Avoir un plan
Avec une alimentation plus élevée, la graine, les frais de carburant et d'engrais, Les producteurs de bœuf doivent envisager d'autres approches pour l'alimentation et la gestion de leurs troupeaux. "Ils doivent s'assurer qu'ils ont un plan d'alimentation et de gestion en place pour minimiser les coûts d'alimentation, optimiser les performances du troupeau et maximiser le profit, " dit Ron Lemenager, Spécialiste de la gestion du bœuf Purdue Extension. Voici 8 façons de commencer.
1. Abattre le troupeau
Les coûts d'alimentation représentent entre 60 et 75 % du coût annuel d'élevage d'une vache. Lemenager dit que le coût annuel pour garder une vache peut dépasser 500 $ par vache et peut atteindre 700 $ dans certaines exploitations. « Les coûts d'alimentation vont être élevés, les producteurs doivent donc planifier dès maintenant comment passer l'hiver, et une stratégie consiste à abattre les vaches improductives, " dit-il. " Les vaches qui sont ouvertes, les vaches âgées et arthritiques, et les vaches qui ne produiront pas de veaux lourds au sevrage qui vous permettront de payer le prix de la vache l'année prochaine doivent être réformées, " dit Lemenager.
2. Étendre l'approvisionnement en fourrage
Lemenager explique qu'en prolongeant la saison de pâturage, vous pouvez transporter les vaches en hiver et réduire les coûts d'alimentation hivernale des fourrages récoltés et des aliments supplémentaires. Se débarrasser des vaches non productives en été contribuera également à prolonger la saison de pâturage en permettant à plus d'acres d'être disponibles plus tard à l'automne et pendant la période d'alimentation hivernale.
3. Envisagez une alimentation alternative
Lorsque l'approvisionnement en fourrage est faible, des stratégies d'alimentation alternatives doivent être envisagées. Les résidus de pâturage comme les tiges de maïs et la paille de blé peuvent réduire les coûts et conserver le foin. Le pâturage des tiges de maïs peut fournir 30 à 60 jours de pâturage selon les types de sol et les précipitations. La clé du pâturage des tiges de maïs est de surveiller l'état corporel. Si les vaches commencent à perdre du poids et de la condition, plus de supplémentation est nécessaire. En ce qui concerne les suppléments de protéines, sous-produits du maïs (drêches de distillerie ou corn gluten feed, illustré ici) peut être utilisé pour répondre non seulement aux besoins en protéines alimentaires, mais aussi fournir une certaine énergie alimentaire supplémentaire.
4. Faites tester les fourrages
« Je recommanderais fortement aux producteurs de tester les fourrages, " dit Lemenager. " Si vous sous-alimentez les vaches, vous allez sacrifier les performances, et si vous suralimentez les vaches, cela coûtera beaucoup plus d'argent. Ciblez les besoins de la vache - pas fini, pas en dessous. » Une fois que vous connaissez la valeur nutritionnelle des aliments de base, Ensuite, vous pouvez travailler avec un professionnel de la vulgarisation pour vous aider à préparer une ration qui répondra aux besoins de production de votre troupeau de vaches et à vos objectifs de production. Cela signifie généralement utiliser des aliments riches en une ou plusieurs catégories de nutriments (énergie, protéine, vitamines, minéraux) que le fourrage ne rencontre pas.
5. Évaluer et noter l'état corporel des vaches
Il est également important que les producteurs évaluent l'état corporel de leurs vaches, Lemenager fait remarquer. « C'est un assez bon indicateur de la situation nutritionnelle de vos vaches, " dit-il. " Si vous commencez à voir des vaches glisser dans un état corporel, Ensuite, vous devez ajouter de l'énergie, des protéines ou d'autres nutriments supplémentaires pour vous assurer qu'ils restent au niveau de production que vous souhaitez."
6. Tirez le meilleur parti possible des veaux
Il est également important de maximiser la valeur des veaux, dit Leménager. « Si vous n'avez pas encore sevré et commercialisé vos veaux, réfléchir à la façon de maximiser la valeur de ces veaux en discutant avec des acheteurs potentiels, " dit-il. " S'ils veulent des veaux préconditionnés, puis pensez au préconditionnement. S'ils veulent des veaux plus lourds, alors peut-être que vous devriez fonder ces veaux pendant un moment. Le point est, ne faites pas de rabais sur vos mollets si vous pouvez l'aider. Minimisez vos remises, et si vous avez la possibilité de prendre une prime, c'est génial."
7. Envisagez le marketing à valeur ajoutée
Connaître les coûts de production et ensuite commercialiser le bétail plutôt que simplement les vendre est essentiel. Le marketing consiste à travailler à l'avance pour intéresser autant d'enchérisseurs que possible à votre bétail. Vendre, c'est s'attendre à ce que les acheteurs soient suffisamment intéressés par vos veaux pour enchérir, plutôt que de vous demander pourquoi ils ne l'ont pas fait. Mise en commun des veaux avec un autre producteur en plus gros, des groupes plus uniformes pourraient être une option. Travailler avec un parc d'engraissement pour vendre des veaux directement, ou éventuellement conserver la propriété totale ou partielle par le biais du parc d'engraissement pourrait également être des options.
8. Différenciez votre produit
Il existe de nombreuses opportunités pour différencier votre produit et atteindre le haut de gamme du marché, mais vous avez besoin d'un plan marketing bien conçu et mis en œuvre. Réputation du bétail, historique des performances passées, calendrier saisonnier, un programme de vaccination certifié, et ajouter plus de livres après le sevrage deviennent des facteurs importants à considérer. Celles-ci sont vraies, que vous utilisiez une vente aux enchères, marché de la vidéo, commerce direct, contrat à terme ou réserve de propriété. Le nom du jeu est le marketing et la planification.
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