Alors que vous êtes assis à la table du petit-déjeuner en sirotant votre jus d'orange, vous est-il déjà arrivé de vous demander ce que sont les agrumes ? Je suppose que non mais, En réalité, il existe de nombreux types d'agrumes, chacun avec ses propres exigences de culture d'agrumes et ses propres nuances de saveur. Pendant que vous buvez votre jus, continuez à lire pour en savoir plus sur les différentes variétés d'agrumes et d'autres informations sur les agrumes.
Que sont les agrumes ?
Quelle est la différence entre les agrumes et les arbres fruitiers ? Les agrumes sont des arbres fruitiers, mais les arbres fruitiers ne sont pas des agrumes. C'est-à-dire, le fruit est la graine portant la partie de l'arbre qui est habituellement comestible, coloré, et parfumé. Il est produit à partir d'un ovaire floral après la fécondation. Citrus fait référence aux arbustes ou arbres de la famille des Rutacées.
Informations sur les agrumes
Les cultivars d'agrumes peuvent être trouvés dans le nord-est de l'Inde, à l'est à travers l'archipel malais, et au sud en Australie. Les oranges et les pomelos ont été mentionnés dans d'anciens écrits chinois datant de 2, 400 avant JC et les citrons ont été écrits en sanskrit vers 800 avant JC.
Parmi les différents types d'agrumes, les oranges douces seraient apparues en Inde et les oranges trifoliées et les mandarines en Chine. Variétés d'agrumes acides très probablement dérivées de Malaisie.
Le père de la botanique, Théophraste, classé agrumes à la pomme comme Malus medica ou Malus persicum ainsi qu'une description taxonomique du cédrat en 310 av. A l'époque de la naissance du Christ, le terme « agrumes » était à tort une mauvaise prononciation du mot grec pour les cônes de cèdre, « Kedros » ou « Callistris », le nom de l'arbre de bois de santal.
Aux États-Unis continentaux, les agrumes ont été introduits pour la première fois par les premiers explorateurs espagnols à Saint Augustin, Floride en 1565. La production d'agrumes a prospéré en Floride à la fin des années 1700, lorsque les premières expéditions commerciales ont été effectuées. À cette heure ou à peu près, La Californie a été introduite aux cultures d'agrumes, même si c'est bien plus tard que la production commerciale y a commencé. Aujourd'hui, les agrumes sont cultivés commercialement en Floride, Californie, Arizona, et le Texas.
Exigences de culture des agrumes
Aucune des variétés d'agrumes n'apprécie les racines humides. Tous nécessitent un excellent drainage et, idéalement, sol limoneux sableux, bien que les agrumes puissent être cultivés dans des sols argileux si l'irrigation est bien gérée. Alors que les agrumes tolèrent une ombre légère, ils seront plus productifs lorsqu'ils sont cultivés en plein soleil.
Les jeunes arbres doivent avoir des drageons élagués. Les arbres matures ont besoin de peu ou pas d'élagage, sauf pour éliminer les maladies ou les membres endommagés.
La fertilisation des agrumes est importante. Fertilisez les jeunes arbres avec un produit spécialement conçu pour les agrumes tout au long de la saison de croissance. Appliquez l'engrais dans un cercle de 3 pieds (un peu moins d'un mètre) de diamètre autour de l'arbre. Dans la troisième année de la vie de l'arbre, fertiliser 4 à 5 fois par an directement sous la canopée, jusqu'au bord ou juste un peu au-delà.
Variétés d'agrumes
Comme mentionné, les agrumes font partie de la famille des Rutacées, sous-famille Aurantoideae. Les agrumes sont le genre le plus important sur le plan économique, mais deux autres genres sont inclus dans la citriculture, Fortunelle et Poncirus .
Kumquats ( Fortunella japonica ) sont de petits arbres ou arbustes à feuilles persistantes originaires du sud de la Chine qui peuvent être cultivés dans les régions subtropicales. Contrairement aux autres agrumes, les kumquats peuvent être consommés dans leur intégralité, y compris la peau. Il existe quatre grands cultivars :Nagami, Meiwa, Hong Kong, et Marumi. Autrefois classé comme agrumes, le kumquat est maintenant classé dans son propre genre et nommé d'après l'homme qui les a introduits en Europe, Robert Fortune.
Orangers trifoliés ( Poncirus trifoliata ) sont importants pour leur utilisation comme porte-greffe d'agrumes, surtout au Japon. Cet arbre à feuilles caduques prospère dans les régions plus fraîches et est plus résistant au gel que les autres agrumes.
Il existe cinq cultures d'agrumes d'importance commerciale :
Orange douce ( C. sinensis ) se compose de quatre cultivars :oranges communes, oranges sanguines, oranges navel et oranges sans acide.
Mandarine ( C. mandarine ) comprend les mandarines, manadarines, et satsumas ainsi que n'importe quel nombre d'hybrides.
Pamplemousse ( Citrus x paradisi ) n'est pas une véritable espèce, mais elle a obtenu le statut d'espèce en raison de son importance économique. Le pamplemousse est plus que probablement un hybride naturel entre le pommelo et l'orange douce et a été introduit en Floride en 1809.
Citron ( C. limon ) regroupe généralement les citrons sucrés, citrons rugueux, et citrons Volkamer.
Chaux ( C. aurantifolia ) distingue les deux principaux cultivars, Clé et Tahiti, en tant qu'espèces distinctes, bien que la chaux kaffir, citron vert de Rangpur, et la chaux douce peuvent être incluses sous ce parapluie.
