Avec un large éventail de races de poulets disponibles pour l'éleveur de poulets de basse-cour, choisir seulement quelques races à inclure dans votre premier troupeau peut sembler décourageant. Chaque race de poulet a ses particularités et ses traits de personnalité, il est donc important de choisir les races qui correspondent le mieux à votre style de vie. Les six races de poulet suivantes sont parfaites pour le premier troupeau d'un débutant et sont également les préférées des éleveurs de poulet de longue date !
#1. Orpington
Origine : États-Unis
Poids : coq - 10 livres, poule - 8 livres.
Classe de race : Anglais
Variétés : noir, bleu, chamois, blanc
Apparence : Si rien d'autre, l'aspect large et moelleux des Orpingtons suffira à vous donner envie d'en obtenir ! Les orpingtons sont richement plumés avec un plumage lâche et duveteux. Leurs plumes sont larges, lisses et recouvrent de manière épaisse leur corps large et robuste. Cela leur donne un aspect très dodu et moelleux.
Les Orpingtons ont un seul peigne droit. Le peigne, les lobes des oreilles et les caroncules sont tous d'une couleur rouge vif. Les orpingtons peuvent être à la fois de taille standard (7,5-10 lb) ou de taille bantam (3-3,5 lb).
Caractéristiques de race : Les Orpingtons sont considérés comme une race de poulet à double usage, ce qui signifie qu'ils peuvent être élevés à la fois pour la production d'œufs et pour la viande. En tant qu'oiseaux de chair, les Orpingtons sont appréciés pour leur grande taille et leur taux de croissance rapide. Cependant, la plupart des éleveurs de poulets apprécient les Orpingtons pour leur bonne production d'œufs et leur disposition amicale. Les poules sont de bonnes pondeuses, même pendant les mois d'hiver, et produiront environ 200 à 250 œufs par an. Les œufs d'Orpington sont gros et de couleur brune.
Les Opringtons sont une race très résistante au froid, cependant, la grande crête et les caroncules du coq peuvent être sujettes aux engelures. Les poules Orpington iront couver et feront de bonnes mères ! Les Orpingtons de taille standard sont une grande race et auront besoin de plus d'espace de cage et de perchoirs plus bas.
Tempérament : Les Orpingtons sont surtout connus pour leurs personnalités amicales, calmes et affectueuses. Ces oiseaux sont vraiment les Golden Retrievers du monde du poulet ! Les orpingtons sont très dociles et lorsqu'ils sont manipulés dès leur plus jeune âge, ils s'attachent même à leurs éleveurs de poulets. Ces oiseaux sont le choix parfait pour les familles avec de jeunes enfants ou pour les jeunes qui veulent montrer leurs poules dans une foire de comté !
Meilleures qualités de débutant :
- Extrêmement docile et amical
- Bonnes couches d'œufs de grande taille
- S'entendre bien avec les autres races de poulet
- S'adapter à la fois au confinement et à la liberté
#2. Australorp
Origine : Australie
Poids : coq - 8,5 livres, poule - 6,5 livres.
Classe de race : Anglais
Variétés : noir
Apparence : Les australorps ont un riche plumage noir qui a souvent un éclat vert ou bleu au soleil. Leur peigne rouge vif, leurs caroncules et leurs lobes d'oreilles contrastent étonnamment avec leurs plumes noires. Les australorps ont des plumes lâches, cependant, leurs plumes reposent à plat et près de leur corps, ce qui leur donne un aspect élégant mais moelleux.
Les Australorps ont un seul peigne droit avec cinq pointes uniformément dentelées, les poules ayant un peigne plus petit que les coqs. Les deux sexes ont des lobes d'oreille lisses, des caroncules bien arrondies et un bec noir. Les Australorps peuvent être de taille standard (5-7 lb) ou de taille bantam (1,7-2,2 lb).
Caractéristiques de race : Les Australorps sont également considérés comme une race à double usage et peuvent être utilisés à la fois pour la production de viande ou d'œufs. Leur peau blanc rosé et leurs grandes carcasses charnues les rendent bons pour la production de viande. Les poules sont d'excellentes pondeuses, produisant plus de 200 œufs par an. Les œufs sont brun clair et de grande taille. Les australorps mûrissent rapidement et les poules couvent.
Les Australorps sont une race très résistante au froid, cependant, la grande crête et les caroncules du coq peuvent être sujettes aux engelures.
Tempérament : Les Australorps sont une autre race extrêmement docile qui fait d'excellents animaux de compagnie dans la cour et est parfaite pour les jeunes éleveurs de poulets. Ils sont amicaux et calmes, avec des personnalités uniques et curieuses. Les poules sont connues pour être plus calmes et se lieront avec leurs éleveurs de poulets.
Meilleures qualités de débutant :
- Excellentes couches d'œufs de gros œufs bruns
- S'entendre bien avec les autres races de poulet
- Bien s'adapter à la fois au confinement ou en plein air
#3. Rocher de Plymouth
Origine : États-Unis
Poids : coq - 9,5 livres, poule - 7,5 livres.
Classe de race : américain
Variétés : barré, noir, bleu, chamois, colombien, perdrix, argent au crayon, blanc
Apparence : Les rochers de Plymouth sont une race serrée mais riche en plumes qui se décline en de nombreuses variétés (couleurs) différentes. La variété la plus courante est la Plymouth Rock barrée, qui présente un superbe motif de plumes bleuâtres / noires et blanches. Caractéristique des races de la classe américaine, les Plymouth Rocks ont la peau, le bec, les jarrets et les orteils jaunes.
Les Plymouth Rocks ont un seul peigne droit avec cinq pointes uniformément dentelée. Les deux sexes ont des lobes d'oreille allongés et des caroncules bien arrondies. Tous les traits du visage sont de couleur rouge vif. Les Plymouth Rocks peuvent être de taille standard (6,5-7,5 lb) ou de taille bantam (2,5-3,5 lb).
Caractéristiques de race : Les Plymouth Rocks sont une excellente race à double usage qui peut être utilisée à la fois pour la production de viande ou pour la production d'œufs. À un moment donné, les Plymouth Rocks étaient la race de poulet la plus répandue en Amérique en raison de leur polyvalence. Les poules peuvent pondre une quantité incroyable de 260 à 300 œufs par an ! Les œufs sont brun clair et de taille moyenne à grande. Les poules de Plymouth rock iront couver et feront de bonnes mères. Les roches de Plymouth sont très résistantes au froid, mais peuvent également supporter des températures chaudes.
Tempérament : Les Plymouth Rocks sont un peu plus une race active, mais ils sont toujours connus pour être dociles et amicaux lorsqu'ils sont manipulés dès leur plus jeune âge. Ils ont de fortes personnalités mais peuvent être calmes et affectueux envers leurs éleveurs de poulets. N'importe quel poulet peut être encouragé à être amical et docile, surtout lorsqu'il s'agit de collations Grubblies !
Meilleures qualités de débutant :
- Bonne race à double usage
- Résistant au froid et moyennement tolérant à la chaleur
- Bien s'adapter à la fois au confinement ou en plein air
#4. Wyandotte
Origine : États-Unis
Poids : coq - 8,5 livres, poule - 6,5 livres.
Classe de race : américain
Variétés : barré, bouleau, noir, rouge à poitrine noire, bleu, rouge bleu, rouge brun, chamois, colombien chamois, colombien, lacé d'or, bleu citron, perdrix, lacé d'argent, crayonné d'argent, éclaboussure, blanc, rouge lacé de blanc
Apparence : Les wyandottes sont fortement emplumées avec un plumage lâche et duveteux. Ils ont un corps bien arrondi qui leur donne un aspect moelleux et robuste. Leurs pattes sont assez robustes et écartées. Les Wyandottes ont un aspect quelque peu rond puisque leur queue est maintenue à un angle de 40 ° et fortement emplumée, lissant ainsi les courbes angulaires que leur corps pourrait avoir.
Les wyandottes ont un peigne en rose qui repose fermement sur leur tête. Les deux sexes ont des lobes d'oreille oblongs et des caroncules bien arrondies. Tous les traits du visage sont de couleur rouge vif et le bec est toujours d'une nuance de jaune. Les Wyandottes peuvent être de taille standard (5,5 à 6,5 lb) ou de taille bantam (1,5 à 2 lb).
Caractéristiques de race : Les Wyandottes sont une autre excellente race à double usage qui peut être utilisée à la fois pour la production de viande ou pour la production d'œufs. Ils mûrissent rapidement, ont des carcasses charnues et un dos court qui plaît aux consommateurs modernes. Les poules pondent en moyenne 200 œufs par an. Leurs œufs sont de couleur brune et de taille moyenne. Les poules Wyandotte couvent occasionnellement et font de bonnes mères quand elles couvent.
Les Wyandottes sont une race très résistante au froid en raison de leur plumage brillant et de leur courte crête rose.
Tempérament : Les Wyandottes peuvent avoir une variété de tempéraments, mais sont considérées comme une race de poulet docile et amicale. Lorsqu'elles sont manipulées dès leur plus jeune âge, les Wyandottes peuvent devenir des adultes curieux et calmes qui ne craignent pas d'être pris et manipulés. Leur coloration exotique et leur calme en font un choix populaire pour les émissions jeunesse.
Meilleures qualités de débutant :
- Bonne race à double usage
- S'entendre bien avec les autres races de poulets
- Bien s'adapter à la fois au confinement ou en plein air
#5. Rhode Island Rouge
Origine : États-Unis
Poids : coq - 8,5 livres, poule - 6,5 livres.
Classe de race : américain
Variétés : peigne simple, peigne rose
Apparence : Les rouges de Rhode Island ont une belle et riche couleur de plumage brun foncé, les plumes de leur queue étant presque noires. Ils sont plus lisses, ce qui leur donne un aspect élégant mais doux.
Les Rhode Island Reds peuvent avoir deux types de peignes différents, un seul peigne ou un peigne rose. La variété à peigne unique a un seul peigne droit avec cinq points pairs. La variété à peigne rose a un peigne rose de taille moyenne qui repose fermement sur la tête. La variété à peigne unique est la plus courante. Les deux sexes ont des lobes d'oreille et des caroncules de taille moyenne. Tous les traits du visage sont de couleur rouge vif, le bec étant de couleur corne rougeâtre. Les Rhode Island Reds peuvent être de taille standard (6,5 lb) ou de taille bantam (1,8 lb).
Caractéristiques de race : Les Rhode Island Reds ont été développés pour être une excellente race à double usage. Ils sont considérés comme une race utilitaire qui peut être élevée pour la production de viande ou pour leurs qualités supérieures de ponte. Ils ont une maturation rapide et d'excellentes couches avec une charpente charnue. Les poules pondent environ 290 à 310 œufs bruns par an, de taille moyenne à grande. Les Rhode Island Reds sont d'excellents butineurs et se débrouillent bien en liberté. Ces poules couvent rarement.
Les Rhode Island Reds sont résistants au froid et peuvent supporter des températures élevées.
Tempérament : Les Rhode Island Reds sont une race plus active mais ils sont intelligents et peuvent être élevés en adultes amicaux et calmes. La plupart des Rhode Island Reds ont un tempérament docile et sont très curieux. Ils sont souvent au sommet de la hiérarchie et peuvent sembler un peu affirmés avec des races moins dominantes lorsqu'ils sont dans un troupeau mixte. Les coqs peuvent avoir un tempérament plus affirmé.
Meilleures qualités de débutant :
- Bonne race à double usage
- Résistant au froid et moyennement tolérant à la chaleur
- Adapt well to both confinement or free-range
#6. Sussex
Origin: England
Weight: cock- 9 lbs., hen- 7 lbs.
Breed Class: English
Varieties: birchen, buff, dark brown, light, red, speckled, white
Appearance: Sussex are finely curved birds with smooth feathering. They are soft, robust, and elegant in appearance with their smoothly curved back that leads into a 45° angled tail and a plump round breast.
Sussex have a single, upright comb with five well defined points. Both sexes have medium sized earlobes and small, well-rounded wattles. All facial features are a bright red in color. Sussex chickens can be either standard size (7lb) or bantam size (2.5lb).
Breed Traits: Sussex are a great dual-purpose breed. They have a plump, meaty body but are also excellent producers of medium-sized, light brown eggs. The hens lay around 250-270 eggs a year. Sussex hens will go broody occasionally and make good mothers. Their calm disposition makes them get along well with a variety of other chicken breeds. Sussex are very cold hardy yet can handle hot temperatures as well.
Temperament: Sussex are similar to Orpingtons when it comes to temperament and disposition. They are calm, docile, friendly, and have a reputation of being extremely curious. While they can be a little more active than the Orpingtons, Sussex can form bonds with their chicken raisers and are a great breed for youth to raise. They are smart, curious, and bold when it comes to trying new things!
Best Beginner Qualities:
- Cold hardy and moderately heat tolerant
- Get along well with other chicken breeds
- Adapt well to both confinement or free-range
The Perfect Fit
While many of these chicken breeds have quite a few things in common, they all have their own quirks and benefits. When choosing chicken breeds to create your first flock with, you will more than likely be attracted to friendly chicken breeds that are good egg layers. You also want a flock that will thrive in your area, meet your chicken raising expectations, and be perfect for a backyard situation. All six of these breeds fit the bill and would be a great choice for first time chicken raisers and old pros alike! They are a joy to raise and care for, and you are sure to form a special bond with whatever birds you choose.
