Les arbres fruitiers - quelques-uns seulement ou un verger entier - peuvent produire des fruits à manger et à transformer en confitures, jus et plus. Voici comment cueillir un arbre fruitier.
Que vous aimiez faire de la confiture ou que vous vouliez simplement des fruits cueillis fraîchement sur l'arbre, l'ajout d'un arbre fruitier à votre propriété est un excellent moyen de faire le plein de friandises arboricoles naturelles. Un seul arbre fruitier peut produire plus de cent livres de fruits par saison de récolte.
L'avantage d'ajouter un arbre fruitier - ou des arbres, selon le cas, votre ferme ou votre propriété va au-delà de sa générosité fructueuse. Planter et cueillir vos propres fruits vous donne plus de contrôle sur les pesticides qui sont utilisés sur eux, qui est un problème particulier avec les fruits cultivés commercialement. La liste « Dirty Dozen » du groupe de travail environnemental des produits contenant le plus de pesticides comprend les nectarines, pommes, les pêches, cerises et poires dans ses rangs.
Bien que les arbres fruitiers ajoutent de la beauté et de l'utilité à votre jardin, il y a quelques considérations avant d'en choisir un pour votre propriété. Voici ce que vous devez savoir.
Choisir un arbre fruitier
La première étape consiste à choisir le type d'arbre fruitier qui convient le mieux à votre terrain. Orangers, par exemple, ont tendance à prospérer dans les zones tropicales et subtropicales à l'extrême sud des États-Unis, tandis que les cerisiers aigres prospèrent dans les régions plus froides du nord.
« Le principal défi est de choisir le fruit approprié pour le site où vous vivez, " a déclaré Erick Smith, vulgarisateur de petits fruits au campus de l'Université de Géorgie à Tifton. « Si un producteur envisage d'acheter un arbre, ils devraient examiner la zone de rusticité dans laquelle l'arbre prospérerait le mieux et choisir un cultivar en fonction de la zone de rusticité.
Renae Moran, spécialiste des arbres fruitiers à l'Extension coopérative de l'Université du Maine, dit que certains arbres fruitiers se portent mieux dans le Maine que d'autres. Moran a dit de considérer la résistance à l'hiver des arbres fruitiers, ainsi que la durée de leur saison de croissance. Les arbres avec des saisons de croissance plus courtes sont plus susceptibles de prospérer dans le Maine, alors que les fruits qui mûrissent en novembre, comme des pommes roses, sont peu susceptibles de prospérer.
« Les pommes sont largement adaptées à toutes les régions les plus froides du Maine, ", a déclaré Moran. « Les cerises aigres semblent également bien se porter. »
Quelques arbres fruitiers populaires, en particulier les pommes, peut être plus difficile à cultiver dans un jardin si vous n'êtes pas prêt à utiliser des pesticides.
« Protéger les fruits des parasites est un peu plus difficile, ", a déclaré Moran. Les entreprises fruitières commerciales, elle a dit, sont susceptibles de pulvériser généreusement leurs arbres afin d'éloigner les insectes et les brûlures.
« Habituellement, lorsque vous le faites dans le jardin, la qualité des fruits n'est pas la même à cause de tous les insectes, ", a déclaré Moran. « Les pêches et les poires font mieux qu'un verger non traité. Ce sont généralement des fruits que je recommande à quelqu'un qui veut le faire dans son jardin.
Quel que soit le type d'arbre fruitier que vous choisissez, Moran a dit, « Je leur recommande généralement de sélectionner des variétés offrant la meilleure résistance aux maladies. »
Moran et Smith ont tous deux convenu que vous devriez contacter votre pépinière locale pour obtenir plus d'informations sur les meilleurs arbres fruitiers pour votre région.
« J'insiste vraiment sur le fait d'aller dans une pépinière réputée, ", a déclaré Smith. « Les magasins à grande surface sont très bien si vous savez ce que vous achetez, mais si vous avez des questions, ils vous aideront.
« Faites des recherches sur les nombreuses variétés disponibles et les pépinières qui les vendent, », a ajouté Moran. "Ils ont beaucoup de bonnes informations sur la façon de faire pousser des arbres fruitiers et les différents types disponibles." Dans le Maine, les pépinières spécialisées comme Fedco sont un bon point de départ.
Le timing est également important lorsqu'il s'agit d'acheter des arbres fruitiers.
« Achetez-le tôt, ", a déclaré Moran. « Si vous ne pouvez pas le commander dans une pépinière spécialisée, puis allez au magasin de jardinage fin avril ou début mai. Il est difficile de trouver une pépinière qui vendra des arbres à l'automne.
Quand il s'agit de coût, Smith a déclaré que le prix des arbres fruitiers peut varier considérablement.
« Certains arbres peuvent coûter 15 $ et d'autres, selon si vous achetez quelque chose de greffé, peut être de 40 $ à 50 $, ", a déclaré Smith. « Ça va être variable en fonction de la demande sur le territoire, mais vous devriez pouvoir trouver beaucoup de ces arbres pour moins de 100 $ l'arbre, et surtout moins de 50 $. »
Planter son arbre fruitier
Smith a déclaré que les producteurs des climats plus chauds avec des saisons de croissance plus longues et des hivers plus doux voudront planter à l'automne avant le dernier potentiel de gel, mais Moran a déclaré que les producteurs des climats plus froids comme le Maine feraient mieux de planter au début du printemps afin que les arbres puissent s'établir correctement avant l'arrivée des températures glaciales.
« La première semaine de mai est probablement la meilleure période de l'année pour planter des arbres fruitiers, », a expliqué Moran. "Cela donne juste à l'arbre une chance d'établir un bon système racinaire avant l'été."
Selon que l'arbre est autogame, vous devrez peut-être en obtenir plusieurs et les espacer. Pommes, poires et cerises douces, Smith a dit, ne sont pas autofertiles. Ils ont besoin de deux sources différentes de pollen, vous aurez donc besoin d'au moins deux arbres différents qui produisent différentes variétés du même fruit pour une pollinisation réussie. Pour les arbres autogames comme les pêches, griottes et abricots, d'autre part, vous n'avez besoin que d'un arbre.
Une fois que vous avez votre arbre (ou vos arbres), vous devez choisir l'endroit parfait sur votre terrain.
"Vous ne voulez pas qu'ils soient juste à côté de la maison, ", a déclaré Smith. "Beaucoup de ces arbres peuvent devenir assez gros en fonction des porte-greffes."
Assurez-vous que le sol dans la zone où vous plantez est aéré et bien drainé.
"Vous ne voulez pas de sol argileux lourd, ", a déclaré Moran. « Si le sol reste saturé d'eau tout au long de la saison, vous devriez envisager de planter autre chose. »
Smith et Moran conviennent que votre vulgarisation coopérative locale est la meilleure ressource pour vous aider à déterminer exactement ce dont vous avez besoin pour aider les arbres à prospérer sur votre terre.
« Quiconque souhaite faire une sorte de culture sur votre propriété s'adresse à votre service de vulgarisation local, ", a déclaré Smith. "Ils vont vous donner les meilleures informations."
Menaces sur les arbres fruitiers
Tous les arbres fruitiers sont vulnérables aux cerfs affamés et à d'autres animaux sauvages, ce qui les rend un peu difficiles à établir.
« Il est difficile de les établir si les cerfs mangent les pousses chaque année, ", a déclaré Moran. « Des porcs-épics ont détruit un de mes poiriers. »
Moran a dit envisager de protéger l'arbre de la faune à l'aide d'une petite clôture, cage ou répulsif, comme des pains de savon très parfumés accrochés aux branches.
Il y a certains types de parasites que vous voulez surveiller, trop. Pucerons, les acariens et les sauterelles adorent tous mâcher les feuilles des arbres fruitiers, et il existe de nombreux types de mouches des fruits qui empoisonneront vos fruits en train de mûrir. Des maladies comme le feu bactérien et l'oïdium peuvent également infecter différents types d'arbres fruitiers.
Sauf utilisation de produits chimiques intensifs, Smith a déclaré qu'il n'y avait "pas beaucoup de mesures de type propriétaire" pour assurer la protection contre ces maladies et parasites, sauf l'achat de variétés d'arbres tolérantes ou résistantes aux parasites.
Dans la même veine, Moran pense que vous devez gérer vos attentes en matière de longévité des arbres fruitiers.
« L'une des attentes est qu'un arbre fruitier est censé vivre éternellement, et ce n'est tout simplement pas vrai, ", a déclaré Moran. "Beaucoup de gens n'ont pas fait le saut à l'idée que les arbres fruitiers doivent également être replantés lorsqu'ils meurent. Les gens se découragent.
Quand ça marche, bien que, cela présente un nouveau défi :qu'allez-vous faire avec tout ce frais, fruits savoureux?
« Vous pouvez vous retrouver avec beaucoup de fruits très rapidement, et utiliser tous ces fruits chaque année pourrait être un défi, ", a déclaré Smith.
Différents arbres fruitiers seront prêts à être récoltés à des moments différents selon le moment où ils mûrissent. Généralement, les fruits sont prêts à être cueillis lorsqu'ils sont normaux, les fruits sans tache tombent naturellement au sol. Assurez-vous d'avoir un certain nombre de recettes à portée de main et préparez-vous à mettre en conserve ou à conserver vos fruits afin de pouvoir savourer de délicieuses friandises toute l'année.
