Comment pouvons-nous empêcher les agriculteurs de disparaître et inspirer une nouvelle génération d'agriculteurs à empêcher le monde de souffrir de la faim ?

L'âge moyen d'un agriculteur dans le monde ne cesse de grimper, et ces essentiels, les travailleurs de première ligne courent un risque réel de mourir.

C'est une réalité inconfortable, mais l'image traditionnelle de l'agriculture est considérée comme un bas salaire, statut bas, peu qualifié et, bien sûr, travail éreintant. Pourtant, les consommateurs se présentent toujours au supermarché en s'attendant à ce que les rayons soient pleins. Mais, si nous n'avons pas d'agriculteurs, nous n'aurons pas de nourriture.

Les chaînes d'approvisionnement interrompues au début de la pandémie de COVID-19 ont donné aux consommateurs un aperçu de ce à quoi pourrait ressembler un avenir sans agriculteurs, et ce n'était pas beau à voir. Si nous voulons résoudre le problème des pénuries alimentaires et de la malnutrition, nous aurons besoin de certains de ces esprits les plus brillants pour nous aider, et si quelqu'un est susceptible d'avoir des idées sur la façon dont nous transformons l'image traditionnelle de l'agriculture, alors c'est un Musc.

Dans le troisième épisode de la série BBC World News et BBC.com Suivez la nourriture :faire grandir de nouveaux agriculteurs , animatrice et ethnobotaniste de renom, James Wong, parle à Kimbal Musk, un entrepreneur alimentaire et fondateur de Square Roots, un projet de culture indoor high-tech, qui vise à attirer une nouvelle race d'agriculteurs.

Inspirer le changement

Parlant de son initiative Racines carrées, Kimbal Musk déclare :« Nos agriculteurs vont de 18 à 25 ans, et soit c'est leur premier travail, ou c'est leur changement de carrière. Ces jeunes apportent une approche nouvelle et originale de l'agriculture, et s'il n'y a pas de technologie impliquée, cela les déconcerte simplement - ils ne comprennent même pas pourquoi ils sont dans la pièce.

« Nous utilisons des applications pour gérer les fermes - où vous pouvez réellement le gérer depuis votre domicile. Donc, chaque jeune agriculteur a sa propre ferme, et ils n'ont pas à s'asseoir et à regarder la ferme toute la journée, comme ils le faisaient autrefois, cela leur donne bien sûr plus de liberté personnelle, mais aussi s'assurer que leurs cultures poussent très bien. C'est incroyable ce que la technologie peut faire.

Avoir hâte de, Musk pense qu'il y aura encore plus de changements dans le système alimentaire, poussé par la technologie :« La technologie moderne est très évolutive. Les jeunes agriculteurs seront engagés et enthousiastes à l'idée de faire partie de la solution. D'ici 2050, ces jeunes agriculteurs sont maintenant des personnes plus âgées, et nous allons avoir une génération encore plus jeune, et la technologie va encore plus améliorer l'agriculture.

La révolution technologique actuelle dans l'agriculture a le pouvoir d'attirer de nouveaux agriculteurs d'une manière que les stéréotypes, l'image à l'ancienne ne le fait tout simplement pas. Mais est-ce suffisant pour encourager les meilleurs et les plus brillants de la prochaine génération à aider à lancer une révolution dans l'un des aspects les plus importants de notre civilisation :nous nourrir tous ? Il serait naïf de penser qu'une armée instantanée de geeks de la technologie est sur le point de peupler les fermes du monde et de nous nourrir tous comme par magie, et ce n'est pas seulement un problème d'image qui entrave la croissance de nouveaux agriculteurs.

Pousses vertes de l'inclusivité

On estime que les rendements agricoles augmenteraient de près d'un tiers si les femmes avaient accès aux mêmes ressources que les hommes, et il y aurait 150 millions de personnes affamées de moins sur la planète. Dans les champs de café du comté de Kericho au Kenya, il y a un projet qui commence à renverser la vapeur.

Une culture importante au Kenya, les plantations de café appartiennent traditionnellement aux hommes tandis que les femmes travaillent dans les champs. S'adressant à Follow the Food, Bernard Njoroge, un chef de projet à Fairtrade Africa a déclaré :« Ce qui se passerait, c'est que les hommes recevraient le produit du café et, au lieu de le ramener à la maison, ils sortaient et n'étaient pas vus pendant plusieurs jours. Quand ils sont rentrés à la maison, il n'y aurait pas d'argent. C'était démotivant et la production (de café) a baissé. Nous avons trouvé que le moyen le plus simple d'améliorer la productivité est d'aller là où il y a l'écart, et l'écart est avec les femmes.

Le projet Growing Women in Coffee, géré par Fairtrade Africa, travaille avec la coopérative de café Kabnge’tuny pour tenter d’encourager une redistribution des richesses en développant une légion de compétences, agricultrices indépendantes. L'un des 300 membres de la coopérative est Zeddy Chepkemoi, une nouvelle génération d'agriculteurs.

"Nous avons commencé avec 50 buissons, mais nous en avons maintenant 300, et cela change des vies. Et quand le produit du café arrive, ils vont directement sur le compte des femmes. Cela a apporté une différence dans la communauté, aux femmes en particulier, parce que leur revenu vient de leur café. Ils peuvent éduquer leurs enfants, ils peuvent les vêtir, ils peuvent apporter de la nourriture à la table. Nous avons maintenant notre propre café de marque, Zawadi, qui appartient purement aux femmes. Je suis tellement heureux, l'autonomisation des femmes, Je suis tellement heureux. Donner du pouvoir à une femme, tu donnes du pouvoir à notre nation, ", a déclaré Zeddy.

Suivez la nourriture :faire grandir de nouveaux agriculteurs sera diffusé à 01h30 et 15h30 GMT le samedi 13 ^e et 09h30 et 20h30 GMT le dimanche 14 ^e février sur BBC World News. Pour en savoir plus ou regarder l'épisode en entier, vous pouvez également visiter https://www.bbc.com/followthefood/et suivre @BBCFuture sur Facebook et Twitter pour toutes les dernières nouvelles de la série.