Introduction à Cultiver la sarriette dans des conteneurs
Membre de la famille de la menthe, La sarriette est une petite, plante verte qui est utilisée pour ajouter de la saveur aux aliments. La sarriette est un genre d'environ 30 espèces d'herbes aromatiques de la famille de la menthe (Lamiaceae). Les feuilles séchées et les sommités fleuries de plusieurs espèces sont utilisées pour aromatiser de nombreux aliments et sont un ingrédient populaire dans les bouquets d'herbes. Les feuilles séchées sont brun verdâtre et ont un arôme parfumé et un goût chaud légèrement piquant. Cultiver la sarriette dans le jardin d'herbes aromatiques est facile, qui est le même que la sarriette d'hiver et la sarriette d'été sont d'excellents ajouts à la cuisine. L'un des avantages de la culture de la sarriette à l'intérieur dans des conteneurs est que vous pouvez faire pousser des plantes toute l'année, quels que soient les niveaux de température extérieure. Lorsqu'elle est cultivée dans un jardin d'herbes aromatiques en plein air, la sarriette d'été mourra lorsque les températures chuteront à l'automne. Les deux types poussent bien à partir de graines, il est donc recommandé de semer des graines plutôt que de prendre des boutures de plantes pour propager de nouvelles plantes. Dans cet article, nous discutons également des sujets ci-dessous;
- Conseils de culture des plantes de sarriette
- La sarriette est-elle une plante vivace
- Pouvez-vous cultiver la sarriette d'été à l'intérieur
- Comment cultivez-vous la sarriette
- Conseils pour cultiver la sarriette d'été
- Comment cultiver la sarriette d'hiver
- Comment récolter la sarriette d'été
Un guide étape par étape pour faire pousser de la sarriette dans des conteneurs
La sarriette a été utilisée pour des qualités médicinales aussi longtemps qu'elle l'a été à des fins culinaires. Les feuilles peuvent mesurer jusqu'à 3 cm de long et prennent généralement une forme lancéolée. Elles sont pétiolées et disposées en face. Les feuilles de la sarriette sont pour la plupart coriaces, alors qu'ils sont généralement plutôt duveteux et légèrement velus de la sarriette d'été. Pendant la période de floraison, qui dure généralement de juin à début octobre, l'hiver et la sarriette d'été forment du blanc, fleurs bleu-violet à rose pâle. Les fleurs sont des fleurs classiques en forme de lèvre fendue et les fruits mûrissent et les graines brun foncé se développent.
Types de plantes salées à la culture en conteneurs
Il existe deux types de sarriette;
- Sarriette d'été et
- Sarriette d'hiver
La sarriette est annuelle; La sarriette est une plante vivace. La première chose à comprendre avant de commencer à planter de la sarriette en pot est qu'il existe deux sortes de sarriette. Il y a une plante Sarriette d'hiver, qui est une plante vivace et a une saveur plus intense. Puis il y a la sarriette d'été, qui est une annuelle et a une saveur plus subtile. La sarriette d'hiver et la sarriette d'été sont toutes deux savoureuses, mais si vous débutez dans la cuisine avec du salé, il est recommandé de commencer à cultiver la sarriette d'été jusqu'à ce que vous vous sentiez à l'aise avec votre sarriette à cuisiner.
La sarriette d'été est une annuelle touffue qui pousse d'environ 12 à 18 pouces de haut. La sarriette d'hiver est une plante vivace qui pousse de 6 à 12 pouces de haut. La Sarriette d'Été et d'Hiver partagent une saveur poivrée, mais la sarriette d'été est plus douce. Utilisez les feuilles de l'un ou l'autre pour aromatiser la viande, des haricots, et autres légumes. Mettez la Sarriette d'été dans l'eau de cuisson et elle coupera les odeurs de chou, navets, et d'autres légumes à forte odeur.
La sarriette est une plante herbacée vivace étalée à feuilles vert foncé. Il a un plus fort, saveur plus terreuse que la sarriette d'été, avec des notes de sauge et de pin. Elle est également connue sous le nom de sarriette des montagnes. Cette herbe constitue une plante de bordure attrayante dans n'importe quel jardin d'herbes ou de légumes et s'épanouit lorsqu'elle est cultivée à l'intérieur dans des conteneurs. De petites grappes de fleurs fleurissent du milieu à la fin de l'été dont la couleur varie de lavande pâle, au rose, ou blanc selon le cultivar.
Contrairement à la sarriette d'hiver, La sarriette est cultivée comme herbe annuelle. Il présente un chaud, saveur poivrée avec des notes de marjolaine, menthe, et le thym. La sarriette d'été atteint une hauteur de 12 à 18 pouces et présente des tiges épaisses et ramifiées couvertes de feuilles étroites vert foncé. Summer Sarriette fait mieux avec beaucoup de lumière.
Lumière du soleil et exigences du sol pour la culture de la sarriette dans des conteneurs
Choisissez un endroit en plein soleil, bien que la sarriette puisse survivre en partie au soleil. Le niveau de pH du sol devrait être d'environ 6,7 et 7,3. La sarriette n'aime pas les pieds mouillés, alors donnez-lui un sol bien drainé et riche en matière organique.
Étapes pour faire pousser de la sarriette à partir de la graine
Les graines de sarriette peuvent être semées à tout moment de l'année lorsque vous cultivez des plantes à l'intérieur, mais il est préférable de les commencer au printemps. Au fur et à mesure que vos semis grandissent, leur croissance rapide correspondra à l'augmentation de la durée du jour et à une plus grande exposition au soleil.
Médias de culture – Les terreaux commerciaux et la fibre de coco constituent tous deux d'excellents substrats pour la culture de plantes en conteneurs. Contrairement à leur nom, les terreaux ne contiennent pas de terre mais sont un mélange de tourbe ou de fibre de coco, écorce de pin, perlite, et vermiculite. La fibre de coco est un matériau renouvelable fabriqué à partir des fibres brunes et blanches trouvées entre la coque et le revêtement extérieur d'une graine de noix de coco. Les deux supports sont légers avec une excellente rétention d'humidité.
Espacement – Espacez les plantes de 12 à 18 pouces. Espacez les rangées de 12 à 18 pouces. La sarriette d'hiver peut nécessiter plus d'espace que la sarriette d'été.
Culture en conteneurs – La sarriette d'été et la sarriette d'hiver peuvent être cultivées en pots. Cultivez la sarriette d'été comme annuelle. Choisissez un contenant d'au moins 6 pouces de profondeur et de largeur.
Commencer la sarriette à partir de graines suit les méthodes de plantation de base;
- Remplissez le récipient avec le substrat de culture pré-humidifié de votre choix.
- Saupoudrer un petit nombre de graines sur le dessus du substrat. Il n'est pas nécessaire de les couvrir, la lumière aide à la germination.
- Placer le récipient dans un endroit où la température ambiante est d'au moins 21°C. Vous n'avez pas besoin de fournir de chaleur de fond pour la germination.
- Gardez le sol humide mais pas saturé. L'eau aide à briser le tégument, activer les processus qui se produisent pendant la germination tout en adoucissant l'extérieur pour permettre aux racines et aux pousses d'émerger.
- Creusez dans du fumier bien décomposé ou un engrais général avant de semer les graines. La sarriette n'a pas besoin d'être nourrie davantage, sauf pour une alimentation latérale de fumier bien décomposé à la mi-saison. Arrosez bien les jeunes plants. Une fois la sarriette bien établie, il tolérera un sol un peu sec.
Propager la sarriette à partir de boutures
Les boutures de tiges ont un coût beaucoup plus bas que l'achat de graines, mais le principal défi réside dans la recherche d'une plante sur laquelle faire des boutures.
Pour démarrer les plantes de sarriette à partir de boutures de tiges, suivez ces instructions ;
Prenez une coupe de tige de 4 pouces juste en dessous d'un nœud et retirez toutes les feuilles des 2 pouces inférieurs de la tige.
- Placer l'extrémité coupée de la tige dans un verre d'eau, lui permettant de pousser jusqu'à ce que les racines nouvellement générées mesurent quelques pouces de long.
- Remplissez le récipient avec le substrat de culture pré-humidifié de votre choix.
- Plantez soigneusement les boutures nouvellement enracinées dans le substrat, 1 bouture par pot de 6 pouces et 3 par contenant de 12 pouces.
Comment faire pousser de la sarriette d'hiver
L'usine de sarriette d'hiver est un buisson semi-persistant robuste avec brillant, feuilles vert foncé et tiges ligneuses. Il est facile à cultiver et, une fois établi, les soins de la sarriette d'hiver sont nominaux. La sarriette d'hiver a besoin d'environ 6 heures de soleil par jour. Plantez dans un sol alcalin riche et bien drainé.
Répartissez les graines sur le sol et elles ont besoin de la lumière pour se propager à environ 25-30 cm de distance. Cette herbe atteint de 6 à 12 pouces de hauteur et de 8 à 12 pouces de diamètre. Comme la plupart des herbes, il prospère en plein soleil au moins 6 heures par jour dans un sol bien drainé avec un pH de 6,7. Semez les graines au printemps dans des appartements pour les transplanter à l'extérieur une fois que le sol se réchauffe; transplanter les semis à 10-12 pouces d'intervalle dans le jardin.
La sarriette peut également se multiplier par bouturage. Faire des boutures, les conseils des nouvelles pousses, à la fin du printemps, et placez-les dans des pots de sable humide. Lorsque les boutures s'enracinent, transplantez-les dans le jardin ou dans un autre récipient. Récoltez la sarriette d'hiver le matin lorsque les huiles essentielles sont les plus puissantes. Il peut ensuite être séché ou utilisé frais. Dans les climats tempérés, La sarriette hivernale entrera en dormance en hiver et produira de nouvelles feuilles au printemps. Les plantes plus âgées ont tendance à devenir ligneuses, alors gardez-les élagués pour encourager la croissance de nouvelles plantes.
Vous pouvez également cultiver la sarriette d'hiver à l'intérieur dans des pots. Choisissez un pot large d'au moins six pouces de profondeur. C'est une plante d'intérieur qui se débrouille bien avec des arrosages peu fréquents - une fois par semaine lorsqu'elle pousse bien au printemps, mais peut-être une fois toutes les deux semaines à l'intérieur. Multipliez la sarriette par bouturage. Les tiges s'enracinent souvent dans un vase d'eau, ou vous pouvez utiliser de nouvelles pousses en pot dans du sable humide. Comme pour toutes les herbes, il est préférable de cueillir la sarriette d'hiver le matin lorsque ses huiles essentielles sont les plus fortes et les plus concentrées. La sarriette d'hiver est une plante vivace et peut être cueillie toute l'année.
Comment faire pousser de la sarriette d'été
La plante de sarriette d'été pousse à environ 12 pouces et produit une plante en forme de monticule avec des tiges finement texturées qui ont une coloration violette. Les feuilles des plantes sont longues et étroites et ont une couleur vert grisâtre. C'est une excellente herbe à cultiver à l'intérieur dans des conteneurs, ils sont faciles à cultiver et à entretenir. Gardez une couche de cailloux au fond du récipient sous le sol pour faciliter le drainage, et bien arroser. L'arrosage excessif est facile avec les semis; il devrait suffire de s'assurer que le sol reste humide.
La sarriette d'été est cultivée à partir de graines semées directement dans le jardin ou à l'intérieur, puis transplantées une fois que le danger de gel est passé. Semez les graines peu profondes car la lumière aide à améliorer la germination. Prévoyez environ 4 à 6 semaines pour produire des greffes. Cette plante préfère un emplacement ensoleillé dans un sol bien préparé qui est humide, mais bien drainé. Pour assurer un approvisionnement continu en feuilles fraîches, il est suggéré de faire des semis successifs à environ 3 à 4 semaines d'intervalle.
La sarriette d'été est une annuelle contrairement à la sarriette d'hiver, ainsi il pousse pendant les mois chauds, puis fleurit et monte en graine. Commencez à cueillir les feuilles de la sarriette d'été lorsqu'elles mesurent au moins 6 pouces. Continuez à récolter la sarriette tout au long de la saison de croissance, au besoin. Coupez les sommités feuillues lorsque les plants de sarriette commencent à montrer des bourgeons. Coupez les feuilles et les pousses des tiges matures uniquement et ne coupez pas jusqu'à la base de chaque tige. Laissez la majeure partie de la tige derrière vous pour que la plante sarriette continue de pousser. Le processus de récolte des herbes sarriette d'été encourage la plante à pousser. Utilisez frais ou les feuilles peuvent être séchées et conservées.
Soin des Plantes Sarriettes
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Cicadelles – Essayez d'identifier les cicadelles tôt car elles sucent la sève des plantes, les laissant jaunes et rabougris. Utilisez de la terre de diatomées ou du savon insecticide pour les tuer.
Araignées – Les tétranyques vivent en grappes sur la face inférieure des feuilles de sarriette en croissance. Ils aspirent les fluides de la plante et peuvent faire des ravages dans votre jardin. Coupez les feuilles infestées et jetez-les à la poubelle. La meilleure façon de s'en débarrasser est d'utiliser du pyrèthre biologique pour tuer les adultes puis de les éloigner avec de l'huile de neem.
Pucerons – Ces petits insectes peuvent détruire une plante si vous laissez croître leur population. La meilleure méthode pour les contrôler est l'huile de neem appliquée trois fois avec trois semaines entre chaque application. Parfois, cela prend du temps, soyez donc vigilant et recherchez les pucerons tout au long de la saison.
Quand et comment récolter la sarriette ?
Récoltez la sarriette fraîche au besoin, à la fois les feuilles et les tiges. Récoltez les feuilles pour les faire sécher juste avant l'ouverture des boutons floraux. La sarriette peut être récoltée toute l'année. Puis, coupez le sommet des branches pour prolonger la récolte.
Utilisez des ciseaux de jardin ou des sécateurs pour couper les feuilles et les tiges. Pour les feuilles séchées, couper des tiges de 6 à 8 pouces juste avant la floraison. Une fois que vos plantes atteignent 6 pouces de hauteur, vous pouvez commencer à en récolter du matériel. Si vous récoltez des feuilles pour une utilisation fraîche, vous pouvez retirer les feuilles et les tiges à l'aide de tranchants, ciseaux désinfectés à tout moment de l'année. Si vous récoltez de la sarriette pour la sécher, récoltez les feuilles juste avant que les boutons floraux ne s'ouvrent pour avoir du matériel avec la saveur la plus forte. Lorsque les fleurs fleurissent, la teneur et la qualité des huiles essentielles dans les feuilles diminuent.
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