Les têtes de récolte des olives permettent doptimiser les temps de récolte des olives, en les divisant par 3 par rapport à une récolte manuelle. Le mouvement elliptique des doigts de carbone nendommage pas la plante afin doptimiser les récoltes suivantes et réduit le phénomène de roulement alterné. Grâce à ce mouvement, les olives tombent moins sur les côtés et sont plus faciles à ramasser. Le confort dutilisation est nettement supérieur à celui des arracheuses à moteur thermique qui sont lourd