Pourquoi les tomates se fendent-elles sur la vigne ?

Vous avez bien élevé vos plants de tomates :fournissez-leur un terreau de bonne qualité, les fertiliser avec soin, pincé fidèlement les pousses de drageons, ou taillés en arrière des branches basses. Alors pourquoi les tomates se fendent-elles, même lorsque nous avons consacré tant de temps et d'efforts à nous assurer que tout se passe parfaitement ?

Le craquelage et le fendillement de la tomate peuvent apparaître sous deux formes. Dans une, des anneaux concentriques de fissures peuvent apparaître autour du sommet du fruit. Dans l'autre, des fentes longitudinales se produisent sur les côtés du fruit, soit le long des entailles dans les héritages ou le long de la surface des variétés lisses.

Alors, y a-t-il un moyen d'empêcher vos tomates de se fendre avant maturité ? Explorons cela en détail et examinons les causes, comment l'empêcher de se produire, et si vos tomates fendues peuvent être consommées sans danger.

Qu'est-ce qui fait que les tomates se fendent ?

En un mot, les tomates s'ouvrent lorsque le fruit à l'intérieur pousse plus vite que la peau de la tomate. Ce qui est généralement la cause de cela est un afflux soudain de la quantité d'eau que les tomates reçoivent. Peut-être que vous arrosiez de façon irrégulière, ou une forte pluie soudaine a produit un déluge. Peu importe la raison, c'est plus courant lorsqu'il y a eu une longue période de sécheresse suivie de beaucoup d'eau.

Ce problème est plus fréquent chez les tomates presque mûres. Lorsque les tomates approchent de la maturité, leur peau ne pousse pas aussi vite. Mais la plante essaiera néanmoins de mettre plus d'eau dans le fruit, et cela entraînera une ouverture de la peau pour exposer le fruit. Ce type de fissuration est appelé fissuration radiale.

Avec des tomates anciennes, vous avez une autre raison de demander "pourquoi mes tomates se fendent-elles". Tu vois, il y a un prix à payer pour toute cette saveur. De nombreuses variétés anciennes, surtout les gros biftecks, se fissureront en cercles concentriques autour du sommet du fruit à mesure qu'ils grandissent et mûrissent sur la vigne. Dans la plupart des cas, ce sont de fines fissures ou des lignes sur les tomates plutôt que des fissures profondes de la tomate sur les côtés. Considérez-les comme des « vergetures de tomates », car la plante essaie de rendre le fruit agréable et juteux pour vous. Certaines tomates anciennes craquent également sur les côtés.

Alors maintenant que vous savez ce qui fait craquer les tomates, et d'ailleurs ce qui fait que les tomates se fendent sur le dessus, comment éviter que les tomates ne craquent dans votre jardin ?

Comment arrêter de craquer dans les tomates

Ici, une humidité constante est la clé. Mais ce n'est pas toujours aussi facile à fournir qu'on pourrait le penser. Cela dépend vraiment du niveau d'arrosage auquel vos tomates sont habituées.

Les personnes qui cultivent leurs plants de tomates dans un sol bien drainé auront probablement moins de problèmes avec les tomates fendues ou les tomates fendues. Étant donné que ces sols ont tendance à drainer l'excès, une averse occasionnelle ne sera pas un problème, car l'eau s'écoulera facilement.

Comme la plupart des mélanges surélevés ont un excellent drainage, de nombreuses personnes ressentent moins de fentes de tomates dans un lit surélevé. Mais si vous n'avez pas de lits surélevés, préparer son lit de jardin à l'avance est essentiel. Assurez-vous que ce n'est pas de l'argile compactée, car cela peut empêcher un bon drainage. Travaillez le sol au moins un pied vers le bas ou plus et incorporez beaucoup de compost et d'autres matières organiques pour l'assouplir. Une petite quantité de perlite peut fournir une aération et améliorer le drainage.

La majeure partie de la prévention des fissures et des fissures se produit lorsque vous vous préparez à planter vos plants de tomates pour l'année. Cela prépare les plantes au succès dès le début.

Ne vous contentez pas de desserrer et de modifier le trou de plantation. Cela créera un récipient dans le sol qui peut se remplir d'eau. Au lieu, travailler tout le lit afin que l'excès d'humidité puisse se répandre sur une plus grande surface et être absorbé. Cela vous permettra également de travailler plus facilement les engrais à la surface du sol plus tard.

Lorsque vous plantez vos tomates, ajouter un peu de calcium au sol en dessous d'eux. Vous pouvez utiliser des coquilles d'œufs en poudre ou de la chaux agricole. Cette petite dose devrait être suffisante pour couvrir toute la durée de vie de cette plante, vous n'aurez donc pas besoin d'appliquer plus de calcium après cela. Si vous utilisez un engrais optimisé pour les tomates, ceux-ci comprennent généralement du calcium, donc ajouter une partie de cela au trou de plantation, puis fertiliser comme d'habitude pendant la saison est également très bien.

Après la plantation, fournissez un paillis de copeaux de bois autour du bas de vos plants de tomates. Visez environ 2-3" de paillis, et assurez-vous de le remplir tout au long de la saison. Si vous avez un système d'arrosage par tuyau suintant, vous pouvez mettre ce paillis juste au-dessus des tuyaux de trempage. Cette couche de paillis gardera l'humidité du sol dans le sol auquel elle appartient.

Il existe un certain nombre de tomates résistantes aux fissures disponibles à l'achat, sous forme de graines ou de plantes vivantes. Lisez les informations sur le plant de tomate avant d'acheter. Même à ce moment là, les variétés qui ne résistent pas aux fissures sont toujours bonnes à planter tant que vous surveillez attentivement. Si les tomates se fendent, les cueillir immédiatement.

Finalement, arroser de manière constante et uniforme. Vous ne voulez pas donner à vos tomates des conditions de festin ou de famine, car laisser le sol sécher totalement entre les arrosages peut entraîner d'autres problèmes comme la pourriture apicale. Un arrosage excessif peut entraîner un certain nombre de maladies fongiques du sol. Vous voulez que vos plants de tomates soient heureux et en bonne santé ! Maintenez donc des niveaux d'humidité uniformes dans votre sol.

Pouvez-vous manger des tomates coupées en deux ?

Si vous les attrapez assez rapidement, Tout à fait. Si vous surveillez de près vos tomates en croissance, vous pourrez voir ceux qui ont commencé à produire des fissures radiales. Récoltez-les immédiatement, même s'ils ne sont pas tout à fait mûrs. Les tomates continueront à mûrir hors de la vigne.

Si la tomate suinte ou a une odeur aigre, ajoutez celui-là à votre compost. Ceux-ci ne sont plus viables. Tomates pourries fendues, trop, donc s'il est doux et pâteux, c'est un signe certain qu'il est digne du compost. S'il n'est pas de couleur pour sa variété, c'est un autre signe que ce n'est peut-être pas bien.

Mais si la peau semble récemment fendue, et ça sent toujours bon, ça devrait être bon à manger. Coupez la partie qui s'est fissurée juste pour être du bon côté et compostez cette partie. Le reste des fruits devrait être bon.

Avec ces objets de famille qui produisent les cercles concentriques autour du sommet, il suffit de prendre un peu plus sur le dessus. Vous aurez encore beaucoup de tomates à savourer. Si les tomates se fissurent ou se fendent radialement, encore une fois, coupez simplement autour de la fissure et retirez cette partie endommagée. Le fruit doit être bon.