Les poules nous offrent des heures de compagnie, des œufs frais et du fumier ! Beaucoup de fumier. Environ un pied cube de fumier est produit par chaque poulet en environ six mois. Multipliez cela par les six poulets d'un troupeau moyen de poulets de basse-cour et vous avez une montagne de fumier chaque année ! Si vous habitez sur un terrain de ferme, cela ne posera peut-être pas de problème, mais dans une arrière-cour et dans un quartier, il doit y avoir un plan pour prendre soin du fumier de poulet. Comment pouvez-vous transformer votre tas de fumier de poulet en quelque chose de bénéfique comme les délicieux œufs que vos poules produisent ? Avec un petit effort supplémentaire, vous pouvez apprendre à composter du fumier de poulet pour votre jardin et peut-être en aurez-vous assez à partager avec les voisins aussi.
La plupart des propriétaires de poulets savent que le fumier de poulet frais peut contenir des bactéries Salmonella ou E.Coli. De plus, le fumier frais contient trop d'ammoniac pour être utilisé comme engrais et l'odeur rend la présence désagréable. Mais, lorsqu'il est correctement composté, le fumier de poulet est un excellent amendement du sol. Le compost n'a pas d'odeur désagréable. Le compost de fumier de poulet ajoute de la matière organique dans le sol et apporte de l'azote, du phosphore et du potassium au sol.
Deux raisons de commencer à composter le fumier de poulet
1. L'ajout de fumier directement dans le jardin peut propager des organismes pathogènes dans le sol qui peuvent être captés par les légumes-feuilles et les fruits à faible croissance.
2. Le fumier frais brûlera les racines et les feuilles de la plante car il est trop fort ou "chaud" à moins qu'il ne soit composté.
Composter le fumier de poulet
Tous les propriétaires de poulets doivent apprendre les techniques appropriées pour nettoyer un poulailler. Les déchets que vous retirez du poulailler, y compris tous les copeaux, la sciure de bois, la paille et le foin, peuvent être ajoutés à un bac à compost acheté ou fait maison avec le fumier frais. Les composants du compost sont généralement étiquetés en brun ou en vert. Les matériaux de litière, ainsi que tous les débris végétaux de jardin supplémentaires, les feuilles, les petits bâtons et le papier seraient vos parties brunes. Le fumier et les restes de cuisine seraient les parties vertes. Lors de l'utilisation de fumier de poulet, un niveau recommandé de 2 parties de brun pour une partie de vert est recommandé en raison de la teneur élevée en azote du fumier. Placez tous les matériaux dans le bac à compost ou le composteur. (Un mètre cube est recommandé pour la taille du bac). Mélangez et remuez et retournez régulièrement le matériel de compostage. Vérifiez de temps en temps la température interne du matériau. Une température de 130 degrés F ou jusqu'à 150 degrés est recommandée pour permettre aux bactéries du sol de décomposer les bactéries pathogènes du fumier. Tourner et remuer le tas permet à l'air d'entrer et les bonnes bactéries ont besoin d'air frais pour continuer à travailler. Après environ un an, vous devriez avoir un compost très riche et précieux adapté à votre jardin. Tous les E.Coli et Salmonella auraient dû être détruits par la chaleur produite lors du compostage. Il est toujours conseillé de laver soigneusement tous les produits cultivés dans un jardin alimenté au compost.
Quelques précautions de sécurité
Portez toujours des gants lorsque vous manipulez du fumier.
N'ajoutez pas d'excréments de chat, de chien ou de porc dans votre compost.
Lavez toujours soigneusement les produits avant de les manger. Les personnes dont la santé est compromise ne devraient pas manger d'aliments crus provenant d'un jardin nourri au fumier.
Janet écrit sur de nombreux sujets liés à la ferme et au bétail sur son blog Timber Creek Farm.
Son livre, Chickens From Scratch, est disponible sur http://iamcountryside.com/shop/chickens-from-scratch/.
Bonne chance pour apprendre à faire du compost avec du fumier de poulet !
Quelles plantes ou légumes comptez-vous cultiver cette saison ?
