Substances potentiellement toxiques dans les aliments pour animaux

Aflatoxines
Les toxines de moisissures sont produites par les champignons Aspergillus et Penicillium dans les aliments pour animaux, maïs, graines de coton, et milo au champ et en stockage si la teneur en humidité est supérieure à 15 %. Les aflatoxines endommagent le foie, peut réduire l'efficacité de la fonction immunitaire, sont des cancérogènes connus chez certains animaux et peuvent nuire au fœtus. L'industrie de l'alimentation animale est consciente des aflatoxines et doit vendre des aliments qui contiennent moins de 20 parties par milliard (ppb) d'aflatoxines, la limite légale. Des niveaux supérieurs à 200 ppb dans l'alimentation nuisent probablement aux chevaux. Les poulains et les poulains (jeunes animaux) sont plus sensibles aux dommages causés par les aflatoxines.

Fumonisines
Les fumonisines sont des toxines de moisissure produites par les champignons Fusarium. Le maïs est le principal aliment concerné. Tout le maïs doit être testé avant d'être donné aux chevaux. Les fumonisines causent des dommages au foie, mais la pathologie exceptionnelle est liée au cerveau où se produit la liquéfaction de la substance blanche. La condition a été appelée « empoisonnement au maïs moisi » des chevaux pendant des décennies. Le terme leucoencéphalomalacie (ELEM) est préféré par les pathologistes; cela signifie un ramollissement de la matière blanche. Les chevaux qui consomment des aliments contenant plus de 5 parties par million (ppm) pendant deux semaines ou plus risquent de mourir. L'apparition des signes cliniques est généralement brutale, avec cécité, courir dans les clôtures, effondrement et lutte violente avant la mort. Il n'y a pas de traitement efficace. Les directives de la FDA indiquent pas plus de 1 ppm de fumonisines totales dans les aliments pour chevaux.

Coccidiostatiques, Promoteurs de croissance
Les additifs alimentaires pour bovins et volailles classés comme coccidiostatiques et stimulateurs de croissance comprennent le monensin (Rumensin ^MT et Coban ^MT ); lasaloïde (Bovatec ^MT et Avatec ^MT ), salinomycine (Sacox ^MT ) et narasin (Maxiban ^MT et Montéban ^MT ). Les chevaux sont particulièrement sensibles à l'empoisonnement. Par souci de sécurité, il est préférable qu'ils n'aient jamais l'occasion de manger des aliments et des prémélanges pour le bétail ou la volaille. Le muscle cardiaque est endommagé et les signes d'empoisonnement peuvent inclure une mort aiguë. Les chevaux malades peuvent ne pas être nourris avec la diarrhée. L'insuffisance cardiaque peut survenir des jours ou des semaines plus tard. Généralement, s'ils mangent une quantité suffisante, l'aliment doit contenir au moins 80 ppm d'un de ces composés pour que les chevaux soient empoisonnés.

Antibiotiques
Lincomycine (Lincomix ^MT ), les tétracyclines et peut-être d'autres antibiotiques à large spectre ajoutés à l'alimentation des porcs et de la volaille peuvent provoquer une diarrhée sévère chez les chevaux et les lapins. Aussi peu que 15 ppm de lincomycine dans l'alimentation peuvent provoquer cela. Cette condition souvent mortelle est apparemment causée par l'élimination de la flore bactérienne normale dans l'intestin, puis la prolifération d'une bactérie Clostridium.

Substances toxiques dans le foin

Coléoptères cloques
Ces trois rayures, les coléoptères vésiculeux gris-vert pâle ou noirs (Epicauta spp.) contiennent de la cantharidine, un composé extrêmement irritant pour les muqueuses du tube digestif et du système urinaire. Le coléoptère rayé est celui que l'on voit le plus souvent dans la première coupe de luzerne du nord Texas , Oklahoma et nord-est Nouveau Mexique . Ces coléoptères se nourrissent par milliers, passer d'une petite zone d'un champ à l'autre. Lorsque la luzerne infestée est coupée et sertie, les coléoptères sont écrasés et restent dans le foin. Vous pourriez voir des centaines de scarabées rayés dans une botte de foin. Peut-être qu'une douzaine d'entre eux provoqueront des signes sévères d'empoisonnement chez un cheval. La diarrhée, coliques, « faux boire, ” forcer à la miction, urine sanglante, un spasme du diaphragme et une faiblesse sont observés. Les lésions rénales et cardiaques précèdent la mort. Analyse de cantharidine d'urine, présence de parties de coléoptères dans le tube digestif ou les selles, et les parties sèches du scarabée dans le râtelier à foin aident à identifier la cause de la maladie. L'huile minérale ou le charbon activé dans l'eau par sonde gastrique peuvent réduire l'absorption. Traitement de soutien, des fluides intraveineux pour maintenir la fonction rénale et une thérapie au calcium peuvent être inclus dans le traitement.

Herbe toxique des Bermudes
Bermudes les graminées peuvent devenir toxiques à la fin de l'été et à l'automne. C'est rare, mais la condition a été observée à plusieurs reprises du sud-est Oklahoma à Floride . Le foin coupé à la fin de l'été a causé de nombreux cas chez les chevaux en Floride en 1997. Tremblements musculaires, l'excitabilité et une démarche incoordonnée en sont les principaux signes. Le foin toxique doit être retiré de l'alimentation. Les animaux qui paissent dans des pâturages toxiques doivent être déplacés ou au moins recevoir des aliments et du foin sains. Les animaux atteints ne doivent pas être manipulés tant qu'ils ne s'améliorent pas, qui est généralement de plusieurs jours. Aucun effet durable n'est attendu autre que les dommages causés par les blessures subies en raison de l'intoxication.

Ergot dans l'herbe de Dallis
l'ergot Claviceps paspali, trouvé couramment dans les graines de dallisgrass à l'automne, peut induire des signes d'empoisonnement du système nerveux chez les animaux. Les chevaux ne mangent généralement pas volontairement les têtes de graines ergotées au pâturage, mais les animaux mangeant le foin peuvent développer des tremblements. La condition est identique à celle produite par l'herbe des Bermudes toxique.

Sélénium dans le foin de luzerne de Rocheux Montagne Région
Le foin de luzerne cultivé dans des sols où un excès de sélénium organique est disponible pour les plantes peut contenir de 30 à 50 ppm de sélénium. Les chevaux qui mangent ce foin pendant deux ou trois semaines commenceront à perdre des poils de la queue et de la crinière. Des changements dans les sabots et des boiteries peuvent éventuellement se développer. Les niveaux de sélénium dans le sérum reflètent un apport excessif de sélénium. La récupération et le retour du sélénium à la plage normale dans le sang peuvent se produire dans les six mois une fois que la source de sélénium excessif est identifiée et éliminée.

Alysse cendrée (Berteroa incana) dans le foin de Midwest
Au cours des dernières années, il a été découvert que cette plante d'hiver de la famille de la moutarde provoque le stockage ou l'accumulation de liquide dans les jambes des chevaux. Certains chevaux développent également une fourbure (fondatrice). Des décès ont été signalés là où l'herbe ou le foin de luzerne contenaient 30 à 50 pour cent ou plus de cette plante.

Arsenic sur le foin d'herbe des Bermudes
Le composé herbicide à base d'arsenic MSMA est un composant d'herbicides parfois appliqués « hors AMM » aux pâturages de graminées des Bermudes et aux prairies de fauche. Il ne s'agit pas d'une utilisation légale de l'herbicide. Les inquiétudes concernant les résidus d'arsenic dans le foin amènent à se demander quelle quantité est sans danger ? S'il y a plus de 20 ppm, ne vendez pas et ne nourrissez pas le foin. Les bovins sont très sensibles à l'arsenic MSMA, les chevaux moins, mais nous avons vu la diarrhée, perte de poids et lésions rénales chez les chevaux broutant des pâturages récemment pulvérisés.

Sorgho Soudan Hybrides
Ce sont des annuelles d'été cultivées pour le pâturage du bétail. L'étiquette indique qu'il ne doit pas être utilisé pour le pâturage ou le foin pour les chevaux. Des lésions de la moelle épinière chez les juments et des anomalies des membres du poulain ont été notées dans les années 1960, lorsque ce type de fourrage est devenu disponible pour la première fois.

Foin d'herbe moisi
Le foin peut contenir une quantité considérable de moisissure qui provoque un nuage semblable à de la fumée lorsque vous séparez le contenu d'une balle. Dans d'autres cas, le foin sent le moisi et les feuilles et les tiges sont couvertes de moisissure semblable à du velours. Ces exemples ne sont pas rares et représentent probablement des foins qui ne devraient pas être donnés aux chevaux bien qu'ils puissent ne pas être toxiques.

Foin de légumineuses moisis
Le foin de luzerne qui a été endommagé par l'eau dans le champ a causé de graves dommages au foie chez les bovins. Aucun rapport chez les chevaux. Foin de mélilot ( Melilotus alba ) qui contient de la moisissure dans les tiges de la plante provoquera des saignements chez les animaux, y compris les chevaux, car il contient l'anticoagulant diumarol. Le mélilot est une mauvaise herbe en bordure de route dans le sud, mais est utilisé comme fourrage et foin dans les États du nord.

Facteur de bave dans le foin de légumineuses
A la fin du printemps et au début de l'été, légumineuses, surtout les trèfles, poussant dans des zones humides sont souvent infectés par Rhizoctonia leguminicola , un organisme qui cause la maladie de la plaque brune du gazon. Ce champignon produit un alcaloïde indolizidine unique appelé facteur de bave. Les chevaux qui mangent du trèfle infecté développent des quantités excessives de salive. La bave peut être si perceptible qu'elle mouille la litière d'une stalle pendant la nuit ! Le foin retient l'alcaloïde et provoquera une bave lorsqu'il sera nourri des mois plus tard. Le foin perd progressivement ce potentiel toxique.

Fourrages de pâturage potentiellement toxiques

Pois singulier, Pois caley
Lathyrus hirsutus était autrefois une culture de saison fraîche qui était enfouie au printemps comme engrais vert. C'est une plante spontanée de bord de route et de terrain assez commune dans les sols de fond de rivière. À plusieurs reprises, nous avons vu des chevaux développer un stringhalt dans les deux membres arrière en broutant cette plante. Stringhalt est le nom d'une condition dans laquelle à chaque pas la jambe arrière est levée très haut puis le sabot s'enclenche au sol. Lathyrus sp. (pois de senteur) sont connus pour causer des lésions de la moelle épinière et des nerfs chez les personnes qui dépendent fortement des pois pour leur alimentation, tout comme les jeunes hommes pauvres en Inde. Une mauvaise herbe connue sous le nom d'« oreilles de chat » a causé l'arrêt du string dans Californie et Australie .

Hybrides de sorgho

Voir la discussion ci-dessus sous hays.

Des arbres, Arbustes, Mauvaises herbes

Érable rouge
Acer rubrum est bien connu pour sa capacité à empoisonner les chevaux. D'autres érables peuvent être suspects. Les feuilles fanées sont plus toxiques que les feuilles vertes fraîches. Arbres ou branches abattus par les tempêtes, les boutures ou les feuilles tombées d'un seul coup par un gel précoce ont ouvert la voie à un empoisonnement. Une livre de feuilles (454 grammes) suffit pour provoquer la formation de méthémoglobine dans le sang ainsi que la destruction des globules rouges. L'anémie et le sang brun qui ont une capacité de transport d'oxygène altérée sont des changements précoces. Destruction des globules rouges, une urine brun rougeâtre et une insuffisance rénale causées par l'obstruction des tubules rénaux par l'hémoglobine se produisent en un jour ou deux. Fluides intraveineux et diurétiques, transfusion sanguine, antioxydant injectable (acide ascorbique) et soins de soutien requis.

chêne
Un cheval occasionnel peut manger plusieurs livres de glands chaque jour pendant une semaine ou deux et développer une intoxication causée par les gallotannins. Il s'agit d'une intoxication rare chez les chevaux. Des coliques aiguës avec gastro-entérite sévère sont observées chez les chevaux intoxiqués par le chêne. Des lésions rénales entraînant une urémie mortelle peuvent survenir. Assurez-vous que vos chevaux ont une alimentation adéquate !

Criquet noir
Terres coupées où poussent des robiniers ( Robinier sp ) peut avoir des hectares de gaules de quelques pouces de hauteur. Les chevaux peuvent les manger si rien d'autre n'est disponible. On rapporte que la plante cause de graves gastro-entérites.

Ricin (Ricinus communis)
Les chevaux sont facilement empoisonnés par les graines de ricin, les graines étant plus dangereuses que les feuilles et la tige. La plante est utilisée comme plante ornementale.

Arbre à huile de tung (Aleurites fordii)
C'est un arbre commun dans certaines parties du sud-est Louisiane , du sud Mississippi et autour de Deridder. C'étaient des zones où les vergers à huile de tung étaient autrefois cultivés commercialement pour l'huile. Toute partie de cette plante est hautement toxique pour les chevaux bien qu'il soit peu probable qu'ils la mangent.

Laurier-rose, Lantana, Haie de buis, Ligustrum, Azalées
Il est peu probable que les chevaux mangent ces plantes ornementales. Tous devraient être considérés comme toxiques au point que seulement une livre ou deux de feuilles et de tiges sont susceptibles de provoquer des signes graves. Aussi peu que 10 feuilles de laurier-rose provoquent des irrégularités mortelles de la fonction cardiaque. Le buis provoque des coliques et des morts subites. Les azalées et les rhododendrons apparentés provoquent des tentatives de vomissement, faiblesse et effondrement.

Fougère fougère
Une fougère commune que l'on trouve dans les forêts de pins de l'État. Bracken pousse dans un haut, environnement sec par rapport aux autres fougères. Manger une grande quantité de cette plante conduit à une condition qui répond bien à la thérapie à la vitamine B1. Les chevaux atteints ont un « pas bancal, ” garde les pieds écartés pour l'équilibre et peut sembler aveugle. Le traitement par injection de thiamine (vitamine B1) peut conduire à un rétablissement rapide si le problème est reconnu tôt.

Crotalaire
C'est une plante toxique importante ! Crotalaria voyante ( Crotalaria spectabilis ) a été importé dans l'État il y a plus de 50 ans. Il servait de légumineuse fixatrice d'azote dans les vergers d'arbres à huile de tung. Les fleurs jaunes apparaissent à la fin de l'été avec de grosses gousses. Les graines sont connues pour rester viables dans le sol jusqu'à 60 ans. Les animaux qui broutent des quantités toxiques de la plante (probablement 3% du poids corporel) meurent des mois à un an plus tard d'une insuffisance hépatique. Les alcaloïdes pyrrolizidines présents dans la plante peuvent également provoquer des lésions pulmonaires chez les chevaux. Les plantes apparentées dans la région comprennent Yellow-top ou Grounsel ( Senecio glabellus), qui produit des fleurs en rayon de disque contenant 13 pétales jaunes. A ne pas confondre avec les renoncules (5 pétales jaune brillant). Ce Senecio est une adventice de saison fraîche commune aux champs, bords de routes et pâturages de ray-grass dans fleuve Mississippi sols inférieurs. D'autres plantes qui contiennent le même type d'alcaloïdes comprennent Hound's-Tongue ( Cynoglosse ) et Héliotrope ( Héliotrope ). Un cheval individuel peut développer une préférence pour l'une de ces mauvaises herbes.