Avez-vous une idée de la première culture à sortir de terre au printemps ? L'asperge est la réponse.
Cela peut être un excellent ajout à votre cuisine. Cet article est entièrement consacré à la culture de l'asperge, comment c'est fait ? Quel est le rendement ?
Ici, j'ai des détails précieux sur les asperges, Comme
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Asperges :Présentation
L'asperge est l'un des principaux légumes pouvant être récoltés au printemps et également l'un des rares légumes vivaces mûrs dans le jardin.
Comme il restera au même endroit pendant des années, vous devez en fait être obligé de remarquer un endroit où il aura toutes les conditions de croissance qu'il exige. Les plants d'asperges mettent 3 ans à se remplir et à mûrir, cependant, ça vaut vraiment la peine d'attendre. Une fois qu'ils commencent à toucher leur foulée, vous récolterez des pointes d'asperges pendant des mois chaque printemps
Les pointes d'asperges sont de jeunes pousses non déviées de la plante, avec des pointes en forme d'échelle.
Plus tard dans la saison, le feuillage mûrit en un éthéré, nuage en forme de fougère qui se transforme en un automne de couleur dorée. De nombreuses personnes ayant des limitations d'espace dans leur maison utilisent les asperges comme plante de bordure ou de haie.
Comment faire pousser des asperges :
Puisque vous ne récolterez pas la toute première année, La culture des asperges demande un peu de patience et de préparation. L'asperge étant une plante vivace, vous devrez choisir un endroit à l'écart dans le jardin, espace qui peut fournir une pièce parfaite aux asperges.
Les asperges ont également besoin d'un espace d'environ 4 à 5 pieds pour chaque plante. Ils ne s'étalent pas au cours des deux premières années, mais une fois établis, ils rempliront rapidement l'espace.
Gardez le patch exempt de mauvaises herbes concurrentes. Cueillez-les alors que les plants d'asperges sont jeunes. Les racines d'asperges sont un peu un tapis tissé serré, à partir de là, aucune mauvaise herbe n'est souvent retirée intacte.
Vous devrez couper la plante jusqu'au sol chaque année avant que la nouvelle croissance ne commence. Cela se fait généralement au printemps ou en automne. L'élimination du feuillage mort pendant la saison d'automne offre l'avantage de prévenir les problèmes, comme les coléoptères de l'asperge, de l'hivernage. Cependant, certains jardiniers souhaitent laisser le feuillage comme paillis d'hiver.
L'asperge n'a pas plusieurs problèmes dans le jardin. La flétrissure fusarienne est souvent un retardateur avec les variétés plus anciennes; cependant, vous l'éviterez en plantant des variétés résistantes. Le chrysomèle de l'asperge est le plus gros ravageur. Une surveillance particulière doit être exercée sur eux, s'ils ne sont que peu nombreux, la cueillette manuelle des œufs peut être la solution et si leur nombre est important, le neem les gardera retenus.
Léger :
Les asperges non blanchies poussent mieux en plein soleil intense, alors qu'il n'y a pas assez de lumière du jour ; vous atterrirez avec des lances maigres et des plantes faibles qui sont sensibles aux problèmes.
Sol :
Pour une longue vivace comme l'asperge, il vaut la peine de prendre le temps d'améliorer votre sol avant de le planter. Ajoutez beaucoup de matière organique et confirmez que la concentration de pH du sol se situe dans la plage neutre de 6,0 à 7,0. De plus, évitez les mauvaises herbes et les grosses pierres dans l'espace, avant la plantation.
L'eau :
L'asperge veut un arrosage régulier, surtout lorsqu'ils sont jeunes. Cela peut être une fois que les plantes gagnent en force et se transforment en une plante bien établie. Donnez-leur un bon départ une fois que vous les avez plantés pour la première fois et vous pourriez avoir moins de problèmes dans les années à venir.
Température et humidité :
Pendant la saison de croissance, les asperges préfèrent une température de 70 à 85 degrés Fahrenheit tout au long de la journée et de 60 à 70 degrés aux heures d'obscurité.
Au printemps, il commencera à pousser des pousses une fois que la température du sol atteint 50 degrés. Tout gel une fois que les pousses commencent à pousser peut provoquer une décoloration. Vous verrez une croissance lente avec des températures supérieures à 85 ou inférieures à 55 degrés.
Engrais :
Pour garder le sol riche et faciliter l'alimentation des plants d'asperges, habillez le sol chaque année avec du compost ou du paillis. Vous le ferez au début du printemps avant que les pousses n'apparaissent, ou à l'automne une fois que les frondes sont mortes et qu'elles ont déplacé le sol.
L'asperge peut être une source d'alimentation sérieuse et vous devez également lui fournir une dose d'engrais au milieu du printemps une fois qu'elle est en croissance active.
Plantation :
Les plantes sont souvent démarrées à partir de graines environ quatre semaines avant le dernier gel prévu. Cependant, les graines peuvent ajouter de nombreuses années à votre attente. La majorité remarque qu'il est plus facile de pousser à partir de couronnes accessibles au printemps.
Ils donnent l'impression d'être une sorte de balai à franges essuyé, cependant, ils sont bien vivants. Pas comme plusieurs plantes, les racines des couronnes d'asperges résisteront à une certaine exposition à l'air et vous remarquerez parfois qu'elles perdent de la vente.
Ils doivent toujours avoir l'air fermes et contemporains, pas flétries ou pâteuses et qu'elles doivent sentir l'asperge.
Les plus courantes grâce à la plantation de couronnes d'asperges sont dans une tranchée. Au printemps, creuser une tranchée d'environ 8 à 10 pouces de profondeur et 18 à 20 pouces de large. Ajoutez votre compost ou une matière organique alternative à ce stade.
Pour planter les couronnes, dépliez les racines des couronnes au fond de la tranchée.
Plantes d'intérieur espacées de 12 à 15 pouces, afin qu'ils puissent avoir de l'espace pour grandir. Couvrir de quelques centimètres de terre et bien arroser.
Lorsque les plantes commencent à pousser, continuer à les recouvrir de terre, exploiter uniquement quelques centimètres des pousses exposées au-dessus du sol. Faites cela jusqu'à ce que le fossé soit plein.
Variétés d'asperges :
Les nouveaux cultivars sont sélectionnés pour être tous des mâles, ce qui implique qu'ils mettront toute leur énergie dans des lances en croissance, pas de semence.
Quelques choix populaires :
• Mary Washington parmi les variétés les plus courantes. Il a absolument été élevé pour sa résistance à la rouille.
• Jersey Giant arrive à maturité tôt et est immunisé contre la rouille et la fusariose.
• Brock Imperial offre des rendements élevés.
• Princeville dose bien dans les climats plus chauds.
• Purple Passion pourrait être une sélection violette douce.
L'asperge blanche est la plante similaire à l'asperge verte; cependant, il est blanchi en empêchant les lances d'être exposées à la lumière et donc de ne pas permettre la photosynthèse. Cela peut être fait en couvrant les tiges en croissance avec de la terre ou des tunnels en plastique. Le produit final est lisse, blanc et presque sans fibres, à condition que les lances récoltées soient directement réfrigérées pour empêcher la formation de la fibre.
Récolte :
Vous ne pouvez pas vraiment commencer à récolter vos pointes d'asperges avant la troisième année une fois qu'elles sont plantées. Ils ont besoin de ce point pour s'établir et construire leurs systèmes racinaires. Cela peut être très vrai au cours de la première année de plantation, une fois que les pousses ne seront probablement pas très grandes.
Vous pouvez récolter quelques lances au cours de la deuxième année de croissance. Les plantes ne semblent pas tout à fait matures, donc leur permettre de pousser tranquillement puis la récolte initiale.
En troisième année, commencer à récolter une lance qui semble être de la taille d'un doigt et qui mesure environ 8 pouces de long. Vous allez soit casser les lances, soit les couper avec un couteau, juste sous la ligne du sol. Si vous utilisez un couteau, veillez à ne pas couper en plus les pousses ultérieures qui sont encore sous terre et qui n'ont pas encore percé.
Récolte pendant environ quatre semaines au cours de la troisième année. Dans les années qui suivirent, les pousses peuvent continuer à sortir du sol tout au long du printemps. Une fois que vous avez récolté quelques mois et que le temps commence donc à devenir chaud, les pousses peuvent commencer à s'éclaircir. En ce moment, permettre aux plantes de pousser dans leur feuillage de fougère mature, qui peut nourrir les racines pour la récolte de l'année prochaine. Les usines d'asperges continueront à fabriquer pendant vingt ans ou plus.
Quel est le rendement ?
Le rendement de la culture d'asperges dépend d'un certain nombre de facteurs tels que la culture du sol, irrigation, cultivateur, etc. Cependant, un rendement moyen de 2 à 8 tonnes d'asperges vendables par acre peut être atteint. Dans le meilleur des cas, deux récoltes par an donnent 1000 livres.
Conclusion:
Les asperges peuvent être un choix à haut rendement et très rentable pour vous. Les bonnes pratiques utilisées pour la culture des asperges augmenteront votre croissance de plusieurs fois.
