Il existe de nombreuses maladies que les poissons peuvent contracter à partir d'aliments, notamment une intoxication alimentaire (en particulier lorsque des aliments pourris sont servis), Salmonellose etc. le mieux est de toujours servir des aliments non contaminés à vos poissons et aussi de signaler tout signe remarqué sur votre pisciculture à votre consultant qui vous aidera à diagnostiquer la source de la maladie et prescrira un traitement adéquat.

Les dangers des aliments pour poissons non consommés

Avouons-le, c'est amusant de nourrir nos poissons! C'est l'un des rares moyens d'interagir avec eux, et c'est un excellent moyen de faire sortir les poissons timides afin que nous puissions les observer.

Malheureusement, la suralimentation n'est pas seulement préjudiciable à vos poissons, mais aussi à la santé et au bien-être général de votre aquarium. Voici quelques effets négatifs que les aliments non consommés peuvent avoir sur votre aquarium :

• Les aliments pour poissons non consommés libèrent de l'ammoniac et des nitrites toxiques au fur et à mesure qu'ils se décomposent. Ceci est particulièrement dangereux pour les nouveaux aquariums où les bactéries nitrifiantes qui éliminent ces toxines n'ont pas eu la chance de se développer pleinement. Des niveaux élevés d'ammoniac et/ou de nitrite peuvent stresser et même tuer vos poissons. Ce problème est encore plus grave dans les petits aquariums où les toxines peuvent atteindre rapidement des niveaux mortels.
• Le processus de décomposition utilise de l'oxygène, ce qui diminue la teneur en oxygène dissous (DO) dans l'eau et stresse vos poissons. Étant donné que l'OD diminue à des températures plus élevées, les effets sont plus graves dans les aquariums plus chauds qui se situent dans les années 70 supérieures au milieu des années 80. Une mauvaise circulation de l'eau aggrave le problème.
• La décomposition des matières organiques abaisse le pH en libérant du dioxyde de carbone, qui est converti en acide carbonique dans l'eau. Dans les aquariums d'eau douce ou ceux à faible capacité tampon, Le pH peut rapidement chuter en dessous de la plage de sécurité pour de nombreuses espèces de poissons, en particulier ceux qui préfèrent des conditions plus alcalines ou basiques.
• La nourriture non consommée peut obstruer votre filtre, diminuant son efficacité et réduisant la circulation dans l'aquarium. Cela peut entraîner une faible teneur en oxygène dissous, une baisse du pH, une augmentation des taux d'ammoniac et de nitrite, et le stress général de vos poissons. La décomposition de la nourriture pour poissons offre également un lieu de croissance aux moisissures et aux champignons.
• L'excès de nourriture provoque une augmentation des niveaux de nitrate et de phosphate, ce qui contribue à augmenter la croissance des algues. La mauvaise qualité de l'eau ralentit également la croissance de vos poissons, causant la décoloration de leurs couleurs et diminuant leur résistance aux maladies.
• Les poissons peuvent souffrir d'obésité et d'effets négatifs sur leur foie, reins et autres organes internes.

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Le taux de conversion des aliments, un indicateur majeur de l'efficacité alimentaire en pisciculture

L'indice de conversion alimentaire est un indicateur couramment utilisé dans tous les types d'élevage, ainsi que dans le domaine de la recherche. Il peut fournir une bonne indication de l'efficacité d'un aliment ou d'une stratégie d'alimentation.
Dans le cadre de l'aquaculture, le F.C.R. est calculé comme suit : F.C.R. =Nourriture donnée / Gain de poids de l'animal .

En d'autres termes, le F.C.R. est la relation mathématique entre l'apport de l'aliment qui a été nourri et le gain de poids d'une population . Il n'y a pas d'unités de mesure utilisées dans l'écriture du F.C.R. Plus le F.C.R est bas, plus le gain de poids obtenu à partir de l'alimentation est élevé. Lorsqu'il est appliqué aux animaux aquatiques, ce F.C.R est généralement inférieur à celui des animaux terrestres, comme indiqué dans le tableau ci-dessous.

Comparaison des FCR communs entre différentes espèces

Son calcul nécessite les variables suivantes :

• Les biomasse initiale – c’est-à-dire le nombre de poissons dans une population d’élevage, multiplié par leur poids individuel — de l'unité de production étudiée (étang, cage, bassin…);
• Les biomasse finale de la même unité de production;
• Les quantité de nourriture distribuée .

Le F.C.R est simple et objectif. Pour ces raisons, c'est un indicateur précieux dans le contexte de fermes d'engraissement . Il est déterminé en comparant l'apport initial d'aliments (quantité initiale d'aliments nourris) avec le rendement final des poissons ou des crevettes qui sont produits.
Les limites pratiques du F.C.R.

Même si le F.C.R. la formule est simple, son application pratique est beaucoup plus complexe. Quelles autres sources d'information sont disponibles au niveau de la ferme afin de donner une idée plus exhaustive de l'efficacité d'un aliment ?

• Population ou échantillon :un éleveur doit-il peser toute sa population animale ou juste un échantillon de celle-ci ? Si c'est toute la population, le problème est résolu. Autrement, il/elle doit connaître le nombre exact d'individus composant cette population afin de déterminer la quantité d'aliments nécessaire au calcul du F.C.R. Il doit également s'assurer que l'échantillon choisi est, à un niveau suffisant, représentatif de cette population.
• Prise en compte du taux de mortalité :toutes les mortalités survenues entre la date de la pesée initiale et la date de la pesée finale sont à déduire de la biomasse finale. Par conséquent, leur effet sur le F.C.R. est négatif. Leur impact est d'autant plus important si la mort survient tardivement . Cependant, cette variable limitante n'est pas tellement un problème dans le cas de la gestion de l'élevage, car seuls les animaux de ferme vivants peuvent être commercialisés.
• Quantité de nourriture distribuée :à condition qu'un registre journalier des activités soit tenu à la ferme, ces informations sont généralement faciles à obtenir.
• Consommation réelle d'aliments :à partir de la quantité initiale d'aliment distribué, nous devons savoir combien a été consommée.

Autres indicateurs de performance liés à l'efficacité alimentaire

Lorsqu'il s'agit d'évaluer le niveau de performance obtenu à partir d'un aliment, il existe d'autres indicateurs qui peuvent compléter le F.C.R. Un indicateur utile pour la gestion de l'exploitation est celui qui met en évidence un mauvais résultat technique. Son application régulière donne également la possibilité de suivre les améliorations qui ont résulté des actions correctives qui en découlent.

• Indice viscérosomatique (ISV) : la quantité nette de filets produits doit également être étroitement surveillée. Un gain de poids brut substantiel peut résulter d'une augmentation de la masse des viscères; encore, ces parties de poisson ne sont pas aussi appréciées que les filets. L'indice somatique viscéral (poids des viscères animaux / poids animal) peut donc être un paramètre très utile lorsqu'il est appliqué aux poissons.
• L'homogénéité des sorties de poissons et de crevettes est également important. F.C.R. calculs, aussi objectif soit-il, peut masquer des écarts importants de performance au sein d'un même étang.
• La comparaison entre les différents indicateurs devrait finalement être effectuée méthodiquement. Seuls les résultats obtenus dans des conditions d'élevage similaires sont pertinents : même espèce, même lignée génétique, même méthode de rationnement, ainsi que des opérateurs et des systèmes de production de niveaux techniques similaires.

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