Lorsque les amateurs de basse-cour commencent à élever des poulets, ils sont parfois étonnés par le nombre de races de poulet différentes qui sont disponibles. Une lecture rapide du catalogue de votre couvoir préféré révélera plusieurs centaines de races de poulets. Après plusieurs millénaires de domestication, il n'est pas étonnant qu'il existe autant de types de poulets. Choisir la bonne race de poulet peut être difficile. Heureusement, plusieurs races se démarquent et font d'excellents ajouts à tout troupeau de volailles de basse-cour.

1. Le rocher de Plymouth : Le Plymouth Rock - une race qui se décline en plusieurs variétés, les variétés les plus populaires étant blanches et barrées - est une race docile et amicale qui fait un excellent oiseau de départ pour les nouveaux amateurs. Ils atteignent une taille considérable allant jusqu'à 9,5 livres, ce qui en fait d'excellents oiseaux à viande. Ce sont aussi d'excellentes pondeuses d'œufs bruns. Pour cette raison, Les Plymouth Rocks sont considérés comme une race à double usage, un terme désignant les races qui peuvent être utilisées pour la production de viande ou d'œufs.
2. Le rouge Rhode Island : Ces poulets à plumes de rouille sont la race de poulets de basse-cour par excellence et peuvent être trouvés dans les collections de nombreux amateurs. Bien qu'ils n'atteignent pas un poids aussi important que Plymouth Rocks, le Rhode Island Red est également une race à double usage et pond des œufs bruns.
3. La Livourne : Le Livourne est l'une des meilleures races de poulets pour ceux qui élèvent des poulets pour les œufs. Originaire d'Italie, Les Leghors ont l'un des taux de ponte les plus élevés de toutes les races de poulets. Ceci est largement dû à l'élevage spécialisé. Les Livournes peuvent être plus volage et bruyant que certaines autres races.
4. Le géant du maillot : Bien nommé, cette race américaine peut atteindre un poids étonnant allant jusqu'à 13 livres. Ainsi, Les géants de Jersey sont une race de basse-cour populaire pour ceux qui élèvent des poulets pour la viande. Il existe plusieurs variétés de cette race, atteignant tous la même taille moyenne.
5. Ameracaunas : Cette race est facilement reconnaissable grâce aux plumes duveteuses autour de sa tête. Les améracaunas sont peut-être plus connus pour élever des œufs bleus. Ils font d'excellents animaux de compagnie et aussi des pondeuses d'œufs relativement bonnes, bien qu'ils ne soient pas destinés à être élevés pour l'abattage.

Quelle que soit la race de poulet que vous choisissez, vous constaterez que chaque race a des caractéristiques uniques et ajoutera sa propre personnalité à votre passe-temps de poulet de basse-cour.