Les principaux producteurs d'écrevisses se trouvent aux États-Unis d'Amérique. La Louisiane fournit plus de 92 % des crustacés récoltés dans le monde. Ils produisent plus de 100 millions de tonnes de crustacés.

Les espèces populaires consommées par les habitants sont les écrevisses rouges des marais et les écrevisses blanches, représentant 70% de la production totale. Les principaux producteurs d'écrevisses sont les États-Unis, Australie, Nouvelle-Zélande et Amérique du Nord.

Habitat

Les écrevisses poussent dans des habitats différents mais ont besoin d'eau fraîche et propre. Les endroits communs pour les trouver sont les marécages, rizières. D'autres sont des vapeurs, ruisseaux, étangs, fossés.

Habitat

• Eau fraîche et propre
• Les marais
• rizières
• Ruisseaux
• ruisseaux
• Étangs
• Fossés
• Rivières

Utilisations populaires

Les écrevisses sont vendues sous forme de bate, consommés comme nourriture ou gardés comme animaux de compagnie. Le Procambarus clarkia est un animal de compagnie d'aquarium d'eau douce doré trouvé aux côtés de poissons populaires comme le poisson rouge, basse et Bluetail.

En captivité, ils sont nourris de galettes d'algues, boulettes de crevettes, végétation. Le crustacé comestible est bouilli ou ajouté dans des soupes. Seule une petite portion est mangée, Cependant, certaines personnes gèrent la viande de griffe et d'autres portions.

Les pêcheurs commerciaux et les pêcheurs sportifs les achètent généralement sous forme de bate. La chair de la queue peut être vendue séparément ou avec des écrevisses vivantes.

Les poissons populaires pêchés par les pêcheurs à la ligne utilisant du bate d'écrevisses sont la truite, achigan à petite bouche, brochet, et le poisson-chat de canal. Le dégriffage est une pratique courante dans l'industrie du bate pour réduire les dommages ou le griffage.

Les usages

• Vendu comme bate
• Mangé comme nourriture
• Conservés comme animaux de compagnie

De quoi les nourrir

Les écrevisses en captivité sont nourries de galettes d'algues, boulettes de crevettes et légumes aquatiques. Ils mangent des boulettes de crevettes, petits poissons tropicaux, algues ou exosquelette mué, et les plantes d'aquarium vivantes.

• Ils mangent des galettes d'algues
• Boulettes de crevettes
• Légumes aquatiques
• Ils mangent des boulettes de crevettes
• Petits poissons tropicaux
• Algues vivantes
• Leur exosquelette mué
• Plantes d'aquarium vivantes

Les types

Il existe trois familles d'écrevisses réparties dans le monde. Nous en avons un dans l'hémisphère sud, deux hémisphère nord, deux en Amérique du Nord et en Eurasie occidentale. Il existe plus d'une centaine d'espèces d'écrevisses dans le monde.

Les principaux trouvés en aquaculture sont les écrevisses rouillées, Écrevisses blanches de rivière et écrevisses rouges de marais. L'écrevisse rouge des marais est la plus consommée dans la plupart des démographies.

D'autres types sont le Yabby occidental, Marron et plus grande écrevisse d'eau douce géante de Tasmanie Astacopsis gouldi.

démarrer une ferme commerciale de poisson-chat

Les types

• Écrevisses rouillées
• Écrevisses de rivière blanche
• Écrevisses rouges des marais
• Yabby de l'Ouest
• marron
• Géant de Tasmanie Astacopsis gouldi

Site l'étang

Les choses à considérer avant d'installer l'étang sont l'accessibilité et le transport. D'autres sont l'emplacement des terres, type de sol, disponibilité de l'eau.

Plus incluent l'utilisation des résidus de récolte, la végétation des canaux et la gestion de la brousse. Les bandes filtrantes empêchent l'entrée de sédiments, puits, fossés de champs irrigués, gestion de la faune et développement des zones humides.

• L'étang est l'accessibilité
• Transport
• Emplacement du terrain
• Type de sol
• Disponibilité de l'eau
• Utilisation des résidus de culture
• végétation du canal
• gestion de la brousse
• utiliser des bandes filtrantes
• construire des puits
• irriguer les fossés des champs
• Une bonne gestion de la faune
• Bon développement des zones humides

Emplacement de l'étang

Les terres idéales pour les étangs à écrevisses sont les plaines au sol argileux. La meilleure composition de sol est limono-argileux, loam argilo-sableux et loam argileux. Le sol argilo-limoneux présente un bon creusement pour le crustacé et une bonne rétention d'eau.

Étudiez la topographie pour que le fond de l'étang repose au-dessus du niveau de l'eau. Le terrain doit être au-dessus des canaux, fossés de drainage pour une bonne gestion de l'eau. Les besoins en eau sont élevés, les agriculteurs doivent donc fournir une bonne source d'eau.

Les écrevisses sont parfois élevées le long des rizières. Assurez-vous que le champ est isolé, sécurisé et éloigné des autres champs ou des contaminants comme les pesticides.

Conception et construction

Les écrevisses cultivées dans les rizières nécessitent une tranchée centrale débarrassée des débris. Cela empêche efficacement les infiltrations d'eau d'emprunter l'activité des écrevisses. Faire la digue périphérique de 9 pieds de large, 3 pieds de haut pour contenir 10 à 12 pouces d'eau.

Les fortes élévations empêchent la croissance du feuillage et causent des problèmes de gestion de l'eau. Cela affecte également l'efficacité lors de la récolte des crustacés. S'abstenir de creuser des fossés profonds à côté d'une grande clôture de périmètre, car cela restreint le débit et la circulation de l'eau.

De tels fossés abritent des poissons prédateurs et sont difficiles à drainer. Utilisez plutôt des feuilles de chicane pour guider l'eau et aérer l'étang. Placez-les 6 pouces au-dessus du niveau de l'eau et 6 pieds de large.

Espacez-les de 200 pieds pour faciliter la circulation de l'eau. Utiliser la digue périmétrique, canaux de recirculation pour minimiser les rejets d'eau et augmenter la circulation de l'eau. La qualité de l'eau déterminerait le taux de croissance du produit.

Les défis de l'étang

Les principaux défis dans les étangs à écrevisses sont l'érosion. D'autres sont l'aération, Gestion de l'eau, rongeurs fouisseurs, écrevisses fouisseuses. La sécurisation du stock de géniteurs est également un autre défi.

Pour faciliter une meilleure recirculation de l'eau, vous pouvez introduire des aérateurs à aubes. La quantité appropriée de digues doit correspondre à la taille de l'étang, démographie et climat

conditions atiques. Débit d'eau efficace, l'oxygénation et l'irrigation de l'eau sont importantes.