L'année dernière, j'ai ajouté une nouvelle plante à mon jardin forestier - un pois de Sibérie ou un arbuste de pois (Caragana arborescens).
Dans cet article, je veux partager mes raisons de le faire et vous faire savoir pourquoi vous devriez envisager d'en cultiver un là où vous vivez. Lisez la suite pour savoir ce qu'est un pois, pourquoi vous devriez en cultiver un et comment le faire.
Qu'est-ce qu'un pois de Sibérie ?
Caragana arborescens est un arbuste à feuilles caduques ou un petit arbre. Sa taille finale dépendra du cépage et de l'endroit où il est cultivé.
Originaire d'Asie de l'Est, de Sibérie et de Mongolie, il s'est naturalisé dans de petites poches à travers l'Europe et est une plante de jardin populaire à la fois là-bas et dans certaines parties des États-Unis.
Il a été introduit aux États-Unis par des immigrants et est considéré comme une plante envahissante dans certaines régions. (Son statut là où vous vivez est quelque chose à considérer avant d'envisager de le cultiver dans votre jardin.)
Dans son aire de répartition d'origine, les pois de Sibérie se trouvent le long des berges des rivières, dans les forêts ouvertes et les bois, ou à la lisière des forêts. On le trouve également sur les pentes des ravins et les sites pierreux et escarpés.
Bien que relativement bien connu comme espèce de jardin d'ornement dans certaines régions, le pois de Sibérie est devenu bien connu dans les milieux de la permaculture et du jardinage biologique ces dernières années.
Il est couramment utilisé dans la conception de jardins forestiers, dans les polycultures pérennes, dans l'agroforesterie, l'agroécologie et la culture du carbone.
Beaucoup le trouvent très intéressant pour son potentiel dans la gestion durable des terres et en tant que culture comestible inhabituelle (pour les personnes, le bétail et la faune).
Pourquoi faire pousser un pois sibérien ?
Alors pourquoi exactement un pois sibérien est-il si utile dans le jardinage durable et la gestion des terres ? Pourquoi devriez-vous envisager de le cultiver là où vous vivez? Qu'est-ce qu'il a de plus à offrir?
Voici quelques-unes des raisons à considérer :
1. Pour ses graines comestibles
L'une des choses les plus intéressantes à propos d'un pois est qu'il a le potentiel d'être plus qu'une simple nouveauté. Il peut même avoir le potentiel d'être utilisé comme culture comestible de base.
L'arbre fleurit en mai/juin et en septembre, les graines sont mûres. Les graines sont produites en gousses et il y en a environ 4 à 6 dans chacune.
Les graines ont une saveur douce de pois. Les manger crus en toute quantité n'est pas recommandé. Mais vous pouvez cuisiner et manger les graines de lentilles un peu fades dans des plats épicés ou d'autres plats savoureux.
Contenant jusqu'à 36 % de protéines, elles peuvent constituer une alternative saine et plus durable aux viandes ou aux légumineuses importées. Ces graines ont le potentiel d'être une excellente source de nourriture. En plus d'être consommées comme légumineuses, les graines produisent également une huile comestible.
En plus de manger les graines, vous pouvez également cuisiner et manger les jeunes pots de graines comme légume. Les fleurs peuvent être consommées crues avec modération dans des salades etc. Ils ont aussi une légère saveur de pois.
2. Comme fourrage pour le bétail
L'arbre à pois que j'ai planté se trouve dans une zone où se nourrissent les poulets, donc en plus d'en manger nous-mêmes, nous avons également l'intention d'en laisser tomber pour le troupeau.
Les poulets apprécient particulièrement les gousses et les graines de cette plante, mais elle peut également être utilisée comme culture fourragère pour les bovins, ovins, caprins et autres animaux d'élevage.
3. Pour ses propriétés fixatrices d'azote, en tant que plante compagne
L'un des autres avantages des pois ou des arbustes à pois est qu'ils sont des fixateurs d'azote. Comme d'autres légumineuses, ils ont formé une symbiose bénéfique avec les bactéries dans leurs nodules racinaires et peuvent fixer l'azote atmosphérique de l'air.
Une partie de l'azote est utilisée par les plantes, mais une partie pénètre dans le sol environnant où elle peut potentiellement être absorbée par d'autres plantes cultivées à proximité.
Étant donné que cette plante peut prospérer même dans des zones marginales avec des sols relativement pauvres, elle peut être une excellente plante pionnière - pour venir améliorer les conditions afin que d'autres plantes puissent prospérer.
Fait intéressant, il s'agit d'un fixateur d'azote qui peut être particulièrement bénéfique dans les climats plus froids. De nombreux fixateurs d'azote ne remplissent cette fonction que lorsque le sol est plus chaud, en été. La fixation de l'azote cesse souvent lorsque les températures chutent.
Mais les pois peuvent fixer l'azote à des températures plus froides que la plupart des autres fixateurs d'azote - remplissant toujours cette fonction même à environ 37,5-41 degrés F..
(C'est l'une des principales raisons pour lesquelles j'ai choisi cette plante pour mon jardin forestier au climat frais.)
Le petit pois de Sibérie dans mon jardin forestier fait partie d'une guilde plus large de plantes. En tant que fixateur d'azote, son rôle principal au sein de cette guilde est d'alimenter ce nutriment végétal essentiel dans le système au fur et à mesure de sa croissance. Ajout d'azote dans la zone environnante qui peut être absorbé par les plantes voisines.
4. Pour améliorer et nourrir le sol du jardin
En plus de simplement permettre à une plante légumineuse comme un pois de fixer l'azote là où elle se trouve, vous pouvez également en utiliser une pour améliorer et nourrir la terre de jardin dans d'autres zones de votre jardin.
Les feuilles et les boutures d'un pois de Sibérie peuvent être ramassées et ajoutées à votre système de compostage, superposées sous forme de paillis, ou simplement hachées et déposées pour ajouter des nutriments au sol et le protéger.
5. Pour le contrôle de l'érosion des sols
Un pois n'améliorera pas seulement le sol en ajoutant des nutriments. Il peut également aider à créer un écosystème de sol sain et résilient grâce à son système racinaire étendu.
Ces arbres ou arbustes peuvent être utilisés pour stabiliser les sites en pente et pour prévenir l'érosion du sol et le lessivage des éléments nutritifs.
6. Attirer la faune bénéfique
Les arbres à pois sont également intéressants car ils attirent la faune bénéfique dans votre jardin. Les fleurs attirent les abeilles et autres pollinisateurs au printemps/début de l'été.
On dit également que ces arbres ou arbustes attirent les insectes prédateurs bénéfiques tels que les chrysopes et les guêpes parasites qui peuvent aider à contrôler le nombre de pucerons, etc. Et les colibris aiment aussi le nectar.
7. En tant que brise-vent ou dans le cadre d'un brise-vent
Les pois sibériens peuvent être très utiles dans un endroit difficile, comme un site venteux. Ils peuvent être utilisés efficacement dans le cadre d'une haie brise-vent, d'une clôture vivante ou d'un brise-vent dans une gamme d'endroits et de conditions de sol différents.
8. Pour son huile (à utiliser dans la fabrication de savon, les peintures, etc.)
L'huile dérivée des graines de pois ne peut pas seulement être utilisée pour des applications comestibles. Il peut également être utilisé dans la fabrication de savons, de peintures ou de lubrifiants naturels.
9. Pour la fibre d'écorce
L'écorce de ces arbres ou arbustes fournit également une fibre végétale utile. Cela peut être utilisé pour fabriquer des cordages, pour la fabrication de papier ou de plusieurs autres façons pour renforcer l'autonomie de votre propriété.
10. Faire une teinture bleue naturelle
Les feuilles du pois de Sibérie produisent également une belle teinture azur. Vous pouvez l'utiliser sur des tissus naturels comme alternative aux options synthétiques dommageables.
11. En tant que phytothérapie traditionnelle chinoise
Le petit pois est aussi traditionnellement utilisé en phytothérapie. On dit qu'il est bénéfique pour le traitement du cancer du sein. Et aussi dans le traitement de la dysménorrhée et d'autres problèmes menstruels en augmentant/améliorant le flux sanguin vers la région pelvienne du corps.
12. Pour sa valeur ornementale
Un pois sibérien poussera dans une vaste gamme de paramètres. Vous pouvez donc l'utiliser comme ornement dans de nombreux jardins très différents.
Le pois de Sibérie est si utile qu'il pourrait être facile d'oublier le fait que c'est aussi une plante très attrayante visuellement.
Cette plante a des feuilles vert clair attrayantes et plutôt inhabituelles qui la distinguent des autres espèces d'arbres et de plantes. Les fleurs jaune vif qui fleurissent en mai/juin sont également très attrayantes. Au cours de l'été, l'intérêt se poursuit avec les longues gousses qui pendent de l'arbre ou de l'arbuste.
Si vous cultivez un pois sibérien principalement pour sa valeur ornementale, vous pouvez envisager différentes formes. La plupart des pois ou arbustes à pois sibériens sont des standards à port multicaule. Mais il existe des cépages qui offrent des formes et des formes particulières.
‘Nana’ est une forme naine très compacte, par exemple, qui pousse lentement. Il existe aussi des formes pleureuses, dont les branches sont plus retombantes et se replient davantage vers le sol. Le cultivar que vous sélectionnerez déterminera si votre plante est plutôt un arbre ou un arbuste en forme et en port.
Guide de culture du pois de Sibérie
À présent, vous devriez avoir une idée beaucoup plus claire de pourquoi vous devriez faire pousser un pois sibérien. Concentrons-nous ensuite sur comment pour en faire pousser un.
Où placer un pois de Sibérie
Les pois sibériens sont des plantes incroyablement robustes et résistantes. Ils peuvent survivre dans des zones au sol pauvre en éléments nutritifs, à condition qu'il soit relativement drainé et ne devienne pas trop gorgé d'eau pendant les mois d'hiver.
Il fera mieux dans des sols sablonneux ou limoneux plus légers. Et il peut même supporter des sols neutres, alcalins voire très alcalins. Ces arbres peuvent tolérer les sécheresses et les vents forts, et sont robustes jusqu'à environ moins 22 degrés Fahrenheit.
Cependant, il est important de noter que le jeune feuillage du pois au printemps, même sur les plantes matures, est sensible au gel. Vous devez donc faire pousser les plantes dans une position où elles ne sont pas dans une poche de gel et à l'abri du soleil du petit matin.
La plante est tolérante à la chaleur dans une certaine mesure et vous pouvez la cultiver dans des régions où les étés sont chauds à chauds. Cependant, il nécessite également une période de froid hivernal et ne prospérera pas là où les hivers sont trop doux.
Les pois de Sibérie peuvent trouver une place dans une gamme d'endroits dans un jardin. Ils fonctionnent bien dans les jardins forestiers, comme arbres ornementaux isolés ou, comme mentionné ci-dessus, dans le cadre de brise-vent ou de haies brise-vent sur votre propriété.
Semer un pois de Sibérie
Il existe deux options pour faire pousser un pois ou un arbuste de Sibérie.
Vous pouvez semer votre pois à partir de graines, ou vous pouvez acheter un jeune arbre ou même un arbre plus grand à transplanter dans votre jardin.
Semer un pois sibérien est, bien sûr, une option beaucoup moins chère. Mais il convient de garder à l'esprit que si vous semez à partir de graines, il faudra environ 3 à 5 ans avant que votre arbre ne commence à pousser.
Vous pourrez peut-être acheter un jeune arbre de pois de Sibérie dans votre pépinière locale ou dans une pépinière spécialisée en ligne. Nature Hills est notre fournisseur recommandé et propose à la vente ce arbuste de Sibérie.
Les graines de pois de Sibérie sont facilement disponibles auprès d'une gamme de fournisseurs en ligne. Mais lors du choix des graines, il est préférable de choisir celles d'un fournisseur réputé, idéalement basé au plus près de vous géographiquement.
Les jardiniers sèment les graines au printemps. Avant de les semer, vous devez les scarifier et les tremper, pour améliorer les chances de réussite de la germination. À l'intérieur, à une température d'environ 68 °F, les graines devraient germer en 2 à 3 semaines environ.
Il est préférable de les semer dans un lit de semence dédié, ou dans des pots ou des conteneurs plutôt que de semer directement là où elles doivent pousser. Semez les graines à une profondeur d'environ 1 pouce, dans un milieu de culture humide mais drainant.
Si vous permettez aux graines de se disperser et d'atteindre le sol, de nouvelles pousses pousseront souvent autour de la base de la plante existante.
Planter un pois de Sibérie
Si vous préférez obtenir une récolte plus rapidement et éviter les tracas de la culture à partir de graines, vous pouvez envisager d'acheter un pois sibérien.
Vous pouvez acheter une plante à racines nues à l'automne pour semer pendant les mois de dormance, ou acheter (plus cher) une plante cultivée en pot à tout moment de l'année.
J'ai acheté une plante à racines nues l'automne dernier. Il s'est enraciné et s'est bien établi pendant l'hiver. Et j'ai été ravi de voir le nouveau feuillage émerger ce printemps.
Lorsque vous plantez un pois de Sibérie, que vous l'ayez cultivé à partir de graines ou que vous en ayez acheté un qui a déjà quelques années, vous devez veiller à ce que le sol arrive au même point sur le tronc qu'avant. . Faites simplement un trou assez grand pour accueillir les racines, étalez-les, puis recouvrez-les de terre, en la raffermissant en place.
Prendre soin d'un pois de Sibérie
Les pois de Sibérie ne nécessitent pas beaucoup de soins. Ils peuvent donc être un excellent choix pour un jardin à faible entretien.
Vous pouvez, si vous le souhaitez, former ou tailler les arbres ou arbustes pour créer des formes ou des formes plus agréables ou pour garder votre pois à une taille particulière. S'ils sont laissés à eux-mêmes, certains cépages atteindront environ 20 pieds de hauteur et environ 12 pieds de largeur. Bien que la plupart des exemples soient beaucoup plus petits, ou puissent être conservés ainsi.
Comme mentionné ci-dessus, vous pouvez ajouter le matériel taillé (et les feuilles mortes) à un tas de compost ou les utiliser comme paillis - localement ou dans d'autres parties de votre jardin.
Raisonnablement tolérants à la sécheresse, les pois auront rarement besoin d'un arrosage supplémentaire dans la plupart des zones climatiques où ils poussent. Cependant, dans les zones très sèches, vous devrez peut-être arroser pendant les premières étapes de l'établissement de la plante.
Récolte
Comme mentionné ci-dessus, vous pouvez ajouter les fleurs qui émergent au printemps aux salades pour une saveur douce de pois. Mais laissez la plupart des fleurs sur l'arbre et les gousses se développeront.
Vous pouvez cuisiner et manger certaines des gousses comme légume vert. Laissez la plupart se développer, cependant, et vers août/septembre, vous pourrez récolter les graines.
Choisissez des graines vertes à manger comme des pois, ou attendez un peu plus longtemps pour récolter des graines entièrement mûres à utiliser comme légume sec, comme les lentilles.
Récoltez les graines pour le séchage lorsque les gousses sont sèches mais avant que les gousses ne se fendent et ne s'ouvrent et que les graines ne tombent au sol. Cueillez les gousses et laissez-les sécher avant d'ouvrir les gousses cassantes et de recueillir les graines.
Les pois de Sibérie sont vraiment une plante de grande valeur. Achetez des graines ou un jeune arbre et vous devriez avoir beaucoup plus de graines.
Vous ne pouvez pas seulement les utiliser comme nourriture pour vous ou votre bétail. Vous pouvez également les semer dans les années à venir. Alors pourquoi ne pas envisager d'en cultiver un (ou plusieurs) dans votre jardin ?
