Guide de culture de la figue :
Introduction de la culture de la figue : - La figue est l'une des plus anciennes cultures fruitières cultivées depuis des siècles et est originaire du Moyen-Orient et de l'Asie occidentale. Cependant, il est cultivé à l'échelle commerciale dans la plupart des pays. Les figues peuvent être consommées fraîches ou séchées, et utilisé dans la fabrication de confitures. La plupart de la production commerciale est sous des formes séchées ou autrement transformées. Le terme "Figue" est dérivé du mot latin et les figuiers sont également cultivés à des fins ornementales. Comme les figuiers peuvent tolérer la sécheresse saisonnière, les conditions agro-climatiques du Moyen-Orient et de la Méditerranée sont propices à la culture de la figue. La Turquie est en tête de la production de figues dans le monde. Les figues ont une excellente demande sur les marchés d'exportation; on peut obtenir des profits décents s'ils sont cultivés à grande échelle. Le post suivant explique les pratiques d'emballage de culture de la figue commune ou de la figue comestible.
Nom scientifique ou nom botanique de la figue : - Ficus carica L.
Genre de la figue : - Ficus.
Nom de famille de la figue : - Moracées.
Noms de figues dans d'autres parties du monde : - Feige (allemand), Vijg (néerlandais), Injir (mongol), Figa (polonais), Berdaha (somali), Fìogais (écossais), Anjeer (Hindi, Inde), Smokva (Bosniaque), Viigipuu (estonien), (grec), Fige (irlandais), Anjir (Népali), Figo (portugais), (coréen), Wúhuāguǒ (chinois), Higo (espagnol), Fico (italien), quả vả (vietnamien), Ichijiku (japonais), vīģe (letton), Smochin (roumain), අත්තික්කා / Aththikka (cinghalais), (cambodgien), Fíkovník (tchèque), Incir (turc), смоковница (russe), Figue (français), Fügefa (hongrois), Figen (danois), Étain (Malais), Fikon (suédois), Anjir (persan), Buhoakor (Taïwanais), Smokva (macédonien), Anjeer (ourdou), Ados (arabe), Viikuna (finnois), Fiken (norvégien), Smokinja (bulgare).
Noms de figues en Inde : - Anjeer (Hindi, Gujarati, Pendjabi, Cachemire), Atti Pazham (tamoul, malayalam), Anjiira / Rumbad (Konkani), Athi Pallu (télougou), Anjura / Athi (Kannada), Dumoor / Jajnadumar (Bengali), Anjeer / Umbar / Rumbadi (marathi), Dimiri (Oriya) et Athi (Tulu).
Types de figues : - Bien, il existe 4 groupes différents en fonction de la méthode de pollinisation et du sexe de la fleur.
- Figue comestible ou figue commune :Les variétés les plus populaires de ce groupe comprennent ; Dinde brune, Pune, Mission Kadota et Conardia. Dans ce groupe, les fleurs individuelles seront de longs pistils et les fruits se développeront de manière parthénocarpique.
- Figue de Capri ou Figue Sauvage :Ces figues ne sont pas comestibles. Cependant, la raison étant de les cultiver car ils abritent la guêpe des figues, nécessaire à la pollinisation et à la nouaison.
- Smyrna Fig :Le cultivar le plus important de ce groupe est ‘calimyrna’. Les figues ne se développent que sur pollinisation par les fleurs mâles de la figue de Capri.
- Figue de San Pedro :C'est un type intermédiaire où la première culture est parthénocarpique et la seconde culture nécessite une pollinisation comme le type Smyrne.
Top 10 des pays de production de figues : - Voici les dix principaux pays producteurs de figues.
- Turquie
- Egypte
- Algérie
- Maroc
- L'Iran
- Syrie
- les états-unis d'Amérique
- Brésil
- Albanie
- Tunisie
Avantages pour la santé de la figue : - Voici quelques-uns des avantages pour la santé des figues.
- Les figues peuvent prévenir la constipation.
- Les figues aident à gérer la perte de poids.
- Les figues soulageraient les symptômes de la bronchite.
- Les figues guérissent les symptômes des maux de gorge.
- Les figues sont bonnes pour la santé de la peau et des cheveux.
- Les figues sont bonnes pour la solidité des os.
- Les figues peuvent abaisser le taux de cholestérol.
- Les figues préviennent les maladies cardiaques.
- Les figues préviennent certains cancers (comme le cancer du côlon et le cancer du sein).
- Les figues sont bonnes pour les patients diabétiques.
- Les figues aident à prévenir l'hypertension.
Cultivars (Variétés) de Fig:- De nombreux cultivars sont cultivés dans de nombreuses régions du monde. Si vous envisagez une culture commerciale de figues, il est recommandé de trouver la variété à haut rendement appropriée pour votre région. Certaines des variétés les plus populaires dans le monde incluent; Calimyrne, Mission noire, Conadira, Pune, Sultani, Kalamon, Adriatique blanche, et Saricop.
Exigence climatique pour la culture de la figue : - Les figuiers peuvent être cultivés dans les régions arides ou semi-arides. Ils préfèrent un ensoleillement abondant et un approvisionnement en eau modéré. La meilleure partie est que ces arbres peuvent survivre à des températures estivales élevées jusqu'à 45°C. Cependant, la qualité des fruits commence à se détériorer avec des températures élevées. La plage de température optimale pour la culture des figues est supérieure à 20°C. La qualité des figues dépend des conditions agro-climatiques. Ces arbres préfèrent un climat sec au stade de développement et de maturité des fruits.
Exigence de sol pour la culture de la figue : - Les figuiers peuvent être cultivés sur une large gamme de sols et sont l'un des arbres les plus tolérants au sel et à la sécheresse. Cependant, les sols les mieux adaptés à la culture du figuier sont bien drainés, calcaire profond et moyen à lourd avec une gamme de pH du sol de 6,5 à 8/0.
Propagation dans la culture de la figue : - Les plants de figues peuvent être multipliés par plusieurs méthodes. Cependant, la multiplication par graines n'est pas la méthode privilégiée car il existe des méthodes végétatives plus rapides et plus fiables. L'enracinement des boutures de bois dur est la méthode de propagation courante dans la culture des figues. Des boutures d'environ 25 cm de long ayant 3 à 6 nœuds provenant du bois de la saison précédente sont généralement utilisées comme matériel de plantation. Assurez-vous d'utiliser des boutures de la base de la pousse et de la partie inférieure de la couronne. D'autres méthodes de propagation comprennent le greffage latéral, bourgeonnement des patchs et superposition d'air.
Préparation du terrain, Plantation dans la culture de la figue : - Des fosses d'une taille de 0,6 mètre x 0,6 mètre x 0,6 mètre doivent être creusées lors de la préparation du sol pour la plantation des boutures. Généralement, La culture de figues est plantée en carré à une distance de 5 mètres x 5 mètres pouvant accueillir environ 150-160 plants/acre. Il est recommandé de planter les figues juste avant la saison des pluies.
Irrigation dans la culture de la figue : - Bien, irrigation en temps opportun, en particulier aux stades critiques (plantation, floraison et nouaison) est très importante dans toute culture commerciale. Bien que les figuiers soient résistants à la sécheresse, il nécessite une irrigation par inondation à un intervalle de 8 à 10 jours par temps chaud ou en été. Dans les régions à pénurie de déchets, les agriculteurs peuvent adopter pour l'irrigation goutte à goutte pour une gestion efficace de l'eau. En cas de système goutte à goutte, il nécessite 15 litres d'eau par jour et par plante. Évitez les arrosages fréquents car cela provoque la division des fruits. Rappelles toi, ne fournissez pas d'eau pendant la phase de maturation des fruits, sinon cela donnerait un goût fade aux figues.
Engrais et engrais dans la culture des figues : - L'application de fumier et d'engrais à temps donne une bonne nouaison et un bon rendement.
Année d'application Fumier du cour de ferme kg/arbre/an Gâteau de Neem (kg/arbre/an) Azote (kg/arbre/an) Phosphore (kg/arbre/an) Potassium (kg/arbre/an) First300.600.0700.05400.040Second300.600.1300.0800.080Troisième301.000.1900.1200.120Quatrième351.500.2500.1600.160Cinquième année Dans les quartiers..402.000.3100.200
Opérations interculturelles dans la culture de la figue : - Dans toute gestion des cultures, les opérations interculturelles jouent un rôle majeur pour établir la charpente des arbres et donner un meilleur rendement. Assurez-vous que le champ est exempt de mauvaises herbes afin qu'il n'y ait pas de perte de nutriments et d'eau. Pour une meilleure forme d'arbre (charpente), Les figuiers doivent être formés initialement à une seule tige et autorisés à pousser jusqu'à une hauteur d'environ un mètre, puis ils sont écimés. Une taille légère peut être effectuée après la mousson.
Ravageurs et maladies dans la culture des figues : - Le contrôle des parasites et des maladies dans la plantation de figues est très important pour des rendements plus élevés, produits de qualité.
- Ravageurs : Les parasites communs trouvés dans la culture de la figue sont; les mouches des figues, défoliateurs et foreurs de tiges.
- Des mesures de contrôle: Les mouches des figues peuvent être contrôlées par Demecron (0,05 % de pulvérisation). Le foreur de tige peut être contrôlé par l'application de granulés de phorate avec du kérosène.
- Maladies: La principale maladie rencontrée dans la culture des figues est la « rouille » causée par « Cerotelium fici ».
- Des mesures de contrôle: Cette maladie peut être contrôlée par Elle peut être contrôlée par saupoudrage de soufre.
Noter: Votre horticulture locale est une bonne source pour trouver des solutions appropriées pour lutter contre les parasites et les maladies dans la culture des figues.
Récolte dans la culture de la figue : - La cueillette commerciale des figues ne commencera qu'à partir de la troisième année, bien qu'elles commencent à porter des fruits à partir de la deuxième année. D'habitude, le rendement en fruits augmente à mesure que la taille de la canopée augmente et se stabilise en 7e ou 8e année. Cueillir les fruits manuellement dans un intervalle de 2-3 jours. Une fois plantés, les figuiers peuvent survivre jusqu'à 30-35 ans.
Rendement dans la culture de la figue : - Le rendement de la culture dépend de nombreux facteurs comme l'âge de la plante, irrigation, le type de sol, conditions climatiques et autres pratiques de gestion des cultures. Généralement, Les figues seront prêtes à être récoltées dès la troisième année. En moyenne, un rendement de 8-25 tonnes/ha ou 180-350 fruits/arbre peut être obtenu avec des pratiques de gestion idéales. La durée de vie économique de l'usine Fig est d'environ 30 à 35 ans.
Pour l'agriculture en Inde :lire ici.
Pour l'élevage de moutons : Lire ici.
