Informations sur les industries agro-alimentaires en Inde

Aujourd'hui, apprenons le sujet des industries agro-alimentaires en Inde.

Industries agro-alimentaires

Quel est le sens des agro-industries ? Les agro-industries sont des industries qui utilisent des produits agricoles comme matières premières. Par exemple, textiles de coton, textiles de soie, et les industries de jute sont des industries agro-alimentaires.

Les agro-industries dépendent de l'agriculture pour leurs matières premières et autres intrants de base. Cette interdépendance doit être orientée en fonction des besoins de notre pays et de notre État. La stabilisation et la croissance de la production agricole se traduisent par une progression rapide de la production et de l'emploi dans les agro-industries.

Plus loin, le résultat cumulé de la croissance agricole et de la croissance des agro-industries crée de plus grandes opportunités de croissance industrielle ainsi que l'intégration des différents secteurs de l'économie. Les industries agro-alimentaires peuvent être classées en deux catégories, à savoir les industries agroalimentaires et les industries agroalimentaires. Les industries de transformation des aliments s'occupent principalement de la conservation des produits périssables et de l'utilisation des sous-produits à d'autres fins. Ces types d'industries contiennent la transformation du blé, riz, maïs, orge, légumineuses, Viande, des fruits, les légume, etc.

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Facteurs influençant la croissance des industries agro-alimentaires

Différent les facteurs influençant la croissance des industries agro-alimentaires sont indiqués ci-dessous ;

• Générateur d'emplois
• Moins d'investissement en capital
• Développement social et économique
• La matière première disponible localement utilisée dans les activités de production

Besoin d'agro-industries :

• Convient aux zones rurales car elles sont orientées vers les matières premières.
• Pour résoudre la difficulté du chômage.
• Pour faire des revenus et augmenter le niveau de vie.
• Pour la décentralisation et la diffusion des industries.
• Soutenir une croissance équilibrée entre l'agriculture et l'industrie.
• Expliquer le problème de l'exploitation de la communauté paysanne.
• Donner une grande impulsion à l'agriculture et agir en tant que cause de l'offre et de la demande.
• Pour éviter le gaspillage de produits agricoles périssables.
• Empêcher la migration des personnes des zones rurales vers les zones urbaines.
• Pour développer des zones en arrière appropriées.
• Développer les infrastructures.

Industries agro-alimentaires en Inde

L'agro-industrie est une entreprise qui transforme des matières premières, contenant des cultures terrestres et arboricoles ainsi que du bétail. Le degré de traitement peut différer énormément, allant du nettoyage et du classement des pommes à la mouture du riz, à la cuisine, mélange, et l'altération chimique qui en fait un aliment végétal texturé Les agro-industries peuvent être approximativement classées en fonction du degré de transformation de la matière première. En général, investissement en capital, complexité technologique, et les nécessités de la gestion augmentent proportionnellement au degré de transformation.

Selon le Classification internationale type des industries (ISIC) L'industrie agro-alimentaire se compose de ;

• Aliments et boissons
• Produits du tabac;
• Produits en papier et en bois
• Textile, chaussure, et vêtements
• Produits de mousse
• Produits en caoutchouc.

Les Industrie agro-alimentaire comprend des industries comme le textile, du sucre, papier et huile végétale. Toutes ces industries utilisent des produits agricoles comme matières premières. L'industrie textile est la plus grande industrie du secteur organisé.

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L'industrie agro-alimentaire dépend de la région agricole pour les matières premières. Cette industrie est le principal marché de produits agricoles. Principale agro-industries en Inde sont l'industrie sucrière, l'industrie textile du coton, Industrie pétrolière, industrie du jute, industries agroalimentaires, industrie du papier, etc. L'industrie sucrière est une industrie agro-alimentaire très importante en Inde. Les opportunités d'emploi dans la région rurale du pays augmentent en raison de la création de plus en plus d'industries agro-alimentaires. Les agriculteurs obtiennent un coût raisonnable du produit agro-alimentaire en reliant l'industrie agro-alimentaire et les agriculteurs. Les économies internes et externes sont utiles aux populations rurales en raison de la création d'industries agro-alimentaires. Les infrastructures rurales sont développées avec l'aide de ces agro-industries.

Types d'industries agro-alimentaires

Ils sont quatre types d'industries agro-alimentaires ;

1. Unités de transformation des produits agroalimentaires

Ils se contentent de systématiser la matière première afin qu'elle puisse être conservée et transportée à moindre coût. Il n'y a pas de nouveau produit fabriqué. Exemple :Moulins à riz, les moulins de Dal, etc.

2. Unités de fabrication de produits agroalimentaires

Fabriquer des produits complètement nouveaux. Les produits finis seront totalement différents de leur matière première d'origine. Exemple :Sucreries, boulangerie, unités d'extraction par solvant, usines textiles, etc.

3. Unités de fabrication d'intrants agricoles

Les unités industrielles qui créent des biens soit pour la mécanisation de l'agriculture soit pour l'augmentation de la productivité relèvent de ce type. Exemple : outils agricoles, industries semencières, ensemble de pompe, unités d'engrais et de pesticides, etc.

4. Centres de services agro

Les centres de service agro sont principalement des ateliers et des centres de service qui s'occupent de la réparation et de l'entretien des groupes motopompes, moteurs diesel, tracteurs et tout type de matériel agricole.

Différent types d'industries agro-alimentaires basés sur les industries textiles sont donnés ci-dessous;

1. Textiles en coton
2. Textiles en laine
3. Tissus en soie
4. Fibres synthétiques
5. Industries textiles de jute

Industrie textile: Dans l'économie indienne, l'industrie textile occupe une position unique. Parce que, il contribue à la production industrielle (14 %), la création d'emplois (35 millions de personnes directement et le deuxième plus important après l'agriculture) et les recettes en devises (environ 24,6 pour cent). Il contribue à hauteur de 4 % au produit intérieur brut (PIB). C'est la seule industrie du pays, qui est autonome et entier dans la chaîne de valeur, c'est-à-dire, de la matière première aux produits à plus haute valeur ajoutée.

Textiles en coton : Dans l'Inde ancienne, ces industries ont été formées avec des techniques de filage à la main et de tissage à la main. De nos jours, il y a près de 1600 usines de textile de coton et de fibres synthétiques dans le pays.

Tissus de jute : L'Inde est le premier plus grand producteur de jute brut et d'articles en jute et se situe au deuxième rang des exportateurs après le Bangladesh. Il y a au total environ 70 filatures de jute en Inde. L'industrie textile de jute soutient directement 2,61 lakhs de travailleurs et 40 autres lakhs de petits agriculteurs marginaux engagés dans la culture de jute et de Mesta. Beaucoup plus de personnes sont indirectement associées.

Industrie du sucre : L'Inde occupe la deuxième place en tant que producteur mondial de sucre mais occupe la première place dans la production de gur et de khandsari. La matière première utilisée dans cette industrie sucrière est volumineuse, et dans le transport sa teneur en saccharose diminue. Il y a au total 460 moulins à sucre dans le pays répartis dans l'Uttar Pradesh, Bihar, Maharashtra, Karnataka, Tamil Nadu, Andhra Pradesh, et le Gujarat avec le Pendjab, Haryana et Madhya Pradesh. Au total, soixante pour cent des usines se trouvent dans l'Uttar Pradesh et le Bihar. Cette industrie est de nature saisonnière, donc, il est idéalement adapté au secteur coopératif.

Dans les années récentes, une tendance des usines à se déplacer et à se concentrer dans les États du sud et de l'ouest, en particulier dans le Maharashtra; c'est parce que la canne formée ici a une teneur en saccharose plus élevée. Le climat plus frais assure une saison de broyage plus longue. Aussi, les coopératives réussissent mieux dans ces États.

L'agriculture et l'industrie sont toutes deux à des kilomètres l'une de l'autre, mais certaines industries dépendent de l'agriculture et ces types d'industries sont appelées industries agro-alimentaires. Les industries agro-alimentaires utilisent les produits agricoles comme matières premières pour la production de produits, ci-dessous sont quelques exemples d'industries agro-alimentaires ;

• L'industrie textile en est un exemple car que ce soit son coton, soie, jute, de laine, etc, tous ont un facteur d'agriculture en eux et donc, le textile peut être qualifié d'industrie agro-alimentaire.
• Le sucre est un autre meilleur exemple car il utilise la canne à sucre pour la production de sucre et puisque la canne à sucre est un produit agricole, l'industrie sucrière peut être qualifiée d'industrie agro-alimentaire.
• Le papier est également un exemple de l'industrie agro-alimentaire car il utilise du bois pour la production du papier.
• Industries des huiles végétales
• Les industries du thé et du café sont également un exemple d'industrie agro-alimentaire.

Importance des agro-industries :

Les importance des agro-industries est discuté ci-dessous;

• L'organisation des agro-industries est basée sur la disponibilité de la matière première.
• Les agro-industries doivent s'installer dans les zones rurales où les matières premières peuvent être disponibles en abondance et contribuent à l'essor de l'économie rurale.
• Offrir à la population rurale une opportunité d'emploi.
• Générer des revenus et améliorer ainsi la situation économique des personnes, ce qui crée à son tour le potentiel d'industries basées sur la demande.
• Présenter une opportunité de dispersion des industries au lieu de se concentrer à un endroit particulier.
• Résoudre la difficulté d'exploitation de la communauté agricole par les commerçants et les intermédiaires.
• Les agriculteurs peuvent être assurés d'un meilleur prix pour leurs produits.
• Encourager à amener de plus en plus de zones sous diverses cultures et augmenter la production agricole et améliorer l'économie du pays.
• Le coût de transport des produits agricoles peut être diminué et ainsi aider à minimiser le coût des produits finis.
• Aider à augmenter les zones arriérées en fonction de leur aptitude à l'implantation d'agro-industries.

Les impact des agro-industries sur le développement régional est;

• Bien, le bon fonctionnement du secteur agricole est essentiel pour le cadre macroéconomique général. L'inflation en Inde est largement due aux contraintes du côté de l'offre et, en tant que telle, toute variabilité d'un acte dans le secteur agricole a un impact direct sur les pauvres.
• L'agriculture est le pilier de la fourniture d'emplois à une vaste division de la population indienne. Les industries agro-alimentaires sont à forte intensité de main-d'œuvre et donc la possibilité qu'elles ont de créer des emplois est immense
• Il a un énorme potentiel en termes de contribution au produit intérieur brut (PIB). Les industries alimentaires et d'épicerie représentent environ 31 pour cent du panier de consommation de l'Inde. Les avantages ainsi accumulés peuvent contribuer au bien-être socio-économique des personnes grâce à des dépenses sociales plus importantes.
• L'agro-industrie présente des matières premières pour plusieurs autres industries. Ainsi, d'autres industries dépendent de ce secteur d'alimentation.
• L'agro-industrie affecte la sécurité nutritionnelle du pays.

Problèmes rencontrés par les agro-industries en Inde :

Les problèmes rencontrés par les agro-industries en Inde sont donnés ci-dessous ;

Petites propriétés foncières :Cela rend les économies d'échelle difficiles à réaliser et les agriculteurs sont obligés de dépendre de l'agriculture de subsistance.

Caractère saisonnier :Cela signifie que les agriculteurs ont une très petite fenêtre pour récolter les bénéfices de leur dur labeur. Ces derniers temps, le changement climatique a affecté les conditions météorologiques qui, à leur tour, ont eu un impact négatif sur la production agricole.

Nature périssable :Les produits sont de nature périssable et nécessitent donc d'énormes infrastructures en termes de stockage frigorifique, bonne connectivité routière, etc. L'Inde souffre à la fois des liens en amont et des liens en amont.

Variabilité :Les agro-industries contiennent une variabilité dans la quantité et la qualité des matières premières. La quantité est incertaine en raison des fluctuations météorologiques, en condition de sol, etc. La qualité change du fait de la standardisation, des matières premières restent insaisissables même s'il y a eu des progrès en génétique animale et végétale. Ces changements exercent une pression supplémentaire sur les unités agro-industrielles en termes d'opérations liées à la production, Planification, et contrôle de la qualité.

Industrie agro-alimentaire de la canne à sucre en Inde souffre en raison d'un mauvais scénario d'exportation, des arriérés importants dus aux fabricants de sucre, surréglementation dans le secteur. Depuis l'avènement de la mondialisation des échanges, un développement dans une région a un impact sur toutes les autres régions. Par exemple, les prix du sucre dans le monde sont bas, ce qui affecte les fabricants indiens.

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