Facile à cultiver et rapide à récolter, l'épinard est l'un des piliers du potager. Il pousse mieux dans la partie fraîche de l'année, mais avec des variétés résistantes aux boulons et un peu d'ombre, vous pouvez aussi faire pousser des épinards en été. Ce légume nutritif est savoureux lorsqu'il est servi cru ou cuit, mais malheureusement, les insectes embêtants l'aiment tout autant.

Ravageurs communs des épinards

Il y a un certain nombre d'insectes qui se régalent des plants d'épinards. Cependant, les ravageurs les plus courants des épinards qui affectent ces plantes sont les suivants :

• Vers gris et taupins – Les vers gris coupent les jeunes plants au niveau du sol et les taupins se nourrissent du feuillage et des racines. Les plants plus âgés sont moins attrayants pour ces insectes que les semis tendres. Pour piéger les taupins, plantez des carottes adultes dans le jardin tous les 2 ½ à 3 pieds (76-91 cm). Arrachez les carottes tous les deux ou trois jours et enlevez les taupins piégés, puis replacez la carotte dans le jardin. Les vers gris réagissent au Bacillus thuringiensis (Bt) et au spinosad.
• Les altises – Les altises se nourrissent de jeunes feuillages. Les dommages consistent en un certain nombre de petits trous, laissant la feuille comme si elle avait été touchée par un coup de fusil de chasse. Les feuilles ont parfois aussi des zones blanchies et piquées. Les insectes sont si petits que vous ne les verrez peut-être jamais. Utilisez un paillis réfléchissant ou posez des feuilles de papier d'aluminium sous les plantes. Les insecticides au carbaryl et au pyrèthre aident parfois à réduire les infestations graves.
• Limaces et escargots – Les limaces et les escargots laissent également des trous dans les feuilles d'épinards. Vous pouvez faire la différence par la taille du trou - les trous des limaces et des escargots sont beaucoup plus grands - et par la traînée de boue que les limaces et les escargots laissent derrière eux. Les appâts et les pièges sont le meilleur moyen de lutter contre ces insectes.
• Pucerons – Les pucerons sont probablement les ravageurs les plus courants des épinards. Les ennemis naturels les gardent généralement en échec. Si vous avez besoin de plus d'aide, utilisez des savons insecticides ou de l'huile de neem.
• Mineuses de feuilles – Les mineurs de feuilles laissent des traînées de bronzage sinueuses sur les feuilles. Comme ils se nourrissent à l'intérieur des feuilles, les insecticides de contact ne sont pas efficaces. Coupez les feuilles infestées et détruisez-les avant que les larves aient une chance de mûrir.

Maladies des épinards

Comme pour les nuisibles, d'autres problèmes avec les épinards peuvent apparaître dans le jardin. Parmi celles qui sont le plus souvent observées, on trouve les maladies des épinards, qui inclut:

• Fonte des semis – La fonte des semis par la maladie provoque la chute et la mort des plantules peu après leur émergence. Plantez des graines de qualité et évitez de trop arroser pour aider à prévenir la maladie. Traitez soigneusement le compost dans un tas chaud avant de l'ajouter à la terre du jardin.
• Mildiou – Le mildiou provoque des taches jaunes ou vert clair sur la face supérieure des feuilles avec des champignons blancs sur la face inférieure. Il n'y a pas de remède, et le meilleur plan d'action est d'éliminer les plantes infectées. Les mesures préventives comprennent l'espacement des plantes à la distance recommandée pour permettre une bonne circulation de l'air et l'application d'eau directement sur le sol pour garder le feuillage sec. Évitez de planter des épinards l'année prochaine si vous avez des problèmes de mildiou cette année. Cela donne aux spores de la maladie une chance de disparaître.
• Virus – Les virus qui infectent les épinards sont souvent propagés par les insectes, donc contrôler les infestations d'insectes autant que possible. Il n'y a pas de remède pour les plantes infectées. Arrachez et détruisez les plantes pour empêcher la propagation du virus.

S'attaquer aux problèmes courants d'épinards

Les problèmes courants d'épinards et les problèmes d'épinards sont parfois causés par la façon dont nous cultivons la plante et les conditions environnementales. Les épinards poussent et ont meilleur goût par temps frais. Par temps chaud, les graines sont lentes à germer et peuvent ne pas germer du tout. La chaleur fait également monter les plantes rapidement (aller à la graine), ruiner la saveur de la récolte.

Plantez les graines à la fin de l'hiver ou au début du printemps pour une récolte précoce ou à la fin de l'été ou au début de l'automne pour une récolte d'automne ou d'hiver. Si vous voulez essayer de faire pousser des épinards en été, plantez-le là où il recevra une demi-journée d'ombre.