votre troupeau pour vous assurer d'avoir suffisamment d'œufs, de viande et de poussins tout au long de l'année.
Valérie rédige du contenu depuis 2016 pour des sites Web et des entreprises du monde entier. Voyageuse, danseuse, artiste martiale, Valérie aime rassembler expériences et sagesse. Ses voyages l'ont emmenée dans plus de 20 pays et elle espère découvrir bientôt davantage de monde.
