Que vous soyez novice en jardinage ou adepte de longue date, il est toujours sage de consulter un expert avant de planter quoi que ce soit dans votre potager. Le type de plante et la proximité de chaque plante avec sa voisine peuvent faire toute la différence dans la santé et la productivité de votre jardin. C'est ce qu'on appelle « incompatibilité végétale '. Dans cet article, nous détaillerons les types d'associations de légumes et de plantes à éviter pour un entretien et une croissance optimaux du jardin.

Quels légumes ne faut-il pas planter les uns à côté des autres ?

• Ne pas menthe là où poussent les asperges

Les asperges poussent mieux lorsqu'elles sont cultivées dans une série de rangées établies et de nouveaux semis alternés. Avant de planter de nouvelles variétés d'asperges, assurez-vous de préparer une zone où ils peuvent continuer à se développer au cours des prochaines années.

L'endroit idéal serait un espace entre deux rangées d'asperges existantes qui restent toujours à la même largeur et entre deux plantes de menthe ou d'autres plantes herbacées existantes qui restent toujours à la même distance des autres plantes herbacées.

Cependant, l'asperge rencontre des problèmes si de la menthe est plantée à proximité. La menthe peut pousser trop haut, et les plantules d'asperges peuvent être endommagées par le panache de menthe. Au lieu, utilisez cet espace pour planter des herbes ou des légumes comme le chou frisé, brocoli violet, ou bok choy.

D'autres légumes qui sont de bonnes alternatives comprennent les épinards, bettes, chou frisé, chou rouge, et le mélange de laitue. Si vous ne cultivez que quelques-uns de ces types de plantes, tout ira bien s'ils poussent avec des asperges.

• Ne plantez pas de chou là où poussent des fraises

Les choux et les fraises ne doivent pas être cultivés dans la même zone à cause du papillon du chou. La femelle papillon du chou pond ses œufs sur une fleur de fraisier après son ouverture. Après l'éclosion de la chenille, il mangera le haut de la fraise et l'enfouira dans le sol où il finira par s'endormir pour l'hiver.

Lit surélevé en bois pour planter des légumes et des herbes

Cependant, quand le printemps arrive, il creusera son chemin jusqu'à la surface du sol en tant que papillon du chou adulte prêt à s'accoupler.

Une autre raison de éviter les choux et les fraises ensemble est que les larves de papillon du chou sont difficiles à éliminer du sol et peuvent endommager vos plants de fraises. Vous devrez créer une bordure autour de votre carré de fraises pour empêcher le papillon du chou d'y entrer.

• Ne jamais planter d'ail là où poussent les betteraves

Si vous voulez l'ail de la meilleure qualité dans votre jardin, alors il vaut mieux éviter de les planter près les uns des autres. Ils doivent être séparés d'au moins dix pieds de tout autre type de plante ensemencée, qui comprend les betteraves, carottes, et les variétés de laitue.

Si l'ail est planté trop près des autres plantes, alors il peut finir par goûter comme eux. Les bulbes d'ail absorberont la saveur des betteraves s'ils sont plantés les uns à côté des autres. Vous pouvez ajouter plus de saveur à votre ail en cultivant du thym ou du romarin à proximité.

L'ail se marie aussi bien avec la ciboulette, aneth, et poireaux, vous n'avez donc pas à sacrifier la saveur simplement parce que vous voulez faire pousser ces deux légumes ensemble.

• Ne plantez pas de chou-fleur là où poussent les tomates

Le chou-fleur pousse mieux lorsqu'il est en plein soleil et dans un sol légèrement acide. Tomates, d'autre part, font mieux en plein soleil à mi-ombre et ont besoin d'un sol plus alcalin. Il va donc de soi que le chou-fleur et les tomates pousseraient bien lorsqu'ils sont plantés l'un à côté de l'autre.

Malheureusement, s'il y a trop de tomates ou si elles sont assez proches d'un plant de chou-fleur, la tête du chou-fleur commencera à développer une saveur similaire à celle d'une tomate.

Si vous souhaitez faire pousser des tomates et du chou-fleur ensemble dans votre jardin, vous devez utiliser des plates-bandes surélevées pour que les plantes ne soient pas proches les unes des autres. Jetez quelques cages à tomates sur les tomates, ou gardez-les sur des lignes goutte à goutte, afin qu'ils ne touchent pas une récolte de chou-fleur.

• Ne pas carottes là où poussent les pommes de terre

Comme la situation chou-fleur-tomate ci-dessus, il est facile pour les carottes d'avoir le goût des pommes de terre lorsqu'elles sont plantées à côté d'elles. Si votre sol n'est pas assez acide, alors il peut donner aux carottes un goût sucré, comme une pomme de terre.

Il est recommandé d'attendre au moins deux semaines entre la plantation de vos pommes de terre et de vos carottes afin que le sol obtienne le pH approprié pour les faire pousser tous les deux.

Si vous avez déjà planté des carottes à côté d'une récolte de pommes de terre, alors vous devriez utiliser un sol plus acide lors de la plantation de votre prochaine récolte de carottes. Vous pouvez le faire en ajoutant de la chaux au sol avant de semer.

Si vous voulez vraiment éviter toute pollinisation croisée, plantez simplement vos pommes de terre dans un lit surélevé afin qu'elles ne soient pas en contact avec le sol.

• Ne plantez jamais de concombres là où poussent des fraises

Les concombres et les fraises ne doivent pas être plantés les uns à côté des autres pour deux raisons. Une, les vignes de concombre sont plus sensibles aux maladies que la plupart des autres types de plantes en raison de leur grande surface foliaire et du sol dont elles ont besoin.

Les fraises ont un système immunitaire plus fort que les plants de concombre, il est donc facile pour la maladie de se propager des fraisiers aux concombres. Si vous voulez faire pousser les deux types de plantes comestibles ensemble, alors vous devriez avoir un recadrage différent entre eux. Cela aidera à prévenir tout type de maladies qui pourraient se propager d'une plante à l'autre au sol.

Vous pouvez également conserver vos fraises et vos concombres dans des pots afin qu'ils soient séparés d'au moins trois pieds si vous plantez les deux types de plantes comestibles ensemble.

• Cultiver des concombres sur du plastique noir

• Ne plantez pas de pommes de terre là où poussent des pois et des haricots

Si votre sol n'est pas assez acide, alors vos pommes de terre peuvent finir par avoir un goût de pois ou de haricots. En effet, la pomme de terre absorbera la saveur du sol dans lequel vous la cultivez. Si vous plantez des pommes de terre dans un sol contenant des pois ou des haricots, alors ils peuvent finir par absorber la saveur de ces plantes et goûter comme elles.

À moins que vous ne vouliez faire pousser des pois et des haricots dans la même zone que vos pommes de terre, alors il est recommandé de cultiver vos pommes de terre en planche surélevée, afin qu'ils ne soient pas en contact avec le sol.

• Ne jamais planter d'oignons là où poussent des asperges

Les oignons et les asperges sont des cultures incompatibles qui ne doivent jamais être plantées les unes à côté des autres. L'un des principaux indicateurs qu'ils ne doivent pas être plantés ensemble est si vous avez un sol argileux très acide.

Si votre sol est très acide, les oignons peuvent absorber la saveur des plants d'asperges et finir par avoir un goût similaire à celui-ci. Cela peut se produire même si vous effectuez un test de pH afin de savoir où se situe le sol de votre jardin dans l'échelle de pH.

• Ne plantez pas de concombre là où pousse le basilic

Le basilic est un membre de la famille de la menthe et il vient du même genre que la menthe. Cela signifie qu'ils ont des caractéristiques similaires en ce qui concerne la façon dont ils se développent. L'une de ces caractéristiques est que les plantes de basilic ont des racines peu profondes, ce qui signifie qu'ils ont besoin de beaucoup d'eau pour bien pousser.

On pense que les concombres sont l'une des plantes les plus gourmandes en eau à cultiver, donc vous ne devriez pas planter du basilic là où des plants de concombre se développent. C'est parce qu'ils peuvent finir par grandir l'un dans l'autre, diminuant ainsi le jardin dans son ensemble.

• Ne jamais planter de concombre là où poussent des asperges

Asperges, comme le basilic, est un membre de la famille de la menthe. Ces plantes nécessitent un bon drainage, ce qui signifie qu'ils ne pousseront pas bien dans un sol qui ne s'égoutte pas correctement sans utiliser un certain type de tuyaux d'égouttement.

Pourquoi l'acidité du sol est-elle importante?

Si vous avez une terre de jardin très acide, alors vous devez avoir une sorte d'acidifiant afin de vous aider à neutraliser le niveau de pH. Si le sol est trop acide, cela peut avoir des conséquences néfastes sur les plantes de votre jardin car elles ne pourront pas absorber suffisamment de nutriments du sol.

Ce sera mieux pour vous et votre potager si votre niveau de pH s'approche de 7,0 afin que les plantes puissent absorber tous les nutriments dont elles ont besoin. Si vous avez un type de sol un peu trop acide, il serait peut-être préférable de trouver un moyen d'abaisser votre pH ou s'il est tellement acide que le sol n'absorbe aucun élément nutritif, alors vous aurez besoin d'un engrais liquide pour aider les plantes.

Si votre sol n'est pas assez acide, alors vous pouvez trouver un engrais qui sera capable d'abaisser le niveau de pH du sol. Les meilleurs types de nutriments à utiliser pour vos plantes sont les engrais anhydres ou liquides. Anhydre fait référence aux engrais solubles dans l'eau, tandis que le liquide contient un mélange de ces ingrédients et d'autres ainsi que de l'eau.

Les deux sont couramment utilisés pour les sols acides car de nombreuses enzymes hydrolytiques utilisées pour décomposer les nutriments dans ce type de matériau sont solubles dans l'eau plutôt que minérales, comme avec les mélanges chimiques à usage général.

Des légumes d'accompagnement qui poussent bien ensemble

• Carottes et tomates

Les carottes et les tomates sont généralement plantées ensemble dans le jardin car ce sont toutes deux des vignes qui ont besoin d'un bon drainage. Comme ils ont tous deux des systèmes racinaires peu profonds, ils devront également être arrosés régulièrement pour traverser toute la saison de croissance.

• Pois et haricots

Les pois et les haricots sont tous membres de la famille des légumineuses, ce qui signifie que ce sont des plantes affamées de nutriments qui ont besoin de beaucoup d'azote pour bien pousser. En effet, les composés azotés contribuent au développement des racines et à la croissance des plantes, qui sont deux facteurs qui manquent à ces plantes dans la plupart des régions des États-Unis. Les pois poussent bien avec les haricots car ils produisent naturellement de l'azote.

• Tomates et concombres

Tomates et concombres poussent également bien ensemble car ils bénéficient tous deux de la fertilisation naturelle apportée par les composés azotés. Ces plantes peuvent également être placées les unes à côté des autres car elles donnent toutes les deux de meilleurs résultats lorsqu'elles sont cultivées dans un sol humide.

• Maïs et courge

Le maïs et la courge sont tous deux membres de la famille des légumes et ils ont tous deux besoin d'un bon drainage et d'un sol humide. Le maïs est un bon compagnon pour la courge car il aide à protéger la courge des foreurs de la vigne.

• Poivrons et aubergines

Les poivrons et les aubergines font partie de la famille des solanacées, qui est censé contenir une bactérie qui peut aider les aubergines à produire des fleurs plus rapidement qu'elles ne le feraient habituellement. Cela fait des aubergines et des poivrons un bon choix pour votre jardin, car ils s'aideront mutuellement à devenir plus forts.

Comment éviter les légumes incompatibles à l'avenir

Pour éviter complètement ces problèmes, il est recommandé de toujours utiliser des plates-bandes surélevées lors du jardinage. C'est parce que vous pouvez ajouter beaucoup d'amendements au sol avant de planter vos légumes. Il est également plus facile pour vous de contrôler les mauvaises herbes ou les parasites qui pourraient entrer dans le jardin si les légumes ne touchent pas le sol.

Les lits surélevés vous permettent de séparer les différents légumes, qui élimine les problèmes potentiels comme l'équilibre du pH, drainage, maladie, et les prédateurs potentiels d'interférer entre les deux types de légumes.

Dernières pensées

Nous voulons tous que nos jardins soient beaux, mais il peut être difficile de faire pousser des plantes incompatibles car elles ont toutes les deux besoin des mêmes conditions pour s'épanouir.

S'il vous arrive d'avoir un jardin avec certaines de ces plantes incompatibles, alors vous devriez essayer de ne pas le laisser vous déranger. Si vous faites un test de sol organique en profondeur pour votre sol, alors vous découvrirez peut-être que votre sol n'est pas assez acide ou trop acide.

Heureusement, c'est un problème facile à résoudre si les niveaux de pH de votre sol sont détraqués. En outre, un simple rempotage ou des plates-bandes surélevées peuvent aider à remédier aux plantes qui ne fonctionnent pas bien ensemble.