Cet article détaille Toor Dal Farming (Pigeon Peas):

L'article suivant parle des techniques agricoles et des pratiques de culture de Toor Dal.

Introduction au Toor Dal/Toor Dhal :

Scientifiquement connu sous le nom de Cajanus Cajan, Le pois cajan appartient à la famille très répandue des légumineuses. En Inde, le pois d'Angole est plus populaire que l'arhar ou le gramme rouge. En Inde, les pois d'Angole cassés (Toor dal) sont l'une des légumineuses les plus populaires, étant une source importante de protéines dans un régime principalement végétarien. Dans les régions où il pousse, les jeunes gousses fraîches sont consommées comme légume. Les graines séchées fendues sont utilisées comme lentilles, dans des plats comme le sambar (soupe de lentilles). Toor Dal s'appelle dans d'autres langues :

• En anglais: Pois d'Angole, Gramme rouge, Lentilles jaunes.
• En hindi : Arhar, Tuvar, Toor, tur dal.
• En tamoul : Tovarum Paruppu.
• En télougou : Kandi Pappu.

Les bénéfices/avantages de la culture Toor Dal sont :

1. Survivre dans de mauvaises conditions de sol et tolérer le temps sec
2. Culture de légumineuses nutritives et riches en protéines
3. Les feuilles peuvent être utilisées pour l'alimentation animale ou le fourrage
4. Les plantes à croissance rapide font une bonne ombre pour d'autres cultures, e. g. les légume, herbes, vanille
5. Vivace jusqu'à 5 ans
6. Les parties ligneuses peuvent être utilisées pour le bois de chauffage
7. L'eau et les nutriments des profondeurs du sol peuvent être captés par sa racine pivotante profonde
8. Les plantes peuvent être utilisées avec des barrières de contour pour le contrôle de l'érosion
9. Aide en agroécologie, les performances du pois cajan en culture intercalaire sont remarquables, et même après la récolte des cultures intercalaires, il continue à protéger le sol.

Climat approprié pour la plantation Toor Dal :

La culture Arhar ou Toor Dal nécessite des précipitations moyennes de 600-650 mm avec des conditions humides pendant les huit premières semaines et des conditions plus sèches pendant la floraison et le stade de développement des gousses, cela se traduira par une récolte très réussie. Les pluies pendant la floraison entraînent une mauvaise pollinisation. Culture Arhar cultivée avec succès en été, saison des pluies et hivernale, avril-été, Juin-Kharif ou pluvieux, Septembre-Rabi ou saison d'hiver. Une culture des tropiques semi-arides tolérante aux conditions sèches en raison d'un système racinaire profond bien développé. Cependant, les stades critiques de croissance se ramifient, la floraison et le remplissage des gousses où le stress hydrique provoque des effets néfastes, par conséquent, en l'absence de pluies, une irrigation élevée est nécessaire.

Toor Dal (Arhar) a besoin d'un temps humide et chaud, c'est-à-dire de 30 à 35 °C pendant la germination et d'une température légèrement inférieure (20 à 25 °C) pendant la croissance végétative active. Pendant la floraison et la formation des gousses, il nécessite une température de 15-18°C et à maturité, il a besoin d'une température plus élevée d'environ 35-40°C. Engorgement, de fortes pluies, le gel est très nocif pour la culture. Les tempêtes de grêle ou la pluie à maturité endommagent toute la récolte. Il a une bonne capacité de tolérance à la sécheresse en raison de son système de racines pivotantes profondes.

Exigence de sol pour la plantation Toor Dal :

Cette culture pousse bien sur tous les types de sols, mais les sols limoneux à loam sableux conviennent. Cette culture se porte également bien sur les terres glissantes des moyennes collines. Il peut être cultivé avec succès sur des sols neutres ayant un pH de 6,5 à 7,5. Assurez-vous qu'il n'y aura pas d'engorgement d'eau dans le champ.

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Préparation du sol/du sol pour la plantation Toor Dal :

Le gramme rouge ou Toor Dal étant une culture à racines profondes, répond bien à une bonne terreau. Ainsi la terre est préparée par au moins un labour en saison sèche suivi de 2 ou 3 hersages et labours à disques.

1. La fumure organique peut être appliquée 2 à 4 semaines avant le semis.
2. Le sol doit être bien nivelé pour éviter la stagnation de l'eau.
3. Les larges lits et les sillons de contour ou un système de crêtes et de sillons sont utiles pour empêcher l'engorgement.
4. Les mauvaises herbes doivent être correctement enlevées, bien labouré et l'encroûtement doivent être évités par des moyens mécaniques.
   Une irrigation légère aide à la levée des plantules.

Semis et taux de semis à Toor Dal Production :

Le taux de semis est de 15 kg/ha. Les variétés hautes d'Arhar doivent être semées en rangées à une distance de 50 cm tandis que les variétés naines comme HPA-92 doivent être plantées à un espacement de 30 à 35 cm avec un espacement de graine à graine de 15 à 20 cm. La culture donne un rendement beaucoup plus élevé si, il est semé dans la dernière semaine de mai. Une rangée de chaque peut également être cultivée avec succès entre deux rangées d'Arhar. En Zone I, la plantation en rangées appariées d'Arhar et de sésame donne un rendement plus élevé. En cas de plantation en rangs jumelés, deux rangs d'Arhar doivent être semés à 30 cm d'espacement suivis de deux rangs de sésame semés à 20 cm d'espacement. Le taux de semis et les doses d'engrais pour la culture de sésame doivent être réduits de moitié par rapport à ceux recommandés pour la culture de sésame pur.

Traitement des semences pour la plantation Toor Dal :

• Traiter les graines avec du Carbendazime ou du Thirame à 2 g/kg de graine 24 heures avant le semis (ou) avec une formulation en poudre de Trichoderma Viride à 4g/kg de graine (ou) Pseudomonas fluorescens à 10 g/kg de graine.
• Les semences traitées d'une variété appropriée ayant une germination élevée et une valeur réelle élevée doivent être sélectionnées pour semer la culture.
• Les graines ne doivent pas avoir plus de deux saisons. Il devrait probablement être produit au cours de la saison précédente
• Utilisez des graines plus audacieuses pour une meilleure germination et des semis plus vigoureux
• Le pois cajan ou Toor Dal est une culture traditionnellement kharif semée en juin-juillet avec le début de la mousson dans diverses zones agro-climatiques de l'Inde.
• La plantation de pois cajan hâtif ou de Toor Dal avant le début de la mousson au mois de juin est recommandée pour des rendements plus élevés.
• En conditions irriguées, la culture doit être semée en effectuant une irrigation avant la mousson au moins quinze jours avant la première averse afin que les plantes soient bien établies pendant la saison des pluies, cependant, en conditions pluviales, le semis peut être effectué immédiatement après le début des pluies. Ainsi en aucun cas, les semis devraient être retardés au-delà de la dernière semaine de juin.

L'espacement des plantes Toor Dal :

• Variétés de longue durée de pois cajan de grande taille, diffusion, et occupent le champ pendant environ 250-270 jours sont plantés à un espacement plus large de 90-120 cm et environ 30 cm entre les plantes, surtout sous la pluie, conditions nourries.
• Les variétés à maturation précoce dans des conditions irriguées sont plantées à un espacement entre les rangs de 50 à 75 cm et un espacement de plante à plante de 15 à 20 cm.
• Dans le cas du pois cajan semé en avril, un espacement des rangs de 90-120 cm est recommandé car la croissance végétative est beaucoup plus élevée que le pois cajan semé en juin.
• S'il s'agit d'un sol noir, un espacement de 90 x 20 cm est normalement recommandé. Dans les sols rouges, Espacement de 60 x 20 cm généralement suivi.

Cultures intercalaires dans la culture Toor Dal :

La culture intercalaire est la culture de deux ou plusieurs cultures de modèles de croissance différents sur le même morceau de terre, en vue d'optimiser le rendement total et les bénéfices nets par unité de surface.
Traditionnellement, le gramme rouge est intercalé avec des céréales, graines oléagineuses, légumineuses à grains de courte durée (légumineuses), ou coton.
Le plus souvent, le gramme rouge est intercalé avec des cultures céréalières comme le sorgho, millet perlé, maïs, Millet du doigt, etc.
Gramme rouge – La culture intercalaire d'oléagineux devient populaire. Arachide, soja, et le sésame sont des cultures oléagineuses.
Le gramme rouge est également intercalé avec des légumineuses de courte durée telles que le haricot mungo, niébé, gramme noir, pois chiche, etc.

Fumure pour les cultures de Toor Dal :

15 kg de N et 45 kg de P2O5 par hectare suffisent pour cette culture.

Contrôle des mauvaises herbes dans la production de Toor Dal :

Le pois cajan pousse très lentement au cours de sa période de croissance initiale de 45 à 50 jours. Cela rend le pois cajan moins compétitif avec les mauvaises herbes. Si les mauvaises herbes ne sont pas contrôlées à temps, il peut entraîner jusqu'à 90 % de réduction du rendement en graines. Il est donc conseillé de garder le champ exempt de mauvaises herbes.
une condition sans mauvaises herbes peut être obtenue en effectuant un sarclage à deux mains une fois environ 25-30 jours et une autre environ 45-50 jours après le semis de la culture.

Opérations interculturelles de Toor Dal Crop :

Deux sarclages et binages sont indispensables pour la culture. Récolte Lorsque près de 75 % des cabosses arrivent à maturité à la fois, la récolte doit être récoltée.

Récolte et conservation du pois cajan :

Dans l'agriculture Toor Dal, Les gousses de pois cajan vert sont récoltées à différentes fins. Pleinement développé, la graine vert vif est préférée pour une utilisation comme légume. D'où, les cabosses doivent être récoltées juste avant qu'elles ne commencent à perdre leur couleur verte. Pour cela, normalement, la cueillette à la main est suivie. Feuilles de pois cajan, contrairement à d'autres cultures, restent vertes lorsque les gousses sont prêtes à être récoltées. Cela peut perturber la décision concernant le moment de récolte optimal. Le pois cajan doit être récolté lorsque 75 à 80 % des gousses brunissent et sont sèches. Récolte retardée, par mauvais temps, peut augmenter le risque de dommages à la graine mature.
Traditionnellement les plants de pois cajan sont récoltés en coupant la tige à la base avec une faucille, mais parfois des machines sont utilisées pour la coupe et suivies du séchage et du battage. Les plantes récoltées sont empaquetées et placées debout pour sécher pendant une semaine en fonction des conditions météorologiques. Les gousses et les grains sont séparés en battant les plantes sèches avec des bâtons ou en utilisant une batteuse. Dans certains endroits, par le piétinement du bétail, les graines sont séparées.
Le pois cajan est généralement stocké pendant de longues périodes pour assurer la disponibilité des graines entières au moment du semis, et comme dhal pour répondre aux exigences des consommateurs.

Résultat final de la culture de Toor Dal :

Cultiver le Toor Dal ou le pois d'Angole est rentable car il y a toujours une forte demande sur le marché.

C'est tout ce qui concerne l'agriculture de la merveilleuse récolte de Toor Dal. Continuez à cultiver !.

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