Le roussissement est un phénomène qui affecte les pommes et les poires, provoquant des taches brunes légèrement plus dures sur la peau du fruit. Cela ne nuit pas aux fruits, et dans certains cas, c'est en fait considéré comme une fonctionnalité, mais ce n'est pas toujours le bienvenu. Continuez votre lecture pour en savoir plus sur le roussissement des pommes et les moyens de contrôler le roussissement des pommes.
Qu'est-ce que le roussissement des pommes ?
Le roux de pomme est la cicatrice brune qui apparaît parfois sur la peau du fruit. C'est un symptôme plutôt qu'une maladie, ce qui signifie qu'il peut avoir plusieurs causes différentes. L'une des causes les plus courantes de la rousseur du pommier est la tendance génétique. Certaines variétés y sont si sujettes qu'elles en tirent leur nom, comme Egremont Russet, Merton Russet, et Roxbury Russet.
D'autres variétés comme Pippin, Jonathan, et Gravenstein, bien qu'il ne porte pas son nom, sont encore très sujettes au roussissement des pommes. Si vous n'êtes pas à l'aise avec le roussissement, éviter ces variétés.
Autres causes de Apple Russet
Bien qu'il soit naturellement présent dans certaines variétés de pommes, le roussissement des pommes peut également être le signe de problèmes plus graves comme les dommages causés par le gel, infection fongique, croissance bactérienne, et phototoxicité. Sa présence est un bon signe pour vérifier ces problèmes.
Une autre cause de roussissement des pommes est un cas simple d'humidité élevée et de mauvaise circulation de l'air. (Et ce sont des conditions comme celles-ci qui conduisent souvent aux problèmes les plus graves énumérés ci-dessus).
Contrôle de la pomme Russet
La méthode de prévention la plus efficace est de garder les arbres bien espacés et raisonnablement élagués, avec un auvent solide mais ouvert qui permet une bonne circulation de l'air et une bonne pénétration de la lumière du soleil.
C'est aussi une bonne idée d'éclaircir les fruits eux-mêmes à 1 ou 2 par grappe peu de temps après qu'ils commencent à se former afin d'empêcher l'humidité de s'accumuler entre eux. Essayez d'opter pour des variétés qui ne sont pas connues pour le roussissement, comme Honeycrisp, Douce seize ans, et Empire.
