Les plantes Azienda Agricola Pescicoltura Burrini peuvent être considérées comme complémentaires car elles parviennent à réaliser toutes les opérations possibles pour l'élevage de la truite. Cela représente un point stratégique pour l'entreprise car elle n'a pas besoin d'autres plantes externes pour avoir des œufs, alevins et truites pour sa propre production.
détails du produit
Vigo Rendena
L'usine de pêche de Vigo Rendena est considérée comme la première de l'entreprise. La plante est destinée aux œufs, alevins (de l'œuf à 5 gr.), truite (5-100 gr.) et production de truite de taille commerciale.
Il est alimenté par l'eau de la rivière Sarca qui vient d'une distance de 20 Km de la crue. La température de l'eau varie de 2 °C en hiver à 15-16 °C en été.
Dans la plante il n'y a pas de maladies virales et elle est reconnue en bon état par la directive 91/67/CEE.
Fontanelle 1
Fontanelle 1
Cette plante est destinée aux œufs, production d'alevins (de l'œuf à 5 gr.) et de truite (5-100 gr.). Il est alimenté par de l'eau provenant de certaines nappes phréatiques et cela lui permet d'avoir une température constante pendant toute l'année. La température de l'eau varie de 12°C en hiver à 14°C en été et permet ainsi une planification précise de la production. Dans la plante, il n'y a pas de maladies virales.
Fontanelle 2
Fontanelle 2
Il s'agit de la deuxième usine de la région de Trévise. Ici, des truites de taille commerciale jusqu'à 6-7 kg sont produites. La température superficielle de l'eau varie de 7-8°C en hiver à 17°C en été et elle provient d'une distance de 10 Km de la crue. Une partie de la plante utilise de l'eau de puits à température constante pendant toute l'année.
Ormelle
Ormelle
Cette usine se trouve également dans la région de Trévise et elle est en « cycle fermé ». Cela signifie qu'il n'y a pas d'approvisionnement en matériel de l'extérieur, mais tout le cycle de production se déroule à l'intérieur de l'œuf jusqu'à la truite de taille commerciale. L'approvisionnement en eau se fait par des puits qui permettent un débit d'eau et une température constants tout au long de l'année. La température moyenne est d'environ 14 °C. De plus, cette plante est exempte de maladies virales.
