par Rebecca Sherratt, Rédacteur en chef, Technologie de pisciculture et aquaculture internationale
Les distributeurs innovants d'aliments vivants Planktonic dévoilés lors de la conférence Aquaculture Innovation Europe 2018 à Londres, ROYAUME-UNI, leur source secrète d'aliments vivants pour les larves de crevettes et de poissons.
Le secteur de la production d'aliments pour écloseries s'est demandé quel est exactement le secret de Planktonic, basé en Norvège, derrière leurs aliments marins, et PDG de Planctonic, Rune Husby, a finalement confirmé qu'il s'agissait de balanes nauplii. Cette innovation miraculeuse s'est avérée particulièrement populaire en Norvège, Planktonic détient déjà 30 pour cent du marché des aliments de démarrage pour les poissons plus propres produits en Norvège seulement.
Husby a poursuivi en déclarant que le nauplii de balane est une excellente alternative à l'artémie et aux rotificateurs, avec un « profil nutritionnel optimal, une biosécurité inégalée et une stabilité inégalée de la qualité des produits."
Le succès commercial de Planctonic, Cryoplancton, utilise de l'azote liquide pour cryoconserver les nauplii de balane, pour permettre aux gestionnaires de couvoirs de « les faire revivre » en cas de besoin.
Qu'est-ce que cela signifie pour les écloseries?
Il y a plusieurs années, le secteur du poisson en Norvège a reçu des échantillons du nouvel aliment pour nauplii de balanes, et les résultats n'avaient été que positifs. Lompe et napoléon, Notes de mari, ont affiché "une croissance améliorée et une tolérance au stress plus élevée" par rapport à ceux nourris avec de l'artémia et des rotificateurs.
Des essais ont également été couronnés de succès en Grèce, Le Portugal, où les poissons nourris avec cet aliment vivant spécifique avaient des taux de survie améliorés, croissance et une moindre présence de vibrion, qui provoque généralement des infections d'origine alimentaire chez les humains lors de l'exposition. Les fermes piscicoles de l'Équateur ont également noté des effets positifs similaires de l'alimentation innovante lorsqu'elle est administrée aux crevettes.
Ces succès sans fin n'ont fait qu'accélérer la croissance du CryoPlancton, dans son entreprise commerciale désormais couronnée de succès, les ventes et la production ne cessant d'augmenter et de se développer.
D'autres avantages de l'aliment cryoconservé nauplii pour balanes incluent sa facilité d'utilisation. L'aliment n'a pas besoin d'être conservé et cultivé comme bétail, il est toujours prêt quand le poisson a besoin de manger. Planctonic indique également que le temps passé à nettoyer les réservoirs pour la croissance des bactéries est presque nul, avec l'utilisation de la nouvelle nourriture pour poissons. L'alimentation prend un minimum de stockage, rendre les couvoirs toujours plus économes en espace, en plus d'être une option beaucoup plus nécessitant peu d'entretien.
Monsieur Marco Schaer, PDG de SalMar à Langstein, déclaré lors de la conférence Cleanerfish 2017, que grâce à son utilisation d'aliments planctoniques, les taux de mortalité de son poisson nettoyeur ont été réduits de 18 pour cent à trois pour cent.
Pour les éleveurs qui souhaitent s'approvisionner en aliments pour poissons nauplii balanes, le processus est remarquablement simple. Planktonic livre les aliments surgelés dans ce qu'ils définissent comme des "quantités conviviales", en granulés ce qui peut être facilement stocké et congelé, à -196 degrés Celsius. L'utilisateur final n'a besoin de prendre qu'une quantité souhaitée de granulés de CryoPlancton, dégel, les laver et les revitaliser, prêt à nourrir leurs poissons. Pas de saumon, incidemment, nécessitent une alimentation en direct, mais peut se nourrir d'aliments inertes dès la naissance.
En raison de leur statut de cryoconservation, cet aliment est également facilement disponible pour les agriculteurs toute l'année. La simplification du processus signifie que l'aliment est plus accessible à un plus large éventail d'élevages, avec un coût compétitif. Planktonic recommande la nourriture pour nauplii de balane comme alternative à la fois à la nourriture sèche et à l'artémia.
"Quand on a des tests et des démonstrations pour les pisciculteurs, nous devons passer les premières heures à expliquer la simplicité de notre produit. Ils sont tellement habitués à passer beaucoup de temps et de travail sur les flux en direct qu'ils ne croient pas que nous pouvons fournir un produit aussi simple que nous le faisons, " dit Husby.
La biosécurité n'a également plus besoin d'être un problème pour les agriculteurs qui choisissent des aliments vivants pour nauplii de balane. Les cultures fourragères traditionnelles affichent souvent des lectures jusqu'à 50 pour cent de bactéries opportunistes présentes, comme le vibrion et la pasteurelle, une source potentielle d'infection dangereuse pour les consommateurs. Alimentation en direct de nauplii de balane, lorsqu'il est analysé pour divers virus et parasites, s'est avéré à maintes reprises ne montrer aucune détection de plusieurs parasites, y compris également le nodavirus, VHS-virus, salmonelles, furonculose et maladie des branchies amibiennes (AGD). Les quantités minimales de bactéries sont réalisables grâce aux technologies innovantes de suppression des microbes de Planktonic. De plus, l'agent cryoprotecteur, ainsi que le processus de congélation, tue aussi les microbes.
Une avancée durable
Actuellement, la principale source d'aliments vivants est l'artémie, un crustacé aquatique communément appelé artémias. L'utilisation de l'artémie, cependant, est loin d'être une solution durable. L'artémie ne se trouve pas dans l'océan, ils sont plutôt présents dans les lacs salés intérieurs. C'est un processus particulièrement coûteux de les récolter pour nourrir les poissons.
Le plancton doit être éclos et cultivé dans des bassins dans les locaux de la pisciculture, où ils mangent de grandes quantités d'algues. Les juvéniles mangent ensuite l'artémia, et à travers eux se nourrissent des algues. Ce processus multicouche coûte une somme d'argent importante, ainsi que le temps, dont de nombreux pisciculteurs ne sont pas satisfaits en tant que source d'alimentation fiable et durable. A côté de cela, l'artémie élève également une variété des bactéries susmentionnées qui peuvent causer des maladies désagréables et même la mort, un problème que nauplii n'a pas.
Contrairement à l'artémie, barnacle nauplii est également accessible dans le monde entier, ne pas limiter Planctonic simplement à la Norvège. "Il y a d'énormes quantités de cette espèce dans de nombreuses zones océaniques à travers le monde. Cela signifie que nous pouvons établir des usines à plusieurs endroits dans le monde - selon l'endroit où se trouve la demande, " note Husby.
"Il y a beaucoup d'évolution dans l'aquaculture, – un flux constant d'améliorations progressives", poursuit Husby. "Mais ceci, d'autre part, est une révolution.
"Pour diffuser en direct, riche en acides gras marins, directement de la mer d'une manière simple à utiliser pour le pisciculteur, change tous les locaux pour ceux qui veulent élever des espèces comme le cabillaud, flétan, crevettes et autres espèces marines.
Le rôle planctonique
Planktonic traite actuellement des balanes sur un site de croissance en Norvège et a exprimé son intention de produire une grande variété de techniques de production pour les consommateurs, qui utilisent tous le substrat qu'ils ont développé pour aider à la croissance des larves. Les ventes commerciales à grande échelle se révèlent également très réussies et efficaces, avec neuf tonnes de CryoPlancton produites rien qu'en 2018, et le directeur de la technologie, M. Nils EgilTokle, notant que la plupart de ces actions ont été rapidement vendues. La production et les ventes ne devraient augmenter qu'en 2019.
Husby dit que le prochain objectif de Planktonic est d'entrer sur le marché méditerranéen des aliments pour poissons marins, un test qu'il croit facilement réalisable, étant donné qu'il n'a fallu que deux ans pour que les aliments pour poissons planctoniques capturent 30 pour cent du marché norvégien des aliments pour poissons.
La technologie de cryoconservation miraculeuse de Planktonic les a établis comme une entreprise clé dans l'industrie de l'alimentation animale, malgré leur jeunesse encore relative. Il a fallu environ une décennie à Planktonic pour affiner sa technologie de conservation, à partir de 2009 et début des tests industriels en 2016, et depuis lors, l'entreprise a atteint de nouveaux sommets, maintenant un succès mondial qui ne cesse de se développer.
Planktonic a commencé ses études de cryoconservation sur du zooplancton simple, adapter leurs connaissances des besoins de l'aquaculture commerciale avec les dernières innovations scientifiques. Lors de la récolte des aliments dont ils ont besoin, Le planctonique congèle l'aliment dans l'azote liquide dans l'heure suivant sa capture, permettant la conservation de l'aliment pour une durée indéterminée. Le planctonique vise à remplacer complètement l'utilisation de rotifier et d'artemia comme aliment, propulser les aliments pour poissons cryoconservés dans le futur.
Les entreprises semblent clairement attendre de grandes choses de Planktonic et comment elles défient les limites de l'industrie aquacole. Au cours des derniers mois, Le cryoplancton de Planktonic s'est avéré être un brillant substitut à l'artémie, augmenter les taux de survie du napoléon de 20 pour cent. Lors de la Conférence gouvernementale sur l'avenir de l'aquaculture, Le Premier ministre norvégien Erna Solberg a félicité Planktonic, les citant comme exemple d'une entreprise qui peut développer l'avenir de l'aquaculture d'une nouvelle manière qui pourrait s'avérer aussi importante et fructueuse que l'industrie du saumon.
