Cultiver des asperges en pots
Les détails suivants concernent la culture des asperges en pots.
Introduction:
L'asperge est une plante potagère de printemps appartenant aux espèces de plantes vivaces à fleurs du genre Asparagus. Il appartient à la famille des oignons et de l'ail qui sont liés aux espèces d'Allium.
L'asperge est une plante herbacée qui pousse jusqu'à 30 à 50 pouces de hauteur, la plante a des tiges robustes ramifiées avec un feuillage plumeux. Les feuilles de la plante sont des cladodes en forme d'aiguille dans l'axe des feuilles d'écailles; les feuilles de la plante de 0,25 à 1,3 mesurent 6 à 32 mm (0,24 à 1,26 po) de long et 1 mm (0,039 po) de large, et regroupés de quatre à 15 ensemble, en forme de rose. Les fleurs de la plante sont en forme de cloche avec une couleur blanc verdâtre à jaune. La fleur des plantes mesure 0,16 à 0,26 de long avec au moins six pétales soudés à la base, la plante produit des fleurs seules ou en grappes. La plante a des fleurs mâles et femelles. Et produit des fruits de la taille d'une baie de couleur rouge de 5 mm de diamètre, ces fruits non comestibles. L'asperge est utilisée à la fois comme légume et comme médicament, il est apprécié pour sa saveur délicate, et ses nombreuses propriétés médicinales. Seules les jeunes pousses d'asperges sont généralement comestibles, une fois que les bourgeons commencent à s'ouvrir, la saveur délicate de la pousse devient amère et ils deviennent boisés.
L'asperge est un légume hypocalorique avec très peu de sodium. C'est une riche source de vitamine B6, calcium, magnésium, et zinc. Et les asperges sont riches en fibres alimentaires, protéines, bêta-carotène, vitamine C', vitamine « E », vitamine « K », thiamine, riboflavine, rutine, niacine, acide folique, fer à repasser, phosphore, potassium, le cuivre, manganèse, et le sélénium.
L'asperge est consommée de nombreuses façons à travers le monde, il est comestible principal aussi généralement qu'un apéritif ou un plat d'accompagnement de légumes. Et dans les pays asiatiques, il remue les asperges frites est très célèbre.
- Nom commun de l'asperge :herbe aux moineaux.
- Nom scientifique :Asparagus officinalis.
- Famille :Asperges Appartient à la famille des Amaryllidacées.
Variétés d'asperges pour la culture des asperges en pots :
Les plants d'asperges sont généralement mâles et femelles. Les plantes mâles et femelles sont comestibles, mais les plantes majoritairement mâles cultivées, car ils produisent en grand nombre. Et les plantes femelles ont poussé énormément et sont bonnes pour produire des graines et des semis. Et certains types d'asperges sont un mélange de plantes mâles et femelles. Mais les plants d'asperges mâles sont faciles à multiplier, et ils poussent facilement avec des rendements élevés qui ont une saveur délicieuse.
Quelques variétés d'asperges mâles :
Série « Jersey » - Ce sont des variétés de plantes d'asperges mâles hybrides, Géant de Jersey, Chevalier de Jersey, Maillot Suprême.
- Jersey Giant :C'est une variété d'asperge rustique qui pousse bien dans les climats froids.
- Jersey Knight :C'est l'un des types les plus vigoureux, il s'agit d'une variété hautement pathogène.
- Jersey Supreme :C'est une variété précoce, qui produisent, tirer plus vite que le géant, Chevalier. Et c'est le meilleur choix pour les sols légers et bien drainés.
« Passion pourpre » - c'est la variété d'asperges la plus populaire et la plus cultivée, il produit des pousses de couleur pourpre qui ont un aspect attrayant et un goût délicieux. La couleur des asperges violettes s'estompe à la cuisson. Plantes mâles et femelles disponibles dans la variété ‘Purple Passion’.
"Apollon" - cette variété d'asperge est une variété résistante aux maladies, qui a bien poussé dans les régions chaudes et froides.
'UC 157' - c'est une variété hybride d'asperges, qui pousse bien dans les régions au climat plus chaud. Il a des pousses vert pâle qui sont très résistantes aux maladies, des plantes mâles et femelles sont disponibles.
"Atlas" - C'est une variété hybride qui pousse vigoureusement, pousse bien dans les climats chauds. Ces plantes sont très résistantes aux maladies.
« Viking KBC » – c'est une nouvelle variété hybride, c'est une combinaison de plantes mâles et femelles. Cette variété produit des rendements élevés.
Asperges_ Variétés patrimoniales :
« Marie Washington » : c'est une variété ancestrale traditionnelle, qui produit longtemps, pousses vert foncé avec des pointes violettes. Ceux-ci sont populaires pour sa taille et sa saveur délicieuse.
‘PrécoceD’Argenteuil’ :C'est une variété patrimoniale appréciée pour sa saveur sucrée, qui ont une pointe de couleur rose attrayante.
Méthodes de propagation des asperges pour la culture des asperges en pots :
Les asperges peuvent être propagées à la fois par offset et par graines. La multiplication des asperges à partir de pousses est la méthode la plus courante et il faut un an pour produire des pousses. Mais la propagation à partir de graines est un processus qui prend du temps, il en faut plus de deux pour produire des pousses.
Multiplication pour la culture d'asperges en pots à partir de graines :
Récolter les baies rouges produites à partir des plants d'asperges, ces baies contiennent des graines. Ces baies rouges sont produites à partir de la pousse, quand ils se transforment en fougère à la fin de la saison de croissance. La culture des asperges à partir de graines a besoin d'un climat chaud.
Écraser les baies et ramasser les graines, les tremper dans l'eau pour enlever la pulpe et sécher pendant quelques jours. Les graines peuvent être stockées dans un endroit frais et sec et le semis doit être fait au printemps. Les graines doivent être plantées à l'intérieur pour de meilleurs résultats. Faire pousser des asperges à partir de graines prend plus de deux ans pour la récolte. Les graines peuvent être achetées directement dans les pépinières ou les jardineries.
Multiplication pour la culture d'asperges en pots à partir de compensations :
Le moyen le plus courant et le plus facile de propager les asperges est de ses rejets. Lorsque la plante ralentit la production de pousses, puis vous coupez les racines en morceaux et les plantez séparément. Au printemps, c'est le moment idéal pour planter l'offset. Les asperges cultivées à partir d'offsets ou de racines mettront 1 an à produire des pousses.
Exigences des pots pour la culture des asperges en pots :
Pour faire pousser des asperges en pots, croître à partir de compensations. La croissance à partir de compensations ou de couronnes augmentera le taux de réussite. Choisissez un résistant aux maladies, variété de plante d'asperge mâle à haut rendement. L'asperge a besoin de beaucoup d'espace pour pousser, alors choisissez un grand récipient. Choisissez un contenant pouvant contenir au moins 20 gallons de terre, la taille doit 45 cm de diamètre et 45 cm de profondeur. Le conteneur doit avoir un bon système de drainage. Il doit y avoir au moins 2 à 3 trous de drainage. Le récipient peut être en argile, terre cuite, bois, ou en plastique s'il a des trous de drainage adéquats. Les pots en argile sécheront rapidement le conteneur, utiliser un récipient en plastique recouvert de couleur claire.
Saison idéale pour la culture des asperges en pots :
L'asperge est une culture de saison fraîche, poussent bien dans les régions à température fraîche. Le printemps pourrait être la saison idéale pour faire pousser des asperges en pots.
- Mars à avril est la période idéale pour cultiver des asperges en pots.
- S'il pousse à partir de graines, la période idéale pour semer de fin février à début mars.
Température idéale pour la culture des asperges en pots :
- Les plants d'asperges sont sensibles aux températures.
- La température idéale pour la culture des asperges doit se situer entre 15 et 25 degrés le jour et la nuit entre 10 et 15 degrés.
- La plante commence à produire des pousses lorsque la température du sol est supérieure à 15 degrés. La croissance des plantes augmente lorsque la température augmente.
- Lors de la culture d'asperges à partir de graines, la température du sol joue un rôle clé dans le processus de germination.
- La température idéale pour la germination des graines est de 10 degrés. A cette température, les graines mettent 53 à 55 jours pour germer.
- La température optimale du sol doit être de 25 degrés pour une germination rapide.
- La température supérieure à 30 degrés et inférieure à 10 degrés, ralentira la croissance de la plante.
Terreau pour la culture des asperges en pots :
- Les asperges ont besoin d'être fertiles, sol bien drainé et non acide, riche en matière organique.
- Les niveaux de pH du sol doivent être compris entre 6,5 et 7,5, si le sol est plus acide, ajoutez de la chaux pour réduire son caractère acide.
- Ajoutez du sable de rivière fertile pour augmenter le système de drainage dans le sol.
- L'asperge aime le phosphore, donc enrichir le sol avec du fumier composté, de la farine d'os et du phosphate naturel pour augmenter les niveaux de nutriments dans le sol. Les niveaux de phosphore dans le sol accéléreront la croissance de la plante.
- L'ajout de paillis au sol protégera les plantes des mauvaises herbes, utiliser de l'herbe, liseron ou chiendent comme paillage.
- Dans chaque robe de printemps, la plante avec 2 à 3 pouces de fumier composté et une couche de 2 pouces de paillis organique aidera le sol à fournir les nutriments nécessaires à la croissance de la plante.
- Au lieu de terre de jardin, optez pour un terreau commercial riche en matière organique. Ajouter de la vermiculite ou de la perlite pour augmenter le système de drainage
- Ajoutez un peu d'engrais granulaire équilibré tout usage avant de le remplir dans le récipient, cela fournit les nutriments nécessaires au sol.
Étapes pour faire pousser des asperges en pots à partir d'offsets :
- Choisissez les pots souhaités et remplissez une fine couche de gravier ou de mailles fines recouvrant les trous de drainage. Cela évite l'égouttement du sol et l'engorgement de l'eau. Il protège les racines de la pourriture et d'autres maladies fongiques.
- Remplissez maintenant le terreau enrichi, en laissant un espace de 2 pouces entre la surface du sol et le rebord du récipient. Creusez un trou de 8 pouces de profondeur au centre du récipient. Cela donne au système racinaire une bonne quantité pour se développer.
- Ajoutez maintenant du fumier ou du compost bien décomposé au centre du trou. Posez maintenant les racines de l'offset au milieu au-dessus du fumier. Maintenant, couvrez la motte de terreau jusqu'à 2 pouces.
- Arrosez abondamment la jeune plante, jusqu'à ce qu'il s'égoutte des trous de drainage. Arrosez les plantes à l'aide d'un arrosoir. Il y aura une dépression au centre du conteneur, jusqu'à ce que la racine atteigne la couche supérieure du sol.
- Maintenir les niveaux d'humidité du sol. L'humidité dans le sol accélère la croissance de la plante. La pousse commence à pousser sur les couronnes, les recouvrir de terre, laissant un demi-pouce dans l'air. Faites-le chaque semaine jusqu'à ce qu'ils atteignent la hauteur du sol. Grand les couronnes plus les pousses qu'elles produisent. Chaque couronne produira 6 à 12 pousses en fonction de la variété de la plante et des conditions climatiques.
- Maintenant, une fois que le tournage commence à apparaître, nourrir la plante une ou deux fois par mois avec des engrais tout usage ou du compost organique.
- L'utilisation de compost ou de fumier pourri au lieu d'engrais produira des légumes biologiques. Ou peut également utiliser un engrais organique équilibré dans la ration de 10:10:10 ou 15:15:15.
- Si vous voyez des baies rouges comme des fruits apparaître sur la plante femelle, il suffit de les retirer. S'ils ne sont pas cueillis, ils tombent à la surface du sol et poussent comme de la mauvaise herbe, ce qui n'est pas bon pour la croissance des pousses. Les plants d'asperges femelles produisent des pousses plus petites ressemblant à des crayons, tandis que les plants mâles produisent des pousses trois fois plus épaisses que les plants femelles. De plus petites lances fines comme un crayon, et les plantes mâles produisent des lances deux à trois fois plus épaisses. La procédure de croissance des plantes mâles et femelles est la même.
Étapes pour faire pousser des asperges en pots à partir de graines :
- Si vous cultivez des asperges à partir de graines, démarrez-les à l'intérieur ou dans une serre.
- Le moment idéal pour semer les graines est de mi-février à mai. La température du sol pour la germination des graines doit être de 20-25 degrés.
- Recueillez pour les fruits des plantes d'asperges ou vous pouvez acheter directement dans les centres de jardinage.
- Maintenant, faites tremper les graines dans de l'eau tiède pendant 24 heures pour accélérer la germination des graines.
- Semez la graine dans un bac à graines rempli de terreau de départ de graines. Semez les graines à ½ pouce de profondeur dans le bac.
- Humidifiez le sol et placez le plateau sous des lampes de culture ou près d'une fenêtre. La graine met 2 à 8 semaines pour germer. Nourrissez la plante avec du compost toutes les deux semaines pour accélérer la croissance des semis.
- La plantule doit être repiquée après 13 à 15 semaines de germination. Transplantez le semis dans de grands pots et placez-les à l'extérieur. Ne déplacez pas le conteneur directement à l'extérieur, les durcir pendant 1 semaine avant de les placer au climat extérieur.
Eau pour la culture des asperges en pots :
- Les plants d'asperges sont de bonnes plantes résistantes à la sécheresse. Le système racinaire profond de la plante les fait survivre dans de faibles niveaux d'eau.
- Mais les plantes ont des rendements élevés si l'humidité du sol est maintenue constante.
- Pour vérifier le taux d'humidité du sol, il suffit de creuser le sol jusqu'à 4 à 5 pouces, si vous trouvez un sol humide, n'arrosez pas la plante pendant quelques semaines.
- Arrosez la plante uniquement à la base, éviter de mouiller le feuillage. L'arrosage du feuillage peut provoquer des maladies fongiques.
- N'arrosez les plantes qu'au petit matin. Pour que toute trace d'humidité sur le feuillage se dessèche par le soleil de l'après-midi.
- Dans des conditions de sécheresse, arrosez les plantes tous les 10 à 15 jours.
- Un arrosage excessif peut provoquer la pourriture des plants d'asperges.
La lumière du soleil pour faire pousser des asperges en pots :
- Les asperges ont besoin d'un bon ensoleillement pour bien pousser. La quantité idéale d'ensoleillement dont une plante a besoin est de 7 à 8 heures.
- La lumière du soleil du matin est très bonne pour une plante, donner au moins 2 à 3 heures d'ensoleillement matinal pour la plante.
- Si vous vivez dans des régions d'été intense, déplacer les plantes à l'ombre à l'heure de midi pour protéger la plante des fortes chaleurs. Ou peut les recouvrir de draps verts ou de cloches de jardin.
- Les asperges poussent également bien dans les zones ombragées et à l'intérieur. Si vous cultivez en intérieur, placez-les près d'une fenêtre ou d'une porte de balcon où il peut obtenir 3 à 4 heures de plein soleil. Ou les faire pousser sous des lampes de culture. Si vous cultivez des zones d'ombre à l'extérieur, assurez-vous que la plante reçoit une bonne quantité de lumière.
Engrais pour la culture des asperges en pots :
- Les asperges sont des mangeoires lourdes, ils ont besoin de se nourrir en permanence.
- Les plantes doivent être fertilisées en permanence pendant les trois premières années. Une fertilisation régulière favorise la santé des racines et le développement des plantes.
- Fertiliser le Asperges plantes au début du printemps est nécessaire car une fertilisation précoce encourage la croissance de la plante. Cela doit être fait dès la nouvelle croissance de la plante Cette fertilisation précoce favorise la croissance des racines, et les plantes obtiennent un établissement racinaire plus rapide.
- Utiliser un engrais organique équilibré contenant de l'azote, phosphore et potassium, dans le rapport de 10-10-10 ou 15-15-15.
- Nourrissez les plantes avec du compost organique, thé de compost, farine d'os, poisson, algues une fois par semaine.
- Des restes de cuisine comme du pain, les déchets de journaux et de fruits sont une riche source de nutriments, minéraux et vitamines qui favorisent une croissance réussie de la plante.
Conseils de récolte et de stockage pour la culture des asperges en pots :
- Lorsque les pousses d'asperges apparaissent au printemps, les pousses sont prêtes à être récoltées lorsqu'elles atteignent six à dix pouces.
- Les pousses doivent être récoltées avant l'ouverture des boutons floraux.
- Récoltez-les simplement en les coupant ou en les coupant au ras du sol.
- Les pousses peuvent être récoltées pendant cinq à 7 semaines et doivent être arrêtées avant juillet.
- En cas de rendements moindres ou de plantes faibles, arrêtez de les récolter et récoltez-les au cours de la prochaine saison de croissance.
- Les pousses de plus de dix pouces devraient pouvoir pousser pour construire un système racinaire et stocker de l'énergie pour la prochaine saison de croissance.
- Les asperges sont placées dans un bocal ou un verre rempli de 2 à 3 pouces d'eau et conservées au réfrigérateur. Assurez-vous que la fin a plongé dans l'eau. Ils sont également conservés dans un couvercle hermétique et placés au congélateur, ils restent frais pendant plus d'une semaine.
- Les asperges peuvent être marinées et conservées au réfrigérateur et conservées pendant plus d'un mois.
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