Élevage commercial de poisson-chat en Inde – Est-ce légal ?
Importance de l'élevage du poisson-chat
Nous vivons à l'ère des informations facilement disponibles à portée de main, avec du matériel d'auto-apprentissage immédiatement accessible et des ressources open source. Par conséquent, de plus en plus de gens s'instruisent et prennent conscience de choses qui auraient été auparavant cachées par l'obscurité. L'un des principaux impacts de cette tendance changeante a été observé dans les préférences alimentaires et nutritionnelles des gens, et nous voyons de nombreux consommateurs de viande adopter un régime plus pescatarien, étant donné la multitude d'élevages de volailles et de viandes recourant aux injections hormonales et aux aliments enrichis pour augmenter la qualité et la quantité des rendements, ce qui se traduit finalement par une alimentation malsaine pour nous, les êtres humains.
Étant donné que les poissons ont une teneur élevée en protéines et en minéraux et sont relativement protégés contre les aliments enrichis artificiellement, ils deviennent la protéine préférée de la plupart des personnes soucieuses de leur santé, et ainsi, nous avons constaté une croissance constante de la demande de poisson et de produits connexes sur le marché.
L'art et la science de l'élevage du poisson-chat
Beaucoup de gens, souvent les entrepreneurs débutants sont maintenant désireux d'apprendre l'art et la science de la pisciculture et de créer leurs propres fermes, soit en tant qu'entreprise de retraite, une agitation latérale, ou une entreprise à part entière. L'un des poissons les plus célèbres de l'alimentation indienne est le poisson-chat, également connu localement sous le nom de « magur » dans les régions orientales de l'Inde, et "thedu" dans le sud. Il est particulièrement connu pour être un mets délicat pendant la saison de la mousson et est pris dans une bataille juridique depuis plus de deux décennies dans le pays. Il est illégal d'élever du poisson-chat en Inde car cette variété constitue une menace pour les espèces indigènes et peut altérer défavorablement l'écosystème en raison de ses instincts cannibales.
L'interdiction a été imposée pour la première fois en 2000 lorsqu'il a été noté que la variété de poisson-chat africain avait été introduite en Inde en contournant la voie légale. L'une des principales raisons, en plus de préserver d'autres variétés de poisson, les agriculteurs du village utilisaient les excréments de volaille pour nourrir le poisson, qui a causé une contamination majeure des plans d'eau et aussi de la biodiversité générale dans la région aquatique.
Même si la légalité de l'élevage commercial du poisson-chat en Inde reste entourée de doutes et de questions, de nombreux pisciculteurs se tournent vers elle en raison du fait qu'il s'agit d'une variété à faible coût et à forte rentabilité, ce qui signifie qu'il grandit beaucoup plus rapidement que toute autre variété conventionnelle de poisson et devient prêt à être récolté rapidement.
En outre, c'est l'une des variétés de poisson les plus nutritives avec une teneur élevée en acides gras oméga-3, vitamine B-12, magnésium, et protéines. L'élevage du poisson-chat est complémentaire au tilapia, ce qui signifie que le tilapia et le poisson-chat peuvent être élevés ensemble dans une installation de pêche mixte, ce qui se traduit par une réduction supplémentaire du coût et de la gestion des aliments. Tous ces facteurs font de la pisciculture une variété préférée parmi les pisciculteurs new age.
En regardant les demandes structurelles de l'élevage du poisson-chat, il exige un étang ouvert qui reçoit régulièrement beaucoup de soleil, avec une profondeur moyenne de 4 à 5 pieds. Il doit être libre de tout trou pour éviter que les poissons ne s'échappent de l'étang et doit être protégé contre la faune qui peut constituer une menace potentielle pour l'étang. Le poisson-chat peut également être élevé dans un système Biofloc, tant qu'il est exposé à la lumière du soleil ou qu'il pousse la lumière comme jugé approprié.
Les semences peuvent être achetées auprès des pêcheries gouvernementales ainsi que des pépinières, cependant, la disponibilité de ces semences est largement guidée par le fait que la position de votre région penche ou non vers la légalité ou l'illégalité. D'habitude, les régions qui ont légitimé l'élevage du poisson-chat ont une sorte d'exigences et de normes de licence qui doivent être respectées avant et pendant la mise en place/l'exploitation de la ferme commerciale.
C'est aussi une bonne pratique d'entrer en contact avec des experts de votre région pour comprendre le marché et les autorités de la région, puis décidez quelle variété est la plus appropriée pour votre entreprise de pisciculture. Vous pouvez également assister à des webinaires et des séminaires autour des pratiques courantes dans la pisciculture et d'autres entreprises agricoles, pour avoir une compréhension plus profonde et plus riche de ce qui se passe dans l'industrie, comment les tendances changent et façonnent le marché, et la demande potentielle dans un avenir proche.
Comme dernier mot, tant que vous avez toutes les licences en place et que vous respectez les normes de qualité fixées par vos autorités régionales, l'élevage du poisson-chat peut s'avérer extrêmement lucrative et rentable. Le poisson est une caractéristique commune de la cuisine régionale dans tout le pays et, par conséquent, commande une demande prévisible et expansive sur le marché.
De plus, la facilité de culture et la maturation rapide de la variété s'ajoutent à la longue liste d'avantages que cette variété offre à ses agriculteurs, ainsi que les consommateurs. Cependant, il y a eu certaines études qui prétendent que le poisson-chat peut contenir de petites quantités de mercure, ce qui peut être dangereux pour la consommation par les femmes enceintes et les patients atteints de maladies liées au cerveau. Par conséquent, la prudence doit être exercée dans l'élevage du poisson-chat et la plus grande attention à la santé mentale doit être accordée par les cultivateurs.
Pour ceux qui souhaitent se lancer dans l'élevage du poisson-chat dans les zones enclavées, votre meilleur pari est d'opter pour une installation de pisciculture Biofloc. Vous pouvez en savoir plus à ce sujet ici et si vous souhaitez apprendre à le configurer vous-même, vous pouvez envisager de tout apprendre à ce sujet sur www.rocketskills.in. Tous nos cours sont livrés avec du matériel d'apprentissage à votre rythme, y compris des guides de référence rapide et des vidéos, que vous gardez pour l'éternité. Vous pouvez également interagir avec vos experts lors de webinaires et de sessions de questions-réponses qui se déroulent en direct chaque semaine, et nos cours commencent à Rs.499 seulement ! Consultez nos cours sur l'agro-industrie - nous espérons que vous obtiendrez la valeur que vous recherchez !
