introduction
On pense que la menthe est originaire du bassin méditerranéen et de là, se propager dans le reste du monde par des moyens naturels et artificiels. La menthe japonaise est cultivée à grande échelle. La menthe est une source principale de menthol. Elle est également appelée menthe japonaise en raison de son importation du Japon. C'est une petite herbe au port érigé. La plante est une herbe de jardin commune. Il pousse avec succès dans les régions tempérées et subtropicales. C'est un duveteux, herbe vivace, propagation par des porte-greffes qui rampent le long du sol ou juste sous la surface. Il a rigide et pubescent.
Les usages
Il est utilisé dans des préparations comme les dentifrices, crèmes dentaires, confiserie, boissons et autres articles comme le tabac, cigarettes et paan masala.Il est utilisé dans l'aromatisation d'un grand nombre de produits pharmaceutiques.Il est largement utilisé en médecine dans le traitement du catarrhe nasal et bronchique.Il est également utilisé comme analgésique dans le traitement des carminatifs, névralgies et rhumatismes.
Climat
Il peut être cultivé dans toutes les zones tropicales et subtropicales sous irrigation. il ne tolère pas les hivers humides. Une température de 20-250 C favorise la croissance végétative, mais l'huile essentielle et le menthol augmenteraient à une température plus élevée de 300 C.
Sol
Sol profond moyen à fertile, riche en humus est idéal pour la culture de la menthe. Le sol doit avoir une bonne capacité de rétention d'eau, mais l'engorgement doit être évité. Une plage de pH de 6 à 7,5 est la meilleure.
Saison du mois
La plantation se fait pendant les mois d'hiver.
Préparation du terrain
Il nécessite un labour et un hersage minutieux. Tous les chaumes de mauvaises herbes doivent être enlevés avant la plantation de la culture. La fumure peut se faire au moment de la préparation du sol en ajoutant du FYM @ 25 à 30 t/ha. L'engrais vert peut également être fait avant la plantation de la menthe. Les menthes sont plantées sur des terrains plats ou sur des crêtes. D'où, Des lits plats de tailles convenables ou des arêtes sont réalisés selon l'espacement recommandé.
Transplantation
Les stolons sont coupés en petits morceaux (7-10 cm) et plantés dans des sillons peu profonds d'environ 7-10 cm de profondeur avec une distance entre les rangs de 45-60 cm, manuellement ou mécaniquement. La parcelle est irriguée immédiatement après la plantation.
Engrais
La menthe répond très bien à une forte application d'engrais azotés. Des engrais azotés @ 80-120 kg P et K à 50 kg P2O2 et 40 kg K2O /ha sont nécessaires pour une bonne récolte de menthe.
Gestion de l'irrigation
Les besoins en eau de la menthe sont très élevés. Selon les conditions pédologiques et climatiques, la culture est irriguée 6 à 9 fois avant la première mousson. La culture nécessite trois irrigations après les moussons en septembre, octobre et novembre. Parfois, l'irrigation est nécessaire pendant l'hiver, si la plante est en dormance et qu'il n'y a pas de pluies hivernales. Lorsque les menthes sont cultivées dans des climats tempérés, seulement 3-4 irrigations pendant la période de juillet à octobre sont nécessaires.
Gestion du contrôle des mauvaises herbes
Les menthes nécessitent un désherbage et un binage à intervalles réguliers dans les premiers stades de croissance de la culture. Un désherbage manuel est nécessaire après la première récolte. Sinbar est appliqué sous forme de pulvérisation à 1 kg/ha pour lutter efficacement contre un grand nombre de mauvaises herbes. Associer paillage organique avec une combinaison de 0,5 kg/ha d'herbicide Oxyfluorfen et désherbage ou application d'herbicide Pendiméthion à 1 kg/ha et désherbage, s'avèrent donner un excellent contrôle des mauvaises herbes tout au long de la croissance de la culture. Dalapon (4 kg/ha), ou Gramaxone (2,5 l/ha) en pulvérisation de postlevée ; Le diuron (2 kg m.a./ha) ou le Terbacil (2 kg m.a.i/ha) en traitement de pré-levée sont également recommandés pour le désherbage chimique dans les menthes.
Temps de récolte
La menthe est généralement récoltée après 100-120 jours de plantation, lorsque les feuilles inférieures commencent à jaunir. Si la récolte est retardée, les feuilles commencent à tomber, entraînant une perte d'huile. La récolte doit être effectuée par temps ensoleillé. La récolte consiste à couper l'herbe verte au moyen d'une faucille à 2-3 cm au-dessus du sol. La prochaine récolte est obtenue environ 80 jours après la première récolte et la troisième après environ 80 jours après la deuxième récolte.
Distillation
L'huile de menthe est obtenue en distillant l'herbe fraîche ou l'herbe sèche. La distillation se fait aussi bien dans des alambics primitifs que modernes. La méthode de distillation par tige est utilisée.
Espace de rangement
L'huile de menthe est un liquide de couleur dorée clair et mobile et elle doit être complètement exempte d'humidité avant le stockage. Il est stocké dans un grand acier, conteneurs en acier galvanisé ou en aluminium, rempli à ras bord. Le stockage doit être placé dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et de l'humidité.
Transport
En général, les agriculteurs utilisent des chars à bœufs ou des tracteurs pour envoyer les produits au marché voisin. Des cours du marché, les produits sont transportés à distance dans des camions ordinaires et des camions. Emballage parfait, le soin apporté au chargement et au déchargement et un transport rapide permettent de réduire la détérioration des récoltes.
