Alors que la méthode BFT gagne rapidement du terrain, tant au niveau national que mondial, il existe certaines variétés de poissons qui augmentent considérablement les chances de succès de votre ferme piscicole Biofloc. Apprenez à démarrer votre propre ferme piscicole ici

L'élément de coût de fonctionnement le plus important de l'aquaculture est l'alimentation riche en protéines dont les poissons ont besoin pour grossir et devenir commercialisables. Mis-à-part, l'un des défis structurels de la pisciculture est de maintenir l'eau d'élevage propre et exempte d'excréments de poisson. La méthode de pisciculture Biofloc frappe d'un seul coup les soucis, avec son mécanisme cyclique de conversion des excréments de poissons en aliments, garder l'eau de culture propre et nutritive. Examinons quelques poissons qui s'adaptent le mieux à la méthode biofloc et donnent un rendement de haute qualité dans l'environnement BFT pour votre ferme piscicole biofloc.

Tilapia

Le tilapia est l'une des variétés de poissons herbivores qui est l'une des espèces les mieux adaptées au système BFT. La biomasse de tilapia peut atteindre jusqu'à 200-300 mt/ha dans un réservoir BFT bien géré. Il est populaire sur le marché en raison de sa nature charnue qui est facile à cuisiner, doux au goût sans odeur forte, et vient à des prix abordables.

Il a été élevé dans des réservoirs et des étangs séparés dans le monde entier en raison de sa tendance à être une variété envahissante. Par conséquent, une ferme piscicole biofloc est l'infrastructure la mieux adaptée pour ce type de poissons.

Saumon

L'une des variétés de poissons les plus largement identifiables dans le monde est le saumon, avec sa grande taille, qualité charnue et chair orange emblématique avec un motif veiné blanc. Un saumon adulte peut peser environ 4 à 5 kgs, tandis qu'un saumon royal peut aller n'importe où autour de 10 kg ou même plus. Typiquement, les saumons sont anadromes :ils éclosent en eau douce, migrer vers l'océan, puis retournez à l'eau douce pour se reproduire. Cependant, les populations de plusieurs espèces sont confinées à l'eau douce tout au long de leur vie, ce qui en fait un candidat idéal pour un environnement de pisciculture biofloc.

Consommation de saumon indien, ou Rawas est connu pour favoriser une activité métabolique saine chez les êtres humains et une teneur élevée en protéines (c'est-à-dire, entre 20 et 30 g pour 100 g de filet) en fait un élément extrêmement nutritif dans l'alimentation équilibrée des Indiens. Bien qu'il se trouve naturellement le long de la côte ouest, l'adoption du saumon par l'aquaculture l'a rendu plus abordable et plus facilement disponible dans tout le sous-continent indien.

Crevettes et Crevettes (Crustacés)

Les crevettes sont essentiellement plus petites que les crevettes, pourtant similaire en apparence et en saveur. Les deux appartiennent à la famille des crustacés - tandis que les crevettes se trouvent dans l'eau de mer salée, les crevettes se trouvent dans les eaux saumâtres un peu salées ou même d'eau douce. Indépendamment, ces deux variétés sont adaptables à l'environnement des aquariums Biofloc.

La fonction principale du BFT dans l'élevage de crustacés est de réduire les déchets métaboliques azotés (comme l'ammoniac et les nitrites) produits par l'alimentation et la production des crevettes. L'ammoniac consommé par les bactéries hétérotrophes et il est ensuite converti en protéine, qui peuvent ensuite être consommés par les crustacés.

Poisson-chat

Bien qu'il soit illégal de cultiver dans certaines parties du pays en raison de sa nature invasive qui peut constituer un danger pour la biodiversité de la région, le poisson-chat reste une variété de poisson populaire, tant en termes de production que de consommation. Il a la réputation d'être un poisson laid mais il est riche en graisses saines et en protéines, ce qui en fait un mets délicat dans de nombreuses cuisines à travers l'Inde, surtout dans l'est du pays.

Cependant, ce poisson exige le plus grand soin et la plus grande précision dans l'élevage. En effet, la piqûre de certaines des sous-espèces de ce poisson est venimeuse et peut entraîner des complications pour la santé des êtres humains si elle n'est pas correctement élevée. Ces complications comprennent l'hypertension, crise cardiaque, blocage neuromusculaire et insuffisances respiratoires.

Carpe

La carpe est un poisson d'eau douce charnu qui est à l'origine attribué à l'Europe et à l'Asie. Ce poisson de rivière est bien adapté au dispositif piscicole biofloc et est une espèce omnivore, bien adapté à une pléthore d'options d'alimentation. La meilleure croissance est obtenue dans cette variété lorsque la température de l'eau est maintenue à 23 °C et 30 °C. Ces poissons peuvent supporter des périodes hivernales froides et une salinité jusqu'à 5%. La plage de pH optimale requise pour que ce poisson prospère se situe entre 6,5 et 9,0. Ces poissons sont connus pour être robustes et peuvent survivre à une faible concentration en oxygène (0,3-0,5 mg/litre) ainsi qu'à une sursaturation.

Truite

La truite appartient essentiellement à la famille du saumon, et est principalement une espèce d'eau douce. On peut voir que la truite a une énorme gamme de couleurs qui change d'une région à l'autre, comme ce poisson a certaines capacités de camouflage, qui le fait s'adapter à son environnement, environnement et habitat. La truite se nourrit naturellement d'autres petits poissons et d'invertébrés aquatiques, et peut également être cultivé dans des réservoirs dans des systèmes BFT. Un filet de 100 g de ce poisson contient plus de 18 g de protéines, ce qui en fait une source abordable de graisses saines et d'autres nutriments, le rendant ainsi populaire parmi les consommateurs.

Basse

Le terme bar englobe à la fois les variétés marines et d'eau douce, et dans cette famille, l'une des espèces les plus connues est le bar marin, qui est bien admiré par les clients du monde entier. Son homologue d'eau douce est une espèce adaptée à la culture dans une installation BFT et donne des rendements élevés dans des environnements contrôlés. Il existe plus de 400 variétés reconnues de basse, et en moyenne, un filet de bar de 100 g contient plus de 23 g de protéines et de nombreux autres nutriments, le rendant populaire sur le marché de la consommation. Il s'appelle Kalanchi au Kerala et Basa à travers l'Inde, et semble être populaire à la fois sous sa forme marine et d'eau douce.

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