Alors même que la Chine se remet de la peste porcine africaine (PPA), ils resteront un gros importateur de porc, boeuf et volaille.
En outre, La priorité accordée par la Chine à l'autosuffisance signifie que sa production ne ralentit pas. Cela les oblige à importer des céréales fourragères en grandes quantités.
Lors du 97ème forum Ag Outlook, Fred Gale, Économiste principal pour le service de recherche économique de l'USDA, partagé les perspectives et les projections de l'USDA pour les marchés agricoles chinois.
Comme le président Mao l'a dit au peuple, « Servir l'État, faire des sacrifices pour l'État. Ainsi, jusque dans les années 1980, les Chinois avaient très peu de protéines animales dans leur alimentation.
Dans les années 1980, Hu Yaobong a pris le contrôle du Parti communiste chinois. Sa théorie était que le Parti devrait essayer d'améliorer la vie des gens. Spécifiquement, il a préconisé de placer plus de viande et de lait dans leur alimentation pour améliorer la stature physique des gens.
Quelques années plus tard, Deng Xiaoping, le « chef de file » du Parti, proposé que la meunerie devienne une industrie stratégique, aux côtés de l'acier et du textile. Cela a encore catalysé la croissance du secteur agricole en Chine. La Chine a commencé à importer des technologies occidentales comme la meunerie, sciences vétérinaires et élevage. Dans les années 1990, La Chine produisait stratégiquement de la viande dans son pays et avait besoin d'importer les aliments pour animaux nécessaires.
Mais en 1995, Lester Brown avec l'USDA a prédit dans son livre Qui va nourrir la Chine que leur demande de céréales perturberait les marchés mondiaux. Il a dit, « Estimer le déficit alimentaire de la Chine est un exercice effrayant. » Plus de 15 ans plus tard, il semble que la prédiction se soit réalisée.
Tendances de la production chinoise au fil du temps
À partir des années 1990, production chinoise de viande, poisson, fruits de mer, lait et œufs dopés. En 2014, la production de viande a plafonné à 88 millions de tonnes. Grâce à ASF, il est tombé à 76 millions de tonnes en 2020.
La production de lait a suivi une tendance similaire, en croissance rapide puis culminant en 2008, lorsque la grande épidémie d'adultération du lait en Chine s'est produite. Depuis, La production laitière chinoise a plafonné.
Sur la base de ces tendances, il semble que la Chine atteigne ou a peut-être dépassé sa capacité de charge pour la production de protéines animales. Voici quelques signes supplémentaires indiquant que c'est le cas :
- Épidémies de maladies toutes les quelques années
- Coûts d'alimentation élevés
- Les prix du maïs en Chine sont le double de ceux des États-Unis.
- Les pâturages pour les terres et les fermes industrialisées sont rares
- Surpêche dans le fleuve Yangtze et les zones de pêche côtières
Cette réduction de la production de protéines s'est accompagnée d'une augmentation des importations de protéines. De 2000 à 2020, les importations de viande ont augmenté de façon exponentielle. Elle a été particulièrement accélérée en 2007 par la maladie de l'oreille bleue ou épidémie de SDRP dans le cheptel porcin, ce qui les obligeait à commencer à importer du porc. ASF, une épidémie beaucoup plus importante que le virus du SDRP, aggravé la situation.
La Chine devient le leader mondial des importations de protéines
De retour en 2010, L'USDA prévoyait que la Chine importerait 1 million de tonnes à ce stade. Cinq ans plus tard, ils ont augmenté cette projection à 2 ou 3 millions de tonnes. Maintenant, ils montrent que la Chine importera plus de 10 millions de tonnes d'ici la fin de la période de projection.
Voici quelques-unes des projections montrant la taille du marché d'importation chinois :
- 6 millions de tonnes de porc
- 4,3 millions de tonnes de bœuf
Ces chiffres font de la Chine le plus grand importateur de bœuf et de porc au monde, et #4 dans la volaille.
L'évolution des modes de consommation chinois nécessitera davantage d'importations d'aliments pour animaux
Bien que la Chine importe de grandes quantités de protéines animales, ils ont encore besoin de fourrage et de céréales car ils produisent également plus de viande à la maison. Spécifiquement, Les importations de soja devraient passer de 100 millions de tonnes cette année à 140 millions de tonnes d'ici la fin de la période de projection de l'USDA.
La Chine a également adopté ses premiers objectifs d'autosuffisance pour le porc, du bœuf, viande de mouton, produits laitiers et volailles automne 2020. Ils sont déjà bien en deçà de ces objectifs ; moins de 90 % pour le porc et 78,5 % pour le bœuf. La question est de savoir si la Chine tolérera d'être en deçà de ces objectifs, ou s'ils restreindront les importations de viande lorsque les prix de la viande chinoise commenceront à baisser.
Alors que l'accord de phase 1 avec les États-Unis semble ouvrir de nouvelles opportunités commerciales, La priorité accordée par la Chine à l'autosuffisance signifie qu'il y a de nombreux facteurs dans les relations américano-chinoises à surveiller.
