Pendant des années, les défenseurs du bio se sont prononcés contre les réglementations sur un gros problème :la saleté.
Il existe un fossé majeur dans le monde de l'agriculture biologique, avec de multiples factions débattant pour savoir si les produits hydroponiques et aéroponiques devraient être autorisés à s'appeler biologiques. La semaine dernière, le Centre de sécurité sanitaire des aliments, avec une coalition d'agriculteurs, a déposé une plainte pour interdire légalement ce produit de porter le label biologique certifié.
La culture hydroponique et l'aéroponie ne dépendent pas du sol pour faire pousser des cultures ; au lieu, les nutriments sont dissous dans l'eau, qui est ensuite diffusé ou vaporisé directement sur les racines des plantes. C'est un moyen très efficace de faire pousser des aliments, et est souvent utilisé dans des endroits où il n'y a pas assez de sol ouvert et de soleil - dans les villes, par exemple. Mais il est également utilisé par d'énormes conglomérats, comme Driscoll's et Wholesum Harvest, pour réduire les coûts et produire des récoltes toute l'année.
La culture hydroponique n'a jamais été interdite d'utiliser le programme de certification biologique de l'USDA, et c'est souvent assez facile pour eux; les opérations à l'intérieur ont peu besoin de pesticides, par exemple. Cela signifie que ces énormes fermes hydroélectriques peuvent produire de la nourriture à très bon marché, et beaucoup moins cher que les agriculteurs basés sur le sol. Un refrain courant parmi les agriculteurs biologiques est que la certification biologique concerne le sol, créer un modèle durable pour la planète, et que les opérations hydroponiques intérieures n'y contribuent pas du tout.
Le Centre de Sécurité Alimentaire, dans un communiqué au sujet de ce procès, cite que l'original Organic Foods Production Act de 1990, qui a établi les règles de l'agriculture biologique, énumère spécifiquement l'entretien du sol.
De cette loi :« Un plan organique doit contenir des dispositions visant à favoriser la fertilité des sols, principalement par la gestion du contenu organique du sol par un bon travail du sol, rotation des cultures, et du fumier.
Les opérations biologiques hydroponiques ont répondu, bien sûr, disant que toute restriction limiterait la quantité d'aliments biologiques à un moment où la demande augmente. La Coalition pour une agriculture biologique durable, qui représente les cultivateurs hydroponiques, a publié une déclaration disant, "Ce n'est pas une question qui devrait être réglée devant les tribunaux ou politisée."
