Systèmes de refroidissement du lait gratuits pour les producteurs laitiers de Nakuru
Le comté améliore la valeur ajoutée pour stabiliser le marché du lait
Par Jackosn Okata
Le comté de Nakuru mise sur la valeur ajoutée pour stabiliser les prix du marché du lait cru afin de permettre aux producteurs laitiers d'en tirer pleinement parti.
Les agriculteurs pourront vendre leur lait cru à des coopératives ou des transformateurs à valeur ajoutée.
La peur de la détérioration du lait a contraint les agriculteurs à vendre à des courtiers ou à des consommateurs directs à des prix fluctuants influencés par plusieurs facteurs, y compris l'offre et la demande.
Dans un effort pour redynamiser le sous-secteur de la chaîne de valeur laitière, le comté a commencé à fournir aux agriculteurs des équipements à valeur ajoutée.
Le forfait comprend des pasteurisateurs de lait, les distributeurs et les systèmes de refroidissement doivent être gérés par les agriculteurs à travers des groupes organisés.
Selon le ministère de l'Agriculture du comté, la fourniture d'équipements laitiers à valeur ajoutée est l'une des stratégies pour améliorer la compétitivité du secteur.
Le directeur général par intérim de la production animale, Mme Virginiah Ngunjiri, a déclaré que les pasteurisateurs de lait révolutionneraient et amélioreraient la sécurité alimentaire.
Elle a parlé lors de la présentation à deux groupes laitiers des sous-comtés de Rongai et Kuresoi Nord d'un pasteurisateur de lait de 500 litres, distributeur de lait de 300 litres et 1, Système de refroidissement du lait de 000 litres chacun pour améliorer le stockage sûr du lait.
« Nous visons la vente de lait de la manière la plus hygiénique et la plus respectueuse de l'environnement, le rendant finalement abordable, », a déclaré Mme Ngunjiri.
Grâce au refroidissement rapide du lait cru, le département veillera à ce que la qualité du lait soit préservée jusqu'à ce qu'il atteigne le centre de collecte de la coopérative.
