Les niveaux d'alimentation recommandés pour le poisson-chat à une température de l'eau de 25-26°C
Ce sont les niveaux d'alimentation recommandés pour les poissons-chats pour une croissance rapide ; Les paramètres affectant les niveaux sont par ex. emplacement agricole, densité de poissons, fréquence d'alimentation, expérience paysanne, système agricole (semi-intensif, intensif), âge et taille du poisson, la température et les niveaux d'oxygène de l'eau, turbidité de l'eau et autres.
Formulations d'aliments pour poissons-chats
L'alimentation représente le coût variable le plus important dans la production de poisson-chat. Alors que le besoin d'aliments plus économiques est clair, il est impératif que les aliments pour poissons-chats soient formulés pour être rentables, pas seulement moins coûteux.
Ceci peut être réalisé en sélectionnant et en mélangeant soigneusement divers aliments traditionnels et alternatifs qui conviennent à une utilisation dans les aliments pour poissons-chats. Il est important que l'utilisation d'aliments alternatifs moins chers ne dégrade pas la qualité nutritionnelle et physique de l'aliment, croissance des poissons, rendement transformé, et la qualité des produits.
Les aliments pour poissons-chats sont généralement formulés à l'aide de programmes informatiques basés sur des spécifications pour inclure tous les nutriments nécessaires et les besoins énergétiques et pour garantir que le régime est très agréable au goût et digeste.
Des mesures sont également prises pour s'assurer que le régime a une stabilité et une flottabilité élevées dans l'eau et qu'il est fabriqué au moindre coût. Pour formuler des aliments à moindre coût, les informations suivantes sont nécessaires :
Besoins nutritionnels du poisson
Concentrations nutritionnelles et énergétiques des ingrédients des aliments pour animaux
Digestibilité et disponibilité des nutriments et de l'énergie à partir des ingrédients des aliments pour animaux
Prix et disponibilité des ingrédients alimentaires
Niveaux d'antinutriments ou de composés indésirables présents dans les ingrédients
Restrictions nutritionnelles et non nutritionnelles
Ingrédients des aliments pour poissons-chats
Les aliments commerciaux pour poissons-chats sont un mélange d'aliments et de suppléments de vitamines et de minéraux qui fournissent des quantités adéquates de nutriments essentiels et d'énergie digestible.
Pour être convenable, les ingrédients alimentaires doivent être hautement digestibles, facile à manipuler dans le processus de fabrication, capable de résister aux rigueurs du processus de fabrication, disponible sur une base cohérente, économique, et contiennent suffisamment de nutriments.
Bien que tous les aliments pour animaux contiennent de l'énergie, protéine, et d'autres nutriments, ils sont généralement classés comme aliments protéiques ou énergétiques. Dans l'alimentation animale, ceux contenant 20 pour cent de protéines ou plus sont généralement appelés aliments protéinés, et ceux contenant moins de 20 pour cent de protéines sont des aliments énergétiques.
Les aliments protéinés sont en outre divisés par la source, soit animal, soit végétal. Il existe de nombreux aliments pour animaux qui peuvent être nutritionnellement appropriés pour être utilisés dans les aliments pour poissons-chats, mais relativement peu sont facilement disponibles en temps opportun et à un coût raisonnable.
Bien que nous considérions tous les types d'aliments pour animaux, nous nous concentrerons principalement sur les aliments protéinés, car les protéines sont la fraction la plus coûteuse des aliments pour poissons-chats.
1) Teneur en protéines
Les principales sources de protéines utilisées dans les aliments pour poissons-chats sont les tourteaux d'oléagineux, tels que le tourteau de soja et le tourteau de graines de coton; la farine d'arachide et la farine de canola peuvent également être utilisées. Par rapport aux protéines animales, la plupart des protéines végétales, sauf pour le tourteau de soja, sont carencés en lysine, l'acide aminé essentiel le plus limitant dans les aliments pour poissons-chats.
Aussi, certaines protéines végétales contiennent des facteurs antinutritionnels et des toxines. Certains antinutriments, tels que les inhibiteurs de la trypsine, sont inactivés par la chaleur lors de l'extrusion, mais d'autres, comme le phytate, ne sont pas affectés par le traitement thermique. D'autres méthodes de traitement peuvent être utilisées pour réduire les niveaux de certains antinutriments.
Bien qu'il existe des exceptions, les protéines animales sont généralement considérées comme de meilleure qualité que les protéines végétales, principalement parce qu'ils contiennent généralement plus d'acides aminés indispensables et ne contiennent pas de facteurs antinutritionnels.
Les protéines animales qui ont été utilisées dans les aliments pour poissons-chats comprennent la farine de poisson, farine de viande et d'os, repas de sang, mélange de viande et d'os/farine de sang, farine de sous-produit de volaille, et farine d'abats de poisson-chat. Ces protéines animales, en particulier la farine de poisson, sont plus chères que les protéines végétales.
Bien qu'il y ait eu des rapports contradictoires, des régimes alimentaires bien équilibrés avec des protéines entièrement végétales peuvent assurer une croissance satisfaisante des poissons-chats élevés dans des étangs, depuis les alevins avancés jusqu'à la taille commerciale.
Plat à base de soja, décortiqué, extrait au solvant, est obtenu en broyant les flocons restants après avoir retiré la majeure partie de l'huile des graines de soja décortiquées par un procédé d'extraction au solvant. Il contient environ 48% de protéines de haute qualité et constitue la principale source de protéines dans les aliments pour poissons-chats.
La farine de soja a le meilleur profil d'acides aminés de toutes les sources de protéines végétales courantes et est très agréable au goût et digeste pour le poisson-chat. Facteurs antinutritionnels, tels que les inhibiteurs de la trypsine, sont détruits ou réduits à des niveaux insignifiants avec la chaleur appliquée pendant le processus d'extraction.
Des niveaux de tourteau de soja allant jusqu'à 50 pour cent ont été utilisés dans les aliments commerciaux pour poissons-chats sans effets néfastes. Dans les années récentes, son utilisation a été quelque peu réduite en raison de l'augmentation des coûts.
Farine de graines de coton, extrait au solvant, est obtenu en broyant finement les flocons qui restent après avoir retiré la majeure partie de l'huile de la graine de coton par un procédé d'extraction par solvant. Il contient généralement environ 41 pour cent de protéines, mais ne doit pas contenir moins de 36 pour cent. Il est très appétissant pour le poisson-chat de canal.
Le tourteau de coton contient du gossypol libre et des acides cyclopropénoïques, qui peut être toxique à des niveaux élevés ; cependant, dans les tourteaux de graines de coton couramment disponibles, ces composés sont généralement bien en deçà des niveaux toxiques.
La farine de graines de coton a généralement été utilisée dans les aliments pour poissons-chats à un niveau de 10 à 15 pour cent, mais des niveaux allant jusqu'à 30 pour cent avec des suppléments de lysine peuvent être utilisés pour remplacer une partie du tourteau de soja dans les aliments pour poissons-chats.
Les distillateurs de grains secs avec solubles (DDGS) sont le produit obtenu après avoir éliminé l'alcool éthylique par distillation de la fermentation de levure de grain ou de mélange de grains.
Le produit prédominant aux États-Unis est le DDGS de maïs. Le produit contient environ 27 pour cent de protéines et est très appétissant pour le poisson-chat. Parce que le pétrole a une valeur plus élevée, une partie du DDGS est extraite au solvant pour éliminer une partie de l'huile destinée à la consommation humaine et à la production de biodiesel.
Des études ont montré que les niveaux de DDGS jusqu'à 40 pour cent, avec supplément de lysine, peut être utilisé dans les aliments pour poissons-chats sans affecter la croissance des poissons. Cependant, Les DDGS de maïs jaune contiennent un niveau relativement élevé de pigments jaunes (principalement de la lutéine et de la zéaxanthine), qui peuvent se déposer dans le produit de poisson-chat et le rendre inacceptable pour le consommateur typique.
Un niveau de 10 à 20 pour cent peut être utilisé tant que les pigments jaunes dans le régime fini ne dépassent pas environ 7 ppm. Farine de cacahuètes, extrait mécaniquement ou au solvant, est un produit broyé d'arachides décortiquées composé d'amandes et de coques (fibres) ou d'huile laissée au cours normal de l'extraction mécanique ou au solvant. Il contient environ 45 à 47 pour cent de protéines et ne doit pas contenir plus de 7 pour cent de fibres brutes.
La farine d'arachide est très appétissante pour le poisson-chat et n'a pas de facteurs antinutritionnels connus, mais il est susceptible d'être contaminé par la moisissure, qui produit des aflatoxines. Il est rarement utilisé en raison de sa disponibilité sporadique.
Farine de canola, extrait au solvant, se compose de la farine obtenue après avoir retiré la majeure partie de l'huile (par extraction mécanique ou par solvant) des graines de canola entières. Le canola fait référence à des variétés de colza spécialement sélectionnées pour contenir des niveaux beaucoup plus faibles de glucosinolates toxiques et d'acide érucique.
Le tourteau de canola contient environ 38 pour cent de protéines. Jusqu'à 25 pour cent de tourteau de canola peuvent être utilisés pour remplacer une partie du tourteau de soja dans les aliments pour animaux. Il est rarement utilisé dans les aliments pour poissons-chats car il n'est souvent pas rentable et est en quantité limitée.
La farine de poisson est le propre, séché, tissus broyés de poisson entier non décomposé ou de boutures de poisson. Parfois, une partie de l'huile a été extraite. La farine de poisson fait généralement référence à des produits d'origine marine, et la farine de poisson la plus couramment utilisée aux États-Unis est la farine de menhaden.
La farine de poisson contient 60 à 80 pour cent de protéines d'excellente qualité qui sont très appétissantes pour le poisson-chat. Il est également riche en énergie, acides gras essentiels, et minéraux. Il a été utilisé à des niveaux allant jusqu'à 60 pour cent dans les aliments pour alevins de poisson-chat, jusqu'à 15 pour cent dans les aliments pour alevins, et jusqu'à 12 pour cent dans les aliments pour poissons.
En raison de son coût élevé, peu, si seulement, la farine de poisson est utilisée dans les aliments commerciaux pour poissons-chats, à l'exception des aliments pour alevins. La farine de viande et d'os de porc est le produit fondu de la transformation du porc, à l'exclusion de tout sang, Cheveu, sabot, masquer les garnitures, fumier, ou le contenu de l'estomac (sauf en quantités pouvant inévitablement se produire dans le cadre de bonnes pratiques de transformation).
Il contient environ 52 pour cent de protéines brutes. Sa qualité protéique est inférieure à celle de la farine de poisson entière car elle contient moins de lysine. Bien que ce soit une bonne source de minéraux, sa teneur élevée en cendres peut limiter son utilisation en raison d'un éventuel déséquilibre minéral.
Le niveau maximum de farine de viande et d'os recommandé pour les aliments pour poissons-chats est de 15 pour cent de l'alimentation. Le mélange de farine de viande et d'os/sang de porc est un mélange de farine de viande et d'os et de farine de sang provenant de la transformation du porc. Les deux ingrédients sont mélangés pour imiter le profil nutritionnel de la farine de poisson menhaden (au moins en ce qui concerne la lysine).
Le produit mélangé fournit 60 à 65 pour cent de protéines (une excellente source de protéines pour les aliments pour poissons-chats) et est généralement utilisé en remplacement de la farine de poisson. La farine de sous-produits de volaille se compose de la terre, rendu, nettoyer les parties de la carcasse des volailles abattues, comme les cous, pieds, oeufs non développés, et les intestins.
Il n'inclut pas les plumes, sauf dans les quantités qui pourraient se produire inévitablement dans les bonnes pratiques de transformation. La farine de sous-produits de volaille de qualité alimentaire contient environ 60 pour cent de protéines et est un excellent produit à utiliser dans les aliments pour poissons-chats. Cependant, il n'est pas disponible sur une base régulière à un coût raisonnable par unité de protéine.
Les plumes de volaille hydrolysées sont le produit résultant du traitement sous pression de plumes non décomposées de volailles abattues. Il est exempt d'additifs. Au moins 75 pour cent de ses protéines brutes doivent être digestibles par la méthode de digestion à la pepsine.
Il est riche en protéines (85 pour cent), mais déficient en plusieurs acides aminés essentiels, surtout la lysine. Les plumes de volaille hydrolysées sont rarement utilisées dans les aliments pour poissons-chats en raison de leur faible teneur en acides aminés essentiels et de leur faible appétence pour le poisson-chat.
2) Contenu énergétique
Les aliments énergétiques utilisés dans les aliments commerciaux pour poissons-chats sont principalement des céréales (maïs et blé) et des sous-produits de céréales (corn gluten feed, farine de germe de maïs, remoulage de blé, et son de riz), graisse animale, et l'huile de poisson. Le maïs est traditionnellement utilisé comme principale source d'énergie dans les aliments pour poissons-chats.
Le maïs améliore l'expansion des granulés alimentaires lors de l'extrusion, résultant en une pastille qui flotte. En raison des récentes augmentations spectaculaires de son prix, moins de maïs est utilisé dans les aliments pour poissons-chats.
Cependant, un minimum de 15 pour cent de maïs doit être inclus dans l'alimentation pour assurer une expansion et une flottabilité appropriées des granulés d'alimentation. Le blé est une bonne source d'énergie pour le poisson-chat et un bon liant pour les granulés, mais il est généralement plus cher que le maïs et est rarement utilisé dans l'alimentation des poissons-chats.
Cependant, les sous-produits du blé tels que les remoulages de blé sont généralement utilisés. Les remoulages de blé sont constitués de fines particules de son de blé, shorts, germe, farine, et une partie des abats de la mouture du blé. Selon le coût, les rebuts de blé sont généralement utilisés pour remplacer le maïs et/ou le blé dans les aliments pour poissons-chats. Il peut être utilisé à des niveaux allant jusqu'à 25 pour cent de l'alimentation.
Le corn gluten feed est la partie du maïs décortiqué qui reste après l'extraction de la plus grande partie de l'amidon, gluten, et germe dans la mouture humide de la fécule ou du sirop de maïs.
Il contient généralement 21 pour cent de protéines brutes (il est ici appelé aliment énergétique car il est principalement utilisé pour remplacer les aliments énergétiques intermédiaires de maïs et de blé dans les régimes de poisson-chat).
Les aliments au gluten de maïs sont généralement proposés à des prix compétitifs par rapport aux mélanges de maïs et de blé. Les aliments pour poissons-chats peuvent contenir jusqu'à 30 pour cent de gluten de maïs sans effets néfastes.
Contrairement à la farine de gluten de maïs riche en protéines, Le corn gluten feed contient un niveau de pigments jaunes similaire à celui des grains de maïs. Le corn gluten feed est moins digeste que le maïs grain.
La farine de germe de maïs est du germe de maïs moulu, qui se compose de germe de maïs avec d'autres parties du grain de maïs dont une partie de l'huile a été retirée. Le produit est obtenu par le procédé de mouture à sec pour fabriquer de la farine de maïs, gruau de maïs, alimentation hominy, et autres produits du maïs, ou par le procédé de broyage humide pour fabriquer de l'amidon de maïs, sirop, etc.
Le produit contient 18 à 20 pour cent de protéines. Il a moins de pigment jaune que le gluten de maïs et le maïs. Il peut être utilisé dans les aliments pour poissons-chats à des niveaux allant jusqu'à environ 35 pour cent du régime alimentaire. L'énergie digestible de la farine de germe de maïs est inférieure à celle du maïs grain.
Le son de riz est la couche de son et le germe du riz, avec seulement la quantité de fragments de coque et de brisures de riz inévitable dans le broyage régulier du riz comestible.
Il est riche en graisses, ce qui limite son utilisation dans les aliments pour poissons-chats. En raison de sa teneur élevée en matières grasses et d'une puissante enzyme lipase, le son de riz s'oxyde rapidement et devient rance dans des conditions normales de stockage.
Le son de riz peut être stabilisé par un traitement thermique et sous pression pour inactiver l'enzyme lipase. Pas plus de 5 pour cent du son de riz entier peut être utilisé dans les aliments pour poissons-chats. Le son de riz extrait au solvant et stabilisé peut être utilisé à des niveaux plus élevés (jusqu'à 15 pour cent).
Il est rarement utilisé dans les aliments pour poissons-chats car il n'est pas régulièrement disponible et parce que certains fabricants d'aliments signalent qu'il est très abrasif pour l'équipement de traitement des aliments.
Les graisses et les huiles animales ou végétales sont des sources d'énergie très concentrées et contiennent des acides gras essentiels et des vitamines liposolubles. Les graisses et huiles animales utilisées dans les aliments pour poissons-chats comprennent l'huile d'abats de poisson-chat, huile de menhaden, et la graisse de volaille.
Les huiles végétales peuvent être utilisées, mais sont généralement trop chers. La graisse/huile supplémentaire est généralement pulvérisée sur le granulé d'aliment fini à un taux de 1 à 2 pour cent, principalement pour réduire la poussière d'alimentation ou les « amendes ».
3) Suppléments vitaminiques et minéraux
Les aliments commerciaux pour poissons-chats sont complétés par un prémélange de vitamines qui fournit toutes les vitamines en quantités nécessaires pour répondre aux besoins et compenser les pertes causées par la transformation des aliments. Des suppléments de phosphore et d'oligo-éléments sont couramment ajoutés aux aliments pour poissons-chats pour garantir que les besoins en minéraux sont satisfaits.
4) Acides aminés supplémentaires
Les besoins en acides aminés essentiels du poisson sont généralement satisfaits par une alimentation qui contient un mélange d'aliments avec des profils d'acides aminés complémentaires. Si le mélange est déficient en certains acides aminés, les acides aminés synthétiques sont complétés.
Le poisson-chat peut utiliser efficacement des acides aminés supplémentaires. La lysine et les acides aminés soufrés (méthionine et cystine) sont les acides aminés essentiels les plus limitants pour la plupart des poissons. Dans les formulations d'aliments pour poissons-chats utilisant des aliments couramment disponibles, la lysine est généralement le seul acide aminé qui doit être complété dans l'alimentation. Un supplément de lysine peut être utilisé jusqu'à environ 0,4 pour cent de l'alimentation.
Lire aussi :Volume d'eau recommandé pour la pisciculture sur un étang en béton
Cette table d'alimentation sert de ligne directrice et la quantité réelle d'alimentation appliquée, cependant, reste à la charge de l'agriculteur.
Vous trouverez ci-dessous un tableau des niveaux d'alimentation recommandés par gramme d'aliment, par poisson, par jour, à une température d'eau donnée de 25-26°C selon le poids du poisson en grammes.
Lire aussi :Gestion des étangs en béton :étapes à suivre avant d'introduire le poisson dans l'eau
Les éleveurs de poissons-chats sont en mesure de nourrir une alimentation complète sur le plan nutritionnel qui fournit les niveaux requis de nutriments et d'énergie sous une forme facilement digestible. Il est essentiel de fournir une alimentation complète car le poisson-chat ne peut synthétiser qu'une petite partie des nutriments nécessaires et la quantité de nutriments provenant des organismes alimentaires naturels dans l'étang est relativement faible. Quarante nutriments ont été identifiés comme nécessaires à la fonction métabolique normale du poisson-chat.
Sur la base des connaissances actuelles, un rapport énergie digestible/protéine brute (DE/P) de 8,5 à 10 kcal/gramme est adéquat pour une utilisation dans les aliments commerciaux pour poissons-chats. Des rapports supérieurs à cette plage peuvent entraîner une augmentation du dépôt de graisse et si le rapport énergétique est trop faible, le poisson grandira lentement.
Les aliments pour poissons-chats contiennent des céréales ou des sous-produits de céréales riches en amidon. En plus de fournir une source d'énergie peu coûteuse, l'amidon aide à lier les ingrédients des aliments entre eux et augmente l'expansion des aliments extrudés afin que les granulés alimentaires soient stables dans l'eau et flottent dans l'eau. Un aliment typique pour poisson-chat contient 25 pour cent ou plus de glucides digestibles.
Les niveaux de lipides dans les aliments commerciaux pour poissons-chats dépassent rarement 5 à 6 pour cent. Environ 3 à 4 pour cent des lipides sont inhérents aux ingrédients des aliments pour animaux, les 1 à 2 pour cent restants étant pulvérisés sur les granulés finis pour réduire les « fines » alimentaires. Des lipides végétaux et animaux ont été utilisés pour l'enrobage des granulés.
Des travaux considérables ont été menés au cours des 10 dernières années concernant le niveau de protéines alimentaires et d'acides aminés nécessaires pour une croissance rentable. Les données de ces études indiquent que les besoins en protéines alimentaires pour les divers stades de la vie du poisson-chat varient d'environ 25 à 50 pour cent. Des études récentes ont indiqué qu'un niveau de protéines de 28 pour cent est suffisant pour le grossissement lorsque les poissons sont nourris à satiété.
Les aliments pour poissons-chats sont généralement complétés par un prémélange de vitamines pour répondre aux besoins alimentaires et compenser les pertes dues à la fabrication et au stockage des aliments. Les aliments pour poissons-chats sont également complétés par du phosphore et un prémélange d'oligo-éléments. Cependant, il est prouvé que des oligo-éléments supplémentaires peuvent ne pas être nécessaires dans les régimes à base de protéines animales.
Aliments pour poissons-chats
Il existe différents types d'aliments pour poissons-chats. Le type utilisé à un moment donné est fonction de la taille des poissons nourris, si les poissons se nourrissent à la surface ou dans la colonne d'eau, et si un antibiotique est incorporé.
Les alevins de poisson-chat dans les écloseries sont nourris avec des aliments de type farine ou farine finement moulus contenant 45 à 50 pour cent de protéines. Les fines ou les miettes d'aliments protéinés à 28 ou 32 pour cent destinés à l'élevage de poissons destinés à l'alimentation conviennent aux alevins stockés dans des étangs d'alevinage jusqu'à ce qu'ils atteignent 1 à 2 pouces de longueur.
Les gros alevins doivent être nourris avec de petites boulettes flottantes (1/8 pouce de diamètre) contenant 35 pour cent de protéines. Les alevins avancés (5 à 6 pouces) et les poissons destinés à l'alimentation sont généralement nourris avec des aliments flottants d'environ 5/32 à 3/16 pouces de diamètre contenant 28 à 32 pour cent de protéines. Certains producteurs passent à une alimentation qui coule lentement pendant l'hiver.
Les antibiotiques sont administrés au poisson-chat par incorporation dans les aliments. Selon l'antibiotique choisi, l'alimentation peut flotter ou couler.
Alimentation du poisson-chat
Malgré de nombreuses recherches, nourrir le poisson-chat est loin d'être une science exacte. Il s'agit d'un processus hautement subjectif qui diffère parmi les éleveurs de poisson-chat. La variation des pratiques d'alimentation est le produit de nombreux facteurs tels que le système de culture, taille du poisson, capacité à gérer la qualité de l'eau, expérience du travail d'alimentation, et la difficulté d'estimer l'inventaire des poissons.
En général, les poissons doivent être nourris une fois par jour avec autant d'aliments qu'ils en consommeront sans nuire à la qualité de l'eau. Cependant, en fonction des variables de la qualité de l'eau et de la santé des poissons, il peut être conseillé de restreindre l'apport alimentaire quotidien ou de nourrir moins souvent. L'allocation alimentaire à long terme ne doit pas dépasser 100-125 livres par acre par jour.
La plupart des producteurs de poisson-chat se nourrissent une fois par jour, 7 jours sur 7 pendant les mois les plus chauds. Bien qu'une alimentation deux fois par jour puisse légèrement améliorer la croissance des alevins, la logistique des alimentations multiples dans les grandes fermes de poisson-chat le rend peu pratique.
Les aliments sont généralement soufflés à la surface de l'eau à l'aide de mangeoires mécaniques. Les aliments doivent être dispersés sur une zone aussi large que possible pour offrir des opportunités d'alimentation égales au plus grand nombre de poissons possible.
L'alimentation avec les vents dominants permet aux aliments de flotter à travers l'étang et minimise la quantité d'aliments rejetés à terre. La suralimentation doit être évitée car le gaspillage d'aliments augmente les coûts de production.
Connexe:Moyens adaptatifs des animaux pour faire face à l'environnement
Voici quelques livres étonnants sur l'élevage du poisson-chat pour vous guider et vous aider à démarrer :
