Introduction aux ravageurs et aux maladies du gingembre
Le gingembre est la première épices orientales connues, appartenant à la famille des Zingibéracées. Bien que la plante entière soit rafraîchissante et aromatique, les rhizomes souterrains de cette culture sont appréciés comme épice. C'est l'un des condiments alimentaires généralement consommés dans le monde et possède des propriétés médicinales élevées.
Un guide étape par étape sur les maladies courantes et les ravageurs du gingembre
Le gingembre est l'une des épices orientales les plus reconnues cultivées pour son rhizome comestible, qui est largement utilisé comme légume frais, pimenter, et comme médecine populaire populaire. La récolte de gingembre est affectée par les insectes nuisibles, et les maladies non pathogènes et pathogènes entraînent des contraintes de production.
Conditions requises pour la culture du gingembre
Conditions requises pour la culture du gingembre - Le gingembre pousse mieux dans les climats ensoleillés et chauds dans un sol limoneux profond mais bien drainé et riche en matière organique. La meilleure valeur de pH du sol pour la croissance du gingembre se situe entre 6,0 et 6,5 et la plante a besoin d'une température minimale de 15°C.
- Les plants de gingembre ont besoin d'une pluviométrie annuelle moyenne comprise entre 250 et 300 cm pour une croissance et un développement optimaux et ont besoin d'une irrigation supplémentaire lorsque les précipitations ne sont pas adéquates. Les plants de gingembre ne supporteront pas les sols gorgés d'eau. La propagation se fait par voie végétative à partir de petites sections du rhizome et appelées ensembles. Les ensembles sont produits en coupant un petit 3 à 6 cm d'un rhizome vivant. Chaque pièce doit posséder au moins un bourgeon vivant qui produira des pousses.
- Les ensembles de gingembre peuvent être pré-germés dans des pépinières ou des pots en les recouvrant d'une couche de terre ou ils peuvent être plantés directement sur le lieu de plantation final. Le lit doit être préparé pour la plantation en creusant le sol jusqu'à une fine couche et en enlevant les mauvaises herbes présentes. L'ajout de chaux au sol ajuste la valeur du pH tout en aidant à apporter le calcium nécessaire aux plantes dans leur croissance. La chaux doit être ajoutée au sol en quantités appropriées à l'automne avant la plantation. Les ensembles doivent ensuite être plantés au début du printemps à une profondeur de 5 à 12 cm, en laissant 15 à 35 cm entre les plants et 25 à 30 cm entre les rangs. Pour une croissance optimale, la température du sol à la plantation ne doit pas descendre en dessous de 25°C.
- Le gingembre pousse dans un climat humide et chaud. Et pour une culture efficace du gingembre, il a besoin d'une pluie modérée au moment du semis jusqu'à la germination des rhizomes, assez lourd, et des averses bien réparties pendant la période de croissance et un temps sec pendant environ un mois avant la récolte. Le gingembre pousse mieux dans les sols bien drainés comme le loam sableux ou argileux, limon latéritique, ou terreau rouge. Un terreau friable riche en humus est idéal. Le rhizome utilisé pour la graine doit être fidèle au type et exempt de maladie.
- Au moment de la plantation du gingembre, appliquer 25g de gâteau de neem en poudre, et bien mélanger avec le sol dans chaque fosse. Le gingembre est planté en rangs, espacés de 25 cm à des distances de 20 à 25 cm dans le rang. Dans le cas de la culture irriguée, les billons sont espacés de 40 à 45 cm et la plantation se fait dans des fosses peu profondes au sommet des billons à des distances de 22 à 30 cm. Des bouts de graines-rhizomes pesant 20 à 30 g chacun et ayant au moins un bourgeon sont plantés à l'espacement donné.
- Le gingembre est généralement récolté après la sénescence des feuilles, se dessèchent et la tige tombe. Les racines de gingembre sont récoltées en creusant. Le gingembre est récolté à l'aide d'une barre de coupe tirée par un tracteur. Après la récolte du gingembre, il doit être séché pendant 3 à 5 jours pour éviter le développement de moisissures sur les rhizomes.
Principales maladies du gingembre et leur contrôle
Pourriture molle ou pourriture du rhizome
La pourriture molle est une maladie majeure du gingembre. Lors de la sélection de la zone de culture du gingembre, il faut veiller à ce que la zone soit bien drainée car la stagnation de l'eau prédispose les plantes à l'infection. Choisissez des rhizomes de graines provenant de zones indemnes de maladie, car cette maladie est transmise par les graines. La solarisation du sol effectuée au moment de la préparation du lit peut diminuer l'inoculum du champignon. Bien que, si la maladie est détectée, les touffes affectées doivent être détachées avec précaution avec le sol entourant le rhizome pour réduire la propagation. Trichoderma peut être appliqué au moment de la plantation et ultérieurement si nécessaire. Une utilisation limitée de la bouillie bordelaise dans les zones touchées par la maladie peut être faite pour la contrôler en application localisée.
Maladie bactérienne du souffle du gingembre s
C'est une maladie dévastatrice qui survient généralement en production.
Méthode de prévention et de guérison
(1) Désinfection du sol – L'utilisation de méthodes spécifiques se fait 30 jours avant le semis, pulvérisation avec des outils spéciaux selon la distance d'environ 30 cm, le liquide sera appliqué dans toute la bonne couche de sol de 15 à 25 cm de profondeur, chaque point injecté 2 à 3 ml, puis recouvert d'un film plastique pendant 3 à 5 jours, 15 à 20 jours après le retrait du film de préparation. La chloropicrine hautement toxique doit être utilisée par du personnel professionnel lors de l'application de pesticides. De plus, L'azote calcaire peut être utilisé pour le traitement des sols.
(2) Prévention et contrôle agricoles. Sélection stricte de gingembre sans maladie, rotation des cultures, verser l'eau, filet d'application d'engrais, combinée à une gestion fine, le contrôle de l'explosion de gingembre a un effet significatif.
Flétrissement bactérien des maladies du gingembre
Symptômes – Le flétrissement bactérien est la maladie la plus dangereuse et les symptômes peuvent être observés de juillet à août. Les marges des feuilles de la plante affectée deviennent bronze et se recourbent vers l'arrière. Les plantes entières flétrissent et meurent. La base du pseudotronc infecté et le rhizome dégagent une odeur nauséabonde. Lorsque le pseudotronc suspect est coupé et immergé dans un verre d'eau propre, les exsudats laiteux suinteront de l'extrémité coupée. Le symptôme typique est le flétrissement observé l'après-midi chez les jeunes plantules.
La gestion – La contamination des semences est la principale source d'infection. Donc, procurez-vous uniquement des rhizomes sains provenant de la zone exempte de maladie. Traiter la graine avec de la streptocycline. Enlevez les touffes affectées et arrosez le sol d'oxychlorure de cuivre à 0,2%.
Pourriture molle des maladies du gingembre
Symptômes – La pourriture molle est une maladie grave des semences et également transmise par le sol et les symptômes peuvent être observés à partir de juillet. Le jaunissement des feuilles apparaît d'abord sur les feuilles inférieures et se poursuit sur les feuilles supérieures. Les racines provenant du rhizome affecté deviennent pourries et présentent une décoloration brune du tissu du rhizome. Parfois, le pseudo-tronc se détache facilement en tirant doucement. Les parties pourries attirent d'autres bactéries, champignons, et les insectes, en particulier la mouche du rhizome. Pendant la saison des pluies, cette maladie se propage très rapidement d'un champ infecté à un champ sain.
La gestion – Éviter l'engorgement. Au moment des semis, traiter le rhizome avec la bouillie bordelaise et de nouveau avec du Trichoderma par 8 à 10 g/litre d'eau. Enlevez les plantes gravement atteintes et arrosez autour des plantes infectées, plus tard en enlevant légèrement le sol avec de la bouillie bordelaise ou de l'oxychlorure de cuivre par 2g/1 litre d'eau.
Pourriture sèche des maladies du gingembre
Symptômes – La pourriture sèche est une maladie du complexe champignon-nématode. Contrairement à la pourriture du rhizome, la pourriture sèche apparaît dans un champ par petites plaques et se propage lentement. Les plantes affectées semblent rabougries et présentent divers degrés de jaunissement foliaire. Les feuilles les plus âgées se dessèchent d'abord après les plus jeunes. Au stade avancé le rhizome, une fois coupé ouvert, présente un anneau brunâtre et se limite principalement à la région corticale. Le pseudo-tronc des plantes atteintes de pourriture sèche ne se détache pas avec une traction douce contrairement à la pourriture molle. Les rhizomes atteints sont rétrécis, sécher, et ne sont pas commercialisables.
La gestion – L'application au sol de tourteaux de moutarde à raison de 40 kg/ha avant le semis dans les sillons permet de contrôler le problème des nématodes. Un traitement à l'eau chaude suivi d'un traitement des semences à la bouillie bordelaise permet de contrôler efficacement le problème. Le traitement des semences avec la bouillie bordelaise avant la plantation et la solarisation du sol peuvent aider à diminuer l'incidence de la maladie.
Tache du gingembre ou brûlure phyllosticta
Symptôme – Cette maladie affecte les feuilles, se présentant sous la forme de taches jaunes à blanches, fusiforme ou long et rond, et 2 à 5 cm de long. Le milieu des taches devient fin et papyracé. Dans les cas gravement touchés, les taches blanches s'étendent sur toute la feuille. Des conidiophores aciculaires peuvent être observés dans les feuilles malades.
Prévention et contrôle
- Faire une rotation des cultures pendant 2 à 3 ans ou plus.
- Plantez dans un champ plus élevé qui est commodément irrigué et drainé.
- Ne pas apporter trop d'engrais azoté, et attention à l'application de N, P, et l'engrais K par étapes en petites doses fractionnées.
Maladies virales mosaïques de la récolte de gingembre
Symptômes – Les symptômes apparaissent avec une mosaïque vert foncé et jaunâtre sur les feuilles de gingembre au stade précoce et un rabougrissement des feuilles et des rhizomes au stade tardif de l'infection.
protection – Air chaud et eau chaude et traitements des rhizomes atteints à 45 et 50°C pour 3, 6, et 12 h ne soulagent pas les symptômes. Le virus de la mosaïque du gingembre dans l'extrait standard est inactivé dans le gingembre avec une exposition de 10 min à 60°C
Maladies des taches foliaires dans la culture du gingembre
Symptômes – De petites taches fusiformes à ovales apparaissent sur les jeunes feuilles. Les taches ont des centres papyracés blancs et des marges brun foncé entourées de halos jaunâtres. La tache augmente plus tard en taille et fusionne pour former des taches plus grandes qui finalement réduisent la zone photosynthétique. En cas d'infection grave, les feuilles entières se dessèchent.
La gestion – Pulvériser la bouillie bordelaise (1%) 3 à 4 fois à 15 jours d'intervalle avec le début de la maladie. Un bon contrôle est obtenu en faisant pousser la culture à l'ombre partielle.
Maladie des nématodes à galles s dans la culture du gingembre
Elle est également connue sous le nom de maladie cutanée de la gale, la maladie est l'agent pathogène de Meloidogyne incognita.
Methode de CONTROLE – les agents pathogènes des nématodes à galles dans le sol dans une large gamme de distribution, de longues périodes d'apparition, traitement, et la prévention sont plus difficiles. Le sol disponible peut également utiliser la fumigation à la chloropicrine, éther isopropylique nématicide 3 kg. S'il s'avère que le processus de croissance des nématodes, disponible 1,8% d'abamectine 2000 fois Guangen, Médicament d'irrigation Meixue 100 à 150 grammes, après l'eau d'arrosage.
Principaux insectes ravageurs du gingembre et leur contrôle
foreur de pousses
Symptômes – Le foreur des pousses est le principal ravageur infestant le gingembre. Une surveillance régulière sur le terrain et l'adoption de mesures phytosanitaires sont essentielles pour la lutte antiparasitaire. Il apparaît de juillet à octobre. Identifiez les pousses infestées par le foreur et coupez la pousse et retirez la chenille et finissez-les. Vaporisez de l'huile de neem tous les quinze jours si cela est nécessaire. Des pièges lumineux seront utiles pour collecter et attirer les papillons adultes. Une infestation commence en juin et se poursuit jusqu'en octobre. Le papillon pond des œufs sur le bourgeon en croissance, pétiole, ou feuille des jeunes plantes.
La gestion
- Ramassez tous les adultes émergés et détruisez
- Installez des pièges lumineux pendant la mi-mai et juin, Mois de juillet pour le piégeage de masse des adultes.
- Dans le champ infesté par le foreur des tiges, la collecte des cœurs morts et leur destruction contribueront à la diminution du ravageur.
- Application de Metarhizium.
- Traitement avec Beauveria bassiana par 10g/lit d'eau.
Rouleau à feuilles
Symptômes – L'enrouleuse est une chenille vert olive avec une tête noire distincte qui replie les feuilles. Il replie les feuilles et reste à l'intérieur du pli et défolie les feuilles des marges et de la pointe. Lorsqu'une portion est terminée, elle se déplace et fait un autre pli
La gestion – L'assainissement du terrain doit être maintenu. Application de Bacillus thuringiensis par 1 à 2 g/litre d'eau.
Coléoptère chinois de la rose
Symptômes – Aspect « shot-hole » des feuilles des plantes; feuille complète consommée à l'exception des nervures des feuilles; l'insecte adulte est un coléoptère brun rougeâtre qui se nourrit de plantes la nuit.
La gestion – Les rosiers chinois sont repoussés par la lumière vive et attirés par la lumière tamisée, éclairer les plantes d'une lumière vive peut aider à les dissuader de se nourrir; recouvrir les jeunes plantes avec par ex. Les couvertures flottantes peuvent aider à protéger les plantes jusqu'à ce qu'elles soient assez vieilles pour résister aux attaques du coléoptère.
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Gestion intégrée des ravageurs et des maladies pour le gingembre
- L'application au sol d'agents de biocontrôle comme T. harzianum et P. fluorescence pendant le temps de plantation de 2-5% permet un contrôle efficace des maladies.
- Utilisez un rhizome de bonne qualité pour le semis. Procurez-vous des semences exemptes de maladie dans la zone exempte de maladie.
- Avant de semer, traiter le rhizome dans l'eau chaude et à nouveau dans une solution de bouillie bordelaise 1% pendant 15 min. Ajoutez de la streptocycline (20 g/100 l d'eau) si le flétrissement bactérien est également un problème.
- Traiter le rhizome avec le bio-inoculant Pseudomonas fluorescens et Trichoderma harzianum suivi d'une application au sol 60 jours après la plantation pour réduire la pourriture du rhizome. Une fois les maladies repérées sur le terrain, enlever les mottes atteintes et arroser le sol de bouillie bordelaise 1% à 15 jours d'intervalle. Les plantes malades doivent être identifiées pendant que la culture est au champ. Les rhizomes de ces plantes ne doivent pas être sélectionnés à des fins de semences.
- Collecte et destruction mécanique des larves, larves, charançons, et le coléoptère adulte réduira périodiquement l'incidence des insectes nuisibles. Si le ver blanc est prédominant, appliquer la nimbicidine.
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