Rubus fruticosus ag.
Il n'y a rien comme choisir un dodu, mûre juteuse des vignes de votre propre jardin et la mettre dans votre bouche.
La tarte, La saveur sucrée des mûres du pays est imbattable. Mais, vous vous demandez peut-être, Comment cultivez-vous exactement ces baies à la maison ?
Si vous vous demandez si vous pourriez faire pousser d'énormes baies comme celles que vous voyez dans le magasin, ou s'ils étaient plus petits, ou depuis combien de temps les beaux fruits existent, Vous êtes arrivé au bon endroit.
Dans ce guide, nous allons plonger dans tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la culture de vos propres mûres.
Voici ce que je vais couvrir :
Que sont les mûres ?
Les mûres sont membres de la Famille des Rosacées , avec des plantes aussi délicieuses que les framboises, des roses , et pommiers .
Comme étroitement lié framboises , les mûres sont des ronces :elles sont généralement épineuses, s'épaissir et s'emmêler, et peut être debout ou tentaculaire.
Les fruits ne sont pas du tout de vraies baies, mais plutôt, fruits agrégés constitués de petites drupelles rondes. Contrairement aux framboises, les mûres gardent leur noyau intact une fois cueillies.
Les mûres sont des plantes vivaces qui portent des fruits sur des cannes bisannuelles. Ils font pousser de nouvelles tiges vertes, connu sous le nom de primocanes, chaque année, et ceux-ci portent généralement des feuilles mais pas de fleurs sur ce que l'on appelle les plantes à «fruits floricains».
En deuxième année, ces primocanes deviennent des floricanes. Ils deviennent boisés, pousses de feuilles et de nouvelles tiges à partir de bourgeons latéraux se ramifiant à partir de la tige principale, et produisent des fleurs sur ces tiges latérales.
Les fleurs deviennent alors celles irrésistiblement juteuses, baies acidulées. Après ça, les floricanes meurent.
Les mûres sont autofertiles, ce qui signifie que le pollen d'une plante peut fertiliser la même plante - il n'est pas nécessaire de planter une autre variété à proximité à des fins de pollinisation croisée.
Mais ces baies ne sont pas autogames :elles ont besoin d'abeilles et de papillons pour aider à transférer le pollen d'une fleur à l'autre.
Ces fruits peuvent être cultivés dans Zones de rusticité USDA 4-9. De nombreuses variétés ont des aiguillons, mais certains ont été élevés pour être sans épines.
Bien que rare, une nouvelle percée dans la sélection des mûres, variétés à fruits de primocane, aussi appelées mûres « à automne », porter une petite récolte le premier automne après avoir été planté à partir d'une racine nue, avec une récolte complète la deuxième année.
Les mûres préfèrent limoneux, sol bien drainé avec un pH de 5,5 à 7,0, et prospérer dans un endroit plein soleil avec six à huit heures d'ensoleillement direct.
Leur hauteur moyenne et leur étendue varient considérablement, mais en général, vous devrez placer chaque plante à environ trois à cinq pieds de distance si vous prévoyez d'en cultiver plus d'une.
Il existe trois structures végétales différentes, si vous voulez, en ce qui concerne les mûres :
- Ériger: buissons verticaux qui n'ont pas besoin de support, sont plus résistants à l'hiver que leurs homologues semi-dressés et rampants, et produire du sucré, grosses baies
- Semi-dressé : buissons qui nécessitent un certain support, sont épineux ou sans épines, et produisent une plus grande quantité de baies que les cultivars érigés ; les baies sont sucrées et acidulées
- À la traîne : les vignes ont besoin de soutien, généralement avec un treillis; ceux-ci ont tendance à être les moins résistants à l'hiver de tous, mais produisent des charges juteuses, baies sucrées
Maintenant, Explorons les cinq espèces de mûres les plus remarquables. Il est important de noter que dans la nature, les espèces se croisent librement.
Aussi, gardez à l'esprit que la catégorie des mûres dans son ensemble est parfois appelée Rubus fruticosus ag., avec "agg." étant l'abréviation de agrégat.
Les différentes espèces de mûres sont ainsi regroupées à des fins pratiques de taxonomie, et de les distinguer des autres Rubus des fruits, comme les framboises et les baies de rosée.
Ce terme ne fait référence à aucune espèce de mûre botaniquement connue.
De nombreuses sous-espèces, cultivars, et des hybrides existent pour chacune des espèces suivantes. Ils ont également été mélangés et croisés à l'infini par les sélectionneurs de plantes pour créer les variétés les plus populaires d'aujourd'hui.
R. allegheniensis
Aussi connu sous le nom d'Allegheny ou mûre en corymbe, cette espèce dressée pousse de cinq à huit pieds de haut avec un écart de cinq pieds.
Il pousse à l'état sauvage dans l'est et le centre de l'Amérique du Nord, privilégiant les prairies ouvertes, forêts rocheuses, des champs, et des clôtures.
Cette espèce fleurit avec de délicates fleurs blanches de trois quarts de pouce, entre avril et juin. R. allegheniensis porte ses fruits sur les floricanes de juin à août, selon la région.
Les baies sont douces et cylindriques, seulement trois quarts de pouce de taille.
R. argutus
Originaire de l'est et du sud des États-Unis, du Maine à l'Illinois et du Texas à la Floride, demi-dressé R. argutus porte également le nom de dents de scie ou de mûre haute, mais il ne pousse pas aussi haut que R. allegheniensis .
R. argutus atteint entre deux et six pieds de haut avec un écart similaire. La plante fleurit à la fin du printemps avec des fleurs blanches de trois quarts à un pouce de diamètre, et porte ses fruits sur les floricanes en été.
Les baies ont un goût acidulé et légèrement sucré, et mesurent deux tiers de pouce de long.
R. armeniacus
Connue sous le nom de mûre d'Arménie ou de l'Himalaya en raison de son aire de répartition indigène dans le nord de l'Iran et de l'Arménie, R. armeniacus s'est naturalisé partout dans le monde, y compris en Amérique du Nord après que le botaniste Luther Burbank l'a introduit ici en 1885.
Les buissons semi-érigés poussent jusqu'à neuf pieds de haut et peuvent se cambrer vers le sol, créant un effet de traînée.
R. armeniacus est particulièrement prolifique dans le nord-ouest du Pacifique et au Canada. Certains le considèrent comme une espèce envahissante en raison de sa propagation rapide, mais ses baies sont parmi les plus grosses et les plus sucrées qui soient.
Cette espèce fleurit avec des fleurs blanches ou rose pâle qui mesurent trois quarts à un pouce, de la fin du printemps au début de l'été. Les fruits se développent et mûrissent au milieu ou à la fin de l'été et peuvent atteindre jusqu'à un pouce de longueur.
R. laciniatus
Également appelée mûre à feuilles persistantes ou mûre à feuilles persistantes, R. laciniatus est facile à distinguer de ses homologues en raison de son aspect net, feuilles profondément lobées.
Malgré le nom, cette espèce est à feuilles caduques et s'est naturalisée dans une grande partie de l'ouest et de l'est des États-Unis.
Dans le nord-est et le nord-ouest du Pacifique, il est considéré comme une espèce envahissante, bien qu'il ne se propage pas aussi facilement que R. armeniacus . Cette espèce est originaire de quelque part en Eurasie, mais l'emplacement exact est inconnu.
Les buissons dressés mais tentaculaires peuvent atteindre jusqu'à dix pieds de haut avec un écart similaire. Les fleurs blanches mesurent trois quarts de pouce de long, et ils fleurissent et portent des fruits en continu entre juin et septembre.
Les baies sont de forme cylindrique et mesurent à peine un demi-pouce de longueur. R. laciniatus a été croisée avec d'autres espèces pour aider à créer diverses variétés de mûres commerciales.
R. ulmifolius
Originaire d'Afrique du Nord et d'une grande partie de l'Europe occidentale, R. ulmifolius est souvent appelée la mûre à feuilles d'orme, une plante arbustive qui peut atteindre jusqu'à 15 pieds de haut avec une propagation similaire.
R. ulmifolius est dressé lorsqu'il est immature, puis devient semi-dressé à mesure qu'il grandit et que les tiges se courbent vers le sol.
Les fleurs, qui fleurissent de mai à juillet, sont roses et mesurent un quart à un demi-pouce. La forme ovale, les baies d'un demi-pouce de long viennent entre juillet et septembre.
R. ulmifolius s'est naturalisé dans le monde entier, y compris dans le nord-ouest du Pacifique.
R. ursinus
Originaire de la Colombie-Britannique, Californie, Idaho, Montana, Oregon, et Washington, R. ursinus porte plusieurs noms, y compris les mûres du Pacifique et de Californie.
Une espèce rampante, il ne mesure que deux à cinq pieds de haut et s'étend jusqu'à six pieds.
Les fleurs blanches ont des pétales plus étroits que les autres espèces mentionnées ici. La plante fleurit et fructifie en continu entre mars et août.
Les baies cylindriques mesurent entre un demi et un pouce de longueur.
Culture et histoire
Ces délicieux fruits de drupelet sont depuis longtemps populaires dans le monde entier. Comme vous l'avez lu ci-dessus, leur aire de répartition naturelle varie considérablement.
Ils existent probablement depuis au moins 2 ans, 500 ans ; la femme Haraldskær, un corps de tourbière bien étudié trouvé au Danemark en 1835, avait mangé du millet et des mûres peu de temps avant sa mort en 490 av.
Les scientifiques ont découvert cette information légèrement nauséabonde lors d'une autopsie sur son corps bien conservé en 2000.
De peur que notre goût pour les mûres ne se ruine à jamais, passons rapidement et voyons ce que l'herboriste anglais Thomas Gerard avait à dire à propos de ces fruits dans son livre de 1597, L'Herball de Gérard :
« Le fruit ou la baie est comme celui du mûrier, premier rouge, noircir quand il est mûr, dans le goût entree; aigre-doux, très doux, et plein de grains :la racine rampe, et jette çà et là de jeunes sources.
Si jamais vos yeux « sortent, " n'aie pas peur, car Gérard dit que cette plante peut apaiser une telle maladie :les farines, les feuilles, et le fruit pas mûr, être mâché, rester toutes sortes de saignements. Ils guérissent les eies qui traînent.
Je vous recommande de consulter un vrai médecin si jamais cela devient un problème, bien sûr, mais n'est-il pas fascinant d'avoir un aperçu des maladies et des traitements du 16ème siècle ?
Et si vous en avez marre de votre flacon de lotion, votre pain de savon, ou votre dentifrice, vous pouvez toujours essayer le mélange tout usage de Gérard :« Les feuilles de la Ronce boyled dans l'eau, Avec du miel, allum, et un peu de vin blanc ajouté, faire une excellente lotion ou eau de lavage, et la même décoction attache les dents.
Les peuples autochtones de toutes les aires de répartition indigènes où poussent les mûres aiment depuis longtemps incorporer les baies dans leur cuisine. Ils utilisent aussi les feuilles pour le thé, et les baies font une belle teinture pourpre rougeâtre.
Propagation
La façon la plus simple de commencer à cultiver vos propres mûres est d'acheter une racine nue ou une jeune plante dans une pépinière et de la mettre en terre.
Ou, si vous avez déjà une plante à la maison ou si vous connaissez un bon ami qui épargnerait volontiers une bouture, vous pouvez propager les mûres par bouturage de tiges ou par marcottage des pointes.
Son possible faire pousser ces baies à partir de graines, mais il est rare de trouver des graines et il est tout simplement plus facile de se propager en utilisant une méthode différente.
Nous couvrirons les quatre principales méthodes de transplantation et de propagation ci-dessous :
Racine nue
La plupart des racines nues dormantes sont vendues à la fin de l'hiver ou au début du printemps, c'est le meilleur moment pour les planter.
Vous voudrez planter votre racine nue dès que possible après l'avoir reçue.
Dès que vous le recevez par la poste ou que vous le ramenez d'une crèche à la maison, ouvrez l'emballage et placez soigneusement la motte entière dans un seau rempli d'eau à température ambiante pour aider à restaurer l'humidité.
Laissez-le tremper jusqu'à deux heures pendant que vous préparez le site de plantation.
Creusez une tranchée d'environ deux à trois pouces de profondeur et huit pouces de large, ce qui donnera aux racines beaucoup d'espace pour s'étirer. Les baies de canne ont des systèmes racinaires peu profonds, vous n'avez donc pas besoin de creuser une tranchée profonde.
Ajoutez quelques poignées de fumier ou de compost bien décomposé sur le site de plantation pour aider à rendre le sol plus riche.
Placez votre racine nue dormante à l'intérieur de la tranchée peu profonde et déployez les racines. Cela les empêchera de trop se nouer et favorisera la circulation de l'air dans le système racinaire au fur et à mesure qu'il grandit et s'établit dans le sol.
Remplissez le trou avec de la terre et de l'eau abondamment.
Alors qu'il est encore en sommeil, n'arrosez la plante qu'une à deux fois par semaine, ou lorsque le sol est sec à deux pouces de profondeur.
Vous devriez commencer à voir du nouveau, tiges latérales vertes et feuilles en quatre semaines. À ce moment, augmentez l'arrosage à chaque fois que le premier pouce de sol est sec.
De boutures
La propagation de nouveaux mûriers à partir de boutures est une activité amusante à faire avec le les plus jeunes jardiniers de votre vie parce que c'est simple et direct.
D'abord, vous aurez besoin d'un ami volontaire avec une plante florissante, une paire de sécateurs pointus, et quelques pots de quatre pouces remplis de terreau. Vous pouvez également porter une chemise à manches longues et des gants de jardinage pour protéger vos bras des piqûres.
Vous pouvez faire des boutures à tout moment entre le printemps et l'automne, lorsque la plante est en pleine croissance.
Trouver une longueur de primocane, qui est cette croissance verte de première année sans fleurs ni fruits, et couper une section de quatre à six pouces de la canne.
Vous voudrez prendre au moins deux à trois boutures pour assurer vos chances de succès.
Retirez les feuilles du pouce inférieur ou deux de chaque bouture, et enterrez chacun à environ deux pouces de profondeur dans le terreau. Une fois que chaque bouture a une maison, arroser lentement, jusqu'à ce que l'eau s'écoule du fond du pot.
Lorsque de nouvelles feuilles commencent à pousser, vous saurez que vos boutures sont enracinées. Cela devrait se produire dans environ quatre à six semaines à partir du moment où vous prélevez les boutures.
Après leur enracinement, vous pouvez les transplanter dans des pots de huit pouces dans du terreau amendé avec du compost ou du fumier bien décomposé, ou avec de l'engrais NPK 20-20-20 selon les instructions sur l'emballage.
Astuce enracinement
Dans la nature, ces ronces se propagent facilement via les rhizomes souterrains et par marcottage naturel des pointes, ou pointe d'enracinement. L'enracinement des pointes se produit lorsque la vigne d'une baie de canne rampante ou arquée touche le sol.
La vigne s'enracine là où elle touche la terre, un peu comme une fraise envoie des coureurs pour enraciner de nouvelles petites plantes ici et là dans une parcelle de baies.
Pour imiter la superposition naturelle des pointes, préparez un récipient de quatre pouces avec du terreau et pliez soigneusement une vigne ou deux d'un primocane jusqu'à ce que la pointe de celui-ci touche le mélange.
Couvrir environ deux pouces de la pointe avec de la terre. S'il ne reste pas en place, placez une petite pierre au-dessus de la vigne pour la maintenir en place.
Arrosez la pointe enterrée environ une fois par semaine, ou plus souvent si le sol s'assèche à un pouce de profondeur.
En quelques semaines, vous devriez pouvoir retirer la pierre et remarquer que la canne reste en place. Il a de nouvelles racines !
Coupez la canne loin de sa plante mère à environ 30 cm de l'endroit où elle s'est enracinée dans le pot. Vous avez maintenant une plante que vous pouvez donner à un ami ou mettre en terre. Assurez-vous de le transplanter à au moins trois à cinq pieds du parent, comme décrit ci-dessous.
Greffes
Pour cette méthode simple, tout ce dont vous avez besoin est un nouveau, plante vivante et un endroit plein soleil pour l'installer.
Creusez un trou aussi profond et large que la motte de la plante vivante et ajoutez quelques poignées de fumier ou de compost bien décomposé dans le trou. Mélangez-le avec le sol existant.
Retirez délicatement votre plante de son contenant et installez-la dans sa nouvelle maison. Remblayer avec de la terre et de l'eau abondamment.
Arrosez à nouveau chaque fois que le premier pouce de terre s'assèche.
Chaque printemps, vous voudrez donner aux plantes établies une dose d'engrais NPK 20-20-20 selon les instructions sur l'emballage.
Vos plantes auront besoin d'eau une à deux fois par semaine en l'absence de pluie, ou chaque fois que le pouce supérieur du sol s'assèche.
Vous constaterez qu'une fois que les fruits commencent à se former, la plante absorbe plus d'eau que d'habitude, et vous devrez augmenter l'arrosage en conséquence.
Assurez-vous d'éviter autant que possible les arrosages en hauteur. Cela aidera à empêcher vos précieuses plantes d'être victimes de diverses maladies fongiques.
Selon que vous avez planté dressé, semi-dressé, ou variétés retombantes, vous devrez peut-être faire pousser vos vignes contre un treillis pour vous soutenir.
Ceux d'entre nous qui vivent dans des régions plus froides devraient pailler avec un matériau de couleur foncée pour préserver la chaleur et l'humidité.
Ceux d'entre vous qui vivent dans des climats plus chauds peuvent pailler avec un matériau de couleur claire pour dévier un peu de chaleur du soleil et garder les racines fraîches et humides.
En hiver, couvrir toute la plante de paille. Si vous habitez dans une région où il neige, la neige recouvrira la paille et constituera une isolation fantastique contre le froid brutal.
Conseils de culture
- Arrosez une à deux fois par semaine, ou chaque fois que le pouce supérieur du sol s'assèche.
- Paillis pour aider à fournir une humidité uniforme et garder la plante au frais ou au chaud, selon l'endroit où vous habitez.
- Couvrir de paille en hiver en période de dormance.
- Si vous manquez d'espace, essayer cultiver vos baies dans des conteneurs .
Taille et entretien
Les mûres nécessitent juste un peu de taille pour les garder en bonne santé et heureuses.
Chaque printemps, vous devrez tailler les primocanes centrales de chaque plante à trois ou quatre pieds de hauteur.
Cela encouragera la plante à concentrer son énergie sur la croissance des latéraux. Mais vous devrez également les couper, retour à environ douze pouces de longueur.
Au fur et à mesure que la plante entre en dormance et que les températures baissent à la fin de l'automne ou au début de l'hiver, ce sera encore le temps de la taille.
Coupez les floricanes épuisées jusqu'au sol pour les éliminer. Coupez à nouveau les primocanes centrales à trois à quatre pieds, et les latéraux reviennent à environ 12 à 15 pouces.
En savoir plus sur la taille de vos mûres ici .
Cultivars à sélectionner
Il existe des dizaines de cultivars parmi lesquels choisir en ce qui concerne les mûres. Voici quelques-uns de nos favoris pour lancer votre aventure dans la culture de ces fruits acidulés.
Arapaho
Voulez-vous un sans épines, cultivar érigé qui produit une récolte robuste de doux, baies d'un à deux pouces de long?
Ne cherchez pas plus loin que ‘Arapaho, ' une variété populaire cultivée par les sélectionneurs de l'Université de l'Arkansas au début des années 1990.
« Arapaho »
« Arapaho » est rustique dans les zones 5 à 7, atteint une taille adulte de quatre à six pieds, et s'étend de trois à quatre pieds.
Encore mieux, ce cultivar fleurit avec des fleurs roses et blanches au milieu du printemps et produit des fruits qui mûrissent à la mi-juin. C'est l'un des cultivars de mûres les plus précoces disponibles.
Commencez votre plantation de baies en force avec un paquet de trois plantes à racines nues, disponible à la pépinière Nature Hills .
Darrow
Si vous aimez l'idée d'un treillis traversé de vignes de mûres, « Darrow » est le classique, cultivar de fuite pour vous.
Ce cultivar résistant aux maladies pousse jusqu'à trois ou quatre pieds de hauteur et de largeur, et grimpe magnifiquement sur un treillis.
Il est rustique dans les zones 5 à 8. Les floricanes fleurissent avec des fleurs blanches en avril et début mai et produisent de la tarte, baies légèrement sucrées - dont on dit qu'elles ont un goût très semblable à celles que l'on trouve à l'état sauvage - en juin, Juillet, et août.
« Darrow »
La longue saison de cueillette vous fera pardonner les épines de « Darrow ». Les baies mesurent environ trois quarts de pouce à un pouce de longueur.
Commencez votre aventure de culture de baies avec des plantes à racines nues de la pépinière Nature Hills .
Prime-Arche Liberté
Si vous êtes impatient, comme je suis, ce cultivar à fruits primocane est un choix parfait.
Sélectionné et rendu public par des sélectionneurs de plantes à la station d'expérimentation agricole de l'Université de l'Arkansas en 2013, ‘Prime-Ark Freedom’ est une érection, variété sans épines qui vous donne une récolte la première année.
Encore mieux, ‘Prime-Ark Freedom’ est résistant aux parasites et aux maladies. Hardy dans les zones 6 à 8, ce cultivar pousse jusqu'à cinq ou six pieds de hauteur et s'étend.
« Prime-Ark Freedom »
Il fleurit avec des fleurs roses et blanches du début au milieu du printemps. Le lourd, les baies d'un à deux pouces de long mûrissent en juillet ou en août pour les fruits portés par la primocane, et juin pour les fruits floricane.
Cela signifie qu'au cours de la deuxième année, vous obtiendrez deux récoltes de baies :une au début de l'été et une à la fin de l'été !
Trouvez des racines nues ou des plantes vivantes pour votre carré de mûres disponible chez Burpee .
Gestion des parasites et des maladies
Les mûres peuvent être la proie d'une variété de parasites et de maladies, mais en évitant les arrosages aériens, en utilisant uniquement des stocks sains et indemnes de maladie, et nettoyer les outils de jardinage avant de les utiliser pour planter vos baies, vous éviterez une foule de problèmes.
Les cultivars résistants aux ravageurs et aux maladies abondent, trop, aider davantage à garder votre plante en bonne santé. Mais nous allons jeter un rapide coup d'œil à certains des problèmes les plus courants à surveiller.
Ravageurs
Vous ne vivrez probablement pas trop de drames avec les parasites. Alors que les mûres peuvent parfois souffrir d'infestations de pucerons, ceux-ci n'ont pas tendance à se produire souvent et peuvent être facilement traités avec un savon insecticide ou un spray à l'huile de neem.
Acariens rouges ( Acalitus essigi ) sont un problème plus embêtant, car ils sont microscopiques. La seule façon de savoir qu'ils ont infesté une plante est que certaines drupelles ne mûrissent jamais jusqu'à une couleur noire comme elles le devraient, bien que d'autres druplettes le fassent.
Spray agricole Monterey
Retirez les fruits atteints et vaporisez le reste de la plante avec une huile acaricide horticole, comme celui-ci de Monterey, disponible chez Arbico Organics .
Même certains des parasites les plus notables, Comme drosophile à ailes tachetées ( Drosophila suzukii ), qui ressemble à une mouche des fruits jaune orangé pâle, et les scarabées japonais ( Popillia du Japon ) ne causent pas de dommages durables s'ils sont détectés et gérés tôt.
La drosophile à ailes tachetées infeste les baies individuelles, déposer des larves blanches à l'intérieur. Euh ! Pour tester ces derniers, déposer une baie dans de l'eau salée tiède.
Après une demi heure, vérifier la surface de l'eau. Si vous voyez de petits asticots blancs flotter sur le dessus, vous avez une infestation.
Si vous trouvez une baie infestée pendant le test d'eau salée, vous voudrez également vérifier une baie de chaque branche latérale pour voir si elle est infectée par des asticots. Si c'est le cas, retirer et détruire la branche touchée.
scarabées japonais squelettiser les feuilles, ainsi que de manger des fleurs et des fruits mûrs. Ils mesurent environ un demi-pouce de long avec des ailes en cuivre et des corps verts.
Au premier signe de dommages causés par le scarabée japonais, enlever le feuillage atteint et vaporiser toute la plante avec PyGanic, un pesticide botanique à base de pyrèthre.
Le pyrèthre est extrait des marguerites et fait des merveilles pour se débarrasser des coléoptères.
Pesticide PyGanic
PyGanic est disponible chez Arbico Organics .
Maladie
Une maladie courante est l'anthracnose, qui est causée par le champignon Elsinoe Veneta et entraîne des lésions gris blanchâtre qui se développent chez les jeunes, tiges et feuilles en croissance active.
Une infection peut également causer la mort de la canne, chute de feuille, et de faibles rendements.
Éviter l'arrosage aérien contribue grandement à prévenir cette maladie fongique qui aime l'humidité.
Si vous remarquez des symptômes d'anthracnose sur vos plantes, enlever les tiges atteintes et pulvériser la plante avec un fongicide au cuivre, comme celui-ci de Bonide c'est disponible via Arbico Organics , selon les instructions du paquet.
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Un autre fléau qui peut affecter vos plantes est la rouille orange, causé par le champignon Gymnoconia peckiana. En nouvelle croissance, la rouille orange se manifeste par des pousses faibles avec des feuilles vert pâle ou jaunes.
En quelques semaines, des pustules orangées se forment sur les tiges et les feuilles.
Si vous pouvez identifier la rouille orange et enlever et brûler toute la plante affectée avant que les pustules n'éclatent, libérant des spores dans le vent pour infecter vos autres ronces, tu es chanceux.
La rouille orange affecte une plante du système racinaire vers le haut, et bien qu'il ne tue pas une plante, cela empêchera les fruits de se former. Il ne sert à rien de garder des baies de canne infectées par la rouille.
Étant donné que les mûres sauvages sont plus sensibles à ces maladies, il est dans votre intérêt si vous faites pousser une plante cultivée dans votre jardin pour déraciner et détruire tout sauvage à proximité Rubus les plantes, y compris les framboises et les fraises, pour aider à prévenir la propagation de la maladie.
D'autres maladies qui affectent ces baies de canne à sucre sont la galle du collet, champignon du balai de sorcière, et tache algale.
Récolte et conservation
La récolte des mûres est la partie la plus facile de toute l'expérience de culture.
Il ne vous reste plus qu'à attendre que les baies soient passées du rouge au noir violacé profond, procurez-vous une paire de gants si vous cultivez une variété piquante, et dirigez-vous vers le jardin avec un seau.
Vous pouvez les choisir à tout moment, mais tôt le matin est idéal car la chaleur de la journée n'a pas eu la chance d'adoucir ou de stresser les baies dodues.
Retirez toutes les mûres mûres que vous pouvez de la vigne et laissez-les tomber dans votre seau. Et n'oubliez pas d'en mettre quelques-uns dans votre bouche, trop!
Si vous n'utilisez pas votre récolte tout de suite, s'abstenir de laver les mûres.
Conservez-les au réfrigérateur dans un récipient peu profond recouvert d'une pellicule plastique perforée de deux ou trois trous. Mangez-les dans les trois à six jours.
Pour une durée de stockage plus longue, vous pouvez congeler vos mûres. Lavez-les délicatement à l'eau froide, séchez-les avec du papier absorbant, et étalez-les sur une plaque à pâtisserie en une seule couche.
Mettez-les au congélateur pendant plusieurs heures. Une fois congelés, transférez les baies dans un sac ziptop et remettez-le au congélateur.
Les baies congelées dureront jusqu'à un an!
Recettes et idées de cuisine
Il n'y a vraiment aucune limite à ce que vous pouvez imaginer avec une récolte de mûres fraîches ou congelées du potager. Mélangez-les dans un smoothie ou faites-en de la confiture.
Ou, si vous êtes comme moi et aimez cuisiner, faire ces délicieux scones de notre site soeur, Alimentaire .
Il n'y a rien de mieux qu'un de ces scones accompagné d'une tasse de café par une belle matinée de printemps.
Pour dîner, invitez vos amis et servez ces cocktails rafraîchissants mûre-citron, aussi de Foodal .
Au dessert, Faites plaisir à vos invités sans gluten et sans produits laitiers avec cette tarte à la crème de baies crues de Foodal .
Et tu peux toujours faire les classiques, aussi :cordonniers, chips, tartes, parfait, et tout ce qui convient à vos papilles. Peu importe comment vous mangez vos mûres, chaque bouchée sera une récompense parce que vous les avez cultivées vous-même.
Guide de culture de référence rapide
Type de plante :Baies vivacesTolérance :Gel Originaire de :Eurasie, L'Europe , Afrique du Nord, Amérique du NordEntretien :Rusticité moyenne (zone USDA) :4-9 Type de sol :Lâche et riche en matières organiques Saison :Printemps, été pH du sol : 5,5-7,0 Exposition : Plein soleilDrainage du sol : Bien drainé Durée jusqu'à la maturité :1 ans Plantation d'accompagnement :mélisse, menthe, pois, Espacement:3-5 piedsÉviter de planter avec:Aubergine, poivrons, pommes de terre, framboises Profondeur de plantation :2 pouces, dépend du style de propagation Ordre : Rosales Hauteur : 3-10+ piedsFamille :Rosaceae Propagation :3-10+ piedsGenre :
Rubus Besoins en eau : ModéréEspèce :
Allegheniensis, argument, armeniacus, fruticosus ag.,
laciniatus, ulmifolius, ursinus Ravageurs communs :Pucerons, scarabées japonais, acariens rouges, drosophile à ailes tachetéesMaladies courantes :tache algale, anthracnose, galle du collet, rouille orange, champignon balai de sorcière
Félicité aux mûres
Toutes nos félicitations! Vous êtes maintenant équipé de toutes les informations dont vous avez besoin pour aller de l'avant et planter le carré de mûres de vos rêves.
Mais si vous rencontrez des problèmes, ou avez des questions ou des histoires à partager, envoyez-nous une note dans la section commentaires ci-dessous. Nous aimons vous entendre!
Et en attendant, pour plus d'informations sur faire pousser des baies savoureuses dans ton jardin, consultez ces guides ensuite :
- Comment faire pousser et entretenir les buissons de Boysenberry
- Comment faire pousser des bleuets
- Le guide ultime pour faire pousser des fraises à la maison
