Une approche populaire de la gestion du bien-être des troupeaux comprend les cinq libertés pour le bien-être animal, dit le Dr Stéphan.
Ceux-ci sont:
- Libération de la faim et de la soif
- Libération de l'inconfort
- Libération de la douleur, blessure, ou maladie
- exprimer un comportement normal
- de la peur et de la détresse
Le Dr Stephan souligne que les approches du bien-être animal peuvent être basées sur les ressources ou sur les résultats. Les ressources peuvent affecter les résultats environnementaux, comme la qualité de l'air ou de la litière, mais ces deux éléments affectent directement les résultats en matière de bien-être animal, tels que :
- Comportement
- Mortalité
- Maladie
- Nutrition
Des programmes de bien-être basés sur les ressources, comme la certification à cinq niveaux du bien-être animal du Global Animal Partnership, sont ainsi limités, et ainsi l'industrie constate lentement un regain d'intérêt pour les programmes d'aide sociale qui sont plutôt "basés sur les résultats", que des sociétés de conseil telles que FAI Farms s'efforcent d'établir.
Comment optimiser l'éclairage pour un meilleur bien-être du troupeau
Les poulets sont tétrachromatiques et peuvent voir dans l'ultraviolet. En raison de l'éclairage artificiel dans les poulaillers, les poulets sont essentiellement daltoniens à la lumière dans la gamme UVA. La gamme UVA de vision des volailles joue un rôle important dans la socialisation et les comportements alimentaires d'un troupeau.
La solution?
Une nouvelle entreprise d'éclairage sur le bloc, Une fois que, soutient que les poulets devraient être élevés avec des suppléments de lumière UV.
Leurs essais de recherche ont montré qu'une majorité de poulets préfèrent les environnements dotés d'un éclairage complété par des rayons UV.
Leurs résultats ont également montré que les oiseaux présentent moins de manifestations de stress, y compris les niveaux d'hormones de stress ainsi que les comportements physiques tels que le battement d'aile en détresse.
Docteur Stéphan, présentation à IPPE 2020, discuté du fait que l'expression des gènes ou les tests de métabolites peuvent offrir des informations sur la physiologie de l'animal. Ceci est important car l'expression des gènes est un indicateur de bien-être - pour les poulets et les humains.
Il a révélé que les enfants qui ont connu un certain niveau d'adversité dans l'enfance peuvent en fait manifester ce stress dans leurs indicateurs génétiques. Ces résultats ont été comparés à un groupe témoin d'enfants qui n'avaient pas connu les mêmes difficultés dans l'enfance et ne présentaient pas ces mêmes indicateurs génétiques.
Le Dr Stephan a poursuivi en expliquant que l'expression des gènes est également un indicateur de bien-être positif. Une expérience, par exemple, ont montré que les niveaux de dopamine étaient plus élevés chez les oiseaux qui avaient le choix de passer du temps dans un environnement d'éclairage avec des niveaux de lumière de 100 lux. Par conséquent, les niveaux d'éclairage peuvent influencer le bonheur d'un troupeau, ce qui peut être indiqué par leur chimie physique.
Cependant, il soutient que les tests sont importants pour être validés, mais cela comporte un défi éthique puisque la conduite d'un tel essai implique l'utilisation d'un groupe témoin, ce qui impliquerait de mettre les poulets dans un environnement stressant.
Nous vous laissons décider si cela en vaut la peine si le résultat est une meilleure compréhension de la façon d'améliorer le bien-être de milliards d'oiseaux.
Découvrez d'autres excellents travaux réalisés par l'International Poultry Welfare Alliance pour faire progresser le bien-être de la volaille.
