Un guide pour planter des légumes-racines

Un légume-racine est une partie souterraine d'une plante destinée à la consommation humaine. Certains types populaires de légumes-racines sont les carottes, Un radis, Pommes de terre, ignames, et Oignons. Les légumes racines sont naturellement sans gluten, et beaucoup sont riches en vitamine A et C, potassium, et fibre. Dans cet article, nous avons également couvert les sujets ci-dessous sur la façon de planter des légumes-racines;

• Processus de préparation du sol pour les légumes-racines
• Les légumes-racines sont-ils faciles à cultiver
• Comment faire pousser des légumes racines dans des pots ou des conteneurs
• Cultiver des légumes racines toute l'année
• Le meilleur engrais pour les légumes racines
• Légumes racines que vous pouvez cultiver avec succès
• Conseils pour réussir la culture des légumes racines
• Comment faire pousser des plantes-racines avec succès

Un guide étape par étape pour la plantation de légumes-racines

Il existe de nombreux légumes-racines colorés et les plus sains en Inde. Les astuces pour faire pousser des légumes-racines sont de construire un bon lit de semence, commencer tôt, et rester au top de l'éclaircissage et du désherbage. Aussi, ces cultures sont idéales car elles prennent peu de place et peuvent être récoltées sur une longue période. Les légumes racines sont des plantes faciles à cultiver dans des conteneurs, sur ton balcon, patio, ou sur le toit.

Préparation du sol et du lit pour la plantation de légumes-racines

Votre sol doit être préparé en profondeur pour la plantation de légumes-racines. Tournez-le à une profondeur de 12 pouces pour faciliter la croissance des racines et des racines. Le niveau de pH idéal pour la croissance des plantes-racines est de 6 à 7, mais les plantes-racines se portent bien là où le pH du sol varie de 7 à 8.

Les légumes racines ont besoin d'être bien égouttés, sol meuble pour pousser et étendre leurs racines. Sur tous les sols sauf sableux, la clé pour construire un lit surélevé. Après cela, construisez le lit de 8 à 10 pouces de haut, pas plus de 3 pieds de large, et aussi longtemps que vous le souhaitez. Bordez le lit surélevé avec du bois non traité, bois en plastique, briques, blocs de ciment, ou pierre. Évitez les bois traités. Aussi, vous pouvez construire un lit surélevé temporaire au printemps en tassant simplement le sol et en aplatissant le haut du lit. Vous devrez reconstruire le lit chaque saison de printemps car il s'aplatira naturellement pendant la saison de croissance.

Les cultures de légumes-racines poussent mieux dans les loams sableux et les sols tourbeux. L'ajout de matière organique peut améliorer les sols argileux lourds et démarrer la préparation du lit de semence lorsque vous pouvez former une boule qui s'émiettera en fragments de taille moyenne. Mélangez les résidus de récolte et la matière organique dans la partie supérieure d'environ 7 à 8 pouces de sol. Puis, cela donne un petit, lit de type granulaire pour le repiquage.

Éclaircir et planter des légumes-racines

Le processus de germination est l'action de germination des graines, et certaines plantes-racines germent plus rapidement que d'autres. Par exemple, Les radis germent en seulement 2 à 3 jours; Navets et Rutabagas en 5 à 10 jours. Bien que le semis se développe dans les verts au-dessus du sol, un grand, la racine pivotante comestible se forme et pousse vers le bas. Certaines plantes-racines ont plus de ces poils comme des racines que d'autres, mais vous pouvez les frotter ou les laver avant de manger le légume.

Les plantes-racines aiment les conditions climatiques fraîches. Dirigez les graines dans le jardin au printemps lorsque la température du sol est de 10 à 15 °C. Laissez 12 pouces entre les rangées et suivez les instructions sur les paquets pour l'espacement des graines et la profondeur de plantation. Arrosez vos graines plantées, puis recouvrez d'une légère couche de paille pour retenir l'humidité et favoriser la germination.

L'éclaircissage est une partie cruciale de la culture des légumes-racines. Les plantes surpeuplées réduiront les rendements des cultures. Laissez les plantes les plus fortes pousser jusqu'à maturité. L'espacement optimal pour les betteraves et les panais est de 3 à 4 pouces, carottes 1-3 pouces, et navets 6-8 pouces. Lavez votre éclaircissement, et les jeter dans une salade ou faire sauter. Plantations de succession toutes les 2-3 semaines en saison estivale, et une plantation à la fin de l'été pour creuser à l'automne fournira une récolte abondante pour toute l'année.

Processus de culture et de plantation de légumes-racines

Temps de plantation – Les plantes de légumes-racines germent mieux dans des conditions de sol de 50 °F à 60 °F. Commencez à planter 2 semaines avant la dernière date de gel dans votre région. Plantez les graines en rangées espacées en fonction des instructions sur l'emballage ou diffusez les graines. Après ça, recouvrir les graines de terreau, sable, ou une fine couche de terre de jardin fine. Puis, humidifier le lit. Si le temps reste chaud et ensoleillé, couvrez le lit d'une couverture flottante ou d'une fine couche de tonte de gazon pour garder le lit humide. Certaines plantes-racines, comme les radis, germer rapidement en 2 ou 3 jours. D'autres plantes-racines, comme les carottes et les panais, peut prendre 2 à 3 semaines pour germer. Toutes les quelques semaines, vous pouvez continuer à planter des radis, carottes, et les betteraves jusqu'à l'été pour profiter d'une récolte continue de ces racines. Pour faire pousser des légumes racines, vous aurez besoin d'un lit de sol meuble et idéalement surélevé. Ils poussent mieux dans des conditions climatiques fraîches, vous voudrez donc planter vos légumes au milieu ou à la fin de l'été pour une récolte d'automne. L'exposition au plein soleil est idéale pour la culture de légumes-racines.

Il est important d'être méticuleux et intentionnel dans leur espacement lors de la culture de légumes-racines. Ces cultures ont besoin d'espace pour pousser, et puisque les graines sont si petites, vous devrez peut-être attendre quelques semaines après le premier semis. Idéalement, vous voulez espacer les plants de légumes de 2 à 4 pouces.

Types de légumes racines

Les légumes-racines sont de merveilleuses plantes à avoir dans votre jardin car ils peuvent être récoltés sur une longue période et ne prennent pas trop de place.

Tubercules souches et tubercules racines – Quelques exemples de tubercules souches comme les pommes de terre, ignames, et topinambours, et les racines tubéreuses comme les patates douces, manioc, et le jicama sont des organes de stockage souterrains où les plantes stockent des nutriments pour la saison hivernale. Pour grandir efficacement, ces types de légumes-racines nécessitent de l'humidité, sol meuble avec un drainage suffisant. Vous pouvez faire pousser des tubercules dans des plates-bandes; un sac de culture de pommes de terre, un seau de 5 gallons, ou un pot de fleurs profond.

Rhizomes – Les rhizomes sont des tiges de plantes souterraines qui envoient des tiges «coureuses» qui courent horizontalement le long de la surface du sol. Planter des légumes-racines dans des plates-bandes surélevées pour que leurs stolons n'interfèrent pas avec le reste des cultures maraîchères. Certains rhizomes comprennent les asperges, Safran des Indes, Rhubarbe, Gingembre, et du houblon.

racines pivotantes – Pour grandir tranquillement, les racines pivotantes ont besoin de lâcher, sol sans roche. Certaines racines pivotantes importantes comprennent les carottes, betteraves, navets, rutabagas, panais, jicama, chou-rave, et céleri-rave.

Ampoules – Les bulbes poussent juste sous la surface du sol et produisent une tige feuillue au-dessus du sol. Utilisez des bulbes comme des oignons rouges, Oignons blancs, Ail, échalotes, et les poireaux pour rehausser la saveur des aliments. Le meilleur environnement pour la culture des bulbes est un lit de jardin profond avec une grande surface et un sol bien drainé.

Cormes – Semblable aux bulbes en ce sens qu'ils poussent juste sous la surface du sol, les bulbes survivent pendant les saisons sèches et froides en stockant les nutriments. Des exemples de bulbes comprennent le taro, chataigne d'eau, et pointe de flèche.

Fertiliser les légumes racines mais pas trop

Les cultures de légumes-racines ont besoin d'une certaine fertilité pour pousser au mieux, mais trop d'engrais azoté peut provoquer des racines velues. Sur la base d'une analyse de sol, ajoutez soigneusement des engrais organiques plus riches en phosphore et en potassium qu'en azote. Tous ces nutriments sont essentiels à une bonne formation des racines. Ajouter une couche de 1 à 2 pouces d'épaisseur de compost fini avant la plantation, mais évitez d'ajouter des fumiers frais car ils peuvent être riches en azote soluble. Si vous cultivez dans un sol argileux lourd, pensez à ajouter du sable ou du terreau pour éclaircir le lit pour un meilleur développement des semis. Gardez le niveau de pH entre 6,0 et 6,5 pour une meilleure croissance.

Connaissez vos saisons de croissance. La plupart des plantes de légumes-racines poussent mieux par temps frais, mais certains sont capables de prospérer dans la chaleur estivale. Betteraves, des radis, carottes, et les navets sont des légumes racines faciles à cultiver, cultures par temps frais qui fournissent une récolte intéressante même dans un petit espace. Les pommes de terre blanches aiment aussi les conditions climatiques fraîches; plantez-les dès que le sol dégèle à la fin de l'hiver. Les patates douces ont besoin d'un long, saison de croissance chaude. Les oignons et l'ail sont parmi les rares cultures que vous pouvez planter à l'automne pour une saison printanière pour récolter les bulbes qui passent l'hiver sous terre.

Toutes les plantes de légumes-racines sont des mangeoires lourdes, car ils doivent supporter non seulement leurs parties souterraines mais aussi leurs sommets. Une fois que les sommets ont commencé à pousser, ils fabriquent puis fournissent de la nourriture pour les racines et finissent par mourir. Selon les besoins individuels de chaque légume, le sol doit être bien fortifié au moment de la plantation et ensuite enrichi une deuxième fois pendant la saison de croissance.

Besoins en eau pour la culture et la plantation de légumes racines

La profondeur des racines de la culture des racines atteint en moyenne jusqu'à environ 6 pouces. Leur point de stress des cultures est de 60% de la capacité totale de rétention d'eau. Lorsque vous utilisez des arroseurs, sortez quelques bidons de sorte que vous puissiez voir quand vous avez appliqué environ 1 l ⁄2 pouces d'eau. Les cultures de légumes-racines ne réussissent pas bien dans un lit de semence sec. Le lit de semence doit être maintenu humide pendant la période de germination. Donc, vous devrez peut-être arroser le lit d'eau tous les jours jusqu'à ce que les graines aient germé. Certains jardiniers placent une feuille de plastique transparent sur le rang une fois que les graines ont été plantées puis arrosées. Puis, cela réchauffe le sol et conserve l'humidité. La feuille doit être retirée dès la levée des plantules. Il est utile pour les plantes racines telles que les carottes et les panais qui ont une longue période de germination. Les plantes potagères auront besoin d'eau tous les 5 à 7 jours en moyenne, sauf si le temps est chaud ou venteux; les niveaux de température et le vent peuvent affecter la capacité de rétention d'eau du sol.

Lutte contre les mauvaises herbes pour la plantation de légumes-racines

Une culture peu profonde (1 à 2 pouces de profondeur) lorsque les mauvaises herbes sont petites est préférable. Arrachez les mauvaises herbes lorsqu'elles sont petites, car à mesure qu'elles grossissent, elles rivalisent avec les cultures de légumes-racines pour l'eau et la nutrition minérale. Une fois les semis en place, un paillis comme du compost ou de la paille peut être utilisé pour supprimer les mauvaises herbes et conserver l'humidité. Pailler seulement un humide, sol chaud.

Lutte contre les ravageurs et les maladies en culture, Planter des légumes racines

Il existe différents problèmes d'insectes et de maladies avec ces différentes variétés de légumes. Certains attaquent les racines, et quelques feuilles. Prévenir les ravageurs et les maladies avec des pratiques culturales, comme la rotation des cultures, bien arroser les plantes, en utilisant des couvertures de rangées, et l'achat de semences de variétés résistantes aux maladies. Consultez ces informations détaillées sur les ravageurs des cultures de légumes-racines.

Avec les cultures de légumes-racines, nous ne découvrons pas toujours s'il y a des problèmes avant la récolte. La meilleure méthode pour réussir est de prendre des précautions supplémentaires pour les cultiver. Pour faire pousser des légumes racines, la lutte antiparasitaire peut être réalisée en utilisant une combinaison de produits biologiques, culturel, et les méthodes chimiques. Assurer les mauvaises herbes qui peuvent ravageurs, y compris les virus sont supprimés. La rotation des cultures est très importante pour les légumes-racines, tout comme la préparation du sol et la gestion de l'irrigation. Plantez soigneusement une semence certifiée et utilisez des variétés moins sensibles aux maladies. Bonne hygiène agricole, y compris dans le hangar d'emballage doit être pratiqué.

Conseils pour planter des légumes racines

Les légumes-racines ont besoin du bon sol – Les plants de légumes-racines ne peuvent pas être simplement enfoncés dans le sol et oubliés. Ils nécessitent une certaine préparation et considération. Vous devrez donc commencer par vous assurer de les planter dans le bon sol au bon endroit. La plupart des légumes-racines aiment être en plein soleil.

Construire un lit de jardin surélevé – Un parterre surélevé vous offre un meilleur contrôle du type de sol dans le jardin, ce qui en fait l'environnement idéal pour que les plantes-racines s'épanouissent. Les légumes-racines s'épanouissent dans des endroits bien drainés, Profond, et un sol meuble où leurs racines peuvent facilement se développer. Les légumes-racines poussent généralement bien dans les loams sableux et les sols tourbeux, et ils ont tendance à lutter dans les sols argileux.

Semer directement pour réussir – La plantation de légumes-racines peut être difficile car ils ont besoin d'un semis direct pour pousser fort, et certains poussent plutôt lentement à partir de graines, surtout dans les sols printaniers plus frais.

L'espacement est important pour les légumes-racines – Les légumes-racines qui poussent au besoin sont très importants pour les légumes-racines. Cela signifie, lorsque vous plantez vos légumes racines, vous devrez revenir environ 3 à 4 semaines plus tard et créer l'espace approprié. Lorsque vous plantez des légumes-racines, vous coupez une rangée avec une houe ou un autre article de jardin. Vous saupoudrez les graines aussi uniformément que possible. Vous repasserez ensuite à la main ou aux ciseaux puis couperez ou arracherez les plantules trop proches. Maintenant, vous devrez vérifier avec un guide d'espacement la quantité exacte d'espace dont chaque légume-racine a besoin. Mais une mesure de sécurité se situe entre 2 et 4 pouces. Cela changera en fonction de la taille de la récolte elle-même lorsqu'elle aura atteint sa pleine maturité.

Cultiver et planter des légumes-racines en pots

Type de conteneur – Choisissez un conteneur avec une profondeur minimale d'environ 12-14 pouces et une plus grande surface de propagation dépend de l'espace disponible et de vos besoins, par exemple., Conteneurs rectangulaires profonds. Les légumes-racines peuvent également être cultivés dans des fûts et des sacs de culture de grande taille.

Propagation – Légumes racines ordinaires comme la carotte, Betterave, Un radis, et le navet sont cultivés uniquement par semis de graines. Les graines sont semées directement dans les conteneurs. Aussi, ceux-ci peuvent être repoussés à partir de déchets de cuisine en les encourageant à s'enraciner et à germer.

Mélanges en pot – Les légumes-racines ont besoin de beaucoup d'espace et d'aération dans le sol. Le mélange de rempotage idéal peut être 1 partie de terre de jardin, 1 part de tourbe de coco, et 1 partie de lombricompostage.

Les engrais – L'ajout de fumier frais doit être évité dans la culture des légumes-racines. Ils ont besoin d'une couche supplémentaire de fumier bien pourri au fond du conteneur. La potasse donnée sous forme chimique ou sous forme de cendre de bois est utile et évite de donner des engrais riches en azote car ils favorisent la croissance des feuilles plutôt que des racines.

Lumière du soleil – Les cultures de légumes racines ont besoin de plein soleil (6-8 heures) en hiver, alors placez vos conteneurs en conséquence. Certaines variétés peuvent pousser à l'ombre partielle en extérieur.

Entretien des plantes – Recherchez toujours les premiers signes de tout insecte, fongique, et toute autre infection. Puis, vaporisez des médicaments appropriés dès que des symptômes de telles infections sont détectés dans les légumes-racines.

Récolte – Selon les espèces végétales, à la fin de la saison de croissance, les racines des légumes peuvent être récoltées en les déracinant avec la plante entière du pot. Une plante vous donne un seul légume racine pivotante géant.

Conseils pour planter des légumes-racines dans un lit surélevé

Les plants de légumes racines sont parfaits pour les plates-bandes surélevées. Lorsque vous cultivez des plantes potagères pour leurs racines, il est important d'avoir un contrôle total sur le sol. Les lits surélevés peuvent être remplis du sol parfait pour répondre aux besoins; sans rochers, argile, et les débris qui peuvent entraver la croissance des racines ou causer des légumes déformés.

Certains légumes racines comme les carottes, panais, et les navets sont idéaux pour les plates-bandes surélevées; assurez-vous simplement que le lit est suffisamment profond pour les racines. Certains légumes sont idéaux pour les plates-bandes surélevées et d'autres contenants sont les betteraves rouges, Carotte, Chou-fleur, Haricots verts, Ail, Salade, Oignons, Panais, Un radis, Oignon de printemps, Pomme de terre, et Tomate, etc.

Liste des légumes racines en Inde

Pommes de terre

La culture des pommes de terre est possible dans tout type de contenant, casseroles, sacs de culture, et même des sacs en polyéthylène. Choisissez un grand récipient avec suffisamment de trous de drainage au fond. Les températures sont le principal facteur qui déterminera la croissance des pommes de terre. Les pommes de terre pousseront mieux dans des niveaux de pH du sol compris entre 5,2 et 6,4. Si vous avez un sol neutre ou légèrement alcalin, vous pouvez modifier doucement le niveau de pH pour améliorer la récolte de pommes de terre.

Carottes

Commencez les graines de carottes environ 2-3 semaines avant la dernière date de gel au printemps. Dans les climats chauds, cultiver des carottes en automne et en hiver. Les carottes du jardin sont pleines de saveur et de texture. Pour la culture des carottes, une bonne préparation du sol est importante. Plantez-les au printemps et en été pour une récolte continue tout au long de la saison d'automne.

Betteraves

Choisissez un emplacement en plein soleil et préparez votre sol avec de la matière organique pour la culture des betteraves. Commencer à planter les betteraves au printemps, à éviter lorsque la température se réchauffe en été, et recommencez à planter à la fin de l'été ou à l'automne. Dans les régions tropicales et subtropicales, faire pousser des betteraves en automne, l'hiver, et au début du printemps.

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Les betteraves peuvent être rouges, blanche, ou jaune et sa forme peut varier d'aplatie à longue et cylindrique. L'oblate à globulaire, les types à racines rouges sont populaires dans le jardin potager. Les fanes de betteraves sont une bonne source de vitamine A, et les racines des plantes sont une bonne source de vitamine C. Les fanes peuvent être cuites ou servies fraîches comme des légumes verts; les racines peuvent être marinées pour les salades ou cuites entières, découpé en tranches, ou en dés. Les variétés de betteraves recommandées comprennent Early Wonder, Rouge Foncé Détroit, As rouge, Petite balle, Chérie, et Ruby Queen.

Gingembre

Choisissez un endroit qui reçoit le plein soleil dans un climat frais et mi-soleil dans un climat chaud. Cultivez le gingembre toute l'année dans un climat sans gel, démarrer les plantes après la saison estivale. Dans un climat tempéré, le meilleur moment pour commencer à cultiver du gingembre est le printemps. C'est la deuxième racine la plus populaire en Inde utilisée comme épice et médecine populaire. Le gingembre appartient à la famille des Zingibéracées, L'Inde est le plus grand producteur d'épice de gingembre au monde.

Oignons

Les oignons sont une variété populaire de légume-racine, qui est utilisé dans presque tous les plats en Inde. Généralement, Les oignons peuvent être cultivés à partir de graines, greffes, ou ensembles. Le choix des variétés d'oignons est très limité lorsque vous utilisez des plants ou des plants. Rouge, blanche, ou les variétés standard d'oignons jaunes sont disponibles. Des exemples de variétés d'oignons sont la roquette (jaune), Simcoe, et Cascade d'Or ; (Rouge) Bennie's Red, Carmen Tango, Torpille rouge italienne ; (Blanc) Blanco Duro, Délice blanc. Vous pouvez également utiliser des variétés d'oignons telles que Buffalo, Tiens bon, Meilleur gardien, et Walla Walla Sweet pour la production hivernale.

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Un radis

Si vous recherchez des plants de légumes à croissance rapide, faire pousser des radis. Pour faire pousser des radis, un petit balcon, toit, et même un rebord de fenêtre suffisent s'il reçoit environ 5 à 6 heures d'ensoleillement direct par jour. Faire pousser des radis au printemps, fin de l'été, et la saison d'automne. Continuez à planter les graines de radis jusqu'à quelques semaines avant le premier gel prévu. Aussi, il existe des variétés de radis disponibles pour pousser en hiver. Gardez le sol uniformément humide. Autrement, les racines de radis deviendront dures et fibreuses.

Navets et Rutabagas

Les navets sont des plantes-racines qui appartiennent à la famille des moutardes. Généralement, Les navets sont plus communs dans les jardins que le rutabaga étroitement apparenté (également connu sous le nom de navet suédois). Bien qu'il existe des formes blanches et jaunes de chacun, la plupart des navets sont à chair blanche, et la plupart des rutabagas sont de couleur jaune. Certaines variétés de navets recommandées sont Purple Top White Globe et Tokyo Cross Hybrid. La variété de plante de rutabaga recommandée est American Purple.

Patate douce

La vigne de patate douce est une plante grimpante, mais vous pouvez l'entraîner en tant qu'alpiniste et profiter de l'espace vertical. Les variétés de patates douces recommandées sont Centennial, Maryland Golden, et Orlis. Cultiver des patates douces dans un conteneur nécessite un temps chaud. Commencez à planter lorsque la température commence à rester au-dessus de 15 °C. Les patates douces ont besoin de chaleur et d'humidité constantes, arrosez donc abondamment et régulièrement.