Presque tout le monde aime une tomate d'une manière ou d'une autre et pour les Américains, c'est souvent sur un hamburger ou éventuellement un sandwich. Il existe des tomates pour toutes sortes d'utilisations, de celles qui sont parfaites pour faire de la sauce et des tomates idéales pour le tranchage. Quelles tomates sont les meilleures pour les hamburgers et les sandwichs ? Trancher des tomates… lisez la suite pour en savoir plus.
Types de tomates pour hamburgers et sandwichs
Chacun a sa tomate préférée et parce que nous avons tous nos propres goûts, le type de tomate que vous utilisez sur votre hamburger est votre affaire. Cela dit, la plupart des gens sont d'avis que les tomates en tranches plutôt que les tomates en pâte ou les tomates Roma sont les variétés de tomates sandwich idéales.
Les tomates à trancher ont tendance à être grosses, de viande, et juteux – pour mieux accompagner de livre de bœuf. Parce que les tomates en tranches sont grosses, ils se tranchent bien et peuvent facilement recouvrir un petit pain ou une tranche de pain.
Variétés de tomates en sandwich
De nouveau, les meilleures tomates à trancher sont dictées par vos papilles, mais les variétés suivantes ont été répertoriées comme favorites :
- Brandywine - Brandywine est probablement le favori haut la main, la grosse tomate Beefsteak rose originale. Il est également disponible en rouge, jaune, et noir, mais le Brandywine rose original est le plus populaire.
- Lève-prêt hypothécaire – L’un de mes favoris est Mortgage Lifter, nommé d'après le développeur de cette grande beauté qui a utilisé les bénéfices de la vente de ses plants de tomates pour rembourser son hypothèque.
- Cherokee Violet - Cherokee Purple est un héritage qui proviendrait de la tribu Cherokee. Ce grand, La tomate rouge foncé teintée de violet/vert est un accompagnement sucré des hamburgers et des BLT.
- Steak de bœuf – Beefsteak est une vieille veille. Un héritage avec grand, fruit côtelé charnu et juteux, et une tomate parfaite pour trancher et simplement manger avec ou sans pain !
- Krim noir – Le Black Krim est encore une autre tomate en tranches d'héritage, un peu plus petit que ceux ci-dessus mais avec un riche, saveur fumée/salée.
- Zèbre vert – Pour quelque chose d'un peu différent, essayez de trancher un zèbre vert, nommé pour ses rayures vertes rétroéclairées par un socle jaune doré. La saveur de cet héritage est piquante plutôt que sucrée, un beau changement et une couleur magnifique.
Toutes les tomates en tranches ne doivent pas nécessairement être des héritages. Il existe également des hybrides qui se prêtent délicieusement aux tomates sandwich. Essayez de trancher un gros boeuf, Sandwich au steak, Octobre rouge, le comté de Buck, ou Porterhouse sur votre prochaine création de hamburger ou de sandwich.
