Les amis et les voisins qui vous ont dans leur vie pour cultiver des citrouilles à partager avec eux ont vraiment de la chance. Tartes, affiche d'automne, Jack-o'-lanterns - tout est prévu.
Vous pouvez prolonger cette bonne fortune en conservant des graines, trop, afin que vous puissiez tous les planter dans le jardin l'année prochaine.
Bibliothèques de semences, membres de la communauté, et d'autres jardiniers à proximité pourraient apprécier les extras.
Et bien sûr, vous en profiterez aussi, avec plus de fonds restants dans le budget du jardinage, et la sécurité de cultiver une variété qui a déjà fait ses preuves.
Ici, nous couvrirons les bases de la collecte, séchage, et stockage, si vous cultivez un cultivar de Cucurbita pepo , C. moschata , ou C. maxima . Voici à quoi s'attendre :
Les meilleures variétés de citrouilles pour conserver les graines
Peut-être que vous regardez cette beauté du magasin de la maison que vous prévoyez de sculpter, ou une variété de tarte que vous avez ramenée du marché fermier.
Ou vous demandez-vous si vous pouvez conserver les graines des citrouilles que vous avez vous-même cultivées ?
Dans n'importe lequel de ces scénarios, cette mise en garde s'applique :n'essayez pas d'en conserver des variétés hybrides.
Ils sont bien à rôtir et à manger , mais les graines hybrides conservées ne pousseront pas « vraiment » pour la plante mère.
Cela signifie que les nouvelles plantes ne produiront probablement pas de fruits qui ressemblent à ceux de votre plante ou du marché. Ils ne posséderont pas non plus les autres qualités pour lesquelles l'hybride a été élevé, comme la résistance aux maladies ou des rendements élevés.
Si vous cultivez vous-même ces merveilleuses courges d'hiver, vous saurez si vous avez une variété hybride sous la main. Il suffit de regarder le sachet de graines , ou re-référencez le fournisseur où vous les avez achetés.
Tous les cultivars avec « F1 » dans leur nom ou leur description sont définitivement des hybrides, tandis que tout ce qui est décrit comme « héritage » ou « à pollinisation libre » est acceptable pour ce projet.
Heureusement, même lorsque vous excluez les hybrides, vous avez encore une multitude d'options à pollinisation libre à votre disposition pour la conservation des semences.
« Jarrahdale » est l'un de mes favoris, à la fois parce que les graines sont dodues et délicieuses à rôtir ou à conserver, et parce que la chair de ce profondément côtelé, La beauté australienne à la peau noisette est épaisse et doux pour la cuisine et pâtisserie.
« Jarrahdale »
Pour ta première année, bien sûr, vous aurez besoin d'obtenir des graines de 'Jarrahdale' pour grandir. Ils sont disponibles en paquets de trois grammes d'intérêts botaniques .
« Jack Be Little » est un choix amusant pour ceux qui débutent dans la conservation des semences ou le jardinage - ou les deux ! Cet héritage produit des fruits qui ne mesurent que deux pouces de haut et trois pouces de diamètre, parfait pour les petites mains des tout-petits et les centres de table d'automne.
« Jack être petit »
‘Jack Be Little’ est disponible en sachets de 50 graines de Burpee .
Une autre mise en garde :si vous avez la chance de faire pousser deux ou plusieurs variétés de citrouilles dans votre jardin cette saison, transmettre ce projet.
Vous ne pouvez pas garantir que les deux types ne se sont pas croisés.
Si elles ont, qui n'affectera pas l'apparence ou la qualité de la récolte de cette année, mais certaines citrouilles peuvent porter des graines contenant du matériel génétique de deux cultivars parents différents.
Cela signifie qu'ils germeraient comme une croix avec des qualités inattendues, et ils peuvent avoir des traits indésirables, ou produire des fruits méconnaissables comme une citrouille en termes d'apparence.
Il vaut mieux ne pas risquer tout le temps, l'eau, désherbage, et la fertilisation impliqués dans la croissance de cette culture fertilisante, seulement pour découvrir que vous cultivez une courge mystère étrange parce que vous avez planté des graines collectées.
Au lieu, acheter des graines pour la variété que vous voulez pour la saison prochaine, et essayez de cultiver un seul type si vous voulez conserver le vôtre la prochaine fois.
Il convient également de noter que vous n'avez pas besoin de vous inquiéter si vous êtes faire pousser des courges d'été , ou d'autres types de courges ou courges d'hiver proche. Ils ne se polliniseront pas avec les citrouilles.
En aparté, si vous adorez un fruit que vous avez acheté sur un marché de producteurs et envisagez d'en conserver des graines, vous tentez votre chance même si elle est désignée comme un héritage.
À moins que vous ne connaissiez les producteurs et que vous puissiez déterminer que ce n'est pas le cas, il y a de fortes chances que leurs citrouilles patrimoniales se soient également suffisamment rapprochées pour pouvoir se polliniser.
Après avoir trié les fruits d'hybrides ou de variétés cultivées à proximité les uns des autres, la sélection d'une citrouille pour la conservation des graines est assez simple.
Choisissez-en un de forme uniforme, sans tache, et lourd pour sa taille - et cela vient d'une plante en bonne santé.
Une fois votre sélection effectuée, vous devrez déterminer la quantité de graines que vous devrez récolter pour vous assurer de pouvoir impressionner tout ce que vous voulez la saison prochaine. Tous les détails dont vous avez besoin arrivent ensuite.
Combien devriez-vous en collecter ?
Tenez compte de tous vos besoins de plantation – et de ceux de vos amis – lorsque vous décidez combien économiser.
Que vous plantiez des variétés de vigne ou de buisson aura un impact sur votre décision.
Les producteurs sèment généralement trois fois plus de graines de vigne qu'ils prévoient d'atteindre la maturité, éclaircir les semis les plus faibles, mais seulement semer deux fois plus pour les variétés de brousse .
Déterminez le nombre de graines dont vous aurez besoin pour l'année prochaine, et ajoutez-en plus selon que vous souhaitez économiser des extras pour d'autres jardiniers, ou pour des saisons au-delà de celle à venir.
Rappelles toi, ce que vous collectez pour sécher a de bonnes chances de rester viable jusqu'à six ans, s'il est correctement stocké.
Mais gardez également à l'esprit que le vôtre peut ne pas avoir un taux de germination aussi élevé que celui des variétés commerciales. Beaucoup d'entre eux viennent de laborieusement plantes pollinisées à la main , ce qui augmente leur viabilité (et leur prix !).
Une fois que vous avez déterminé combien vous et vos copains aurez besoin pour semer, J'ajouterais encore 10 pour cent au total. Cela s'adaptera à tous les petits ou légers qui se retrouvent dans le mélange mais ne germent pas.
Les graines ne prennent pas beaucoup de place, et tu peux toujours compost tout ce qui n'est pas planté dans le champ de citrouilles, après tout.
Quand enregistrer
Le moment idéal pour conserver les graines est lorsque la citrouille a 20 jours ou plus après la récolte.
Si vous avez acheté les fruits dans un marché ou un magasin, il y a fort à parier que c'est déjà au moins aussi vieux.
Pour les variétés locales, quelques-uns des signes indiquant la maturité incluent un changement de couleur ou un brunissement de la tige, avec une croûte que vous ne pouvez pas percer avec votre ongle.
Apprendre encore plus quand récolter dans notre guide .
Une bonne chose à propos de la conservation des graines de citrouille, c'est qu'il n'y a pas de précipitation.
Chaque fois que vous prévoyez déjà de couper dans les fruits mûrs, comme lorsque vous sculptez votre citrouille-lanterne en octobre ou décidez de faire une tarte en novembre. Faites simplement l'acte avant que l'écorce ou la chair ne commence à pourrir.
Pour commencer, trancher le fruit.
Faites une coupe verticale en commençant d'un côté de la tige. Trancher tout le long de la croûte de haut en bas, puis faites une coupe assortie de l'autre côté.
Utilisez vos mains et un couteau à beurre en métal pour séparer les deux côtés, révélant les graines et la pulpe à l'intérieur.
Au lieu d'essayer de couper la tige en deux, coupé pour qu'il finisse par s'arracher d'une moitié ou de l'autre.
Essayez de couper juste assez profondément pour pouvoir séparer les deux moitiés du fruit. Chaque fois que vous enfoncez la lame plus loin, vous risquez de couper les graines, et vous voulez qu'ils restent entiers.
Vous pouvez diviser le potiron en deux avec une coupe latérale, trop, s'il est trapu ou ovale et plus facile à équilibrer de cette façon. Mais vous risquez de couper plus de graines lorsque vous coupez en plein centre.
Si vous êtes sculpter une citrouille-lanterne , couper le haut d'environ trois pouces vers le bas. Ou, couper et soulever une section du haut qui comprend la tige, laissant une ouverture pour évider les entrailles.
Récupérez les graines à l'aide d'une cuillère à glace, une cuillère en métal ou une tasse à mesurer avec un manche, ou vos mains. Laissez autant de pulpe filandreuse que possible, mais ne perdez pas trop de temps à vous en préoccuper.
Placer le contenu dans une passoire sous l'eau froide courante, et utilisez vos mains pour frotter les graines et les séparer de la pulpe. Compostez les débris.
Laissez les graines sécher complètement sur une plaque à pâtisserie, ou un morceau de journal ou de parchemin. Cela peut prendre quelques semaines, mais ne vous précipitez pas. Les graines encore humides peuvent moisir facilement, ce qui les ruine pour la plantation.
Quand ils sont secs au toucher, abattre tous ceux qui sont légers, décoloré, ou cassé.
S'il reste des restes de pulpe séchée encore mélangés, les cueillir avec l'ongle, en faisant attention à ne pas briser les coques.
Conseils de stockage
Nous avons atteint la partie soignée et ordonnée de ce projet !
Placez les graines sèches dans des récipients que vous avez étiquetés à l'avance avec le nom du cultivar et la date à laquelle elles ont été récoltées.
Les choix de stockage optimaux incluent de petites enveloppes en papier, sacs à fermeture éclair, ou même des pots de nourriture pour bébé réutilisés, tant qu'ils sont complètement secs à l'intérieur et hermétiques avec les couvercles.
Conserver les contenants au frais, endroit sec, comme un placard sombre dans une chambre d'amis, vous restez assez frais toute l'année.
Si vous les séchez soigneusement à l'air puis les scellez dans un récipient hermétique, il est possible de stocker en toute sécurité ces graines au réfrigérateur ou au congélateur trop.
Quand je stocke un gros lot, Je le divise généralement en quantités convenables, en fonction du nombre que je prévois de semer et des besoins de mes destinataires.
Je les scelle ensuite dans de petites enveloppes kraft séparées étiquetées par date et combien de graines sont à l'intérieur.
Je colle toutes les enveloppes dans un récipient en plastique de la taille d'une boîte à chaussures, Ferme la couverture, et placez-le au congélateur. Je sors les enveloppes une par une, comme requis.
Vous pouvez compter sur les graines que vous stockez de cette façon pour rester viables pendant trois ou quatre ans minimum , et peut-être jusqu'à six.
C'est une grande quantité de graines, Charlie Brown!
J'apprécie la façon dont vous pouvez facilement conserver les graines de citrouille des mêmes fruits que vous utilisez pour cuisiner. Ou, vous pouvez les utiliser d'abord pour les expositions d'automne, puis coupez-les et récoltez ce dont vous avez besoin plus tard.
Avez-vous déjà une expérience avec ce projet, ou des questions à ce sujet? N'hésitez pas à partager dans la section commentaires ci-dessous, afin que nous puissions tous offrir de l'aide ou profiter de votre contribution.
Et si cette couverture vous met dans l'ambiance pour plus d'informations sur la plantation et la consommation de ces favoris d'automne, consultez ces guides de citrouille Suivant:
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