Initiation à la culture du Curcuma en pot : Le curcuma est facile à cultiver en pot. Il (Curcuma longa) est une plante tropicale de la même famille que le gingembre. Au fur et à mesure que la plante de curcuma mûrit, chaque tige envoie un épi de fleurs blanc verdâtre et parfois roses. Comme le gingembre, la plante de curcuma prospère au chaud, conditions humides et bien drainées, sol neutre. Le curcuma a utilisé dans la médecine ayurvédique, qui remonte à des milliers d'années en Inde. Le curcuma (Curcuma longa) est obtenu à partir de tubercules souterrains ou de rhizomes. Originaire de l'Inde, il est maintenant cultivé dans toute l'Asie tropicale et dans une moindre mesure dans d'autres régions subtropicales et tropicales du monde. Plante de curcuma en croissance est facile tant que vous pouvez constamment surveiller et arroser votre rhizome. Cela ne devrait pas être trop important car la plupart de la procédure de culture peut avoir lieu à l'intérieur et ne nécessite pas la lumière du soleil. Pour faire pousser du curcuma, acheter des rhizomes de curcuma, plantez-les dans des pots ou des jardinières plus petits, puis les transférer à l'extérieur après 6 à 10 mois avant de les récolter. Dans cet article, nous avons également abordé les sujets suivants;
- Combien de temps faut-il au curcuma pour pousser
- Il est temps de planter le curcuma
- Cultiver du curcuma en intérieur
- Entretien des plantes de curcuma
- Il est temps de faire germer le curcuma
Un guide étape par étape pour cultiver du curcuma en pot
Les plants de curcuma poussent de 70 à 90 cm de haut et se propageront lentement pour former de grosses touffes avec des rhizomes souterrains. Les plantes de curcuma ont de larges feuilles vertes de style tropical offrant une belle vue tout au long de la saison de croissance estivale. La plante produit de très belles et attrayantes fleurs blanches. La partie mangeuse de la plante de curcuma est constituée de racines ou de rhizomes.
Choisissez un emplacement pour cultiver le curcuma en pots
Choisissez un emplacement pour la culture du curcuma qui est plein à mi-soleil. Le sol doit être organiquement riche, donc ajoutez du compost si nécessaire. C'est une plante qui survit aux saisons de mousson dans ses terres natales, ainsi il aime l'humidité et se développe sur l'humidité. Même si le sol doit bien drainer, ou les racines vont pourrir.
Trouver le rhizome ou la plante Curcuma
Comme vous le savez peut-être déjà, la plante de curcuma pousse à partir des rhizomes comme le gingembre. La méthode la plus simple pour les trouver est de rechercher du rhizome de curcuma frais dans les magasins d'aliments biologiques. Et, essayez de le chercher dans la jardinerie ou le magasin de semences local. Autrement, vous pouvez trouver une plante ou un rhizome de curcuma en ligne.
Choisir un pot pour faire pousser du curcuma
Pour faire pousser du curcuma en pot , choisissez un grand pot car cette herbe étonnante peut facilement dépasser 1 m de hauteur. Le pot doit avoir au moins 12 pouces de profondeur et 12 à 18 pouces de large afin que la plante puisse étaler ses tubercules librement. Plantez environ 1 ou 2 rhizomes dans un tel pot.
Processus de culture du curcuma en pots
Position
Le poste doit être à l'abri du vent. Sous les tropiques, la plante de curcuma est cultivée à l'ombre tachetée et n'aime pas le soleil direct intense toute la journée, considérant que cela maintient la plante en plein soleil dans les zones les plus chaudes. Bien que dans les climats tempérés, lui fournir le plein soleil pour une croissance optimale, un peu d'ombre l'après-midi serait bien.
Besoin de sol pour la culture de plantes de curcuma en pots
Plantez le curcuma dans un sol limoneux riche en matières organiques. Utilisez un sol bien drainé sinon, la plante de curcuma en souffrira. La plante de curcuma préfère humide, mais pas détrempé, sol. Une terre de jardin riche en humus est idéale et une terre de jardin moyenne qui a été fortement amendée avec du compost fonctionne bien. Ajout d'un équilibre, L'engrais à libération lente lorsque vous plantez fournit des nutriments pour soutenir la croissance substantielle que les plantes produisent chaque saison. Notez que les engrais riches en azote peuvent favoriser la production de feuillage au détriment de racines robustes. Pour les lits, paillez après la germination des rhizomes pour maintenir la fraîcheur du sol et réduire les besoins en arrosage.
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Vous voudrez un pot ou une jardinière de 14 à 18 pouces pour chaque 6 à 8 pouces de rhizome, et suffisamment de terreau pour le remplir. Il est plus pratique de faire germer des rhizomes dans des contenants plus petits, puis de les transplanter dans des contenants plus grands une fois qu'ils ont quelques feuilles et qu'ils poussent bien.
Les avantages de cultiver des plantes de curcuma dans des conteneurs la plante peut-elle être déplacée au soleil ? et aussi à l'intérieur s'il y a de la neige ou du gel. Un autre avantage de cultiver le curcuma en pot c'est que vous pouvez faire pousser des plants de curcuma si vous vivez dans un appartement et que vous n'avez pas de lit de jardin. En Inde et ailleurs, cultiver son propre curcuma biologique dans des pots sur des balcons, vérandas, terrasses, arrière-cours, les cours avant, et lieux similaires. Si vous obtenez les rhizomes de curcuma, racines, tubes d'une épicerie, puis cueillir les rhizomes qui ont l'air en bonne santé, aucun signe de pourriture, pas ratatiné ou desséché.
Le processus de faire pousser du curcuma en pot peut être donné ci-dessous;
- Coupez vos rhizomes en tronçons, avec 2 ou 3 bourgeons sur chaque section.
- Remplissez des pots d'environ 3 pouces à mi-chemin avec un bon terreau.
- Mettre les rhizomes sur l'assiette en carton; conservez-le dans un endroit sec et chaud comme sur le plan de travail de la cuisine pendant 2 à 3 semaines jusqu'à ce que les nouvelles pousses se forment sur les yeux de chaque rhizome.
- Une fois qu'il a de nouvelles pousses, préparez les pots de 6 pouces avec un bon terreau dessus et placez le curcuma à un pouce sous la surface du sol.
- Poser les tronçons de rhizome à plat sur le sol, puis recouvrez d'un peu plus de terreau.
- Arrosez la plante jusqu'à ce qu'elle soit juste humide. Maintenez le sol humide mais ne l'arrosez pas trop. Gardez-le dans un endroit chaud comme un rebord de fenêtre. Dans environ 2 semaines, il y aura de nouvelles feuilles poussent à partir des pousses.
- Placez les pots dans l'endroit le plus chaud que vous puissiez trouver (86 à 95 degrés est idéal). La germination à des températures plus basses sera très lente et les rhizomes peuvent même pourrir au lieu de germer. Vous pouvez faire une grande chambre de germination avec un coussin chauffant ou une petite lampe de bureau, et un thermomètre. Aussi, vous pouvez acheter une petite chambre de germination pour un usage domestique. Lumière ou pas de lumière est bien à cette étape.
Besoin en eau pour la culture du curcuma
Les besoins en arrosage du curcuma sont similaires à ceux du gingembre. Maintenez le sol humide tout au long de la saison de croissance. Si vous cultivez du curcuma dans une région plus chaude, continuez à arroser la plante pour garder le sol humide en hiver aussi.
Les plantes de curcuma ont besoin d'un arrosage constant et adéquat. Un arrosage excessif ralentira la croissance des plantes. Les pointes des feuilles de la plante de curcuma brûleront si la plante est trop exposée au soleil de midi ou si le sol devient sec. Si vous êtes faire pousser du curcuma en pot , arrosez seulement lorsque vous sentez que la terre sèche légèrement au toucher. Et cela empêchera le lessivage des nutriments dû à un arrosage excessif. Si le curcuma est cultivé dans un sol sablonneux ou si votre plante pousse dans une zone sèche à faible humidité, arrosez souvent ou vaporisez les feuilles. Dans les régions tropicales, le curcuma peut être planté à tout moment, mais plantez-le du printemps à l'été.
Température de culture du curcuma
L'idéal plage de température pour la culture du curcuma se situe entre 68 et 95°F (20-35°C). Lorsque la température descend en dessous de 10 °C (50 °F), la plante souffre.
Espacement des rhizomes de curcuma
Plantez des racines de curcuma espacées de 12 à 18 pouces dans les lits et les bordures. Dans des conteneurs, vous pouvez planter plus près; trois sections de racines font généralement bien dans un pot de 14 à 18 pouces, placé dans un motif triangulaire. Gardez à l'esprit qu'une petite quantité de sol supportant plusieurs plantes peut nécessiter des nutriments supplémentaires. Des engrais liquides riches en potassium et en phosphore peuvent être utilisés pour favoriser une forte croissance racinaire, avec un mélange dilué appliqué toutes les 2 à 4 semaines.
Engrais pour plante de curcuma
Fertilisez vos plants de curcuma 4 à 5 fois en utilisant un engrais à usage général pour légumes et fruits pendant la période de croissance. Fertilisez les plantes de curcuma avec un engrais liquide à usage général pendant la saison de croissance toutes les trois semaines. Si faire pousser une plante de curcuma dans un conteneur , l'alimentation avec de l'engrais fournira des nutriments adéquats aux plantes. Si la les feuilles de curcuma jaunissent ou des brûlures sur les bords, cela signifie que vous arrosez trop et que vous avez des signes d'insuffisance de nutriments. Fertilisez la plante de curcuma deux fois par mois. Aussi, vous pouvez utiliser des engrais organiques ou faire votre propre compost.
Prendre soin de vos plants de curcuma
Gardez les choses légères et chaudes
Vérifiez les pots tous les quelques jours et une fois que les germes commencent à émerger, déplacez les pots sur un rebord de fenêtre ou sous une lampe de culture. À moins que votre maison ne soit vraiment chaude et que la température de croissance optimale à ce stade soit de 77 à 86 degrés, vous voudrez les mettre sur un tapis chauffant réglé à 80 degrés. Au fur et à mesure que les plants de curcuma dépassent leurs couvertures en plastique, retirez-les.
De l'eau au besoin
Une fois que vous aurez ouvert les mini-serres, vous voudrez commencer à arroser votre curcuma au besoin; maintenir le sol humide, mais pas détrempé, et brumisez les feuilles une à deux fois par jour avec de l'eau pour maintenir l'humidité. Laisser le sol sécher à tout moment réduira la récolte finale.
Transplanter dans des pots plus grands
Lorsque vos plants de curcuma mesurent de 6 à 8 pouces de hauteur, transplantez-les soigneusement dans des pots plus grands (soit les derniers, soit une taille intermédiaire) remplis de terreau. Et commencez à baisser le tapis chauffant de plusieurs degrés chaque semaine jusqu'à ce que vous atteigniez 70 degrés. À ce point, vous pouvez retirer le tapis chauffant tant que la température intérieure moyenne est d'environ 68 degrés. Autrement, vous continuez à utiliser le tapis chauffant. Le curcuma est une plante à longue saison, donc si vous jardinez dans une région à courte saison, pensez à faire germer votre curcuma à l'intérieur. Les racines peuvent mettre jusqu'à 8 semaines pour lever la dormance, germer, et commencer à grandir.
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Déplacer les plantes à l'extérieur
Déplacez votre curcuma à l'extérieur une fois que tout risque de gel est passé lorsque les prévisions annoncent des nuits chaudes à venir. Prévoyez une ombre partielle pendant les premiers jours pour éviter que les feuilles tendres des plantes ne soient brûlées par le soleil. Continuez à arroser au besoin pendant l'été et l'automne pour garder le sol humide mais pas détrempé.
Ravageurs et maladies des plantes de curcuma
La plante de curcuma n'est sujette à aucune maladie grave ni à aucun ravageur. Bien que, les tétranyques rouges et les écailles peuvent devenir un problème. Dans les maladies, il souffre de pourriture des rhizomes et de taches foliaires. La pourriture apparaît lorsque la plante de curcuma est cultivée dans un sol gorgé d'eau. Donc, il est important de cultiver le curcuma dans un sol bien drainé.
Temps de récolte pour le curcuma
Un inconvénient de la culture du curcuma est qu'il faut environ 8 à 10 mois pour mûrir. Aussi, il est préférable de récolter la racine en un seul morceau. Il est préférable d'entretenir plusieurs plantes, commencé à différents moments de l'année alors que vous avez un approvisionnement continu de racine de curcuma.
Une fois établi, vous pouvez récolter des morceaux de racine sur le côté de la plante de curcuma tout au long de l'été. A la fin de l'automne ou au début de l'hiver, une fois les feuilles mortes, enfoncez une fourche profondément dans le sol sous une section de la plante et soulevez les rhizomes. Couper les tiges et mettre les rhizomes sur un sac de toile de jute. Et donnez-leur un bon lavage avec un tuyau à haute pression, en tournant et en frottant pour enlever toute la saleté. ils garderont, réfrigéré, pendant 3 à 4 semaines. Si vous voulez les garder plus longtemps, coupé en morceaux maniables, et congeler dans un contenant hermétique.
Comment conserver le curcuma frais
Essuyez les racines de curcuma fraîches et enveloppez-les dans une serviette en papier, puis placez-les dans un sac en plastique à fermeture éclair. Placer au réfrigérateur. De cette façon, il restera frais pendant 3 à 4 semaines. Utiliser, couper la pièce nécessaire, puis réfrigérer à nouveau. Pour un stockage plus long, tranche, emballer puis congeler jusqu'à deux mois.
Mélanger les rhizomes de curcuma avec de l'eau et congeler dans des récipients à glaçons. Épluchez les rhizomes et mettez-les dans un bocal avec de la vodka et conservez-les au réfrigérateur pendant au moins un an. Épluchez la racine de curcuma et placez-la dans du miel pendant au moins un an. Et le curcuma congelé conserve la texture, Couleur, et saveur. Cependant, le curcuma congelé est desséché s'il n'est pas correctement emballé.
Foire aux questions sur la culture du curcuma
Le curcuma est-il annuel ou vivace ?
Le curcuma est une plante vivace qui est cultivée comme plante-racine, utilisé comme herbe, et pas une plante facile à cultiver dans la plupart des régions. Et cela nécessite des climats tempérés chauds à tout le moins la zone USDA 9 ou plus chaude.
Peut-on utiliser des feuilles de curcuma ?
Les feuilles de curcuma fraîches sont utilisées entières dans des plats sélectionnés et les feuilles de curcuma séchées trempées dans de l'eau avec l'extrait utilisé en cuisine. Les feuilles de curcuma sont utilisées comme colorant alimentaire et comme ingrédient de base dans les poudres de curry. Les feuilles sont censées améliorer la digestion et réduire les gaz et les ballonnements.
Pourquoi mon curcuma jaunit-il ?
Le jaunissement des feuilles des plantes et le dessèchement des tiges sont le signe d'une plante de curcuma mature. Creusez soigneusement le curcuma sur les côtés de la touffe, enlever les rhizomes, et enlevez la boue et les autres matières adhérant aux rhizomes.
Quel pays est le plus gros producteur de curcuma ?
L'Inde est le plus grand producteur et exportateur de curcuma au monde et il est le meilleur sur le marché mondial en raison de sa teneur élevée en curcumine. L'Inde représente environ 80 pour cent de la production mondiale de curcuma et 60 pour cent des exportations mondiales.
Faut-il couper les feuilles jaunes des plants de curcuma ?
Pour favoriser la croissance et dissuader les moisissures et les parasites tels que les mouches des champignons, il est parfois indispensable de tailler et d'enlever les feuilles mortes ou mourantes de votre plante. Cela aide la plante à envoyer de l'énergie aux feuilles les plus saines, car les feuilles croustillantes jaunes et brunes des plantes ne redeviendront plus vertes.
Faut-il couper les feuilles de curcuma endommagées ?
Les feuilles de curcuma mortes ou déformées peuvent également gâcher l'apparence d'une plante d'intérieur. Vous pouvez couper les feuilles de plantes endommagées ainsi que les pousses de plantes égarées. Si les feuilles mortes de la plante sont situées au sommet de la pousse, vous ferez mieux de les enlever en utilisant des ciseaux pointus et en coupant la tige à sa base.
Où planter le curcuma ?
La plante de curcuma prospère mieux au soleil direct ou indirect, mais il pousse aussi à l'ombre légère. Alors qu'une ombre lourde pendant une période prolongée réduira le rendement. Si cultivé en plein soleil, maintenir le sol humide en tout temps.
Puis-je utiliser ces informations pour le jardin en terrasse et le jardin intérieur ?
Oui, en effet, vous pouvez utiliser ces informations pour cultiver du curcuma à l'intérieur, balcon, lits surélevés, terrasse, et même dans la cour.
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