Quand vous pensez aux produits de l'Idaho, vous pensez probablement aux pommes de terre. Mais à la fin des années 30, c'était une pomme de l'Idaho qui faisait fureur parmi les jardiniers. Cette pomme antique, connu sous le nom d'Idared, est devenue une trouvaille rare dans les pépinières et les jardineries, mais reste une pomme préférée pour la cuisson. Continuez à lire pour apprendre à faire pousser des pommiers Idared.
Idared Apple Info
Les pommiers populaires Jonathan et Wagener sont les plantes mères des pommes Idared. Depuis leur introduction à la fin des années 30, Les pommes Idared ont également eu une progéniture, les plus notables étant Arlet et Fiesta.
Idared produit de taille moyenne, pommes rondes à peau verte fortement striée de rouge, surtout sur les côtés faisant face au soleil. La peau peut parfois être un peu épaisse, nécessitant un épluchage avant de manger. La chair est de couleur blanche à crème avec un doux, saveur encore légèrement acidulée. Il est également croustillant et au grain fin, gardant bien sa forme à la cuisson.
Idared était très populaire à l'époque pour sa longue durée de conservation d'environ six mois, et la saveur qui s'améliore plus il est stocké.
Comment faire pousser des pommiers Idared
Les pommiers Idared sont éperonnés et rustiques dans les zones 4 à 8. Ils préfèrent un riche, limoneux, sol bien drainé.
Plantez les pommiers Idared en plein soleil où ils auront de l'espace pour atteindre leur hauteur et leur largeur moyennes de 12 à 16 pieds (4-5 m). Les pommiers Idared sont souvent taillés chaque année pour les garder à environ 8 pieds (2 m) de hauteur pour une récolte et un entretien faciles. Ils peuvent également être formés en espaliers.
De la graine, Idared peut produire des fruits en deux à cinq ans. Ils produisent leur parfum, le pommier blanc fleurit tôt mais les fruits sont récoltés tardivement, généralement à l'automne vers octobre jusqu'au début novembre.
Lors de la culture des pommes Idared, vous aurez besoin d'une autre pomme à proximité pour la pollinisation, car les pommes Idared sont autostériles. Les pollinisateurs recommandés pour les pommes Idared comprennent :
- Rigide
- Granny Smith
- spartiate
- Windsor rouge
- Grenadier
Il est avantageux d'avoir des bordures ou des bermes de plantes attirant les pollinisateurs à proximité de petites plantations d'arbres fruitiers. La camomille est également une plante compagne recommandée pour les pommes.
