La mauvaise qualité des saumoneaux était à l'origine d'environ 40 pour cent de la mortalité dans la production de saumon norvégien. ça change, comme SuperSmolt FeedOnly est en passe de devenir la méthode préférée de smoltification.
74 millions de saumoneaux ont été produits en Norvège à l'aide de SuperSmolt FeedOnly en 2017. En fait, l'utilisation de la méthode a fortement augmenté chaque année depuis 2013, lorsque la technologie a été utilisée sur moins de 10 millions de saumoneaux en Norvège.
Selon Europharma, fournisseur et propriétaire des droits de brevet mondiaux sur la technologie révolutionnaire, la grande rupture est survenue à la suite du lancement réussi de SuperSmolt FeedOnly. De nouvelles découvertes grâce à d'importants efforts de R&D ont permis de smoltifier le poisson en utilisant uniquement l'aliment SuperSmolt, et non en combinaison avec des additifs mélangés dans l'eau de production, comme ce fut le cas les années précédentes.
Depuis que nous avons acquis les droits de SuperSmolt en 2008, nous sommes convaincus de la valeur exceptionnelle de cette technologie. Il présente de grands avantages à la fois en termes de santé des poissons, croissance, flexibilité de production et rentabilité.
SuperSmolt FeedOnly facilite considérablement l'obtention de ces avantages, et permet à la technologie d'être utilisée dans tous les types de production de saumon d'eau douce, y compris la production de loch. Nous voyons maintenant des entreprises dire « c'est ainsi que nous smoltisons notre poisson maintenant », et en concevant leurs installations de production et leurs plans de production en conséquence, dit Jim-Roger Nordly, propriétaire et directeur d'Europharma AS, ainsi que leurs sociétés sœurs au Chili, Canada et Ecosse.
La technologie SuperSmolt est basée sur la découverte que la smoltification peut être induite et contrôlée en stimulant les récepteurs du calcium chez les poissons par le biais d'aliments et/ou d'additifs naturels dans l'eau de production. La méthode élimine efficacement les problèmes négatifs liés à la smoltification traditionnelle grâce au contrôle de la lumière.
SuperSmolt permet au poisson de smoltifier sous une lumière constante, ce qui signifie qu'il grandit plus rapidement et peut être transféré plus tôt ou beaucoup plus gros que les saumoneaux traditionnels. Un autre énorme avantage est le fait que les poissons SuperSmolt ne se démolissent pas. Cela permet de produire facilement des groupes de poissons totalement homogènes où chaque poisson a une solide tolérance à l'eau salée au moment du transfert.
Ceci est bien sûr extrêmement important en termes de santé et de bien-être des poissons. Il n'est pas surprenant que l'augmentation des saumoneaux norvégiens produits par SuperSmolt FeedOnly soit en corrélation avec une baisse nationale significative de la mortalité au cours des trois premiers mois en mer. De plus, la santé des poissons qui survivent est encore plus importante. Le statut de saumoneau solide permet au poisson de bien manger et de grandir rapidement. Si des parties du groupe de poissons luttent, alors le facteur d'alimentation en souffre, la croissance souffre et le risque de maladie augmente, dit Nordly.
Il voit une grande différence dans la façon dont de nombreuses entreprises norvégiennes de saumon voient maintenant la technologie.
De nombreux pisciculteurs ont d'abord utilisé SuperSmolt pour "sauver" des groupes de poissons peu performants. Ils constatent maintenant que les avantages liés à la santé des poissons, la flexibilité de production et l'économie dépassent largement le coût du produit, ce qui rend le tout une évidence. La possibilité de réduire le temps de production jusqu'à un mois a des effets considérables sur la rentabilité, dit Nordly.
Outre le marché norvégien, SuperSmolt FeedOnly est largement utilisé dans tous les principaux pays producteurs de saumon. 10,5 millions de saumoneaux au Royaume-Uni ont été produits à l'aide de SuperSmolt en 2017.
par Hugo Magne Kjelseth, Directeur Commercial et Marketing Europharma, Norvège
