Comment planter et cultiver des fraises :guide complet
Les fraises fraîchement cueillies sont juteuses et sucrées. Ces délicieuses baies rouges sont un favori dans les smoothies, salades de fruits, et en accompagnement des desserts. Prenez une bouchée d'une tarte aux fraises à base de fraises fraîches, et vos papilles danseront de ravissement.
Si vous plantez vos fraises au bon endroit, prendre soin d'eux tout au long de la saison de croissance, et les récolter au bon moment, alors vous aurez une récolte abondante. Les fraises du potager sont beaucoup plus sucrées que celles de l'épicerie. Les sucres se dissipent lentement après la récolte, et il est préférable de les manger juste après la cueillette.
Si vous envisagez de faire pousser des plants de fraises dans votre jardin cette saison, alors ce guide de culture vous donnera tout ce que vous devez savoir. Nous couvrons la plantation, bienveillance, et récolter vos fraises.
Les types de plants de fraises
Les plants de fraises se présentent sous différentes variétés. Chacun a ses caractéristiques uniques, affectant la taille, coloration, et le goût de la fraise.
Variétés à production de juin
Ces plants de fraisiers porteront leurs fruits une fois pendant la saison de croissance, produisant des baies pendant environ 3 semaines. Ces plantes sont sensibles aux conditions lumineuses, produire des bourgeons à l'automne, et des fleurs, et des baies en juin suivant.
Les longues journées d'été permettent aux plantes de produire des coureurs, qui grandissent rapidement. Pour les personnes vivant dans les États du Sud, les plantes peuvent fleurir du début à la mi-mai.
Variétés remontantes
Ces fraisiers produisent une récolte abondante au printemps, et une récolte légère pendant l'été. La récolte finale de la plante arrive au début de l'automne, également un peu plus léger que le rendement initial de la première récolte pré-été.
Cette variété produit des bourgeons pendant les longues journées d'été, ainsi que les jours plus courts pendant l'automne.
Variétés à jour neutre
Cette variété de fraisier produit des bourgeons et des baies du début du printemps à la fin de l'automne lorsque les premières gelées tombent sur le sol.
Ces plantes n'ont aucune sensibilité aux heures de clarté, produire des coureurs, bourgeons, et les baies tant que la température de l'air reste dans une plage entre 35° et 85°F. Cependant, tandis que ces plantes fructifient pendant toute la saison, elles ne produisent pas les mêmes rendements que les variétés à production de juin.
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Conseils pour planter des fraises
Vous devez planter vos fraises dès les dernières gelées, et le sol commence à dégeler. Il est préférable de mettre les plantes dans le sol dès que vous pouvez labourer et travailler avec le sol. Consultez vos dates de gel locales pour les avis dans votre région.
La meilleure stratégie pour planter des fraises est d'établir de nouvelles plantes au début de chaque saison. L'ajout de nouvelles plantes à votre jardin aide à garder la qualité de vos baies élevée, et fournir les plus gros rendements pour vos plantes.
Nous vous recommandons d'acheter de jeunes plants en pépinière ou en ligne, au lieu de démarrer vos plantes à partir de graines, surtout si vous êtes un jardinier débutant. La plupart des pépinières proposent des plantes résistantes aux maladies et adaptées aux conditions climatiques locales.
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Conseils pour préparer votre site de plantation
Lorsque vous vous préparez à planter vos fraisiers, choisir le bon endroit dans le jardin est essentiel si vous voulez les meilleurs rendements. Les fraisiers ont besoin d'au moins 6 à 10 heures d'ensoleillement pendant la haute saison estivale. Les fraisiers préfèrent le soleil du matin, à l'ombre l'après-midi.
Si vous possédez une serre, alors vous pouvez vous attendre à des rendements plus importants et à des baies plus grosses. Les fraisiers préfèrent un sol limoneux, mais ils pousseront et fructifieront dans la plupart des types de sol. Quelques mois avant de planter vos baies, préparez le sol avec du fumier et de l'engrais pour laisser suffisamment de temps aux nutriments pour se répandre dans le sol.
Si votre sol a une texture argileuse, travailler dans de la vermiculite, perlite, et 4 pouces de compost pour améliorer le drainage. Si vous avez un sol sablonneux dans votre jardin, ratisser le compost, et vous êtes prêt à partir. Nous vous suggérons de laisser le jardin se reposer pendant l'hiver.
Si vous habitez dans une région plus froide des États-Unis, comme les États du Nord, Assurez-vous ensuite de préparer votre terrain avant que le gel ne s'installe pour l'hiver. Votre jardin sera prêt à être planté dès que le sol dégèle au début du printemps.
Utilisez un moniteur de pH pour vérifier votre sol, ou apportez-le à votre pépinière locale pour analyse. Les fraises préfèrent pousser dans un sol compris entre 5,5 et 7. Il est essentiel de s'assurer que vous apportez des amendements au sol pour ajuster le pH avant de commencer à planter.
Si votre sol est naturellement alcalin, alors vous pourriez obtenir de meilleurs résultats en cultivant vos plants de fraises dans des barils ou des jardinières où vous pouvez contrôler les conditions de pH du sol tout au long de la saison de croissance.
Les systèmes de culture en barils et en demi-tonneaux sont les choix idéaux pour les jardiniers en serre qui souhaitent maximiser le rendement de leurs cultures tout en minimisant l'espace au sol de la serre occupé par la culture.
Vous pouvez faire pousser des fraises dans une jardinière comme celle-ci
La partie la plus cruciale de la préparation de votre site de plantation est de s'assurer que le sol est bien drainé. Votre fraisier n'aime pas avoir les "pieds mouillés, ” et les racines humides peuvent conduire au développement de la pourriture des racines.
Pour les meilleurs résultats, pratiquez la rotation saisonnière des cultures si vous plantez en pleine terre. Ne plantez pas vos fraises dans des endroits précédemment utilisés pour la culture de poivrons, tomates, ou aubergine.
Planter vos fraises
Pour de meilleurs résultats avec vos plants de fraises, assurez-vous de les planter à au moins 20 pouces de distance. Laissez quatre pieds entre les rangées pour fournir suffisamment d'espace pour les coureurs. Les fraisiers aiment s'étendre pendant la saison de croissance, et les semis envoient des coureurs qui produisent également plus de coureurs.
Avant de planter votre fraisier, assurez-vous de couper les racines à 8 pouces de longueur. En creusant le trou, assurez-vous qu'il est suffisamment profond et large pour couvrir tout le système racinaire sans plier les racines. Cependant, il est essentiel de ne pas planter trop profondément pour couvrir la couronne.
Laissez la couronne découverte à la surface du sol. Si vous plantez sur la couronne, il en résulte la pourriture de la plante. Après la plantation, assurez-vous d'arroser abondamment le fraisier pour minimiser le choc de la transplantation.
Planter des plants de fraises
Prendre soin de vos fraises
Au début de l'été, paillis autour de la base de la plante en utilisant un engrais de première qualité. Arrachez toutes les mauvaises herbes et faites preuve de diligence pour désherber votre jardin tout au long de la saison. Arrosez vos plantes trois fois par semaine, pour un total de 1 pouce.
Lorsque l'usine commence à produire des coureurs, il faut plus d'arrosage, donc augmentez votre programme d'arrosage lorsque les premiers coureurs commencent à apparaître. Utilisez un engrais général au début de l'été pour stimuler la croissance et augmenter la fructification.
Dans les climats chauds, votre fraisier commencera à produire des baies 30 jours après avoir fertilisé les fleurs. La première année, nous vous recommandons de cueillir les fleurs pour empêcher la plante de fructifier. La première saison avec votre plante produit des baies sous-mûres qui n'ont pas bon goût. Cependant, les saisons successives produiront des baies mûres et savoureuses.
Hiverner vos fraises
Les fraisiers sont vivaces, ce qui signifie qu'ils vivent plusieurs saisons. Les fraises s'adaptent assez bien aux mois les plus froids de l'année. Avec une bonne préparation avant que le froid ne s'installe, vous pouvez hiverner avec succès vos plants de fraises.
Si vous habitez dans une région des États-Unis aux hivers doux, alors vous n'aurez pas à vous soucier des préparatifs hivernaux. Les plantes survivront avec un minimum d'eau jusqu'au printemps; cependant, si vous vivez dans un climat où les températures descendent en dessous de 20 °F.
Assurez-vous de pailler la plante au début de l'hiver. Si vous rencontrez de la neige, couvrir la plante avec de la toile de jute. Le paillis aidera à retenir l'humidité du sol pendant l'hiver sans geler le système racinaire. Vous n'avez pas besoin d'arroser la plante pendant l'hiver. Retirez la toile de jute et le paillis après les dernières gelées tombées dans votre région.
Ajoutez un peu de paillis autour de la base des plantes
Ravageurs et maladies courants affectant les fraises
Les fraises sont douces et savoureuses, et il y a beaucoup de parasites qui sont d'accord avec vous. Certains des parasites communs affectant les fraisiers comprennent les scarabées japonais et les tétranyques, ainsi que les limaces. Si vous remarquez des signes de flétrissement des feuilles sur vos plantes, vous pourriez avoir affaire à l'un de ces parasites. Utilisez un pesticide biologique pour redonner à vos plantes la santé.
Les maladies affectant les fraisiers comprennent la moisissure grise et l'oïdium. Le mariage de vos lits et l'utilisation d'un paillis granuleux peuvent aider à dissuader les parasites comme les limaces. L'ail en purée mélangé à de l'huile de neem est un excellent pesticide biologique. Si les oiseaux commencent à manger vos baies, recouvrez-les d'un cadre en toile d'ombrage.
Conseils pour la récolte des fraises
Vos fraises sont prêtes à être récoltées environ 4 à 6 semaines après la floraison. Ne récoltez que les baies mûres, et cueillez votre pantalon de fraise tous les trois jours pendant la saison des fruits. Assurez-vous de couper la baie sur la tige, retirer la baie du pourrait endommager votre plante. Si vous cultivez une variété à production de juin, puis la récolte s'étendra sur trois semaines.
Récolter vos fraises
Conseils pour conserver les fraises
Après avoir cueilli vos baies, laissez-les non lavés au réfrigérateur pendant trois à cinq jours. Si vous avez plus de baies que vous ne pouvez en manger, puis conservez-les dans un sac hermétique au congélateur jusqu'à 3 mois.
